Daging lembu yang dibakar dengan sayur-sayuran: resipi langkah demi langkah, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging lembu yang dibakar dengan sayur-sayuran adalah hidangan yang enak dan mengenyangkan yang mudah diserap oleh badan dan tidak menyebabkan perut terasa berat. Selain itu, daging lembu kaya dengan kandungan karotena, zat besi dan protein haiwan yang tinggi. Berkat ini, hidangan ini sangat berharga dan berkhasiat.

Hari ini kita akan bercakap tentang cara terpantas dan paling mudah untuk memasak daging lembu dengan sayur-sayuran dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan. Anda juga akan belajar cara menghias dan menghidangkan hidangan siap di atas meja dengan betul.

Daging lembu dengan sayur-sayuran: resipi langkah demi langkah

Bahan:

• kentang - 5-7 biji;
• daging lembu - 550 gram;
• bawang - 1 pc;
• lobak merah - 1 keping;
• garam;
• lada hitam;
• lada kuning - 2 pcs;
• tomato - 4 pcs;
• zucchini - 1 keping;
• krim masam 20% - 125 gram;
• minyak bunga matahari.

Dalam resipi ini kita akan menggunakan kerajang pembakar.

Kaedah memasak

Jadi seterusnyalangkahnya ialah:

1. Keluarkan sekam dari bawang dan potong separuh cincin.
2. Kupas lobak merah dan potong menjadi jalur nipis.
3. Potong lada benggala kepada dua bahagian, keluarkan inti dan biji, kemudian potong kiub kecil.
4. Tuang air panas ke atas tomato, buang kulitnya dan bahagikan kepada bahagian memanjang.
5. Kupas zucchini dan potong menjadi kiub yang sama tinggi kira-kira 1 cm.
6. Kupas kentang, basuh di bawah air mengalir dan bahagikan kepada kepingan besar.
7. Satukan semua sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam, masukkan garam dan rempah ratus dan gaul sebati jisim yang terhasil.
8. Sekarang mari kita beralih kepada penyediaan daging. Mula-mula, bilas dalam air sejuk dan potong memanjang.
9. Gosok dengan rempah ratus dan goreng setiap bahagian pada semua bahagian sehingga terbentuk kerak yang lazat.
10. Lanskan loyang dengan minyak bunga matahari dan panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
11. Letakkan kepingan daging lembu di atas loyang, kemudian masukkan sayur-sayuran dan tuangkan semua bahan dengan krim masam.
12. Tutup pinggan dengan foil dan kencangkan tepinya dengan baik supaya udara dan wap tidak keluar semasa memasak.
13. Hantar daging bersama sayur-sayuran ke dalam ketuhar dan tunggu kira-kira 35-45 minit.
14. Kemudian kami mengeluarkan dulang dari ketuhar, keluarkan foil dan letakkan semula selama 10 minit lagi.

Daging lembu yang dibakar dengan sayur-sayuran sungguh berair, lembut dan mempunyai rasa yang menyenangkan serta aroma seperti susu.

Bagaimana hendak memasak daging lembu dengan sayur-sayuran dan keju?

Produk yang diperlukan:

• daging lembu - 300 gram;
• kentang - 3 pcs;
• keju keras seperti "Rusia" - 250 gram;
• tomato - 2 pcs;
• lada merah - 1 pc;
• garam;
• paprika;
• cuka;
• mayonis.

Perlu diingat bahawa anda boleh menggunakan pes tomato dan bukannya tomato.

Kaedah memasak

Mari pecahkan resipi kepada langkah berikut:

1. Potong bawang menjadi cincin nipis dan tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan air yang dicairkan dengan cuka dan biarkan seperti ini selama 10 minit.
2. Kami membersihkan daging lembu dari filem dan urat, bahagikannya kepada kepingan membujur dan gosok dengan campuran mayonis dan rempah ratus.
3. Tomato dibasuh di bawah air suam dan dipotong menjadi kepingan kecil, ditaburi garam dan, jika mahu, anda boleh menambah herba kering.
4. Potong lada merah kepada dua bahagian, keluarkan inti dan potong separuh bulatan.
5. Campur tomato dengan kepingan lada dan masukkan kentang potong dadu ke dalam mangkuk.
6. Tuang sayur dengan minyak sayuran, sebaiknya gunakan minyak zaitun, gaul dan teruskan ke penyediaan daging.
7. Panaskan ketuhar dan lumurkan loyang dengan minyak zaitun yang sama.
8. Sapukan kentang dengan tomato dan lada, masukkan kepingan daging lembu di atasnya dan taburkan semuanya dengan cincin bawang.
9. Garam dan lada sulah hidangan kami.
10. Tutup loyang dengan kerajang dan tekan tepinya dengan kuat.
11. Bakar selama sejam.
12. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalukeluarkan hidangan dan taburkan dengan keju parut.
13. Kembali ke dalam ketuhar sehingga keju cair sepenuhnya.

Hidangan ini sesuai dengan bawang putih pedas atau sos tomato. Selain itu, daging lembu panggang dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar boleh dihiasi dengan bawang putih cincang dan setangkai pasli.

Bagaimana hendak memasak daging lembu dalam periuk perlahan?

Bahan Resipi:

• pulpa daging lembu - 1 kg;
• garam;
• lada hitam;
• tomato - 2 pcs;
• zucchini - 1 keping;
• daun bay - 3 pcs;
• bawang putih - beberapa ulas;
• bawang ungu - 1 pc;
• cuka beras - 2 sudu besar;
• minyak sayuran - 3 sudu besar;
• air.

Bukan satu rahsia lagi bahawa periuk perlahan melakukan kebanyakan kerja di dapur sejak kebelakangan ini. Terima kasih kepada serba boleh, anda bukan sahaja menjimatkan masa dan tenaga anda, tetapi juga mempelajari resipi baharu dan menarik.

Daging lembu dibakar dengan sayur-sayuran: resipi masakan

Tindakan kami ialah:

1. Hancurkan daun salam dengan lesung, tuangkan ke dalam mangkuk dan masukkan baki rempah ke dalamnya.
2. Luluskan ulas bawang putih melalui penekan dan gaul bersama perasa.
3. Bilas sekeping daging lembu di bawah air mengalir, buang lemak dan darah, kemudian keringkan dengan tuala kertas.
4. Buat potongan membujur dan gosok daging lembu dengan rempah dan bawang putih.
5. Balut daging dalam foil dan letakkan di tempat yang sejuk untuk pasanganjam.
6. Kupas zucchini dan tomato dan potong sayur menjadi kepingan kecil.
7. Potong bawang menjadi cincin dan taburkan dengan cuka.
8. Lincirkan bahagian bawah multicooker dengan minyak sayuran dan letakkan hidangan yang dibalut dengan foil ke dalamnya.
9. Pilih mod "Membakar" dan tunggu 1.5 jam.

Sebaik sahaja multicooker mengumumkan tamat kerja, berhati-hati mengeluarkan hidangan dan letakkan di atas pinggan. Daging lembu yang sudah siap boleh dihiasi dengan sekumpulan bawang hijau dan lemon yang dipotong menjadi cincin nipis.

Resepi daging lembu dengan cendawan dan sayur-sayuran

Bahan:

• daging lembu - 750 gram;
• cendawan - 250 gram;
• lada benggala - 2 pcs;
• tomato ceri - 1 tangkai;
• garam;
• paprika;
• separuh bawang;
• marjerin - 50 gram;
• beberapa herba kering.

Resipi langkah demi langkah untuk daging lembu yang dibakar dengan sayur-sayuran dan cendawan:

1. Pertama, bersihkan cendawan daripada kotoran dan bahagikan kepada kepingan nipis.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng sehingga perang keemasan.
3. Keluarkan bawang dari kuali dan goreng cendawan sehingga separuh masak.
4. Tuangkan air mendidih ke atas tomato ceri, kupas dan potong dadu.
5. Alihkan filem dari daging lembu, basuh di bawah air mengalir dan potong memanjang.
6. Gosok daging dengan rempah ratus dan goreng sehingga kepingan ditutup dengan kerak yang rangup dan menyelerakan.
7. Sekarang panaskan kuali, masukkan sedikit marjerindan tuangkan tomato dan lada cincang di atasnya.
8. Renehkan sayur selama 10 minit dan keluarkan pinggan dari api.
9. Panaskan ketuhar dan sapukan loyang dengan baki marjerin.
10. Sapukan daging dalam lapisan rata, kemudian rebus tomato dan lada, dan taburkan dengan cendawan dan bawang di atasnya.
11. Lada dan garam hidangan, tutup loyang dengan foil dan ikat tepi dengan baik.
12. Bakar selama kira-kira 55-65 minit dan biarkan masa sejuk tanpa mengeluarkan daging lembu dari ketuhar.

Hiaskan hidangan yang telah siap dengan setangkai pudina atau selasih, taburkan dengan biji lada hitam dan hidangkan kepada tetamu.

Daging lembu yang dibakar dengan sayur-sayuran, ulasan yang sangat positif, dibezakan oleh daging berair, rasa pedas dan aroma pedas. Hidangan sampingan daging ini sesuai dengan cendawan, bawang putih atau sos pedas.