Penkek cepat. Resipi dengan penerangan dan foto: ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mudah untuk membuat penkek cepat untuk teh. Semua orang menyayangi mereka. Anda boleh menggoreng yang manis, yang kemudiannya dicelup dalam susu pekat, madu atau jem. Dan anda boleh memasak yang tidak manis, anda boleh meletakkan sepotong sosej atau keju pada mereka, sapukan dengan krim masam. Hari ini kami akan berkongsi beberapa resipi untuk membuat penkek pelbagai, cepat dan lazat.

Penkek paling mudah

Mungkin tidak ada yang istimewa di dalam peti sejuk, tetapi anda ingin minum teh dengan sesuatu yang lazat, tetapi tidak ada keinginan untuk memasak untuk masa yang lama. Dalam kes sedemikian, semua orang harus mempunyai resipi untuk penkek cepat. Penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit, dan produk akan memerlukan minimum. Diperlukan:

• setengah liter kefir atau susu masam;
• tiga sudu gula;
• satu sudu teh garam;
• beg serbuk penaik atau secubit baking soda;
• kira-kira 2 cawan tepung.

Jika tiada serbuk penaik, anda mengambil soda, maka anda tidak perlu memadamkannya dengan cuka, asid dari kefir ataususu masam sudah cukup untuk meneutralkan rasa.

Memasak penkek ringkas

Semuanya sangat mudah di sini. Resipi untuk penkek cepat ini akan menarik minat semua orang. Walaupun tiada apa yang istimewa tentangnya, ia tetap gebu dan lazat.

1. Tuangkan kefir atau susu masam ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan garam, gula dan serbuk penaik (soda), gaul rata.
2. Untuk menjadikan penkek lebih lapang, anda perlu menjenuhkan tepung dengan udara, untuk ini kami menapisnya melalui penapis.
3. Masukkan tepung yang telah diayak dalam bahagian kecil ke dalam kefir, kacau dengan garfu atau pukul supaya tiada ketulan yang tinggal.
4. Dalam kuali, anda perlu memanaskan minyak bunga matahari yang ditapis, kemudian kecilkan api.
5. Sudukan doh ke dalam kuali dalam beberapa bahagian, goreng kedua-dua belah.

Rahsia pancake gebu terletak pada cara menggoreng. Jika anda menutup kuali dengan penutup, penkek akan naik, tetapi jika anda mengeluarkan penutup untuk membalikkannya, ia akan segera mengempis. Oleh itu, jangan tutup dengan penutup: dengan menggoreng ini, penkek tidak akan naik sebanyak apabila ditutup, tetapi ia tidak akan mengempis, ia akan kekal hebat.

Penkek cepat tanpa susu "Vegetarian"

Tanpa penambahan produk tenusu dan telur, pancake menjadi pucat, ia tidak kelihatan sangat menyelerakan. Tetapi kami akan membetulkan keadaan dengan menjadikan mereka cantik, "berkulit sawo matang", menyebabkan selera makan yang luar biasa bukan sahaja di kalangan vegetarian.

Daripada bahan untuk penkek cepatdiperlukan:

• dua gelas air;
• dua cawan tepung rai;
• tiga sudu gula;
• satu sudu teh garam;
• setengah sudu teh baking soda + sedikit cuka untuk memadamkan;
• dua sudu besar kismis (atau lebih), sedikit kacang;
• satu sudu besar serbuk koko.

Kismis dan kekacang boleh ditinggalkan, itu soal rasa. Begitu juga dengan koko, dan tanpanya, terima kasih kepada tepung rai, penkek cepat akan menjadi merah.

Memasak Goreng Vegetarian

1. Semasa anda menyediakan doh, rendam kismis dalam air suam untuk melembutkannya. Sebaik sahaja buah beri membengkak sedikit, anda perlu membilasnya.
2. Larutkan garam dan gula dalam air, masukkan soda yang disaring cuka.
3. Ayak tepung melalui ayak.
4. Campur serbuk koko dengan tepung, masukkan dalam bahagian kecil ke dalam cecair, kacau sentiasa, sebaik-baiknya dengan pemukul.
5. Cincang kacang dalam mortar, masukkan dan kismis ke dalam doh, gaulkan supaya kismis sekata.
6. Dalam kuali dengan minyak bunga matahari, goreng penkek di kedua-dua belah bahagian tanpa penutup.

Penkek cepat yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi sangat lazat untuk dimakan dengan madu, yang belum sempat digula-gulakan. Dan anda juga boleh berkhidmat tanpa apa-apa. Mereka dihanyutkan dari meja dalam beberapa minit!

Penkek kanak-kanak

Tidak akan ada apa-apa yang istimewa dalam gubahan, keseluruhan rahsia terletak pada penyediaan itu sendiri. Jika bayi anda tidak mahu duduk di meja makan, masak untuknyapenkek cepat yang luar biasa itu. Semuanya bergantung pada imaginasi peribadi anda!

Bahan:

• setengah liter susu;
• tiga sudu gula;
• satu sudu teh garam;
• 2 biji telur ayam;
• sedikit baking soda atau serbuk penaik;
• satu sudu teh koko;
• dua cawan tepung premium.

Membuat penkek untuk kanak-kanak

1. Cairkan garam, gula, soda yang dihiris dengan cuka atau serbuk penaik dalam susu.
2. Pukul telur, pukul jisim dengan pukul.
3. Ayak tepung, kacau hingga menjadi cecair untuk membuat adunan penkek.
4. Asingkan bahagian doh, jumlah yang mencukupi untuk anda memasak dua penkek. Tuang koko ke dalam doh ini, gaul.
5. Tuangkan baki doh ke dalam beg pastri atau beg plastik biasa, potong sudut supaya doh boleh dituangkan dalam aliran nipis.
6. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Menggunakan beg, tuangkan penkek dalam bentuk bunga, landak, muncung, bintang, arnab dan sebagainya.
7. Semasa sebelah digoreng, dari doh gelap di mana koko, membuat mata, hidung, senyuman, menunjuk jarum dan sebagainya. Kemudian dengan berhati-hati terbalikkan dan goreng sebelah lagi.
8. Akibatnya, pada satu sisi pancake, muncung haiwan, wajah watak kartun akan dilukis dengan jelas.

Goreng sumbat

Penkek cepat dengan yis sangat gebu! Dan jika anda membuatnya dengan isian, maka ia akan menjadi lebih besar. Sebagai pengisian, bolehgunakan sepenuhnya segala-galanya: susu pekat, jem, beri, jem, keju, sosej, keju kotej dan sebagainya. Hari ini kami menawarkan untuk membuat penkek cepat dalam susu dengan isi pes coklat - kegembiraan sebenar untuk gigi manis!

Diperlukan untuk memasak:

• 2 cawan susu;
• setengah kilo tepung premium;
• dua telur ayam;
• dua sudu besar gula;
• setengah sudu teh garam;
• dua sudu teh yis kering;
• dua sudu besar minyak bunga matahari dalam doh + dalam kuali;
• pas coklat.

Cara membuat penkek sumbat

Sedap ini dibuat dengan cara yang paling mudah. Semua orang boleh mengatasi memasak, tanpa mengira pengalaman masakan. Ia mengambil masa kira-kira sejam untuk menyediakan, tetapi ia berbaloi! Jika tiada masa sedemikian, anda boleh membuat doh mengikut salah satu resipi sebelumnya, tetapi masak penkek dengan inti.

1. Langkah pertama ialah membuat doh. Panaskan sedikit susu, masukkan gula dan yis kering ke dalamnya, gaul rata supaya gula cair. Tuangkan segelas tepung, campurkan dengan garpu atau pukul supaya tidak ada ketulan. Seterusnya, tutup mangkuk dengan plastik, biarkan di atas meja selama 30 minit.
2. Apabila doh sudah siap, anda boleh terus memasak. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur perlahan-lahan, tuangkan ke dalam doh.
3. Tambahkan garam dan minyak bunga matahari, kacau.
4. Tuangkan baki tepung, seelok-eloknya diayak sebelum. Uli doh: ia hendaklah gebu, berair dan likat.
5. Dalam kuali, anda perlu memanaskan minyak bunga matahari dengan baik supaya doh tidak banyak merebak. Untuk melakukan ini, panaskan kuali, kemudian tuangkan minyak. Tunggu sehingga mula mendesis, kecilkan api.
6. Tuangkan beberapa hidangan doh ke dalam kuali dengan satu sudu besar - penkek masa hadapan. Anda perlu meletakkannya supaya di antara mereka ada tempat yang cukup untuk satu pancake lagi.
7. Letakkan setengah sudu teh pes coklat pada setiap kek - tidak diperlukan lagi, jika tidak ia akan bocor dan hangus. Tuangkan satu lagi sudu doh ke atas pasta.
8. Apabila bahagian pertama berwarna perang, balik dengan berhati-hati ke bahagian kedua.

Jika tiada pes coklat, maka anda boleh menggunakan coklat biasa - sekeping setiap penkek. Dalam kes ini, anda boleh menggantikan jenis coklat gelap, susu dan coklat putih.

Goreng dadih

Jom buat penkek kefir cepat yang rasa seperti kek keju. Perbezaan di sini ialah keju kotej akan lebih sedikit daripada tepung, dan tiada komponen susu masam dalam kek keju! Resipi cepat untuk penkek kefir dengan keju kotej sesuai untuk sarapan pagi yang lazat. Kanak-kanak sangat menyukai penkek ini: ia gebu, lembut, sangat lembut dan lazat!

Bahan untuk memasak:

• 200 gram keju kotej;
• 2 cawan yogurt;
• sebiji telur;
• 2 cawan tepung;
• tiga sudu gula;
• setengah sudu teh garam;
• setengah beg serbuk penaik untuk doh.

Sebagai ganti yogurt, anda boleh menggunakan susu masam. Jika tidak masukkehadiran serbuk penaik, kemudian ambil soda penaik biasa. Ia tidak diperlukan untuk memadamkannya dengan cuka, soda dinetralkan oleh asid daripada kefir.

Memasak goreng keju kotej

Bergantung pada pilihan peribadi, keju kotej boleh ditambah dalam dua variasi. Anda boleh biarkan ia berbutir, jadi kepingan akan dirasai dalam penkek. Atau anda boleh mengisarnya sehingga jisim homogen, pastri akan menjadi lebih lembut.

1. Masukkan keju kotej, gula, garam, serbuk penaik/soda dan sebiji telur ke dalam kefir. Gaul hingga sebati.
2. Ayak tepung dan masukkan bahan-bahan lain dengan teliti. Dan untuk mengelakkan berketul, kacau sentiasa.
3. Tuang minyak ke dalam kuali, manakala penkek biasa, panaskan dengan baik.
4. Sudukan penkek ke dalam kuali dengan satu sudu, goreng kedua-dua belah.

Kami melihat resipi penkek cepat dengan susu, tanpa susu, dengan kefir, tetapi semuanya manis. Kami menawarkan anda untuk berkenalan dengan idea yang sangat menarik untuk membuat penkek untuk orang yang neutral daripada manisan dan lebih suka sesuatu yang bukan daripada menu manis untuk teh.

Tumis bawang

Resipi ini paling relevan pada musim panas, apabila herba segar berlimpah. Jangan takut dengan nama dan penyediaan itu sendiri, apabila anda melihat bahawa terdapat banyak bawang hijau dalam ramuan. Kepahitannya dinetralkan dengan menggoreng, meninggalkan hanya aroma yang menyenangkan dan rasa herba segar dan sihat, dicampur dengan doh lembut. Lempeng sedemikian denganmalah kanak-kanak, yang tidak boleh dipaksa untuk makan sayur-sayuran segar, melahap selera mereka. Dan anda tidak perlu risau tentang kesegaran nafas, tidak akan ada bau bawang!

Bahan:

• tandan besar bawang hijau: dililitkan pada dua tapak tangan;
• kumpulan dill biasa;
• lima telur ayam;
• segelas tepung, lebihkan jika adunan sedikit berair;
• garam: sedikit, kira-kira setengah sudu teh.

Tiada baking soda atau serbuk penaik diperlukan kerana asas doh adalah telur, dan ia mengembang dengan sangat baik serta memberikan kemegahan.

Memasak penkek bawang

1. Dill mesti diasingkan daripada "kayu", kerana ia keras. Potong daun hingga halus.
2. Potong bulu bawang menjadi kepingan setebal lima milimeter.
3. Gaulkan sayur-sayuran, pukul telur, garam, gaul rata.
4. Masukkan tepung perlahan-lahan, uli doh, sepatutnya menjadi likat dalam konsistensi, seperti penkek biasa.
5. Goreng penkek dengan memasukkan adunan ke dalam kuali. Dalam kes ini, anda perlu menutup kuali dengan penutup, supaya telur akan menaikkan doh lebih banyak, dan penkek akan menjadi lebih gebu.

Hidangkan mereka yang terbaik dengan krim masam! Dan ia juga sesuai sebagai penyediaan makanan ringan:

• sapukan penkek dengan mayonis atau krim masam;
• letakkan sepotong tomato dan timun di atas;
• tikam dengan pencungkil gigi;
• hidang.

gulung penkek cepat

Sejak kita bercakaptentang snek ringan sejuk ke meja, kami menawarkan anda untuk mencipta penkek yang sangat lembut, sangat lazat dan memuaskan, daripada mana anda boleh dengan cepat menggulung dan menghidangkan kepada tetamu atau menawarkan untuk minum petang bersama keluarga.

Bahan:

• zucchini kecil;
• 100 gram sebarang daging cincang;
• gelas yogurt;
• dua telur ayam;
• setengah kilo tepung (kurang, jika zucchini terlalu kecil, berpandukan kepada konsistensi doh);
• garam secukup rasa;
• keju keras;
• krim masam.

Sebagai ganti keju, anda boleh menggunakan sebarang topping, seperti sosej, telur yang dicampur dengan mayonis dan sebagainya.

Memasak roti penkek

1. Zucchini hendaklah dikupas dan isi perutnya, diparut pada parutan halus. Perah lebihan cecair.
2. Gaulkan zucchini, daging cincang, garam, masukkan kefir dan telur, gaul rata.
3. Masukkan tepung dalam bahagian kecil, kacau sentiasa.
4. Sudukan adunan ke dalam kuali, tetapi bahagian hendaklah lebih besar sedikit daripada penkek biasa jika anda ingin membuat gulung. Jika anda hanya mahu meninggalkan penkek, gunakan bahagian biasa.

Kumpulkan gulungan:

• sapukan krim masam pada setiap lempeng;
• letak hirisan nipis keju;
• gulung gulung sejauh yang anda boleh;
• tikam dengan pencungkil gigi.

Boleh dihidangkan seadanya, atau masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit untuk mencairkan keju.