Teh Inggeris Elit. Minum teh Inggeris sebagai seni

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Upacara minum teh untuk British tidak kurang pentingnya, contohnya, kod samurai untuk Jepun. Setiap rumah Inggeris mempunyai teh. Lebih-lebih lagi, tidak ada satu jenis minuman yang terkenal di dunia ini, tetapi beberapa. Dalam masyarakat British, minum teh mempunyai ciri-ciri tersendiri dan termasuk dalam rutin harian setiap rakyat. Teh Inggeris mendapat tempat istimewa dalam kehidupan rakyat Britain dan England.

Tradisi dan adat resam

Teh Inggeris kali pertama dan kedua diminum pada waktu pagi. Kebangkitan warga England bermula dengan secawan minuman berkafein yang kuat ini. Teh "Ahmad. English breakfast" sesuai untuk bangun tidur. Pertama, mereka meminumnya untuk menceriakan dan bangun. Ini berlaku antara 6 dan 7 pagi. Selanjutnya, teh Inggeris diminum pada sarapan pertama - sekitar jam lapan pagi. Pada masa yang sama, susu atau krim ditambah pada minuman.

Kali ketiga British minum teh pada tengah hari. Komponen yang sangat diperlukan untuk sarapan pagi seterusnya - makan tengah hari - ialah teh Inggeris. Tradisi menentukan minum minuman yang wangi dan menyegarkan pada masa ini, tidak melupakan meja yang kaya. Anda boleh minum teh dengan biskut rebusdengan telur, dengan roti dan mentega, dengan roti bakar dan kayu manis, dengan makaroni, jem atau tortilla telur, dengan mufin, jeli atau tart manis.

Untuk kali keempat, jamuan teh British agak lewat. Rehat diambil pada pertengahan hari bekerja. Dia mendapat nama teh brea, iaitu rehat sebentar untuk minum teh.

Untuk kali kelima, orang Inggeris secara tradisinya duduk di meja pada pukul Lima. Pada masa ini, teh Inggeris dibotolkan dalam berjuta-juta keluarga di seluruh England. Semua orang, dari pekerja keras sederhana hinggalah ratu, minum minuman wangi ini, yang dipanggil "teh petang Inggeris". Ini ialah teh hitam Inggeris tradisional yang berperisa dengan susu atau krim.

Minuman itu diminum buat kali keenam sekitar jam 7-8 malam. Ini adalah teh Inggeris pekat dan elit. Semasa acara ini, sejumlah besar makanan ringan dan gula-gula dihidangkan. Rumah itu mewujudkan suasana mood yang baik, kehangatan dan keselesaan. Teh hijau Inggeris juga sesuai untuk majlis sebegitu. Ia tidak dilarang untuk menambah krim atau susu ke dalam minuman. Teh Inggeris boleh dimakan pada waktu malam, mengikut keutamaan anda, tetapi minuman itu tidak boleh lagi mengandungi kafein.

varieti teh Inggeris

Assam terkenal dengan rasa yang kaya dan sedikit masam. Varieti Kenya dan Darjeeling dianggap sebagai teh elit. Ceylon terkenal dengan aromanya yang unik. Mari bercakap tentang minuman terkenal ini dengan lebih terperinci.

Di antara teh Inggeris elit, Darjeeling menduduki tempat yang istimewa dan dinilai lebih tinggi daripada varieti lain. kedua beliaunamanya "champagne teh". "Darjeeling" dibuat dalam keadaan tertentu. Ia dituai selama empat musim, dan setiap teh ini berbeza dalam warna, kekayaan dan rasa.

"Assam" ialah minuman yang agak kuat. Ia mempunyai rasa yang kaya dengan warna m alt yang tidak mengganggu. Rasa teh Assam diingati kerana nota tart dan astringennya. Walaupun begitu, minuman sedemikian lebih lembut dan lembut, tidak seperti jenis Ceylon. Menariknya, naungan teh Assam yang dibancuh dengan betul dipanggil "warna kerak biskut."

Bilakah masa terbaik untuk minum teh?

Minuman paling baik diminum apabila ia telah dibancuh, kerana teh yang telah berdiri selama lebih dari empat jam bukan sahaja memperoleh sifat berbahaya, tetapi juga kehilangan semua kualiti rasa yang sangat dihargai. Selain itu, salutan kuning yang terbentuk pada rim cawan akan kekal di dinding perut anda. Teh Inggeris sedap dan menyihatkan jika tidak sempat diseduh.

Teh bermula

Pada permulaan majlis resepsi, cawan dan piring diletakkan di hadapan tuan rumah atau di hadapan wanita yang akan menuangkan minuman. Jika wanita itu tangan kanan, maka peranti itu diletakkan di sebelah kiri dulang, dan jika sebaliknya, maka ke kanan.

taplak meja

Semasa minum teh, alas meja kosong sesuai di atas meja. Ia juga dibenarkan untuk menutup meja dengan bahan dengan corak yang lembut atau kecil. Alas meja pakai buang tidak dilarang, tetapi linen adalah pilihan terbaik. Dia hanya boleh menutup meja atau menggantungnya sejauh 15 sentimeter. Sekiranyareka bentuk mempunyai permukaan meja lutsinar, maka ia tidak boleh ditutup.

Pasangan teh

Hari ini, cawan teh dan piring bertindak sebagai objek tunggal, bahagian yang tidak boleh dipisahkan. Mangkuk sama sekali tidak sesuai untuk minum teh Eropah.

Fakta yang menarik ialah British yang mencipta idea untuk memasangkan pemegang pada mangkuk untuk mendapatkan cawan teh yang kini dikenali.

Pinggan

Selain sepasang teh, setiap tetamu memerlukan pinggan peribadi untuk gula-gula. Diameternya hendaklah 17-18 sentimeter. Pinggan kecil direka bentuk untuk biskut, kek, kepingan kek, sandwic dan banyak lagi.

Set teh

Set teh klasik di England mempunyai lebih daripada tiga puluh item berbeza. Oleh itu, set porselin terdiri daripada dua belas cawan dan piring, pasu untuk gula, jag untuk susu, bekas jem, teko, dulang untuk sudu, tempat duduk untuk teko, tin tin untuk mengukur dan menyimpan daun teh., jag untuk air mendidih, serta pinggan untuk lemon, sandwic atau kek cawan.

Dalam budaya Inggeris, berbeza dengan teko Rusia berperut periuk, bentuk memanjang mendominasi. Ciri tersendiri cawan adalah batang pendek di pangkalnya. Perkhidmatan perak logam terdiri daripada teko, jag untuk susu, serta ruang di mana semuanya sesuai. Penjepit, sudu teh, serbet, penapis dan alas meja dalam kebanyakan kes bukan sebahagian daripada perkhidmatan teh.

Kecualiset teh, anda memerlukan pasu kecil bunga putih, garpu dan pisau untuk setiap tetamu, penutup bulu atau berkuitif untuk teko, serta penapis teh dan alas untuknya.

Lokasi Instrumen

Pinggan untuk kek dan pastri hendaklah diletakkan supaya tepinya bertepatan dengan tepi meja. Di bawah setiap pinggan anda perlu meletakkan serbet atau meletakkannya di dalam pemegang serbet di atas meja. Cawan hendaklah diletakkan di sebelah kanan pinggan dan sedikit condong. Di sebelah kanan piring atau di atasnya letakkan satu sudu teh. Garpu atau sudu kek mesti diletakkan di sebelah kanan pinggan gula-gula supaya ia terletak di antara pinggan dan cawan.

Untuk kek kering, penyepit perlu disediakan, dan untuk kek buah-buahan, spatula khas. Pemegang untuk gula kisar atau sudu hendaklah berada di dalam mangkuk gula.

Bagaimana hendak memegang cawan?

Anda tidak boleh meninggalkan jari kelingking anda atau meletakkan jari telunjuk anda ke dalam mata cawan. Bekas itu dipegang dengan tiga jari tangan kanan. Ibu jari, telunjuk dan jari tengah mesti terlibat. Bahagian atas pemegang dipegang dengan pad indeks dan ibu jari. Sederhana, sedikit bengkok, terletak di bawah pemegang. Jari manis dan telunjuk ditekan ke tengah tapak tangan.

Jika minum teh berlaku di meja makan, maka hanya cawan yang perlu diangkat, sambil meninggalkan piring di atas meja. Jika teh dihidangkan di atas meja rendah, dan tetamu duduk di atas sofa atau duduk di kerusi berlengan, sepasang teh itu diambil bersama. Iaitu, mereka minum teh, menaikkancawan dengan piring, yang dipegang pada paras dada.

Makanan ringan dan gula-gula untuk teh

Di satu pihak, pastri Inggeris untuk minum teh bukanlah sesuatu yang ghaib. Jika anda mendapat resipi, anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah. Satu-satunya syarat ialah snek mestilah ringkas, jika kek terlalu luar biasa, maka ia akan membayangi teh.

Kek dihidangkan di atas meja yang telah dipotong atau dipotong di hadapan tetamu. Dalam pasu bentuk klasik, iaitu, pada kaki yang tinggi, harus ada jem. Jika anda ingin memanjakan tetamu anda dengan gula-gula, maka ia harus dihidangkan dalam kotak.

Selain itu, sandwic diperlukan untuk minum teh, kerana sesetengah tetamu mungkin tidak menyukai gula-gula atau tidak memakannya atas sebab mereka sendiri. Untuk kanape kecil, roti dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis. Pada musim sejuk, sandwic panas boleh dihidangkan bersama teh.

Kualiti utama sandwic untuk teh ialah ia mestilah lembut dan ringan. Jenis snek yang paling tipikal ialah timun atau tomato yang diletakkan pada sekeping roti nipis, serta salad, kepingan daging ketam atau keju krim pada roti bakar.

Roti mestilah milik semalam. Untuk penyebaran yang lebih baik, disyorkan untuk mencairkan mentega terlebih dahulu. Apabila sandwic sudah siap, anda perlu memerahnya di antara dua pinggan, dan juga menekan pada bahagian atasnya.

Gula dihidangkan di atas meja dua jenis: gula halus dan pasir. Hanya jenis pertama, sebagai peraturan, dihidangkan secara eksklusif di majlis rasmi.

Adalah lebih baik untuk tidak meletakkan kepingan besar daging dan pelbagai sos di atas meja, kerana ia tidak boleh disimpan dengan baik dan kemas.

Lemon dihiris dihidangkan di atas pinggan kecil dengan “rose”. Di sebelahnya, anda perlu meletakkan garpu khas supaya tetamu boleh meletakkan sitrus ke dalam teh.

Rum, wain pencuci mulut dan cognac boleh dihidangkan di meja teh. Walau bagaimanapun, pada majlis resepsi rasmi, minuman sedemikian mungkin tidak sesuai.

Bagaimana cara menuang teh?

Peraturan asas mana-mana pesta teh rasmi ialah minuman mesti dituangkan ke dalam cawan tetamu hanya di meja.

Semasa pemilik atau pelayan menuang teh, dia menghampiri mereka yang duduk di sebelah kanan.

Setelah tetamu menuang teh, dia perlu memusingkan cawan 180 darjah supaya pemegangnya berada di sebelah kiri, kemudian masukkan lemon ke dalamnya dahulu, dan kemudian gula.