Masakan Inggeris - tradisi dan resipi

Masakan Inggeris - tradisi dan resipi
Masakan Inggeris - tradisi dan resipi
Anonim

Masakan Inggeris hari ini memelihara dan menyampaikan kepada orang ramai sejumlah besar resipi tradisional masa lalu, yang berasaskan bijirin dan sayur-sayuran, ikan dan daging. Dalam resipi yang digunakan dalam masakan, khas untuk Foggy Albion, rempah pedas dan sos praktikalnya tidak digunakan. Perasa dalam botol khas yang dimaksudkan untuk hidangan digunakan semasa menetapkan meja. Masam, pedas dan rempah ratus lain ditambah terus semasa makan.

masakan Inggeris
masakan Inggeris

Masakan Inggeris dicirikan oleh pelbagai hidangan permulaan sejuk. Yang paling popular dalam kes ini ialah sandwic, sebagai peraturan, mempunyai bentuk segi tiga. Sup jarang disediakan oleh penduduk Foggy Albion. Sup adalah tradisional untuk England. Kadangkala sup puri turut dihidangkan.

Masakan Inggeris disediakan menggunakan hampir semua jenis daging. Ia boleh menjadi daging lembu dan daging lembu, daging babi dan kambing. England adalah satu-satunya negara di dunia di mana paha lembu jantan, dipanggang di atas ludah, dianggap sebagai makanan kalangan bangsawan masyarakat. Daging oleh tukang masak British dibakar dengan darah. Untuk beberapa hidangan, ia tidak digoreng sehingga masak sepenuhnya, dipotong menjadi stik. Daging biasanya dihidangkan dengan sayur-sayuran yang dibakar (biasanya kentang), jeruk, serta pelbagai sos (terutamanya tomato).

Resipi masakan Inggeris untuk pelbagai hidangan termasuk campuran daun pudina yang dicincang kecil, gula, air dan cuka wain. Ini ialah sos pudina yang digunakan secara meluas.

Paling popular dan kegemaran di kalangan penduduk Kepulauan British adalah hidangan kebangsaan yang benar-benar - stik dan daging lembu panggang. Juga terkenal ialah pai daging babi, pate buah pinggang dan tenderloin, kaki kambing.

Tempat istimewa dalam diet harian orang Inggeris diduduki oleh hidangan ikan. Salmon, herring salai dan ikan kod sangat lazat. Masakan Inggeris juga terkenal dengan kelazatan sotong dan udang galah.

Hidangan masakan Inggeris
Hidangan masakan Inggeris

Puding dan panggang amat popular. Tidak kurang terkenal juga kaserol kentang dengan daging cincang atau ikan. Saya terutamanya ingin bercakap tentang puding. Mereka telah menjadi sejenis ciri khas Foggy Albion. Puding daging, sayur-sayuran dan bijirin memainkan peranan sebagai hidangan kedua, manakala pilihan manis memainkan peranan pencuci mulut.

Masakan Inggeris termasuk resipi yang hanya dihidangkan pada hari cuti. Sebagai contoh, puding plum disediakan secara tradisional untuk Krismas. Ia terdiri daripada serbuk roti dan lemak babi, kismis dantepung, telur, gula dan pelbagai rempah ratus. Ayam belanda yang disumbat dengan hidangan sampingan sayur-sayuran juga dianggap sebagai hidangan perayaan. Roti silang secara tradisinya dibakar untuk Paskah, dan sosej dengan kentang disediakan untuk Hari Guy Fawkes.

Minuman yang paling biasa dalam masakan Inggeris ialah teh. Penduduk Foggy Albion meminumnya enam kali sehari. Selain itu, kepelbagaian teh dipilih bergantung pada masa hari itu.

Resipi masakan Inggeris
Resipi masakan Inggeris

Pastri Inggeris dikenali di seluruh dunia. Biskut British dan mufin, biskut dan roti kunyit amat popular. Pastri, serta susu, pastinya dihidangkan di meja semasa pesta teh tradisional.

Daripada minuman beralkohol, orang Inggeris lebih suka bir draf. Rum dan gin, pelabuhan dan wiski juga popular.

Disyorkan: