Kalori salmon kukus: pemakanan, nutrien, nasihat pakar pemakanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salmon ialah salah satu ikan paling popular yang dikenali di dunia kerana kehadiran asid lemak omega-3, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal badan. Dan selain itu, salmon juga kaya dengan peptida bioaktif yang mengawal proses keradangan dalam saluran pencernaan. Cara yang ideal untuk memasak salmon adalah dikukus, kandungan kalori hidangan dalam kes ini adalah minimum. Ini adalah makanan yang paling sesuai untuk mereka yang bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga hanya menjaga kesihatan dan pemakanan mereka.

Ikan salmon segar ialah produk ikan yang dituai di perairan Atlantik dan Lautan Pasifik. Jenis salmon (selain salmon itu sendiri) termasuk salmon, trout, salmon chinook, chum dan sebagainya. Salmon segar mempunyai warna merah jambu yang menyenangkan dan tekstur seragam yang tidak boleh runtuh. Baunya menyenangkan, marin. Kebanyakan ikan yang kini boleh didapati di rak kedaiditanam di ladang, bukan ditanam di alam liar. Ini kerana memancing salmon liar dilarang di kebanyakan negara.

Komposisi dan kandungan kalori

Agar manfaat salmon dapat dirasai, ia harus dimakan dengan kerap, dan yang terbaik dengan sayur-sayuran. Terima kasih kepada serat, ikan cepat dan mudah dihadam. Dan pilihan diet terbaik ialah salad ikan merah dan sayur-sayuran.

Ikan salmon kukus mempunyai 135.6 kalori setiap 100 gram, sesuai untuk mereka yang ingin mengucapkan selamat tinggal kepada berat badan tambahan. Selain itu, salmon mengandungi dua kali ganda nilai harian vitamin B12 dan D, serta separuh nilai harian vitamin B3, asid lemak omega-3, dan protein. Kadar yang lebih rendah adalah untuk vitamin B6 dan biotin. Isi salmon mentah kalori - 142 kcal setiap 100 gram. Ikan boleh disediakan dalam pelbagai cara. Sebagai contoh, bilangan kcal dalam salmon panggang ialah 283 setiap 100 gram, iaitu dua kali lebih banyak daripada salmon rebus atau kukus.

Salmon dan lemak sihat

Asid lemak Omega-3 melawan keradangan dan membantu badan pulih daripada kecederaan dan penyakit. Dan jika anda makan salmon dengan kerap yang dicemburui, anda akan melihat bagaimana otak mula berfungsi dengan lebih baik. Selain itu, lemak sihat adalah sumber awet muda, kerana omega-3 memulihkan kromosom dalam sel. Itulah sebabnya wanita yang telah melepasi tanda 35 tahun disyorkan untuk memasukkan salmon dalam diet mereka sekurang-kurangnya 3 kali seminggu, ini akan mengelakkan penampilan kedutan.

Pencegahan penyakit jantung

Doktor telah lama menyedari bahawa ikan, yang kaya dengan asid lemak, mengurangkan risiko mendapat penyakit yang berkaitan dengan sistem kardiovaskular. Pengambilan salmon kukus secara tetap adalah pencegahan aritmia, strok dan tekanan darah tinggi. Ini semua tentang kandungan asid amino penting yang tinggi, yang mempunyai kesan positif terhadap keadaan badan. Salmon melawan kolesterol jahat dan merupakan pencegahan parut urat dan arteri yang sangat baik.

Kesan salmon pada mood dan pengukuhan sistem saraf

Asid amino penting, dan terutamanya asid lemak omega-3, mengurangkan risiko mendapat penyakit otak, serta kemurungan. Tidak hairanlah mereka mengatakan bahawa salmon dan sayur-sayuran adalah antidepresan terbaik. Doktor terutamanya mengesyorkan menambah salmon kukus ke dalam diet untuk remaja semasa usia peralihan, serta untuk wanita selepas 35 tahun. Para saintis menjalankan penyelidikan dan mendapati bahawa pelajar yang kerap makan hidangan salmon menunjukkan keputusan akademik yang lebih baik daripada mereka yang tidak.

Salmon dan buku jari

Makan salmon juga mempunyai kesan yang baik pada sendi, kerana ia mengandungi peptida bioaktif - ia menyokong sendi. Perhatian wajar diberikan kalsitonin, iaitu hormon wanita yang hanya mengawal keseimbangan kolagen dan mineral dalam tulang. Dan kalsitonin bersamaan dengan asid lemak omega-3 mempunyai kesan anti-radang, yang sangat bermanfaat untuk sendi.

Salmon dan metabolisme

Asid amino penting yang terdapat dalam salmon membantu menurunkan gula dalam darah. Itulah sebabnya saya menasihatkan ikan untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang menghidap diabetes atau untuk mencegahnya. Salmon mengandungi antioksidan, vitamin D dan asid lemak omega-3, yang bersama-sama mengawal tindakan insulin. Inilah sebab mengapa gula larut lebih cepat, yang merendahkan paras darah.

Mengekalkan kecantikan

Wanita jatuh cinta dengan salmon kerana asid lemak memberi kesan baik kepada keadaan kulit, kuku dan rambut. Ini kerana ikan itu mengandungi selenium, malah boleh dibeli secara berasingan di farmasi, tetapi yang terbaik adalah mendapatkannya secara semula jadi daripada salmon. Kaviar salmon juga merupakan elemen yang sangat diperlukan dalam prosedur penjagaan untuk wanita yang lebih tua. Ia mengaktifkan pengeluaran kolagen, manakala vitamin dan mineral merangsang metabolisme. Dan rambut menjadi lebih lebat dan sihat.

Ikan salmon yang berbahaya

Manfaat salmon adalah legenda, tetapi bergantung pada kaedah penyediaan, ikan boleh memudaratkan dan malah menambah berat badan. Salmon asap, yang mengandungi bahan toksik, tergolong dalam kategori ikan berbahaya. Pastikan untuk mengeluarkan ikan dari diet dengan sikap tidak bertoleransi individu. Salmon mentah tidak boleh dimakan kerana ia mungkin mengandungi larva cacing.

Memasak salmon

Salmon ialah ikan pelbagai fungsi dan digunakan dalam pelbagai variasi. Jumlah kandungan kalori hidangan bergantung pada kaedahmasakan dan daripada produk berkaitan. Hidangan salmon sering dihidangkan dengan sos berkrim; dipercayai bahawa ia paling sesuai untuk ikan. Dan mereka yang mengikuti angka dan pemakanan menggantikan sos dengan jus lemon. Oleh itu, kandungan kalori salmon kukus tidak meningkat disebabkan oleh sos yang berbeza.

Cara memasak Salmon Kukus

Cara memasak salmon yang paling popular ialah dikukus. Ini kerana kaedah memasak ini dianggap sebagai diet, dan sifat berfaedah ikan tidak hilang, yang tidak boleh dikatakan tentang merokok. Untuk memasak, anda memerlukan 200 gram salmon, satu sudu teh jus lemon, satu sudu kulit lemon, garam secukup rasa, setangkai rosemary. Hidangan disediakan seperti berikut:

• Ikan hendaklah dicuci bersih, dibersihkan, dihancurkan dan dipotong menjadi kepingan.
• Seterusnya, garam keping, tambah jus lemon dan perahan kulit dan biarkan ikan dibancuh selama kira-kira 10 minit untuk merendam salmon.
• Untuk memasak, anda memerlukan periuk perlahan, di mana anda perlu menuang dua gelas air dan membuang sedikit rosemary ke dalamnya.
• Letakkan bekas untuk mengukus pada periuk perlahan dan masukkan kepingan salmon ke dalam bekas yang telah direndam dalam perasa dan jus lemon.
• Hidangan disediakan selama maksimum 10-15 minit, yang akan sangat membantu dalam situasi kritikal.

Ikan salmon kukus mempunyai 135.6 kalori setiap 100 gram dan juga mengandungi 17 gram protein, 6 gram lemak dan 2 gram karbohidrat.

Diet Kecantikan

Kandungan rendah kalori salmon rebus membolehkan anda menggunakan iniproduk sebagai asas protein untuk pelbagai diet. Diet harian mungkin termasuk bubur dengan kepingan salmon untuk sarapan pagi, ikan dalam tin dengan herba sesuai untuk snek. Untuk mempelbagaikan diet ikan, untuk makan tengah hari anda harus memasak payudara dengan epal dan kacang. Makan malam yang sempurna ialah salmon dengan sayur-sayuran. Dan tiada tempat tanpa air! Fillet salmon rendah kalori membolehkan anda menghilangkan berat badan dengan cepat dan berkesan.