2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Tembikai kering ialah pilihan yang bagus untuk snek atau pencuci mulut yang sihat. Anda boleh menghidangkannya untuk makan malam, membawanya bersama anda di jalan raya, atau hanya makan snek antara waktu makan di rumah. Buah-buahan mengekalkan banyak rasa manis apabila dikeringkan, menjadikannya alternatif yang bagus untuk coklat dan gula-gula. Anda perlu memotong dan mengeringkan tembikai dan kemudian menyimpannya dengan betul untuk memastikan produk sentiasa segar dan selamat.
Bagaimana cara memotong dengan betul?
Anda boleh menggunakan mana-mana jenis buah ini, tetapi sebaiknya ambil buah bulat kecil. Sebelum mengeringkan tembikai, ia perlu disediakan. Letakkannya di bawah air paip yang sejuk, lap dengan tangan anda. Gunakan berus atau berus pencuci pinggan untuk membersihkan sebarang kotoran dengan selamat. Kemudian lap tembikai dengan tuala kertas atau kain kering. Anda tidak perlu menggunakan sabun untuk membersihkannya: hanya air dan berus atau berus.
Gunakan pisau bergerigi untuk memotong buah memanjang. Pastikan anda menjauhkan jari andadaripada bilah pisau untuk mengelakkan kecederaan. Kemudian gunakan sudu untuk mengeluarkan biji dan cecair dari bahagian tengah setiap separuh.
Potong setiap separuh kepada empat bahagian. Setiap kali potong memanjang melalui tengah. Dengan cara ini anda boleh membelah setiap separuh dua kali dengan berkesan, kepada kepingan yang lebih kecil, sehingga anda mempunyai lapan bahagian.
Bersihkan setiap kepingan. Pegang satu hujung hirisan di antara jari anda, letakkan pisau bergerigi pada hujung bertentangan, di mana kulitnya bertemu dengan seluruh buah. Berhati-hati memotongnya dalam gerakan perlahan.
Potong setiap kepingan menjadi kepingan setebal 12mm memanjang untuk menjadikannya panjang dan nipis.
Bagaimana cara mengeringkan dalam ketuhar?
Untuk memasak tembikai kering dalam ketuhar, ikut langkah ini. Letakkan cheesecloth pada lembaran pembakar dan letakkan kepingan buah di atasnya. Pastikan untuk menyerakkannya dengan cukup baik supaya mereka tidak menyentuh satu sama lain. Tetapkan ketuhar kepada 63°C. Biarkan pintu terbuka sedikit untuk membolehkan wap keluar.
Anda perlu menyemak kepingan buah secara berkala untuk menentukan bila ia sudah siap. Takrif kesediaan anda mungkin berbeza: sesetengahnya suka tembikai benar-benar kering dan rangup, manakala yang lain lebih suka membiarkannya sedikit lembut. Tembikai kering boleh mengambil masa sehingga lapan jam untuk dimasak.
Namun, jika anda mempunyai haiwan peliharaan atau anak kecil, anda harus mengelak daripada menggunakan inikaedah.
Bagaimana cara mengeringkan dalam dehidrator?
Letakkan kepingan tembikai pada dulang pengering makanan. Tetapkan tetapan kepada 57°C dan biarkan buah kering selama kira-kira 16 jam. Bergantung pada tekstur yang anda suka, anda boleh meninggalkan kepingan dalam dehidrator sehingga 18 jam. Hasilnya, anda akan mendapat tembikai kering yang harum dan manis dalam pengering elektrik.
Sila ambil perhatian bahawa dulang akan berbeza-beza dalam bentuk dan saiz bergantung pada model dehidrator yang digunakan, yang mungkin mengehadkan bilangan kepingan yang boleh anda keringkan pada satu masa. Arahan memasak juga mungkin berbeza-beza, jadi semak manual pengguna terlebih dahulu.
Cara mengeringkan tembikai di bawah sinar matahari
Resipi Tembikai Kering ini agak rumit kerana ia tidak boleh dimasak dalam setiap iklim. Jika anda tinggal di kawasan yang suhunya mudah mencapai atau melebihi 38°C dan udara tidak terlalu lembap, anda boleh mengeringkan kepingan tembikai di bawah sinar matahari. Untuk melakukan ini, tutup lembaran pembakar dengan cheesecloth dan letakkan kepingan di atasnya. Kemudian biarkan di luar dalam cahaya matahari langsung.
Tukarkan hirisan buah sekali sehari hingga kering sekata. Alihkan dulang di dalam rumah pada waktu malam untuk mengelakkan embun pada buah.
Ia akan mengambil masa dua hingga empat hari untuk kepingan tembikai kering sepenuhnya. Adalah dinasihatkan untuk mengkaji ramalan cuaca terlebih dahulu untuk menjamin tempoh suria empat hari untuk kaedah ini. Dan kepadamelindungi hirisan buah kering daripada serangga dan burung dengan menutupnya dengan kain kasa.
Bagaimana untuk menyimpan produk?
Letakkan kepingan tembikai kering dalam bekas kedap udara. Ia boleh menjadi apa sahaja dari bungkusan hingga balang kaca. Anda perlu memastikan bahawa bekas yang anda pilih adalah tertutup rapat. Ini akan menghalang kelembapan daripada bercampur ke dalam kepingan buah anda dan memastikan ia kering.
Balut balang tembikai kering dalam beg kertas coklat. Ini akan melindungi hirisan buah daripada cahaya matahari langsung, yang boleh menyebabkan perubahan warna. Ini akan memastikan mereka boleh dimakan lebih lama.
Simpan produk di tempat yang sejuk dan kering. Haba atau lembapan yang berlebihan akan diserap oleh hirisan buah. Jika anda menyimpannya kering, ia akan kekal segar lebih lama. Jika anda menyimpan buah dengan betul, anda boleh memakannya sehingga setahun selepas anda membungkusnya.
Kerepek tembikai pedas
Ramai yang membayangkan bahawa tembikai kering adalah produk yang manis. Tetapi anda boleh memasak buah ini mengikut resipi asal dengan membuat kerepek berempah. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 2 tembikai kecil masak;
- 1 l. Seni. serbuk kari manis;
- 1 sudu kecil garam laut;
- setengah sudu teh lada cayenne (pilihan);
- setengah sudu teh buah pelaga;
- 1/4 cawan minyak zaitun;
- 1 sudu besar l. minyak bijan.
Menggunakan pengupas sayur atau pisau yang sangat tajam, potong tembikai menjadi kepingan nipis. Berhati-hati dalam mangkuk yang dalamcampurkan enam bahan berikut yang disenaraikan dalam resipi.
Celupkan setiap hirisan tembikai pada kedua-dua belah dalam minyak. Kemudian canai satu persatu dalam rempah ratus supaya tertutup sepenuhnya. Letakkan di atas loyang yang dialas dengan kertas parchment dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 150 darjah. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga menjadi kerepek garing. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan di atas loyang. Jika anda tidak bercadang untuk menghidangkan pembuka selera dengan segera, simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Bagaimana cara membuat buah manisan?
Buah manisan dan buah-buahan kering adalah alternatif yang bagus untuk gula-gula. Pada masa yang sama, mereka mudah disediakan. Untuk membuat tembikai kering dengan cara ini, ikuti langkah berikut:
- Potong tembikai menjadi kepingan 5mm.
- Kira jumlah sirap berdasarkan perkadaran berikut: untuk setiap setengah gelas gula, satu setengah gelas air diperlukan. Campurkan bahan-bahan ini dan biarkan mendidih.
- Masukkan hirisan tembikai ke dalam sirap gula mendidih.
- Masak dengan api perlahan, putar kepingan buah sekali-sekala, selama 40-50 minit, atau sehingga kepingan lut sinar tetapi masih utuh.
- Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan hirisan tembikai ke rak dawai. Sejukkan dan biarkan semalaman.
- Keringkan dalam dehidrator pada suhu 50 darjah sehingga konsistensi yang diingini.
Taburkan gula-gula siap dengan lapisan gula supaya tidak melekat. Simpan dalam bekas kedap udara antarahelaian kertas lilin.
Disyorkan:
Bagaimana hendak memasak pada gril elektrik? Resipi mudah dan kompleks untuk memasak pada gril elektrik
Bagaimana hendak memasak pada gril elektrik? Peraturan asas dan cadangan praktikal. Resipi mudah dan kompleks untuk memasak: sandwic Perancis, dada ayam berair, daging babi dengan bawang atau perapan mustard madu dan lain-lain
Resipi untuk kentang panggang dengan daging cincang dalam ketuhar. Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kentang dengan daging cincang di dalam ketuhar?
Kentang dan daging cincang ialah gabungan klasik produk yang suka dimakan oleh pencinta besar dan kecil. Dengan bahan-bahan ini, anda boleh memasak pelbagai hidangan yang sesuai dengan kedua-dua menu biasa dan hari raya. Penerbitan hari ini mengandungi resipi yang paling menarik untuk kentang yang dibakar dengan daging cincang di dalam ketuhar
Ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar: resipi. Bagaimana untuk membakar ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar?
Ikan dengan lobak merah dan bawang dalam ketuhar. Apa yang lebih sedap? Hidangan ini boleh dihidangkan di meja dengan hidangan sampingan kentang atau sayur-sayuran, atau ia boleh dimakan sebagai hidangan bebas. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan resipi yang paling menarik untuk memasak hidangan ini
Bagaimana cara mengeringkan epal dalam pengering elektrik? Pada suhu apa untuk mengeringkan epal
Epal ialah buah yang cukup berair. Untuk menyediakan buah-buahan kering daripada mereka, anda perlu menguap kelembapan yang terkandung dalam buah-buahan. Ini boleh dicapai dalam mod peningkatan suhu dan aliran udara malar. Untuk tujuan ini, pelbagai reka bentuk pengering elektrik telah direka, yang menyediakan proses penyejatan lembapan
Bagaimana cara membuat aprikot kering di rumah? Aprikot dalam pengering elektrik
Aprikot kering kaya dengan khasiat. Produk berharga ini, tidak semua orang mampu membeli kerana kosnya yang tinggi. Walau bagaimanapun, aprikot kering boleh dibuat di rumah
