Bagaimana untuk memilih cognac yang betul di kedai: bagaimana untuk tidak membeli yang palsu?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cognac dianggap sebagai minuman kuat paling canggih di dunia. Alkohol mulia ini mempunyai rasa dan aroma yang pelbagai. Berdasarkan ulasan, ramai pencinta alkohol yang kuat berminat dengan persoalan tentang apa brendi untuk dibeli. Dan ia tidak menghairankan, kerana produk alkohol ini dibentangkan dalam julat yang sangat luas di rak kedai. Selain itu, pasaran dibanjiri dengan barangan tiruan. Bagaimana untuk memilih cognac yang betul di kedai? Apa yang perlu dipertimbangkan agar tidak menjadi pemilik palsu? Hanya dalam kes ini, minuman itu akan membawa keseronokan yang diharapkan. Anda akan belajar cara memilih cognac sebenar di kedai dan nuansa yang perlu anda perhatikan dalam artikel ini.

Negara pengeluaran

Jika anda tidak tahu cara memilih cognac yang betul di kedai, pertama sekali, baca labelnya. Ia harus menunjukkan di mana alkohol dihasilkan. Jika ini adalah Perancis, maka tanpa ragu anda mempunyai cognac sebenar di tangan anda. Keskerana itu, di bawah undang-undang antarabangsa, minuman beralkohol yang dihasilkan di negeri lain tidak boleh dipanggil cognac. Untuk penyulingan anggur tua, nama lain disediakan, iaitu brendi. Namun begitu, kebanyakan syarikat pembuatan mengabaikan formaliti tersebut. Ini terutama diperhatikan untuk alkohol yang dihasilkan di Georgia, Moldova, Ukraine, Armenia, Abkhazia dan Rusia. Walau bagaimanapun, berdasarkan banyak ulasan pengguna, produk cognac yang baik dibuat bukan sahaja di Perancis. Sebagai contoh, cognac Armenia yang baik mempunyai banyak ulasan positif. Walau apa pun, brendi anggur buatan Perancis adalah jaminan kualiti. Jika minuman itu dibuat di negeri lain, maka terdapat risiko rasa dan aromanya akan menjadi lebih teruk.

Mengenai harga

Mereka yang berminat untuk memilih cognac berkualiti tinggi di kedai boleh disyorkan untuk memberi perhatian kepada harganya. Minuman beralkohol yang baik tidak akan berharga murah. Menurut pakar, kos cognac ditentukan oleh teknologi pembuatannya. Sebagai contoh, untuk menghasilkan sulingan anggur sebanyak 0.5 liter, anda memerlukan wain muda (5 liter). Ini juga termasuk penuaan dalam tong kayu oak. Hasilnya adalah jumlah yang agak mengagumkan, yang dianggap adil untuk cognac Perancis dan untuk brendi anggur dari negara lain. Jika anda tidak tahu cara memilih cognac yang betul di kedai, anda harus memberi tumpuan kepada harga, yang dianggap purata untuk produk alkohol pada usia yang sama di pasaran. Dengan memilih alkohol murah, andadengan sedar meletakkan diri anda dalam risiko.

Di mana hendak membeli alkohol?

Menurut pengecap profesional, harga cognac yang tinggi tidak menjamin kualitinya yang tinggi. Terima kasih kepada teknologi moden, penipu boleh memalsukan banyak jenama cognac yang mempunyai perlindungan yang boleh dipercayai. Pengeluar produk tiruan dengan mahir meniru konsistensi, aroma dan warna alkohol. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengisi sulingan murah dengan pewarna dan perisa tertentu. Bagaimana untuk berada dalam kes sedemikian? Pertama sekali, kedai yang boleh dipersoalkan harus dikecualikan. Contohnya, gerai dan kedai kecil. Risiko memperoleh produk palsu adalah minimum jika anda pergi ke pasar raya atau kedai khusus untuk cognac.

Reka bentuk botol

Bagaimana untuk memilih cognac yang betul di kedai? Apa lagi yang perlu anda perhatikan? Seperti yang disyorkan oleh pakar, anda perlu memeriksa rupa bekas yang mengandungi minuman. Cognac sebenar, tanpa pengecualian, sentiasa dibotolkan dalam botol kaca. Mereka datang dalam pelbagai bentuk. Semuanya bergantung pada pilihan pengeluar tertentu. Sesetengah jenama cognac boleh berada dalam botol ringkas dan pertapa. Ada yang dicirikan oleh seni bina yang kompleks, sejumlah besar tanda dan muka. Bentuk asal bekas adalah perlindungan tambahan, kerana tidak mudah bagi penipu untuk memalsukannya.

Label

Pada sebotol label cognac sebenarsentiasa digam dengan kemas. Pada bekas, mereka terletak sama rata, tidak ada coretan gam. Kertas mahal digunakan untuk membuat label. Ia menyenangkan untuk disentuh dan sedikit beralun. Kertas yang serupa digunakan dalam pembuatan wang kertas. Label mesti mengandungi maklumat terperinci tentang produk alkohol. Sebagai contoh, pengeluar cognac, komposisi minuman beralkohol, tempoh penuaan dan tarikh pembotolan ditunjukkan. Di Rusia, bekas kaca masih dilekatkan dengan setem eksais dengan kod bar tertentu, terima kasih kepada alkohol yang dikenal pasti dalam sistem EGAIS.

Gabus

Sebelum anda memilih cognac di kedai, lihat kualiti gabus pada botol. Ia mesti dimeteraikan secara hermetik. Ini boleh dilakukan jika alkohol sebenarnya dihasilkan di perusahaan. Leher sentiasa dimeterai dengan penutup polilaminat khas. Gabus kebanyakannya dibuat daripada kulit kayu oak gabus. Jika cognac adalah murah, maka bukannya gabus, dalam kebanyakan kes, palam aglomerasi atau sintetik digunakan. Gabus hendaklah berbentuk T. Bahagian atasnya ditutup dengan plastik seramik, kaca atau bahan lain.

Perihal barisan

Tidak sukar untuk membiasakan diri dengan kandungan cognac dengan melihat labelnya. Asas alkohol ini diwakili oleh semangat cognac. Secara tradisinya, varieti anggur putih digunakan untuk pengeluarannya, iaitu Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan dan Select. Cognac boleh mengandungi satu atau beberapa jenis. Di samping itu, produk alkohol ini sentiasadiperisakan dengan tanin, etil ester, asid organik dan tanin. Pengilang menggunakan air, gula dan karamel sebagai bahan tambahan.

Ramuan di atas dianggap sebagai standard klasik dan diperlukan untuk cognac yang dihasilkan di Perancis. Brandi anggur yang dihasilkan di luar Perancis mungkin mempunyai komposisi yang sedikit berbeza. Bagaimana untuk memilih cognac Armenia yang betul di kedai? Anda boleh melakukan ini secara visual. Minuman yang berkualiti haruslah jernih. Sekiranya terdapat kekeruhan atau sedimen, kemungkinan besar ia adalah palsu. Menurut pakar, cognac boleh menukar warnanya bergantung pada berapa lama ia telah berumur dalam tong. Sebagai contoh, warna kuning muda adalah tipikal untuk cognac muda. Ia akan bertukar menjadi coklat gelap dari semasa ke semasa.

Mengenai kelajuan pengatup

Ia dianggap sebagai faktor utama yang menentukan kos produk. Semakin lama cognac berumur dalam tong oak, lebih baik ia. Oleh itu, ini akan ditunjukkan dalam harganya. Jika anda ingin memilih cognac yang benar-benar berkualiti tinggi, ambil sulingan dengan pendedahan paling lama. Anda boleh menentukan berapa lama alkohol telah berada dalam tong dengan melihat label. Salah satu daripada simbol berikut mesti ada:

• V. S. Menunjukkan bahawa cognac berumur dua tahun.
• Superior. Tempoh penginapan dalam tong adalah tidak kurang daripada tiga tahun.
• V. S. O. P. Produk berusia lima tahun.
• X. O. Cognac telah berada dalam tong selama lebih daripada enam tahun.

Brendi anggur yang dihasilkan di luar Perancis adalah tunggal atau biasa, vintaj dan boleh koleksi. Bujang berdiri sehingga 5 tahun. Penuaan sulingan ditunjukkan pada label dengan menggunakan bintang. Setiap asterisk mewakili satu tahun yang dibelanjakan dalam tong. Label vintaj dilabelkan sebagai KV (6 tahun pendedahan), KVVK (8 tahun), KS (10) dan OS (12 tahun pendedahan).

Koleksi dianggap sebagai minuman istimewa. Sekurang-kurangnya cognac ini berumur 23 tahun. Walaupun fakta bahawa produk dengan pendedahan yang lama lebih mahal, mereka tidak selalu mempunyai sifat organoleptik yang menakjubkan. Mungkin cognac dengan tempoh 10 tahun dicirikan oleh sejambak asli dan rasa yang agak biasa-biasa saja. Jika anda bukan pakar dalam bidang ini, maka anda tidak perlu membayar lebih untuk usia alkohol. Berdasarkan ulasan pengguna, cognac yang sangat baik sering dijumpai, tempoh penuaan yang tidak melebihi 5 tahun.

Bagaimana untuk memilih brendi yang baik di kedai?

Sebelum anda membuat pembelian, nilaikan produk mengikut parameter berikut:

• Pertimbangkan botol yang dibentuk. Seharusnya tiada cip atau sebarang kerosakan lain dalam bekas.
• Cognac sebenar mempunyai tekstur yang tebal, likat dan berminyak tanpa sedimen dan kekotoran.
• Adalah tidak diingini untuk membeli cognac, yang kosnya di bawah 500 rubel.

Untuk memastikan kualiti cognac, pakar mengesyorkan agar bekas itu terbalik dengan cepat. Jika minuman itu baik, maka ia akan mengalir dalam jalur berminyak bersama-samadinding, dan satu titisan besar akan jatuh dari bawah. Mungkin bekas itu diisi dengan alkohol ke bahagian paling atas. Dalam kes ini, anda juga perlu membalikkannya. Dalam alkohol berkualiti tinggi, buih besar harus timbul dahulu, dan kemudian buih kecil.

Apa yang pakar nasihatkan?

Pengguna yang mengalami kesukaran memilih cognac boleh mengesyorkan jenama berikut. Martell, Remy, Martin, Hennessy dan Courvoisier jenama cognac Perancis dianggap sangat popular.

Antara orang Armenia: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" dan "Sargis". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli dihasilkan di Georgia, dan Lezginka, Old Koenigsberg dan Derbent dihasilkan di Rusia. Antara jenama cognac pengeluaran Moldova, "Doina", "Sunny Calarasi" dan "White Stork" sangat popular.