2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Kentang goreng mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang tidak dapat digambarkan. Hidangan ini boleh didapati di hampir setiap dapur, yang mempunyai penjelasan mudah - kentang dimasak dengan cepat dan mudah. Artikel ini akan menyediakan dua resipi untuk kentang goreng dengan bawang putih, serta beberapa petua untuk memilih kentang yang berkualiti.
Bagaimana untuk memilih kentang?
Terdapat banyak jenis sayuran ini, tetapi secara umum, sayur akar boleh dibahagikan kepada kentang merah dan putih.
- Merah mempunyai rasa yang halus dan halus. Pelbagai jenis kentang ini sesuai untuk digoreng. Sayuran akar merah mengandungi banyak antioksidan.
- Vetite putih dibezakan dengan kelazatan dan kelembutannya. Sayuran akar putih kaya dengan vitamin C dan kanji.
Kadangkala di kedai anda boleh menemui kentang ungu, biru atau hitam. Sudah tentu, warna sedemikian tidak sesuai untuk sayur-sayuran, tetapi anda tidak perlu takut dengan mereka - jenis ini diperoleh berkat pembiakan moden. Dalam warna terangkentang mengandungi lebih banyak nutrien dan antioksidan.
Perhatikan rupa kentang. Jika ubinya mengandungi bintik-bintik hijau atau ia telah tumbuh, jangan beli. Sayur akar ini boleh menyebabkan keracunan. Kentang yang baik hendaklah licin dan padat.
Kentang merah sesuai untuk digoreng, kerana ia tidak akan hancur semasa proses memasak.
Anda boleh bercakap tentang jenis kentang untuk masa yang lama. Lebih baik kita mula memasak sayur akar.
Kentang goreng dengan bawang putih dalam kuali
Resipi ini boleh dianggap klasik. Untuk membuat kentang goreng anda perlukan:
- kentang - 5 ubi;
- minyak zaitun - 65 ml;
- bawang - satu kepala;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam - 5 gram;
- lada hitam - 3 gram;
- rosemary - satu tangkai.
Memasak itu sendiri hendaklah diteruskan seperti berikut:
- Sediakan bahan. Kupas bawang merah dan bawang putih, basuh dan cincang halus. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur. Bilas kentang sekali lagi untuk mengeluarkan sebanyak mungkin kanji. Terima kasih kepada tindakan ini, kentang tidak akan melekat bersama semasa menggoreng. Keringkan kentang pada tuala kertas.
- Tuang minyak zaitun ke dalam kuali. Taburkan. Masukkan bawang putih dan tangkai rosemary ke dalam minyak panas dan goreng selama 30 saat. Keluarkan rosemary. Masukkan bawang ke dalam kuali. Goreng 2 minit.
- Masukkan kentang dalam kuali dan jangan kacau. Momen ini sangatpenting, kerana tanaman akar mesti digoreng dengan baik. Goreng selama 5 minit.
- Garam dan lada sulah kentang. Balikkan dan goreng selama 5 minit lagi.
- Setelah hirisan sayuran berwarna perang di sebelah yang lain, toskan dan, jika perlu, taburkan sayuran dengan garam. Bakar selama kira-kira 5 minit lagi.
Kentang goreng bersama bawang besar dan bawang putih wangi dan rangup. Jika anda ingin menggembirakan isi rumah, hidangan ini memang sesuai.
Kek kentang goreng dan bawang putih
Resipi ini samar-samar mengingatkan bawang putih, mayonis dan kek zucchini. Untuk membuat kek kentang anda memerlukan:
- kentang - 1 kilo;
- bawang putih - 5 ulas;
- mayonis - 300 gram;
- dill - satu tandan;
- minyak sayuran - 40 ml;
- garam - 12 gram.
Langkah memasak.
- Potong sayur-sayuran dan bawang putih hingga halus. Campurkan dengan mayonis.
- Potong kentang menjadi kepingan bulat nipis (3 mm tebal) dan goreng bulatan kentang yang terhasil dalam minyak sayuran panas di kedua-dua belah.
- Letakkan kentang yang telah siap selama satu minit di atas tuala kertas untuk mengalirkan lebihan minyak daripada sayuran.
- Letakkan satu lapisan hirisan kentang pada pinggan rata yang lebar, sapukan dengan mayonis bawang putih. Letakkan satu lagi lapisan di atas dan sapu dengan mayonis. Ulangi langkah ini sehingga anda kehabisan cip.
Kesimpulannya
Kentang goreng bawang putih yang lazat sangat popularresepi. Kentang goreng sentiasa sedap dan wangi. Jadi mengapa tidak menyediakannya sekarang? Nikmati hidangan anda!
Disyorkan:
Bawang goreng sebagai ulam atau snek. Bawang goreng dengan telur
Bagi kebanyakan suri rumah, bawang goreng hanyalah penghubung perantaraan dalam penyediaan beberapa hidangan. Sementara itu, sayur-sayuran itu tidak wajar tersinggung: ia membuat makanan istimewa bebas yang sangat lazat
Bagaimana cara menggoreng telur dalam kuali? Bagaimana untuk menggoreng telur dengan susu?
Telur hancur ialah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi. Ia tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan, dan ia juga sangat lazat dan tidak sama sekali berat di perut. Hampir semua orang tahu cara menggoreng telur. Walau bagaimanapun, ramai yang mengatakan bahawa mereka cepat bosan dengan hidangan ini. Ini kerana mereka tidak tahu bahawa terdapat banyak pilihan untuk cara memasak telur hancur
Mengapa bawang putih bertukar menjadi biru dalam perapan? Apa yang perlu dilakukan supaya bawang putih tidak menjadi biru: petua dan helah
Selalunya, semasa menyediakan makanan untuk musim sejuk, suri rumah menghadapi masalah, yang paling biasa ialah pembelian bawang putih dalam perapan cuka biru-hijau. Bagaimanakah fenomena ini boleh dijelaskan dari sudut kimia? Bagaimana untuk menggunakan pengetahuan ini untuk mengelakkan proses mewarna sayuran yang tidak menyenangkan? Ketahui dari artikel kami
Bawang putih ialah Sejarah dan penggunaan bawang putih
Bawang putih bukan sahaja tumbuhan yang berguna dan wangi, tetapi juga produk dengan sejarah yang sangat menarik. Dan berapa banyak karya masakan yang akan menjadi satu set produk yang ringkas, hambar dan hambar tanpa bawang putih di dalamnya
Cara menggoreng bawang putih dalam kuali: resipi dan petua. Bawang putih goreng - faedah dan kemudaratan
Bawang putih, bersama dengan marjoram, pelbagai jenis lada, paprika, jintan manis, oregano, rosemary, kunyit dan rempah ratus popular yang lain, telah lama digunakan oleh manusia sebagai perasa yang sangat baik untuk memasak banyak hidangan lazat. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa untuk menyedapkan hidangan dan memberi mereka ciri yang menyelerakan dan rasa yang menyelerakan, sayuran ini digunakan bukan sahaja segar atau kering, tetapi juga digoreng
