Memasak pelbagai jenis penkek kentang - resipi, resipi, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Siapa yang tidak suka penkek kentang? Goreng, dengan kerak rangup dan dengan krim masam atau mayonis. Mereka cair di dalam mulut anda dan melahap dengan sangat gembira. Resipi untuk hidangan ini terdapat dalam banyak masakan di seluruh dunia.

Lempeng kentang Belarusia

Draniki Belarusia - penkek kentang yang sama. Setiap suri rumah boleh mempunyai resipi sendiri untuk penyediaan mereka. Yang klasik kelihatan seperti ini: kupas dan parut kentang mentah, anda juga boleh besar. Cuba lakukan dengan cepat, kerana sayuran menjadi gelap, kecoklatan, tidak begitu menyelerakan. Dalam sedikit air (kira-kira seperempat gelas), cairkan yis dan tuangkan ke dalam kentang, tetapi sebelum itu, toskan jus dari bilet parut. Masukkan garam, tepung, telur, uli hingga sebati. Untuk membuat doh untuk penkek kentang dengan baik, resipi mengesyorkan menutup mangkuk dengan bahan kerja dengan tuala dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk seketika.

Kemudian panaskan kuali dan minyak dengan baik, sapukan doh kentang dengan sudu dan goreng lempeng kentang di kedua-dua belah. Mereka dimakan panas, dengan krim masam atau mayonis. Dan anda juga boleh mencadangkan melakukan ini: apabila penkek kentang siap dimasukkan ke dalam periuk atau besi tuang, resipi menasihatkan untuk mengalihkannya dengan bawang putih yang dihancurkan. Ternyata hidangan itu pedas, dengan bau menyelerakan yang menakjubkan. Atau buat sos bawang putih (ia datang kepada kami dari masakan Moldova dan dipanggil muzhdey): kupas kepala bawang putih, hancurkan ulas dengan mortar atau melalui bawang putih, tuangkan sedikit air suam rebus, minyak bunga matahari dan garam. Siram mereka dengan penkek terus semasa makan. Makan betul! Ya, mengenai pengedaran produk! Untuk menyediakan penkek kentang ini, resipi adalah seperti berikut: untuk setiap paun kentang, ambil setengah gelas tepung, 25 gr. yis, 1 biji telur, minyak mengikut keperluan, garam secukup rasa. Seperti yang anda lihat, semuanya sangat, sangat mudah!

Draniki-2

Bagi mereka yang tiada masa untuk mengacau dengan yis dan doh, pilihan yang lebih mudah ditawarkan. Kentang juga digosok, jusnya dikeringkan atau ditapis. Bukan satu, tetapi 2-3 telur didorong ke dalamnya dan, jika perlu, sedikit tepung ditambah - dengan mata, seperti yang mereka katakan, ditambah garam, perasa boleh. Perkara utama ialah pemadat tidak merebak semasa menggoreng. Jika anda tidak pasti sepenuhnya cara memasak penkek kentang seperti itu, resipi dengan foto dilampirkan. Bila doh dah siap, masukkan sekali lagi dengan sudu dalam kuali dengan minyak panas, bentukkan kek dan goreng dulu dengan sebiji.sebelah, kemudian - pada yang lain sehingga siap. Petua lain: anda boleh segera mencampurkan sayur-sayuran cincang ke dalam daging cincang - rasa akan menjadi lebih menggoda. Bawang putih telah pun disebut.

Flat daripada kentang dengan keju kotej

Anda boleh membuat penkek bukan sahaja daripada kentang mentah, tetapi juga membakar penkek daripada kentang tumbuk. Resipinya agak mudah. Kupas kentang, potong 2-4 bahagian dan rebus dalam air pra-masin. Kemudian toskan sup (boleh digunakan untuk memasak hidangan pertama), dan teliti produk itu sendiri dengan alu atau pengisar, pengadun - untuk mendapatkan jisim udara yang homogen. Tambah keju kotej, 1-2 telur mentah, sedikit tepung, garam, lada ke puri. Gaul sebati. Kemudian kek leper dibentuk daripada doh kentang, digulung dalam tepung dan digoreng dalam minyak dalam kuali sehingga masak. Terbalikkan apabila kerak terbentuk. Lempeng sedemikian dengan krim masam adalah lazat. Bahan-bahan: keju kotej - 500 gr., kentang - 750 gr., tepung - ½-1 cawan, telur - 1-2.

Kukus goreng, makan dengan senang hati!