Salad dengan cendawan goreng: resipi, pilihan memasak, bahan-bahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini, cendawan ditanam dalam keadaan rumah hijau sepanjang tahun, dan ia boleh didapati di rak hampir mana-mana kedai. Hidangan daripada mereka boleh dimasak sekurang-kurangnya setiap hari.

Sudah tentu, yang paling mudah disediakan ialah salad. Resipi salad dengan cendawan goreng sangat popular. Mereka mudah disediakan. Ia cukup untuk mempunyai segenggam kecil cendawan segar, kering atau jeruk.

Untuk anda menyediakan salad yang paling lazat dengan cendawan goreng, kami akan membawa kepada perhatian anda beberapa resipi yang menarik dan luar biasa.

salad kentang dengan cendawan

Resepi salad dengan cendawan goreng dan kentang memerlukan:

• Setengah kilo cendawan (anda boleh mengambil mana-mana, tetapi champignons adalah yang terbaik untuk memasak cepat).
• Beberapa keping kentang.
• Satu kepala bawang.
• Beberapa sudu besar minyak bunga matahari.
• Lada kisar (bolehgunakan putih dan hitam).
• Tambahkan cuka secukup rasa.
• Garam.

Proses memasak

1. Pada langkah pertama dalam menyediakan salad dengan cendawan goreng mengikut resipi dengan kentang, anda perlu menyediakan produk.
2. Pertama, sediakan cendawan. Jika ia adalah cendawan hutan, maka ia mesti direndam dalam air, dibersihkan dan direbus dalam beberapa air.
3. Jika anda menggunakan champignons untuk memasak, cukup untuk mencuci, mengupas dan memotongnya.
4. Potong menjadi kepingan kecil dan hantar ke kuali.
5. Kupas dan cincang halus bawang, hantar untuk digoreng dalam kuali.
6. Sementara itu, rebus kentang. Selepas ia mesti disejukkan, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil.
7. Selepas itu, campurkan semua bahan dan perasakan dengan cuka dan minyak bunga matahari. Jangan lupa lada sulah dan garam.

Itu sahaja, salad ringkas dengan cendawan goreng dan kentang sudah sedia. Jika mahu, anda boleh menambah apa-apa bahan lain, menggunakan kentang dan cendawan sebagai asas.

Salad dengan cendawan goreng dan kacang

Untuk menyediakannya, kita memerlukan satu set bahan berikut:

• Setengah kilo kacang asparagus.
• 120 gram cendawan (champignons adalah yang terbaik).
• Satu sudu besar jus lemon.
• Jumlah cuka balsamic yang sama.
• Satu sudu teh mustard Dijon.
• Seulas bawang putih.
• Beberapa sudu besar minyak zaitun.
• Setengah cawan selasih.
• Beberapa sudu besar parmesan.
• Putih tanahlada.

Memasak salad kacang

Pertama sekali, anda perlu menyediakan semua bahan.

Untuk menyediakan salad dengan cendawan goreng mengikut resipi dengan kacang, gunakan cendawan liar. Oleh itu, ia akan mengambil lebih banyak masa untuk menyediakannya daripada memproses champignons.

Dalam kedua-dua kes, potong cendawan menjadi kiub dan goreng dalam kuali dengan tambahan minyak bunga matahari.

Mulakan menyediakan asparagus. Untuk melakukan ini, kami membersihkannya dari hujung urat. Potong setiap satu kepada kepingan 2 cm. Rebus asparagus selama kira-kira 10 minit dengan api perlahan. Apabila melakukan ini, jangan lupa garamkannya.

Pada peringkat seterusnya, kami menyediakan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan jus lemon, mustard dengan minyak zaitun. Parut bawang putih pada parutan halus. Minyak zaitun boleh digantikan dengan minyak bunga matahari. Campurkan semua bahan dengan baik sehingga jisim homogen terbentuk. Lada dan garam mengikut keperluan. Tuang separuh pembalut ke atas asparagus yang telah direbus, tutup dan hantar ke peti sejuk selama setengah jam.

Basuh selasih dan keringkan pada tuala kertas. Selepas anda perlu memisahkan daun antara satu sama lain. Kacau cendawan goreng dengan selasih dan baki dressing. Kami mengeluarkan kacang dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Taburkan dengan keju parut.

Sila ambil perhatian bahawa keju Parmesan sangat masin, jadi sebaiknya tambah garam pada penghujungnya jika perlu.

Itu sahaja, salad dengan cendawan goreng dan kacang sudah siap. Boleh dihidangkan di atas meja, dihiasi dengan daun di atasbasilika.

Salad dengan ayam salai dan cendawan goreng

Ia memerlukan jumlah minimum produk untuk disediakan, menggabungkan yang anda boleh mendapatkan hidangan yang sangat lazat.

Jadi, kita perlukan:

• Pembungkusan cendawan.
• dada ayam salai kecil.
• Satu bawang kecil.
• Garam.
• Lada kisar.
• Minyak bunga matahari untuk menggoreng cendawan.
• Mayonis untuk berpakaian.

Proses memasak

Cendawan yang telah dicuci dan dikupas, dipotong memanjang kecil.

Kupas bawang, basuh di bawah air mengalir dan potong halus. Kami menghantar kedua-dua bahan untuk menggoreng dalam kuali dalam minyak sayuran.

Payudara ayam dibebaskan daripada kulit, jika perlu, dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil.

Cendawan yang telah digoreng bersama bawang hendaklah dimasukkan ke dalam colander supaya ia sejuk sedikit dan lebihan minyak mengalir. Selepas itu, campurkan semua bahan dan perasakan dengan mayonis. Garam dan lada sulah mengikut keperluan.

Itu sahaja, salad dengan ayam salai dan cendawan goreng sudah siap. Jika dikehendaki, sedikit lobak merah Korea boleh ditambah ke dalam hidangan. Ia akan memberikan hidangan rasa pedas dan pedas.

Crab Cendawan

Untuk menyediakan salad ketam dengan cendawan goreng kita perlukan:

• Membungkus batang ketam.
• 300 gram cendawan.
• Sepasang bawang.
• Jumlah lobak merah yang sama.
• Satu tandan sayur-sayuran.
• Beberapa sudu besar krim masam.
• Minyak bunga matahari.
• Garam dan lada putih yang dikisar.

Mulakan memasak

Pada peringkat pertama, kami menetapkan lobak merah sehingga mendidih. Jika anda tidak mempunyai banyak masa, anda boleh membungkus lobak merah dalam beg plastik dan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit.

Tongkat ketam dipotong menjadi jalur. Kupas bawang dan potong halus. Selepas kami menghantar goreng dalam kuali dalam minyak bunga matahari. Selepas itu, goreng cendawan. Kami melakukan semuanya secara berasingan. Sebelum itu, basuh, bersihkan dan potong menjadi kiub kecil.

Selepas menggoreng, masukkan bawang ke dalam bekas, hantar cendawan ke dalam colander supaya lebihan minyak bunga matahari mengalir darinya. Seterusnya, goreng batang ketam yang telah dicincang. Ini mesti dilakukan dalam masa tiga minit.

Untuk mengelakkannya daripada melekat, kacau sentiasa menggunakan spatula. Kemudian letakkan tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak. Campurkan semua bahan.

Lobak merah yang telah direbus dikupas dan disapu pada parutan sederhana. Kami menghantarnya ke bekas ke komponen yang lain. Campurkan semua bahan dan perasakan dengan krim masam. Jangan lupa garam dan lada sulah. Cincang halus dill dan masukkan juga ke dalam hidangan.

Salad lebih baik dihidangkan dalam keadaan suam-suam kuku, maka rasanya akan lebih kaya dan berair.

salad puff dengan cendawan dan ayam

Untuk menyediakan empat hidangan salad berlapis dengan cendawan goreng dan ayam, kita perlukan:

• Sepasang kentang.
• Seekor ayampayudara.
• Satu lobak merah.
• 100 gram keju keras.
• Setengah kilo champignons.
• Beberapa biji telur ayam.
• Mayonis (lebih baik menggunakan produk buatan sendiri).
• Garam dan rempah pilihan anda

Proses memasak langkah demi langkah

Untuk menyediakan salad dengan dada dan cendawan goreng, kami memerlukan inventori:

• Pisau.
• Tiga periuk sederhana.
• Papan pemotong.
• Parut sederhana.
• Sudu meja.
• Penyodok untuk mengacau semasa menggoreng makanan. Lebih baik menggunakan kayu.
• Kuali goreng dengan salutan tidak melekat untuk mengelakkan cendawan melekat. Jika ini tidak tersedia, anda boleh menggunakan yang biasa, tetapi anda perlu kacau sentiasa.
• Mangkuk salad untuk menghidangkan hidangan di atas meja. Lebih baik menggunakan rata.

Langkah pertama: sediakan dada ayam. Kami membasuhnya dan membersihkannya dari urat yang berlebihan, keringkan dengan tuala kertas. Kami meletakkan payudara dalam periuk, isi dengan air dan letakkan di atas api perlahan. Untuk wangi, masukkan lada sulah dan daun salam. Ia perlu memasak selama setengah jam selepas air mendidih.

Selepas itu, sejukkan dan koyakkan sepanjang gentian menjadi kepingan kecil. Boleh dipotong menjadi jalur.

Langkah kedua: masak sayur. Kentang dan lobak merah saya dan masak dengan api selama empat puluh minit. Pastikan sayur lembut. Untuk melakukan ini, tusuk mereka dengan pisau. Jika pisau itu ketat,kemudian biarkan sayur di atas api selama beberapa minit lagi.

Selepas kami mengeluarkannya dari air, sejukkan, kupas dan parut.

Langkah ketiga: sediakan cendawan. Kami membersihkannya dari semua yang tidak perlu, bilas dan biarkan mengalir dalam colander. Selepas itu, potong ke dalam kepingan nipis dan hantar ke kuali. Goreng mereka dalam minyak bunga matahari selama tidak lebih daripada dua puluh minit dengan api perlahan. Pada peringkat terakhir menggoreng cendawan, garam dan lada sulah.

Langkah keempat: sediakan telur. Rebus mereka dengan kuat. Parut kuning telur dan protein secara berasingan.

Langkah lima: sediakan keju. Kami menggosoknya pada parutan sederhana.

Langkah enam: bentuk salad berlapis dengan cendawan goreng dan ayam. Semua bahan mesti disejukkan. Letakkan ayam pada lapisan pertama. Kami meletakkan cendawan di atasnya, di mana kami meletakkan lapisan kentang dan lobak merah. Kentang mesti masin. Letakkan protein dengan lapisan seterusnya dan gris dengan mayonis. Untuk menjadikan salad berair, lapisan mayonis hendaklah lebih tebal.

Seterusnya, sapukan kuning parut. Hiaskan hidangan dengan keju parut. Kami menghantar hidangan yang dibentuk ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam supaya setiap lapisan tepu dengan mayonis. Adalah penting untuk menunggu masa, jika tidak, salad mungkin menjadi agak kering.

Salad dengan cendawan, timun segar dan keju

Untuk membuat salad yang cukup enak dengan cendawan goreng, keju dan timun segaranda perlukan:

• Sebiji bawang.
• 300 gram cendawan.
• Satu timun kecil.
• Beberapa sudu besar minyak bunga matahari.
• 100 gram keju keras.
• Sepasang telur ayam.
• Beberapa sudu krim masam.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Garam, lada sulah ditambah secukup rasa.

Proses memasak

Pada peringkat pertama penyediaan salad, bersihkan, potong dan goreng bawang dalam kuali dengan tambahan mentega sehingga perang keemasan. Sementara itu, basuh, bersihkan dan potong cendawan. Kami menghantar mereka ke haluan. Goreng tidak lebih daripada empat minit. Selepas kita tutup api, garam dan lada sulah cendawan.

Rebus telur rebus. Kuning mesti diasingkan daripada protein. Parut yang terakhir dan gaulkan dengan cendawan dan bawang.

Menyediakan sos. Untuk melakukan ini, kuning telur dalam bekas yang berasingan mesti dihancurkan dengan garpu. Masukkan bawang putih cincang halus dan krim masam ke dalamnya. Kami mencampurkan semua bahan. Jika sos terlalu pekat, anda boleh cairkan dengan susu.

Parut keju. Kami campurkan semua bahan dan perasakan dengan sos krim masam kuning. Kacau dan hantar ke peti sejuk supaya ia direndam dengan baik.

Itu sahaja, salad dengan cendawan goreng, timun dan keju sudah siap. Sebelum dihidangkan, anda boleh taburkan dengan keju parut, jika dibiarkan, atau kuning parut. Selamat berselera!