Okroshka yang lazat: resipi memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan musim bunga yang paling lazat dan mudah dibuat ialah okroshka. Lebih-lebih lagi, ia sesuai untuk meja perayaan dan setiap hari. Orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya sama rata. Itulah sebabnya dalam artikel itu kita akan mempertimbangkan pelbagai resipi okroshka. Kedua-dua versi klasik dan versi yang diubah suai yang agak bertambah baik akan dipersembahkan.

Resepi klasik

Sejak dahulu kala, okroshka telah disediakan di Rusia, dan teknologi penyediaannya serta senarai ramuan yang diperlukan telah diturunkan dari generasi ke generasi. Oleh itu, perenggan pertama artikel ini akan menerangkan hidangan yang datang kepada kita dari nenek moyang.

Ia memerlukan bahan-bahan berikut untuk membuatnya:

• 200 gram daging lembu rebus;
• 4 timun segar;
• 3 kentang sederhana;
• 3 biji telur ayam;
• 240 gram krim masam;
• cilantro dan bawang hijau, satu tandan kecil setiap satu;
• secubit garam dan gula;
• 1/3 sudu teh asid sitrik;
• setengah sudu teh sos mustard;
• 1, 5 liter kvass.

Resipi okroshka klasik mengatakan bahawa kita perlu melakukan manipulasi berikut:

1. Pertama sekali, bilas semua sayur-sayuran dan herba dengan teliti di bawah paip.
2. Kemudian letakkan telur dan kentang dalam kuali. Letakkan api dan rebus bahan pertama selama sepuluh minit, yang kedua - empat puluh lima puluh.
3. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan makanan dan tuangkan air sejuk selama beberapa minit untuk memudahkan pembersihan.
4. Selepas itu, mulakan menyediakan bahan-bahan lain, bermula dengan daging rebus. Ia hendaklah dipotong menjadi kiub dan dituangkan ke dalam bekas yang disediakan.
5. Seterusnya, potong dadu timun.
6. Potong sayur-sayuran sekecil mungkin.
7. Akhir sekali, dapatkan kentang dan telur. Dan juga potong menjadi kiub.
8. Hantar ke bekas berisi sayur-sayuran dan daging.
9. Tambahkan garam dan gula.
10. Tuangkan semuanya dengan kvass, letak krim masam, sos mustard dan tuangkan asid sitrik.
11. Kacau sebati.
12. Apabila proses memasak tamat, okroshka klasik yang dibuat mengikut resipi yang diterangkan mesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu setengah jam.
13. Hidangkan terus atau dengan hirisan lemon untuk hiasan.

Okroshka dengan sosej

Mungkin, beberapa versi hidangan sebelumnya akan kelihatan pelik dan entah bagaimana tawar. Dan semua kerana mereka terbiasa dengan hidangan yang sama sekali berbeza, yang termasuk sosej rebus, dan bukan daging. Khusus untuk pembaca seperti itu, kami menawarkan resipi okroshka yang lain.

Diperlukan untuk memasakkomponen berikut:

• 2 liter kefir;
• 200 gram krim masam;
• 2 cawan air masak yang disejukkan;
• 300 gram sosej rebus (lebih baik tanpa lemak);
• 3 timun segar;
• 3 biji telur ayam;
• 4 kentang kecil;
• sekumpulan sayur-sayuran kegemaran anda;
• sekumpulan lobak;
• secubit garam.

Jika anda mahu, anda boleh, meninggalkan semua bahan kecuali kefir dan air, buat resipi okroshka dengan sosej kvass. Teknologi memasak adalah sama.

Arahan:

1. Pertama, sama seperti dalam resipi sebelumnya, kita perlu merebus telur dan kentang.
2. Kemudian potong menjadi kiub dan tuangkan ke dalam kuali saiz yang sesuai.
3. Seterusnya masukkan sosej potong dadu, timun dan lobak.
4. Tuang terakhir sayur-sayuran yang dicincang halus.
5. Taburkan bahan yang ditunjukkan dengan garam dan gaul hingga sebati.
6. Kemudian tuangkan kefir dan air, letak krim masam.
7. Kacau semuanya lagi sehingga krim masam larut sepenuhnya.
8. Dan sejukkan sekurang-kurangnya setengah jam.

Ham Okroshka

Ramai orang menganggap resipi okroshka dengan sosej sebagai klasik, kerana nenek dan ibu telah menyediakannya sejak kecil untuk setiap perayaan keluarga. Oleh itu, kanak-kanak yang terbiasa dengan pilihan ini, menjadi ibu bapa, juga menanamkan rasa cinta kepada bayi mereka.

Namun, jika anda mahu, anda boleh menambah baiknya sedikit dengan menggantikan sosej dengan ham dan timun segar dengan jeruk.

Mayonisokroshka

Suri rumah moden agak kerap mencuba hidangan tradisional yang berbeza. Dan hidangan yang dipelajari dalam artikel itu tidak boleh kekal tidak berubah. Oleh itu, agak sukar untuk memanggil resipi okroshka yang dibentangkan di bawah sebagai klasik. Tetapi rasanya agak sedap, jadi ia juga patut mendapat perhatian daripada pembaca.

Bahan berikut diperlukan untuk memasak:

• 3 kentang sederhana;
• 4 timun segar;
• satu kepala bawang;
• 200 gram sosej salai;
• 3 biji telur ayam;
• mayonis - 10 sudu besar;
• 1.5 liter air masak yang telah disejukkan;
• setengah sudu teh asid sitrik;
• secubit garam.

Memenuhi resipi okroshka dari foto di bawah agak mudah:

1. Pertama, rebus kentang dan telur.
2. Kemudian potong kedua-dua bahan menjadi kiub.
3. Lakukan perkara yang sama dengan timun dan sosej salai.
4. Cincang bawang dan sayur-sayuran hingga halus dan masukkan ke dalam bahan-bahan lain.
5. Kemudian sapukan mayonis, masukkan garam dan gaul semuanya dengan sebati.
6. Akhir sekali, tuangkan semua bahan dengan air, perasakan dengan asid sitrik dan gaul lagi.
7. Letakkan hidangan yang telah siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Ayam Okroshka

Tidak semua orang suka daging lembu, dan terdapat kisah mengerikan tentang sosej di Internet yang kadangkala anda takut untuk makan produk aneh ini. Namun, masaklahhidangan yang dipelajari dalam artikel masih diingini. Dan apa yang perlu dilakukan? Gunakan resipi okroshka berikut.

Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 3 kentang kecil;
• 200 gram isi ayam;;
• 4 acar
• 3 biji telur ayam;
• tandan besar bawang hijau;
• 200 gram krim masam;
• 1.5 liter air mineral berkilauan;
• setengah sudu teh garam;
• setengah limau.

Cara memasak:

1. Pertama sekali, kita perlu membasuh isi ayam di bawah air, potong lemak dan urat, masukkan air dan masak selama setengah jam.
2. Masukkan telur dan kentang dalam periuk lain. Kami juga membakarnya.
3. Tanpa membuang masa, kami meneruskan penyediaan komponen yang tinggal. Potong dadu timun dan cincang halus bawang hijau.
4. Apabila bahan rebus sudah siap, kami terus ke kajian teknologi, yang sebenarnya sangat mudah. Sebagai permulaan, kita harus memotong kentang, telur dan ayam menjadi kiub.
5. Tambahkannya pada timun dan bawang.
6. Taburkan semua bahan dengan garam, perasakan dengan krim masam dan gaul.
7. Kemudian tuangkan air, perahkan jus lemon dan kacau lagi.
8. Hantar hidangan siap ke peti sejuk selama lima belas minit.

okroshka "berapi-api"

Kami telah mengatakan bahawa suri rumah moden sangat suka bereksperimen. Kerana hidangan asli menjadi bosan dari masa ke masa, isi rumah meminta sesuatu yang baru, dan wanita miskin mula kehilangan kepala.sekeliling. Jadi mereka perlu "menyelewengkan".

Sebagai contoh, resipi okroshka sosej yang diterangkan dalam perenggan semasa mempunyai warna terang, yang memberikan satu produk yang menarik. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya, anda harus mengkaji bahan-bahan yang diperlukan untuk pelaksanaan resipi:

• 3-4 kentang sederhana;
• sebiji lobak merah;
• 2 biji telur ayam;
• 3 timun segar;
• sekumpulan lobak;
• separuh daripada lada merah panas.
• 200 gram sosej salai;
• 1.5 liter jus tomato;
• satu sudu teh paprika kisar;
• secubit garam.

Cara memasak:

1. Pertama sekali, kita basuh sayur di bawah paip, kemudian masukkan kentang, lobak merah dan telur ke dalam periuk, isi air dan letak di atas dapur.
2. Tanpa membuang masa, mari mula menyediakan komponen yang tinggal. Pertama, potong dadu sosej.
3. Diikuti dengan timun dan lobak yang telah dibasuh dengan teliti.
4. Potong lada panas menjadi cincin nipis.
5. Kemudian kita beralih kepada bahan yang direbus. Kupas kentang dan lobak merah serta potong dadu.
6. Telur dikupas dan disapu pada parutan kasar.
7. Akhir sekali, perasakan hidangan kami dengan jus tomato, masukkan garam dan paprika, tambah sedikit garam.
8. Campur semua dan hantar okroshka yang disediakan mengikut resipi yang diterangkan di atas ke peti sejuk selama dua puluh hingga tiga puluh minit.

Okroshka Vegetarian

Pilihan seterusnya pasti akan menarik minat mereka yang tidak makan produk daging. Lagipun, diahanya terdiri daripada sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada satu ramuan yang luar biasa, rasanya menjadi lebih menarik dan menyenangkan.

Kita akan bercakap tentang teknologi memasak sedikit kemudian, tetapi buat masa ini mari kita kaji senarai komponen penting:

• 3 kentang;
• 4 acar;
• sekumpulan lobak;
• sekumpulan bawang hijau;
• seikat ketumbar;
• 3 ulas bawang putih;
• 50 gram walnut;
• secubit garam;
• 1, 5 liter kvass.

Untuk memenuhi resipi okroshka ini, anda perlu melakukan beberapa manipulasi yang telah diterangkan sebelum ini:

1. Mula-mula anda perlu mencuci semua sayur-sayuran dan herba.
2. Kemudian rebus kentang.
3. Dan potong menjadi kiub.
4. Cincang sayur-sayuran halus, potong timun menjadi kiub juga.
5. Tuangkan bawang putih melalui penekan atau parut pada parutan halus.
6. Hancurkan menu walnut dengan pengisar.
7. Campur semua bahan yang ditunjukkan dan tuangkan kvass.
8. Perisakan hidangan dengan garam dan sejukkan selama satu setengah jam.

Okroshka dengan telur puyuh

Resipi berikut tidak terlalu asli dari segi bahan. Walau bagaimanapun, terima kasih kepada satu nuansa, serta cara hidangan dihias, okroshka sedemikian boleh dianggap sebagai satu lagi pengetahuan moden.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan seperti:

• 3 kentang;
• 2 acar dan 2 segar;
• 200 gram sosej rebus;
• 8 biji telur puyuh;
• kumpulan besarhijau;
• 0.5 jeruk;
• satu liter kvass;
• setengah sudu teh lada sulah.

Resipi kvass okroshka ini agak mudah dibuat. Apa yang anda perlukan ialah:

1. Rebus telur dan kentang. Parut komponen terakhir pada parutan kasar.
2. Hiris jeruk dan timun segar.
3. Lakukan perkara yang sama dengan sosej.
4. Potong sayur-sayuran hingga halus.
5. Campurkan bahan yang ditunjukkan, tuangkan kvass dan air garam.
6. Tambahkan telur puyuh separuh.
7. Dan letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama lima belas minit.

Okroshka dengan lobak pedas

Jika okroshka yang dimasak mengikut resipi klasik kelihatan terlalu hambar, anda pasti perlu mencuba pilihan, yang termasuk komponen seperti:

• kentang rebus;
• acar;
• 200 gram sosej salai;
• banyak sayur-sayuran kegemaran;
• 2 sudu besar lobak pedas;
• 1, 5 liter kvass.

Okroshka ini sedang disediakan, seperti biasa. Kemudian ia pergi ke peti sejuk selama sepuluh minit.

Okroshka pada minuman Tan

Pilihan yang diterangkan di bawah sangat lazat. Untuk pelaksanaannya anda memerlukan:

• 2 kentang sederhana rebus;
• 4 timun segar;
• sekumpulan lobak;
• 200 gram sosej rebus;
• 3 biji telur ayam rebus;
• sekumpulan sayur-sayuran kegemaran anda;
• satu kepala bawang;
• setengah limau;
• secubit garam;
• 1, 5 liter Tana.

Jika pembaca tidak menyukai resipi sebelumnya untuk okroshka pada kefir, kvass atau jus tomato, dia mungkin berminat dengan pilihan ini. Menyediakannya sangat mudah:

1. Cuma potong dadu kentang, timun, lobak, sosej dan telur.
2. Potong sayur-sayuran dan bawang besar halus.
3. Campur semua bahan, taburkan jus lemon dan garam.
4. Isi dengan Tanom.
5. Dan sejukkan selama dua puluh minit.

Okroshka tebal

Jika anda mengubah sedikit resipi untuk kvass okroshka klasik, anda akan dapat menggembirakan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang sangat lazat.

Apa yang diperlukan:

• 3 kentang;
• 200 gram udang kupas;
• 4 timun segar;
• 3 biji telur ayam;
• 0.5 kilogram krim masam;
• seikat ketumbar;
• secubit garam;
• 1, 5 liter kvass.

Cara memasak:

1. Kentang, timun, telur dipotong dadu.
2. Cincang halus sayur-sayuran.
3. Satukan semua bahan, garamkan sedikit.
4. Tuang kvass dan tambah krim masam dan udang.
5. Kacau.

Setiap resipi yang dibentangkan akan menggembirakan semua isi rumah dan tetamu yang dikasihi dengan citarasanya.