Babi karbonat - makanan istimewa untuk hari cuti dan hari bekerja

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hari ini anda boleh menemui mana-mana juadah daging yang dibungkus dengan cantik di pasar raya. Tetapi jika secara zahirnya nampak menyelerakan, maka rasanya jauh dari jangkaan. Dan anda tidak boleh bercakap tentang abjad aditif berbahaya. Jadi, karbonat (daging babi) yang dibeli tidak akan dibandingkan dengan buatan sendiri! Adakah anda ingin memanjakan keluarga anda dan menghiasi meja perayaan? Kemudian pergi "memburu" untuk sekeping daging babi yang baik. Jadi, daging itu dibeli, apa yang perlu dilakukan seterusnya, bagaimana memasak karbonat babi di rumah? Lihat resipi di bawah.

Khinzir karbonat yang lembut

Produk hebat untuk sandwic pagi yang menyelerakan, wangi dan lazat

secawan teh, kopi atau makanan ringan secara semula jadi.

Dan jika anda memotong karbonat daging babi menjadi kepingan dan menyediakan salad (semua di dalam peti sejuk akan berfungsi sebagai bahan-bahan lain), maka anda tidak perlu risau tentang makan malam yang ringan dan lazat. Untuk penyediaan produk yang disebutkan, hanya sekeping daging daripinggang, komponen lain sentiasa ada di dalam rumah. Mari mula memasak:

1. Masukkan daging ke dalam kuali (sebaik-baiknya besi tuang) lemak di sebelah atas.

2. Campurkan satu sudu teh setiap lada kisar, gula, garam, sapu ke bahagian atas kepingan.

3. Lumurkan daging parut dengan minyak rata.

4. Hidupkan api maksimum, letakkan kuali, tuang setengah gelas air garam tomato.

5. Tutup penutup, biarkan mendidih, teruskan panaskan selama 10-15 minit.

6. Terbalikkan daging babi karbonat, tutup semula kuali dengan tudung, masak selama 15 - 20 minit lagi dengan api besar.

7. Kesediaan untuk memeriksa dengan pencungkil gigi: jus yang mengalir keluar hendaklah telus dan hanya sedikit merah jambu. Jika tidak, anda boleh terlalu kering dengan mudah.

Babi karbonat dalam ketuhar

Produk ini sangat wangi, sedap, disumbat dengan bawang putih dan tanpa sebarang bahan kimia berbahaya. Penyediaan adalah sangat mudah: anda tidak akan mempunyai masa untuk letih, tetapi anda akan mendapat pujian dan terima kasih daripada keluarga anda! Jadi, ambil sedikit foil, sekeping daging babi yang sesuai, seketul kecil bawang putih dan mula memasak:

1. Basuh dan keringkan daging yang telah disediakan.

2. Buat belahan dengan pisau tajam, letakkan seulas bawang putih pada setiap satu.

3. Kisar biji lada hitam, tambah garam dan gosok ke dalam sekeping daging babi.

4. Ambil sekeping besar foil, berhati-hati "bungkus" daging tanpa koyak, bungkus hujung foil itu.

5. Pindahkan bungkusan ke dalam loyang, bakar pada suhu di bawah 200 darjah dengan api perlahan. Selepas kira-kira beberapa jam, hidangan akan siap. Biarkan daging sejuk dan kemudian sejukkan semalaman. Pada waktu pagi anda boleh memasak sandwic yang lazat. Hiaskan dengan tangkai pasli segar dan tomato potong dadu. Selamat berselera!

Pork chop dengan bacon dan sayur-sayuran

Hidangan ini boleh disediakan bukan sahaja dalam satu bahagian, tetapi juga dipotong menjadi medallion.

Stok:

• sekilo karbonat,
• sepasang tomato,
• sepasang terung,
• 100g bakon salai,
• sepasang gelas wain merah (kering),
• seikat selasih,
• minyak untuk menggoreng dan beberapa sudu besar mentega untuk sos.

Mulakan memasak:

1. Potong karbonat ke dalam medali, bungkusnya dalam jalur bacon, goreng di kedua-dua belah pihak, tuangkan wain, biarkan mendidih sehingga sos pekat. Angkat dari api, masukkan mentega (beberapa sudu besar), kacau hingga rata.

2. Potong sayur-sayuran menjadi kiub, goreng dalam kuali, masukkan sayur basil beberapa minit sebelum akhir memasak, kacau, masak sehingga mendidih dan matikan.

Hidangkan sebagai ulam dengan karbohidrat goreng.