Penkek lazat di Snezhka: resipi dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 22:43

Penkek dianggap sebagai ciptaan asli Rusia. Ini adalah hidangan kegemaran bukan sahaja untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa. Mereka boleh dimasak dengan susu, kefir, minuman Snezhok dan juga air. Terdapat banyak cara untuk makan penkek: dengan madu, krim masam, jem, susu pekat, mentega. Lempeng yang disumbat akan menjadi hidangan utama, dan pancake nipis biasa akan menjadi pencuci mulut.

Setiap keluarga mempunyai resipi pancake sendiri. Seseorang lebih suka memasak nipis, dan seseorang suka subur dan berliang. Semuanya bergantung pada produk yang diambil.

Cara memasak penkek pada "Snezhka": resipi

Sesetengah suri rumah suka memanjakan rumah tangga mereka. Untuk melakukan ini, mereka mempunyai dalam stok beberapa pilihan untuk membuat penkek.

Resipi penkek di Snezhka akan membantu mempelbagaikan rasa. Resipi langkah demi langkah, langkah demi langkah untuk menyediakan doh, lihat di bawah, mereka akan terdiri daripada beberapa peringkat. Kami memerlukan 2 biji telur, setengah liter minuman"Bola salji", garam, gula secukup rasa, tepung gandum bergantung pada konsistensi doh, air mendidih - 1/2 cawan.

Langkah-langkah penyediaan doh

• Mulakan dengan pukul telur. Lebih baik menggunakan pukul, tetapi anda juga boleh menggunakan garpu. Tambah sedikit garam dan vanila kepada jisim yang disebat. Gula secukup rasa, kerana "Bola Salji" itu sendiri adalah produk yang manis.

• Sekarang tuangkan "Snowball" dengan teliti ke dalam adunan yang terhasil dan gaul hingga sebati.
• Masukkan tepung secara beransur-ansur supaya tidak berketul. Doh untuk penkek pada "Bola Salji" (resipi yang diberikan dalam artikel ini) tidak boleh cair, ia harus mempunyai konsistensi krim masam.
• Langkah seterusnya adalah mencairkan doh yang telah siap dengan air. Air masak panas digunakan.
• Tambahkan minyak sayuran dan gaul hingga sebati.

Doh sudah siap, anda boleh membakar penkek di Snezhka. Resipinya agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa dan usaha.

Untuk membakar, anda memerlukan kuali, yang mesti dipanaskan dan disapu minyak.

Ciri

Penkek siap pakai berasaskan "Bola Salji" sangat cantik dan sedap. Mereka berkhasiat dan mempunyai rasa pelik yang akan mengejutkan dan pasti menggembirakan orang yang anda sayangi. Pernahkah anda berfikir tentang membuat penkek di Snezhka? Resipi untuk memasak tidak berbeza dari kaedah biasa, tetapi hasilnya dari segi rasa boleh mengatasi versi biasa. Lempeng siap dari"Bola salji" akan berliang dan luar biasa dalam penampilan. Dan rasanya lembut, mempunyai masam, yang akan memberi mereka keunikan.

Hidangkan bersama jem, krim masam atau susu pekat. Semuanya bergantung pada pilihan dan citarasa. Pancake sedemikian boleh dimakan tanpa apa-apa, mereka akan menjadi lazat dalam diri mereka sendiri. Minuman dari mana penkek akan disediakan akan melakukan tugasnya dan memberi mereka rasa dan aroma yang istimewa.

Mengapa "Bola Salji"?

Anda juga boleh memasak dengan kefir, tetapi penggemar penkek manis lebih suka minuman Snezhok. Untuk menjawab soalan mengapa demikian, anda perlu mengetahui ciri-ciri minuman itu.

"Snowball" ialah produk susu yang ditapai yang mudah dibeli di kedai. Ia terbentuk semasa pemasam susu. Ia dibuat secara ketat daripada susu pasteur dengan tambahan kultur pemula istimewa.

Rasanya manis, sederhana pekat, mempunyai tekstur yang seragam. "Bola salji" mempunyai sifat yang berguna. Ia dianggap sebagai produk yang sangat baik untuk pesakit kencing manis. Ciri-ciri bergunanya termasuk keupayaan untuk menstabilkan proses metabolik dalam tubuh manusia. Ia meningkatkan selera makan, menggalakkan rembesan jus gastrik.

Disebabkan komposisinya, minuman "Snowball" mudah diserap dalam badan, menyekat mikroflora berpenyakit di dalam usus dan menghalang penyebaran bakteria reput. Sesetengah pakar berpendapat bahawa "Bola Salji" menyembuhkan tubuh manusia danmenggalakkan pembersihan darah.

Ia boleh dimakan sebagai minuman, serta digunakan untuk menyediakan produk lain, seperti penkek di Snezhka. Resipi penyediaannya biasa-biasa sahaja, tidak memerlukan pengetahuan dan kemahiran khusus.

Rahsia membuat penkek

Setiap keluarga mempunyai rahsia tersendiri untuk memasak hidangan yang berbeza. Ini juga terpakai kepada penkek. Terima kasih kepada kemungkinan dan ciri doh, anda boleh mendapatkan penkek pelbagai bentuk, ketebalan dan juga warna.

Penkek boleh manis, masin atau tawar. Mereka boleh dimasak nipis, atau dibakar agak berat. Mereka boleh menjadi licin dan berjerawat. Semuanya bergantung pada keinginan, keutamaan pemakan, serta rahsia memasak.

Lempeng lembut dan nipis

Adakah anda mahu membakar penkek seperti itu di Snezhka? Resipi (penkek nipis hanya cair di mulut anda) melibatkan membuat lebih banyak adunan. Tuangkan doh ke dalam kuali dalam bahagian kecil dan ratakan ke seluruh kawasan. Kuali hendaklah dipanaskan dengan baik dan disapu minyak.

Bagaimana untuk mendapatkan penkek istimewa pada "Snowball"? Resipi (nipis dengan lubang - pilihan untuk kedua-dua kehidupan seharian dan cuti) sesuai untuk semua suri rumah. Kami memerlukan semua produk yang sama: minuman Snowball, tepung, garam, gula, vanillin, telur, mentega.

• Pecahkan telur dan asingkan kuning daripada putih.
• Keluarkan putih di dalam peti sejuk dan pukul kuning.
• Tambahkan pada jisim yang disebat"Bola salji" dan gaul hingga sebati.
• Teruskan memukul doh, masukkan tepung secara beransur-ansur. Doh mestilah krim masam pekat.
• Tambah garam secukup rasa, boleh vanillin. Bahan tambahan ini bertindak sebagai serbuk penaik, jadi doh menjadi lembut.
• Ambil putih dan pukul, masukkan sedikit gula atau serbuk. Anda memerlukan sedikit, kerana doh dari "Bola Salji" sudah manis. Gula ditambah untuk mendapatkan jisim protein yang dikehendaki. Anda sepatutnya mendapat buih tebal.
• Tambahkan protein yang disebat ke dalam adunan utama dan gaul perlahan-lahan. Pukulan tidak lagi berbaloi.
• Sekarang cairkan doh siap kami dengan segelas air masak panas. Jumlah air bergantung pada konsistensi doh. Anda harus mendapatkan jisim seperti kefir.

Itu sahaja, doh sudah siap, anda boleh mula menggoreng.

Beberapa petua untuk membuat penkek

Setiap chef mempunyai rahsia tersendiri yang membantunya mencipta karya agung di dapur. Jadi, ada sedikit tips yang boleh anda cuba amalkan. Ini akan membantu anda membuat keputusan tentang pilihan akhir produk dan akan memberi anda peluang untuk mencipta resipi unik anda sendiri.

Berikut ialah beberapa daripadanya:

• Tepung mesti diayak. Ini akan memberikan hidangan yang telah siap menjadi ringan dan lapang.
• Jangan gunakan terlalu banyak gula untuk mengelakkan penkek hangus.
• Anda boleh menambah sedikit mentega pada doh. Ia akan memberi bersediapenkek rasanya enak dan mempunyai aroma yang istimewa.
• Asingkan putih daripada kuning dan pukul secara berasingan. Pancake anda akan menjadi nipis dan berlubang.
• Goreng lebih baik dengan api sederhana.
• Untuk penkek yang gebu, tambahkan sedikit soda penaik.
• Telur dan "Snowball" hendaklah berada pada suhu bilik, hendaklah dikeluarkan dari peti sejuk 30 minit sebelum menyediakan doh.
• Adalah lebih baik menggunakan kuali besi tuang untuk menggoreng.
• Salutan teflon atau salutan tidak melekat akan membolehkan anda tidak melincirkan minyak tambahan.
• Adalah lebih baik untuk melincirkan kuali dengan berus khas. Ini akan membolehkan minyak diagihkan sama rata ke seluruh permukaan.

Gunakan dan gunakan nasihat mengikut keperluan dan penting. Eksperimen diri anda dan cipta resipi masakan baharu.