Kentang tumbuk dengan potong dan kuah - hidangan yang enak dan sangat lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang tumbuk dengan bebola daging adalah hidangan yang enak dan lazat, yang sentiasa dialu-alukan oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Perlu diingat bahawa untuk menyediakan makan malam sebegitu, anda hanya perlu membeli produk yang ringkas dan murah, serta meluangkan 2 jam masa lapang.

Kentang tumbuk yang lazat dengan potong: resipi

Ramuan yang diperlukan untuk produk daging:

• daging lembu lembu atau tanpa lemak - 400 g;
• mentol sederhana - 3 pcs;
• lada hitam wangi dan garam laut halus - tambah mengikut budi bicara anda;
• serbuk roti – kaca muka;
• telur besar ayam - 1 pc.;
• serbuk roti putih - 110g;
• susu lemak - ½ cawan;
• minyak sayuran ditapis - untuk menggoreng;
• hijau segar - pilihan.

Proses memasak daging cincang

Sebelum anda memasak kentang tumbuk dengan potongan, anda harus membuat daging cincang wangi. Untuk melakukan ini, basuh sekeping daging lembu atau daging lembu rendah lemak, dan kemudian potong dalam penggiling dagingbersama kepala bawang. Seterusnya, daging diperlukan untuk meletakkan bahan-bahan berikut: serbuk roti putih, pra-dibasahi dalam susu penuh lemak, lada hitam, telur ayam, garam laut dan sayur-sayuran cincang. Selepas itu, anda perlu campurkan semua bahan sehingga sebati, dan kemudian bentukkannya menjadi potongan kecil.

Menggoreng produk daging dalam kuali

Kentang tumbuk dengan potongan daging akan menjadi lebih enak jika produk daging digoreng dengan baik dalam periuk dengan jumlah minimum lemak. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan kuali, tuangkan sedikit minyak bunga matahari, dan kemudian celupkan setiap potong ke dalam serbuk roti dan masukkan ke dalam mangkuk. Di setiap sisi, disyorkan untuk menggorengnya selama sekurang-kurangnya 8 minit.

Selain itu, hidangan seperti kentang tumbuk dengan bebola daging termasuk bahan-bahan berikut untuk hiasan:

• ayam telur besar - 1 pc.;
• mentega cair – 95 g;
• garam meja - tambah secukup rasa;
• susu lemak - 1 gelas penuh;
• ubi kentang besar - 6 biji

Proses penyediaan hiasan

Untuk membuat kentang tumbuk, anda perlu mengupas beberapa ubi sayur, rebus dalam air masin, toskan sup, dan kemudian tumbuk dengan penumbuk, tambah susu penuh lemak, telur ayam dan mentega cair. Perlu diingat bahawa puri akan menjadi lebih enak dan lapang jika diuli untuk masa yang lama dan intensif.

Menyediakan sos

Anda sudah tahu cara membuat kentang tumbuk dengan bebola daging. Ia kekal untuk menerangkan secara terperinciproses mencipta sos tomato, kerana tanpa itu hidangan akan menjadi agak kering. Jadi, kita perlukan:

• air minuman - 2 gelas;
• sos tomato - 5 sudu besar;
• lada hitam, gula pasir dan garam laut - tambah secukup rasa;
• hijau segar - tandan;
• krim masam pekat - 3 sudu besar;
• tepung gandum - 1.5 sudu kecil.

Pertama, rebus segelas air, masukkan sos tomato, lada sulah, garam, gula dan herba segar. Seterusnya, anda perlu mencampurkan air mendidih yang disejukkan dengan tepung gandum dan tuangkan cecair yang dihasilkan melalui penapis ke dalam sos mendidih. Selepas itu, kuah perlu direbus selama 7 minit, letakkan krim masam pekat di atasnya dan keluarkan dari dapur.

Cara menghidangkan makan malam dengan betul

Setelah semua produk daging dan hiasan siap, ia hendaklah diedarkan pada pinggan bahagian cetek, dan tuangkan dengan banyak sos tomato di atasnya. Hidangan ini dihidangkan panas untuk makan malam bersama-sama dengan herba dan roti.