Penkek dengan daging: kandungan kalori hidangan dan kaitannya dalam diet yang sihat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada orang di dunia ini yang langsung tidak peduli dengan penkek. Seseorang di dalamnya tidak mempunyai jiwa, seseorang membuat mereka untuk sarapan pagi dan memanggilnya penkek. Nah, bagaimana anda boleh menolak penkek lembut, terutamanya jika ia disumbat dengan daging?! Tetapi dua perkara boleh menakutkan seorang tukang masak pemula: proses memasak dan nilai tenaga. Sesungguhnya, jika anda memasak penkek dengan daging, kandungan kalori tidak mungkin menggembirakan mereka. Adakah mungkin untuk mempunyai penkek dalam diet? Kami memahami topik tersebut dan memasak penkek dengan tergesa-gesa.

Mengapa kita sangat menyukai penkek?

Anda tidak boleh menolak sekelip mata. Hanya baunya serta-merta menyebabkan air liur. Kami menyukainya kerana nilai pemakanan, kelazatan dan rasa mereka. Kami juga menyukainya kerana kepelbagaian mereka, kerana penkek adalah pencuci mulut asli dengan hak mereka sendiri, tetapi ia telah menjadi asas yang sangat baik untuk semua jenis gulung, gulung dan juga pai. Anda boleh membawa pancake bersama anda ke tempat kerja, berkelah, membuat sandwic dan kek bersamanya. Pancake dengan daging akan menjadi makanan ringan yang sangat memuaskan dan lazat. kaloria priori mereka tidak boleh kecil, kerana ini adalah gabungan pembunuh daging dan doh. Tetapi ia tidak perlu untuk memusnahkan penkek dalam kelompok besar! Benarkan diri anda beberapa pancake pada waktu pagi, dan angka anda tidak akan mengalami kerosakan. Dan untuk keselamatan yang lebih baik, anda boleh "meringankan" resipi dengan melaraskan senarai ramuan.

Klasik

Kandungan kalori 1 pancake dengan daging secara purata mencecah 120 kilokalori. Ini tidak banyak, jadi beberapa perkara tidak akan menjejaskan diet. Malah, penkek dengan daging juga boleh berguna, tetapi dengan syarat asasnya adalah kek tepung berenda dan nipis. Dalam versi klasik, sangat mudah untuk memasak penkek dengan daging. Kandungan kalori mereka adalah kira-kira 240 kilokalori setiap 100 gram. Anda perlu membuat adunan pancake. Untuk periuk 1.5 liter, anda memerlukan 1 liter susu, dua sudu gula, satu sudu teh garam, tiga telur, dua gelas tepung. Anda juga memerlukan serbuk penaik - 4 sudu teh. Ia boleh digantikan dengan setengah sudu teh soda. Semua bahan mesti digabungkan dan diuli dengan teliti sehingga ketulan hilang dan doh mencapai konsistensi krim masam.

Kini anda boleh mula menyediakan inti. Untuk melakukan ini, sediakan 250 gram daging cincang, 1 telur, 1 bawang besar dan 1 lobak merah. Rempah dan mentega dalam daging cincang perlu ditambah secukup rasa. Tumis lobak merah dan bawang besar dengan api perlahan. Masukkan daging cincang dan sedikit air ke dalam tumisan untuk merenehkan adunan. Sementara itu, pukul telur dengan air dan masukkan ke dalam daging cincang. Selepas itu, inti hendaklah direbus selama 5 minit lagi. Sebelum menambah pancake, ia mesti disejukkan selama 20-30 minit. Untukjuiciness, salut setiap pancake dengan mentega, dan kemudian perasakan dengan inti.

Kepentingan topping

Jika anda pertama kali memasak empanada, kandungan kalori akan mengganggu rasa anda. Tetapi dalam apa jua keadaan, anda mesti faham bahawa pengisian, yang disediakan sendiri, adalah lebih berair dan lebih sihat daripada rakan sejawat yang dibeli. Anda boleh menggunakan pelbagai jenis daging, tetapi perlu diingat bahawa isinya akan menjadi lembut dan diet dari ayam. Pancake sedemikian boleh diberikan sebagai makanan walaupun kepada kanak-kanak yang paling kecil. Isinya akan menjadi berat dari daging babi, dan oleh itu ia sering dicampur dengan daging lembu. Yang terakhir, dengan cara ini, digunakan paling kerap, dan daging lembu rebus diperlukan untuk memasak. Oleh kerana daging lembu agak kering, anda boleh menambah sedikit lemak babi atau sup daging kepadanya. Anda perlu bekerja sedikit dengan daging untuk memasak empanada berair. Kandungan kalori pengisian menentukan jumlah "berat" hidangan. Mengisar daging dalam penggiling daging, dan kemudian tambah bawang, lobak merah parut dan rempah kepada jisim. Minyak boleh ditinggalkan, dan kemudian kandungan kalori inti akan berkurangan dengan ketara.

Bagaimana untuk "meringankan" penkek?

Paling mudah untuk bermula dengan pemadat dan menggantikan daging babi dengan dada ayam. Daging cincang tidak perlu digoreng, tetapi hanya direbus dengan kubis putih dan bawang putih yang telah digoreng. Daripada garam, anda boleh menambah herba, jus lemon dan kicap ke dalam inti. Untuk kesedapan, anda boleh menambah sedikit nasi rebus kepada daging ayam. kaloripenkek dengan daging dan nasi berbeza dari 137 hingga 150 kilokalori setiap 100 gram. Doh pancake hendaklah dibuat dengan air mineral, bukan susu. Ia dibenarkan untuk mencairkan susu dengan air mineral. Apabila menggoreng, anda boleh lakukan tanpa minyak sayuran, tetapi cukup panaskan kuali dengan salutan tidak melekat. Anda boleh menambah hanya putih telur ke dalam doh, dan simpan kuning. Ini akan "meringankan" kandungan kalori hidangan dengan lebih banyak lagi.