Sup tomato dengan udang: bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adakah anda ingin menggembirakan diri anda atau keluarga anda dengan sup yang lazat dan luar biasa? Tawaran hebat - sup tomato dengan udang! Ini pasti sesuatu yang baru dalam menu anda. Sup wangi boleh disediakan dengan cara yang berbeza: seseorang membuat hidangan yang kaya dengan pelbagai rasa dalam bentuk kentang tumbuk, yang lain dalam versi cecair biasa, pencinta ikan dengan senang hati menambah kepingan salmon, salmon merah jambu, hinggap atau kerang kepada udang.

Untuk membiasakan diri dengan hidangan ini, kami telah menyediakan dua cara paling mudah dan paling popular untuk memasak sup tomato dengan udang. Setelah merasai rasa hidangan yang indah, anda pasti ingin memasaknya lagi. Mari berkenalan dengan resipi.

Sup tomato dengan udang

Kami akan mulakan dengan versi ringkas sup dalam bentuk biasa. Hidangan ini disediakan dengan cepat dan ramai yang akan menyukainya. Produk mudah dan masa memasak minimum, sudah tentu, menarik kebanyakan pakar masakan. Saya mahu kenduri - dan sekarang, dalam setengah jamsup sudah siap. Hidangan yang menyelerakan boleh dihidangkan bersama donat bawang putih yang harum.

Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sup tomato ini:

• 600g tomato;
• 100g udang kupas;
• 12 buah zaitun;
• bawang;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• separuh cili kering;
• ulas bawang putih;
• secubit tarragon, pasli, garam dan lada sulah.

Ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan yang luar biasa ini. Sup tomato dengan udang tidak memerlukan bahan khas - ramuannya sentiasa boleh didapati di rak pasar raya atau di dalam peti sejuk ramai suri rumah.

Berdasarkan bahan yang dinyatakan dan kuantitinya, anda mendapat 4 hidangan penuh.

Penyediaan tomato

Pertama anda perlu menyediakan tomato. Ia bagus jika anda mempunyai tomato tulen, tetapi jika tiada, anda perlu melakukan perkara berikut. Jika anda mempunyai pengisar, anda boleh memerah tomato dengan mudah. Jika tidak, kemudian panaskan air dalam periuk, bilas tomato dan celupkan dalam air mendidih selama beberapa minit.

Kita tidak perlu rebus tomato sehingga masak - hendaklah dilecurkan supaya kulitnya mudah dibuang. Ini mengambil masa kira-kira 5-7 minit. Keluarkan tomato dan biarkan ia sejuk sedikit. Keluarkan kulit. Potong mereka kepada beberapa bahagian dan gosok melalui penapis. Lebih baik buang bijinya.

Jika pengisar digunakan, ia masih berbaloi untuk menghantar puri melalui penapis untuk menghilangkan ketulan tambahan, kulit yang tidak pecah dan lain-lain.

Masak sup

Ketepikan tomato yang disediakan dan jaga bawang. Bawang mesti dikupas, dipotong menjadi kiub kecil. Kisar bawang putih. Untuk membuat sup, anda memerlukan periuk berdasar berat. Masukkan beberapa sudu minyak ke dalamnya, panaskan. Masukkan bawang besar dan bawang putih, cincang cili, masukkan secubit tarragon.

Bahan seterusnya yang masuk ke dalam periuk ialah buah zaitun. Anda boleh menghantarnya secara keseluruhan atau dipotong menjadi cincin. Adalah dicadangkan untuk membahagikan buah zaitun kepada separuh dan menambah untuk menggoreng dalam kuali. Tambah sedikit air garam zaitun.

Apabila bawang menjadi keemasan, anda boleh masukkan tomato. Masukkan tomato cincang dan biarkan mendidih. Garam dan lada sulah bahan. Cairkan segalanya dengan air mendidih mengikut ketekalan yang diingini.

Kupas dan bilas udang. Ia tidak perlu memotongnya. Rebus semuanya bersama sehingga udang habis.

Sup tomato dengan udang sudah sedia, tinggal untuk dihidangkan sahaja. Potong pasli halus, anda juga boleh menggunakan herba kegemaran lain. Taburkan di atas sup dan hidangkan.

Sup krim

Versi sup seterusnya tidak kurang popularnya. Kami menawarkan resipi untuk sup tomato dengan udang dalam bentuk krim, dilenyek menjadi jisim homogen dalam pengisar, yang dihidangkan dalam konsistensi seperti puri. Apakah bahan yang diperlukan? Dan bagaimana untuk memasak sup udang berkrim ini?

Anda memerlukan produk berikut:

• 400g tomato;
• 200g udang;
• 200 g krim masam;
• 200ml air;
• 1mentol;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 tandan dill;
• minyak zaitun;
• lada hitam, garam.

Ini adalah cara yang agak cepat untuk membuat sup. Secara purata, anda mendapat tiga hidangan yang lazat. Jom berkenalan dengan resipi.

Sup krim masak

Untuk memasak, sama seperti resipi pertama, anda memerlukan kuali dengan bahagian bawah tebal atau kuali. Letakkan bekas di atas api, sapu dengan minyak zaitun dan biarkan ia panas.

Sementara itu, kupas bawang dan potong kiub kecil. Basuh tomato, potong menjadi kepingan.

Dalam resipi sebelumnya, tomato puri dibentangkan di dalam hidangan, tetapi kerana ini adalah sup krim, salah satu langkah memasak memerlukan mengisar semua bahan dalam pengisar. Oleh itu, tidak perlu membuang masa yang berharga untuk pemprosesan produk yang berasingan. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai tomato parut, jangan ragu untuk menggunakannya untuk membuat tomato dan sup udang yang lazat. Ini tidak akan menjejaskan rasa atau tekstur hidangan yang indah ini dalam apa cara sekalipun.

Jangan tekan bawang putih melalui penekan, lebih baik cincang halus dan hantar ke kuali - semasa menggoreng, ia akan mengeluarkan jus itu sendiri dan memberikan sup rasa yang luar biasa. Kacau bahan secara berkala. Apabila tomato mula jus, bahan-bahan boleh digaramkan, dibumbui lada, tambah rempah kegemaran anda mengikut citarasa anda.

Reneh semuanya bersama selama 10 minit, jangan lupa kacau. Semua bahan mesti dicincang. Masukkan tomato dan bawang yang telah dimasak dalam pengisar dan kisar sehingga rata. Buka secara berkalamesin dan kacau pes, angkat bahagian yang tidak hancur.

Tulen yang telah siap mesti disalurkan melalui ayak, mengeluarkan semua pulpa. Ia tidak diperlukan untuk sup krim.

Bilas dan bersihkan udang, goreng secara berasingan dalam kuali tanpa menambah rempah. Goreng sehingga masak sepenuhnya.

Suapan

Sup sudah siap, tinggal dihidangkan. Tuangkan hidangan di atas pinggan, untuk rasa, anda boleh menambah krim masam, rempah kegemaran anda. Letakkan udang di tengah-tengah hidangan, taburkan dengan dill, pasli atau herba lain yang dicincang halus.

Sup krim dengan udang sudah sedia. Selamat berselera!

Sup yang hebat, menarik, sangat luar biasa dengan tomato, anda boleh memilih jika anda ingin menggembirakan diri anda dan keluarga anda dengan sesuatu yang asli. Lebih berani! Sup tomato dengan udang adalah pilihan yang baik untuk dinikmati dengan keseronokan, dan gabungan bahan-bahan yang hebat akan mencairkan hati pemilih yang paling cerewet. Selain itu, hidangan ini boleh dihidangkan di atas meja vegetarian.

Kejutkan diri anda dan orang tersayang dengan mengisi semula buku masakan peribadi anda!