Ciri masakan dan resipi lazat untuk penkek pada bir berlubang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai suri rumah mempunyai berpuluh-puluh resipi pancake klasik dalam simpanan mereka. Makanan istimewa ini disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, dan rahsia penyediaan mereka diketahui oleh nenek dan nenek moyang kami. Kami menjemput anda untuk bereksperimen sedikit dengan produk dan gunakan resipi di bawah untuk penkek nipis dengan lubang pada bir. Pada minuman ini mereka ternyata sangat lazat, kerawang, dengan kerak yang indah. Alkohol dalam pancake tidak dirasai sama sekali, jadi anda tidak boleh takut dengan kehadirannya dalam komposisi hidangan.

Adalah penting dalam proses menyediakan penkek sedemikian untuk mengikuti resipi dengan ketat dan melaksanakan semua langkah dalam urutan yang ditunjukkan di sana.

Resipi pertama untuk penkek dengan bir dan susu

Produk:

• Botol bir.
• Separuh karton susu.
• Empat biji telur.
• Sedikit garam.
• Gula - 1 sudu besar
• Tepung - 2 sudu besar
• Minyak sayuran - 100 ml.

Kuantiti ini menghasilkan kira-kira 25 lempeng nipis

Menyediakan ujian:

1. Tuang susu ke dalam bekas, pecahkan telur ke dalamnya, masukkan gula dan garam. Gaul rata jisim yang terhasil.
2. Mulakan pukul adunan dengan pemukul atau pengadun, secara beransur-ansur menambah dua sudu tepung yang diayak ke dalamnya. Adalah penting untuk mengelakkan ketulan tepung daripada terbentuk dalam doh.
3. Untuk membuat penkek gebu, tuangkan bir ke dalam adunan terakhir. Gaulkan jisim dengan cepat dan tutup bekas.
4. Adalah dinasihatkan untuk menegaskan doh tidak lebih daripada setengah jam.
5. Setelah masa berlalu, tambah minyak pada jisim, gaul dan mula membakar.

Resipi untuk penkek bir melibatkan langkah-langkah membakar berikut:

1. Tuang tiga sudu besar minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
2. Kacau doh dan tuangkan lapisan nipis pada kuali yang telah dipanaskan.
3. Apabila bahagian tepi penkek mula gelap, terbalikkan ke bahagian lain.
4. Goreng bahagian bawah separuh masa.
5. Alihkan penkek yang telah siap ke dalam pinggan dan sapu dengan mentega jika mahu.

Dalam resipi ini, bir dalam doh menjadi pengganti yis. Pancake yang disediakan mengikut resipi ini adalah nipis dan sangat sedap.

Pilihan memasak kedua

Senarai bahan:

• Minuman memabukkan - 200 ml.
• Tepung ialah gelas.
• Telur - 3 pcs
• Soda Pembakar - 5g
• Garam dan gula secukup rasa.

Penerangan membuat penkek dengan bir:

1. Mengikut resipi, putih telur diasingkan daripada kuning.
2. Tambahkan gula, bir dan soda ke dalam kuning telur, kacau.
3. Pukul putih telur dengan garam dan tambahjisim bir.
4. Dalam adunan yang terhasil, masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil.
5. Kacau jisim kepada konsistensi krim masam cair dan biarkan selama setengah jam.
6. Lanskan kuali dengan minyak, panaskan dan mula menggoreng.

Penkek ini bagus untuk disumbat. Ia sangat lazat dengan keju kotej, epal atau pisang.

Resepi ketiga. Lempeng nipis yang disumbat dengan bir

Ramai orang suka mengisi penkek dengan inti yang berbeza. Pancake yang disumbat boleh menjadi sarapan pagi yang sangat baik dan juga makan malam penuh. Tampalan daging, cendawan dan keju paling sesuai untuk penkek bir, tetapi sesetengah tukang masak mengisinya dengan makanan manis: keju kotej, jem, buah-buahan. Pertimbangkan salah satu cara membuat penkek pada bir dengan inti yang lazat.

Anda memerlukan:

• Bir - 0.4 l.
• Empat biji telur.
• Susu lembu - 0.4 l.
• Tepung - 2 sudu besar
• Sudu soda.
• Minyak - 2 sudu besar. l.

Untuk pengisian:

• Daging cincang - 300 g.
• Bawang - 1 pc.
• Kepingan keju - 150g
• Hijau.
• Champignons - 200g

Mulakan memasak:

1. Pukul telur hingga sebati dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuang bir dan susu ke dalam adunan, masukkan soda, garam dan gula, pukul selama 2 minit.
3. Masukkan tepung perlahan-lahan sambil dikacau.
4. Biarkan doh mengembang selama 40 minit.
5. Goreng penkek di kedua-dua belah dalam kuali yang dipanaskan.
6. Sapukan inti pada penkek yang telah siap dan bungkus setiap satu dengan sampul.

Menyediakan pemadat:

1. Goreng daging cincang dengan garam dan rempah. Pada akhir memasak, tambah separuh bawang cincang halus. Goreng selama 3 minit lagi. Pindahkan pemadat yang telah siap ke dalam pinggan dan biarkan sejuk sedikit.
2. Cendawan dicuci, dicincang, digoreng dengan bawang dan rempah yang dicincang.
3. Daripada keju kami membuat kerepek kecil, campurkan dengan herba cincang. Panaskan penkek dengan inti ini sebelum dihidangkan dalam kuali atau dalam ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan keju.

Pilihan ekonomi

Resipi penkek pada bir tanpa susu melibatkan penggunaan komponen seperti:

• Tepung - setengah cawan.
• Bir - 300 ml.
• Soda berada di hujung pisau.
• Mayonis – 100 gr.

Mulakan memasak:

Campur semua bahan, masukkan gula dan garam secukup rasa. Jika adunan pekat, cairkan dengan air masak. Hantar untuk kalis selama 40 minit, bakar.

Resipi ini menjadikan penkek rendah kalori.

Lempeng Kefir

Seterusnya, pertimbangkan resipi penkek berlubang dalam bir dan kefir.

Bahan termasuk:

• Segelas tepung.
• Setengah gelas yogurt.
• Setengah gelas bir.
• Tiga telur.
• Minyak goreng.
• Garam, gula

Cara memasak penkek mengikut resipi ini:

1. Satukan tepung dengan gula dan garam, lalu melalui penapis.
2. Asingkan kuning telur daripada putih.
3. Kefir dan kuning telur bergabung, gaul.
4. Taburkan tepung dan masukkan bir secara beransur-ansur.
5. Masukkan mentega pada doh yang telah siap, biarkan selama 15 minit.
6. Goreng penkek seperti biasa.

Pilihan terakhir

Akhir sekali, kami membentangkan resipi "betul" untuk penkek pada bir berlubang.

Bahan:

• Bir ringan - 500 ml.
• Susu - setengah cawan.
• Tepung - 0.4 kg.
• Minyak zaitun - 30 ml.
• Telur - tiga keping.
• Gula - 30 g.

Resipi langkah demi langkah:

1. Telur dibahagikan kepada kuning dan putih. Pukul kuning dengan pukul, tambah susu secara beransur-ansur.
2. Masukkan gula dan garam pada kuning telur, separuh daripada norma bir, pukul.
3. Ayak tepung dan masukkan ke dalam doh, gaul.
4. Tuangkan minyak dan baki bir ke dalam jisim, kacau, biarkan selama 15 minit.
5. Selepas dibuktikan, masukkan putih telur yang disebat dengan baik ke dalam doh.
6. Goreng penkek.

Kalori

Tidak boleh dikatakan bahawa ini adalah hidangan diet, jadi orang yang melihat susuk tubuh mereka dinasihatkan untuk memasukkan tidak lebih daripada dua pancake sehari dalam diet mereka. Nilai tenaga hidangan, bergantung pada komponen yang termasuk dalam komposisi, berkisar antara 140 hingga 400 kcal. Pancake berasaskan bir mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada pancake berasaskan yis. Di samping itu, jika anda memasak hidangan tanpasusu dan menggunakan tepung jagung, ia akan menjadi lebih diet.

Petua

1. Penkek yang paling cantik dan lapang dibuat dengan bir ringan tanpa ditapis.
2. Bir dan telur hendaklah berada pada suhu bilik semasa penyediaan.
3. Untuk penkek yang lebih malas, gantikan 1/3 daripada bir dengan air mineral.
4. Agar penkek pada bir (mengikut resipi yang dibentangkan di atas) tidak melekat pada kuali semasa menggoreng, anda perlu mengkalsinkan garam sebelum dibakar dalam kuali yang bersih. Untuk melakukan ini, letakkan kuali di atas api, tuangkan lapisan tebal garam yang boleh dimakan ke dalamnya dan kalsinakannya sehingga ia menjadi gelap. Selepas itu, keluarkan garam, dan tuangkan minyak ke dalam kuali dan mula memasak.
5. Tepung mesti diayak sebelum dimasukkan ke dalam doh.