Gingerbread Krismas dengan tangan mereka sendiri. Resipi untuk roti halia Krismas dengan aising di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Roti halia Tahun Baru ialah hiasan rumah yang cantik dan lazat untuk percutian kegemaran semua orang. Pastri ini adalah universal, kerana produk bukan sahaja boleh diletakkan di atas meja. Kuki roti halia Tahun Baru buatan sendiri boleh digunakan sebagai hiasan pokok Krismas dengan mengikat kepingan kertas dengan hajat. Pastri tradisional ini sering dihadiahkan kepada keluarga dan rakan-rakan. Berikut ialah beberapa pilihan yang lazat.

Resipi Doh Roti Halia Coklat

Satukan setengah pek mentega lembut dengan seratus gram gula. Adalah disyorkan untuk menambah satu pek vanillin. Perkara utama pada peringkat ini ialah mencampurkan bahan-bahan dengan sangat teliti dengan pengadun selama lima minit. Sekiranya gula tidak larut sepenuhnya, maka roti halia Tahun Baru tidak akan licin, dan permukaannya tidak akan seragam. Kemudian kami terus memukul, secara beransur-ansur menambah tiga sudu besar koko, sedikit kayu manis, kulit oren, dua puluh gram halia parut halus dan satu telur besar. Semua bahan harus dibubarkan sepenuhnya, dan jisim harus menjadihomogen sepenuhnya.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 260 gram tepung dengan setengah sudu teh soda. Sekarang kita mula menambah campuran secara beransur-ansur ke doh. Apabila ia menjadi padat, disyorkan untuk menguli dengan tangan anda. Pengagihan tepung yang sekata menentukan kekemasan biskut roti halia Tahun Baru yang dimasak di rumah.

Doh, yang sepatutnya menjadi seperti plastisin, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam, dan sebaik-baiknya sepanjang malam. Ia perlu disejukkan dengan baik untuk minyak menjadi pejal. Dalam kes ini, ia akan menjadi sangat mudah untuk bekerja dengan produk separuh siap. Kini anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya.

Peraturan Doh Roti Halia Coklat

Sebelum anda mula membakar, disyorkan untuk membuat produk doh. Ini akan membolehkan anda melihat, pertama, berapa banyak ia akan meningkat dalam jumlah, dan kedua, sama ada pastri memegang bentuknya. Sekiranya roti halia Tahun Baru masa depan segera cair, menjadi berminyak dan terdapat masalah apabila memindahkannya ke lembaran penaik, maka anda perlu menambah tepung. Pastikan anda mengedarkannya dengan baik, uli sekali lagi dengan teliti dan sejukkan.

Jika semuanya teratur, maka doh dalam proses disyorkan untuk dibahagikan kepada empat bahagian. Kami meninggalkan salah satu daripada mereka, letakkan selebihnya di dalam peti sejuk. Doh mesti digulung di atas kertas. Jangan gosok tepung pada rolling pin atau taburkan produk separuh siap dengannya.

Seterusnya, kami mula membentuk produk kegemaran anda. Apakah yang boleh disediakan daripada ujian sedemikian? Kami menawarkan dua pilihan asal.

Roti Halia "Merry family" dan"Orang salji"

Anda boleh menghiasi pokok Krismas dengan pastri asli ini. Kami menawarkan resipi berikut untuk roti halia Tahun Baru di rumah.

Produk hendaklah nipis dan rangup. Oleh itu, doh mesti digulung dengan ketebalan tidak lebih daripada 3 mm, kerana ia akan meningkat semasa proses memasak. Buat angka dengan acuan dan masukkan ke dalam ketuhar selama 6-10 minit. Suhu hendaklah tidak melebihi 175 darjah. Tetapi adalah disyorkan untuk membuat ujian roti halia supaya tidak merosakkan keseluruhan doh.

Produk yang dimasak disejukkan dengan baik. Hanya dalam kes ini kami mengeluarkannya dari dulang. Jika tidak, mereka akan hancur. Kini kami menghiasi roti halia Tahun Baru dengan aising.

Anda boleh menggantung produk pada pokok Krismas.

Resipi Doh Roti Halia Madu

Dalam periuk masukkan cawan ketiga madu cair, satu sudu kecil kayu manis, kanji, cuka, halia yang dikisar dan sedikit garam. Letakkan jisim dalam tab mandi air dan, sentiasa kacau, bertukar menjadi campuran homogen. Resipi untuk roti halia Tahun Baru ini boleh ditambah dengan secubit ulas tanah. Anda akan mendapat pastri yang sangat wangi.

Dalam adunan sekarang masukkan dua pertiga pek mentega lembut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Pada masa ini, pukul dua telur dengan segelas gula. Campurkan segala-galanya dan mula menambah tepung secara beransur-ansur. Apa yang anda perlukan ialah tiga gelas. Sudah tentu, semuanya bergantung pada kualiti tepung. Letakkan doh yang telah diuli dengan baik di dalam peti sejuk semalaman. Kini anda boleh mula membentuk.

Roti halia Krismas "Herringbone" daripada adunan madu

Produk sedemikian akan menjadi hiasan yang sangat baik untuk meja utama, atau ia boleh dinobatkan dengan kek hari jadi. Tetapi ini bukan sahaja asli, tetapi juga roti halia Tahun Baru yang sangat lazat. Dengan tangan anda sendiri, anda boleh membuat mainan dan manik sayu untuk pokok Krismas.

Capaikan doh secukupnya. Seterusnya, dengan menggunakan pisau, potong bintang dengan saiz yang berbeza, dari yang terbesar hingga yang terkecil. Kami mengedarkan angka pada lembaran penaik dan masak selama tidak lebih daripada tujuh minit. Suhu hendaklah sekitar 190 darjah.

Roti halia Tahun Baru siap buat sendiri kemudian perlu disejukkan dengan baik. Pada masa ini, sediakan aising hijau. Kami membentuk pokok Krismas, melincirkan setiap lapisan dan melekatkannya dari terbesar ke terkecil. Kami meninggalkan produk selama tiga hingga empat jam. Kini anda boleh meletakkannya di atas meja perayaan atau menghias kek.

Resepi doh roti halia madu tanpa telur

Pilihan yang dicadangkan - produk separuh siap yang hebat untuk mereka yang tidak mengambil produk haiwan. Walaupun resipi ini tidak mengandungi telur, produk akhir tidak akan hilang dari segi rasa.

150 gram krim masam rendah lemak sapu dengan berhati-hati dengan 300 gram gula. Masukkan mentega lembut ke dalam adunan. Ia akan mengambil satu pertiga daripada pek. Tambah 190 gram madu cair, sedikit garam dan bunga cengkih, satu sudu teh soda dan halia kisar. Campurkan semuanya dan masukkan setengah kilo tepung yang telah diayak secara beransur-ansur.

Adunan mesti diuli dengan baik dan digulung menjadi bebola. Produk separuh siap selanjutnyabalut dalam filem berpaut dan biarkan sejuk semalaman. Jika boleh, maka boleh untuk tempoh yang lebih lama. Kerana, tidak kira betapa baiknya resipi roti halia Tahun Baru di rumah, hanya doh yang disejukkan dengan baik akan menjadi elastik dan lentur. Produk separuh siap sedia untuk dimasak. Ia mesti dilancarkan pada ketebalan sekurang-kurangnya 10 mm.

Resipi untuk roti halia Krismas dengan aising "Hadiah"

Produk sedemikian ialah pilihan yang bagus untuk hadiah. Resipi yang dicadangkan untuk roti halia Tahun Baru dengan aising boleh diubah dan ditambah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan coklat atau adunan madu (dengan atau tanpa telur), pisau, acuan yang berbeza, sedikit kesabaran, sedikit lagi imaginasi dan ketuhar yang baik.

Anda boleh memasak barangan seperti: pokok Krismas, kasut dan tongkat. Mereka akan menggembirakan anak-anak.

Dan versi hadiah seterusnya lebih sesuai untuk tetamu dewasa.

Hadiah asli boleh berupa pelbagai roti halia produk coklat dan madu, dihias dengan elegan. Membuatnya tidak sukar sama sekali.

Kesimpulannya, mari kita bincangkan cara menyediakan sayu dengan betul. Ini boleh dilakukan dengan sangat mudah. Walau bagaimanapun, beberapa peraturan dan langkah asas mesti dipatuhi.

200 gram gula tepung mesti diayak. Untuk mendapatkan sayu berkualiti tinggi, disyorkan untuk mengulangi prosedur ini dua atau tiga kali. Seterusnya, tambahkannya kepada protein dan mulakanpukul adunan sehingga buih kaku diperolehi. Masukkan sedikit kanji secara beransur-ansur dan tuangkan sedikit jus lemon. Jika sayu berwarna diperlukan, kemudian tambah pewarna makanan.

Kami menerapkannya dengan picagari masakan khas. Untuk tujuan ini, anda juga boleh menggunakan beg yang ketat. Isi dengan aising, potong sudut dan tekan perlahan-lahan untuk menggunakan corak.

Selepas menghias, disyorkan untuk meletakkan biskut roti halia di tempat yang sejuk dan biarkan selama beberapa hari di dalam bekas kaca atau plastik.

Cara menyimpan produk siap

Walau apa pun resipi roti halia Tahun Baru, kelebihan yang jelas dari penaik ini ialah produk boleh disimpan untuk beberapa lama. Perkara utama ialah mengatur proses ini dengan betul.

Roti Halia boleh disimpan dalam bekas khas sehingga empat belas hari jika suhu kira-kira 18 darjah dan kelembapan bandingan adalah kira-kira 75 peratus. Produk dalam kes ini akan menjadi lebih lembut setiap hari.