Salad kaki: pilihan memasak, pemilihan bahan, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad kaki ayam boleh menjadi ringan dan sangat mengenyangkan. Pembuka selera seperti itu juga boleh dihidangkan di atas meja perayaan. Pelbagai pilihan untuk salad sedemikian dibentangkan di bawah.

Labu dan salad kaki

Labu jarang digunakan dalam salad. Dan dalam kombinasi dengan sirap maple, ia dikaitkan secara eksklusif dengan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, kaki ayam agak digabungkan dengan gula-gula. Untuk menyediakan pembuka selera yang menarik ini, anda memerlukan:

• 800 gram pulpa labu, dikupas dan dicincang;
• 2 l. Seni. sirap maple;
• 1 l. Seni. minyak zaitun;
• setengah cawan walnut, dikupas;
• 600 gram kaki ayam salai;
• 100 gram bayam campur dan arugula;
• 1 bawang merah, dihiris nipis.

Balutan mustard:

• 2 l. Seni. minyak zaitun;
• 2 l. Seni. cuka sari apel;
• 2 l. sudu teh sirap maple;
• 1 l. h. sawi bijirin penuh.

Cara memasak

salad kaki salai ini sangat masakdengan mudah. Pertama, panaskan ketuhar hingga 220°C. Lapik loyang dengan kertas pembakar. Letakkan kepingan labu, sirap maple dan minyak dalam mangkuk dan kacau dengan teliti. Letakkan adunan dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang disediakan. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Bakar selama 20-30 minit, tambahkan walnut semasa 8 minit terakhir memasak. Labu harus sangat lembut. Sejukkan adunan yang telah disediakan. Sementara itu, potong kaki ayam menjadi kepingan, buang semua tulang daripadanya.

Buat pembalut mustard. Letakkan minyak, cuka, sirap, dan mustard dalam balang atas skru. Goncangkannya untuk menggabungkan semua komponen. Letakkan labu, walnut, daging paha ayam, campuran daun, bawang dan sos dalam mangkuk besar. Kacau dan hidangkan.

varian alpukat

salad kaki ayam dengan resipi alpukat ini sangat lazat. Ia mempunyai tekstur yang halus dan aroma yang menyenangkan. Di samping itu, pembalutnya tidak mengandungi mayonis. Jika anda ingin menambah jumlah protein, tambahkan dua telur rebus, dipotong menjadi empat, ke dalam snek. Untuk resipi asas salad kaki, anda memerlukan yang berikut:

• 2 kaki ayam rebus besar (daging cincang daripadanya);
• 2 avokado besar;
• 1 cawan jagung, dimasak dengan tongkol atau dalam tin;
• 180 gram daging tanpa lemak, digoreng dan dicincang;
• 1/4 cawan daun bawang (atau bawang hijau), dicincang halus;
• 2 l. Seni. dill, dicincang.

Untuk mengisi minyak:

• 3 l. Seni. jus lemon yang baru diperah;
• 3 l. Seni. minyak zaitun;
• 1 l. sudu kecil garam laut, atau mengikut citarasa anda;
• 1/8 l. h. lada hitam.

Memasak Salad Avokado

Daging dadu dari dua kaki ayam, potong tulangnya. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kupas dan potong dua buah avokado besar dan masukkan ke dalam daging ayam. Tambah secawan jagung masak atau tin, seperempat cawan bawang hijau cincang atau daun bawang, daging cincang dan 2 sudu besar. sudu besar dill segar yang dicincang.

Tambahkan bahan pembalut ke dalam mangkuk kecil dan kacau hingga sebati. Tuangkan campuran ini ke atas salad dan toskan. Hidangkan bersama hirisan telur rebus jika mahu.

Nota tentang resipi ini

Anda boleh menggunakan ayam panggang atau rebus atau bakar kaki ayam mengikut citarasa anda. Sebaik-baiknya, daging ayam hendaklah diperisakan dengan hanya lada sulah dan garam.

Untuk salad kaki ayam rebus yang lebih sihat, anda boleh menggunakan daging ayam belanda mentah, yang rasanya lazat tetapi mengandungi kurang lemak.

salad ayam dengan mustard, bacon dan alpukat

Salad ayam dengan bakon, alpukat dan saus lima bahan yang lazat pastinya disukai ramai. Gabungan mustard dan madu adalah klasik dan pembuka selera tidak pernah gagal dengan dressing ini.menjadi popular. Salad kaki ayam ini juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama, kerana ia sangat mengenyangkan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan yang berikut.

Untuk mengisi minyak:

• cawan ketiga madu;
• 3 l. Seni. mustard bijirin penuh;
• 2 l. Seni. mustard Dijon licin;
• 2 l. Seni. minyak zaitun;
• 1-2 l. Seni. cuka sari apel (atau putih, 6%);
• 1 l. sudu kecil bawang putih kisar;
• garam laut mengikut citarasa anda.

Untuk salad:

• 4 kaki ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, salai;
• 1/4 cawan daging yang dipotong dadu, dikupas dan dibuang lemak;
• 4 cawan daun salad romaine, dicuci;
• segelas tomato ceri separuh;
• 1 alpukat besar, diadu dan dipotong dadu;
• suku cawan jagung dalam tin;
• suku bawang merah, dicincang halus.

Bagaimanakah ia disediakan?

Ini ialah resipi salad kaki salai yang ringkas. Campurkan semua bahan untuk pembalut untuk membuat pes licin. Potong daging ayam menjadi jalur dan campurkan dengan salad, tomato, hirisan alpukat, jagung, kepingan bawang. Tuangkan dressing ke atas segalanya dan gaul rata. Taburkan bacon di atasnya dan perasakan dengan sedikit garam tambahan (kasar) dan lada sulah yang baru dikisar.

Pilihan sos BBQ

Dimasak dengan sayur-sayuran segar, kaki ayam berair salai danDengan sos berperisa berasap, salad ini adalah hidangan musim panas yang hebat. Resipi asasnya boleh diubah mengikut budi bicara anda. Dalam versi klasik, ini adalah salad kaki salai, keju dan tomato dengan sos barbeku sebagai pembalut. Untuk menyediakannya, anda memerlukan yang berikut:

• 6 cawan herba segar;
• 240 gram daging daripada kaki ayam salai, tanpa tulang dan tanpa kulit;
• 3-4 l. Seni. sos barbeku;
• segelas kacang merah dalam tin, dicuci dan dikeringkan;
• segelas jagung dalam tin;
• segelas tomato ceri separuh;
• 1 avokado, dihiris dadu;
• cawan bawang merah (atau hijau);
• 1/4 cawan ketumbar segar, dicincang (pilihan);
• setengah cawan keju feta, hancur.

Memasak salad dengan sos barbeku

salad kaki salai yang lazat ini mudah disediakan. Dalam mangkuk kecil, campurkan daging ayam dan 3-4 liter. Seni. Sos BBQ (cukup untuk menutup isi ayam) Biarkan selama 15-20 minit. Dalam mangkuk besar, satukan sayur-sayuran, ayam berkuah, kacang merah, jagung, tomato, alpukat, bawang merah dan ketumbar. Campurkan semuanya dengan teliti dengan garpu. Taburkan dengan keju feta yang ditumbuk halus.

Bagaimanakah resipi ini boleh diubah suai?

Terdapat banyak sayur-sayuran lazat yang boleh anda tambahkan pada salad ini. Sebagai contoh, lada manis, kacang, saderi dan banyak lagi - semua ini akan menjadi lazat. Anda juga boleh menukar ayam salai dengan ayam panggang, masukkan bacon atau sedikit telur rebus yang dipotong dadu. Jika anda tidak suka keju lembut, anda boleh menggunakan cheddar parut halus.

Varian dengan saderi dan sos mayonis

salad kaki ini boleh digunakan sebagai hidangan untuk pergi. Hanya masukkan bahan utama untuknya ke dalam balang kaca dengan penutup, dan sebelum digunakan, tambah mayonis dan kacau. Sebagai komponen tambahan, anda boleh menambah alpukat atau memerah sedikit jus limau nipis. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam ringan, terutamanya apabila anda kekurangan masa.

Apa yang anda perlukan ialah yang berikut:

• 2 kaki ayam salai;
• 1/3 bawang merah;
• segelas tangkai saderi, dicincang;
• segelas mayonis;
• garam meja, mengikut budi bicara anda;
• lada hitam, mengikut kehendak anda.

Cara membuat pembuka selera yang lazat ini

Resepi ini sungguh mudah. Ia berbeza daripada banyak arahan memasak lain kerana hanya daging ayam salai yang digunakan di sini, dan hanya dari kaki (bukan payudara!). Potong semua daging dari bahagian ayam ini. Lakukan ini dengan berhati-hati untuk memilih setiap tulang sepenuhnya. Setelah daging telah diasingkan, potong kepada kiub kecil sehingga saiz 7 mm. Kulit tidak boleh dibuang. Sebaliknya, salad akan lebih enak dengannya.

Potong saderi dan bawang dalam pemproses makanan sehingga konsistensi yang diingini. Masukkan daging ayam, mayonis, garam dan lada sulah dan beberapa kalikacau. Salad harus berehat di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum disajikan. Sedap sendiri atau pada sandwic (roti bakar, salad, tomato) atau hanya dengan keropok.

Petua berguna

Resipi salad ini hanya menggunakan ayam salai untuk rasa yang tersendiri, berasa sedikit berasap yang jauh lebih meriah dan menarik daripada ayam rebus atau panggang sahaja. Anda boleh melaraskan jumlah perasa dan bahan mengikut citarasa anda.

Sebaik-baiknya potong bahan-bahan dengan tangan untuk memastikan rasanya. Walau bagaimanapun, bagi penggemar snek lembut, memotong produk dalam pemproses makanan adalah paling sesuai. Jika dikehendaki, lada benggala mentah atau panggang boleh ditambah pada hidangan.