Bagaimana untuk memilih dan memasak jagung rebus?

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Dengan menghampiri musim luruh, tongkol jagung yang lazat muncul di rak. Mereka lazat dan sangat sihat, baik sebagai hidangan bebas, dan sebagai hidangan sampingan asli. Tetapi tidak semua orang tahu cara memasak jagung segar. Untuk membuat makanan sedap, anda bukan sahaja perlu memasak semuanya dengan betul, tetapi juga tidak perlu tersilap memilih telinga.

Semua kehalusan yang diperlukan mesti diingati oleh pencinta hidangan bermusim ini.

Cara memilih tongkol dengan betul

Tongkol yang lebih muda dan segar lebih berair dan lebih manis rasanya. Sudah tentu, anda boleh belajar cara memasak jagung tua yang agak lazat, tetapi kaedah sedemikian akan mengambil masa yang lebih lama daripada biasa. Di samping itu, tongkol segar adalah baik dengan sendirinya dan tiada helah diperlukan dalam penyediaannya. Oleh itu, pilih jagung dengan biji kekuningan dan lembut. Kematangan seperti susu menjamin rasa yang sangat baik. Jika tongkol mempunyai warna kuning terang dan bijirin yang keras, kemungkinan besar rasanya akan kurang manis. Adalah lebih baik untuk tidak membeli jagung sedemikian. Juga, perhatikan kepelbagaian. Tongkol makanan ternakan mengambil masa lebih lama untuk dimasak dan tidak sesedap tongkol pencuci mulut. Pastikan anda menyemak dengan penjual. Jadi, dengan peraturan pemilihan, semuanya agak jelas, sudah tiba masanya untuk memikirkan caranyarebus jagung rebus.

Rahsia memasak

Selepas anda memilih produk yang masak dan lazat, anda boleh memikirkan penyediaannya. Sebelum memasak jagung dengan tongkol, anda perlu membersihkannya dengan teliti dari rambut dan serpihan dan bilas di bawah air yang mengalir. Tuangkan air ke dalam periuk besar dan rebus. Jumlahnya hendaklah sedemikian rupa sehingga anda boleh menutup tongkol dengan air sepenuhnya. Selepas mendidih, masukkan ke dalam periuk. Jangan tambah garam kerana jagung boleh menjadi keras. Lebih baik garam secukup rasa selepas dimasak. Perkara yang paling penting dalam persoalan cara memasak jagung rebus adalah berkaitan dengan masa memasak. Berapa lama masa yang diperlukan? Segala-galanya ditentukan oleh kematangan dan kepelbagaian. Tongkol susu akan siap dalam seperempat jam, tetapi jagung makanan akan menjadi lembut hanya selepas dua jam. Oleh itu, tidak ada resipi universal, kesediaan perlu dipantau semasa proses memasak, memeriksa setiap sepuluh minit. Cukuplah sekadar mendapatkan sebiji butir dan merasainya. Jika ia berair dan lembut, tongkol sudah siap. Seperti yang anda lihat, memasak jagung rebus sangat mudah.

Lebih baik makan segera, cuma sapu dengan sedikit mentega dan garam.

Resepi masakan asli

Jika anda mempunyai masa untuk memasak, cuba kaedah ini. Ia perlu untuk memasak jagung dengan kaedah yang telah diterangkan, tetapi selepas merendamnya dalam susu selama empat jam. Jadi ia akan memperoleh rasa susu yang halus danakan menjadi lebih berair. Jika anda mempunyai banyak telinga, tidak perlu menggunakan susu tulen. Campurkan separuh dengan air. Garam tidak diperlukan. Makan jagung yang dimasak dengan cara tradisional - dengan mentega dan garam. Resipi sedemikian akan membantu mempelbagaikan rasa hidangan kegemaran anda dan menjadikan tongkol yang sedikit keras, berair dan menyelerakan.