Mash - resipi untuk memasak kekacang eksotik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mash, resipi yang tidak diketahui semua orang, adalah pelawat yang jarang ke pasaran kami. Ini adalah kekacang yang ditanam di Asia Tengah - lebih kerap di Azerbaijan dan Uzbekistan. Di Rusia, popularitinya jauh lebih rendah daripada, katakanlah, lentil.

Dan ini adalah peninggalan besar, kerana kacang hijau (kacang, resipi yang lebih popular, dan kemudian kurang berguna) hanyalah gudang protein sayuran, fosforus dan kalsium. Kacang kecil berbentuk telur hijau terang ini dianggap di India dan China sebagai makanan terbaik untuk kanak-kanak, orang tua dan mereka yang lemah. Terdapat juga banyak vitamin C dalam kacang hijau. Ia amat diperlukan dalam diet mereka yang ingin meningkatkan bentuk badan mereka, mereka yang menghidap diabetes dan hanya mereka yang suka makanan eksotik dan pelbagai. Jika anda membeli kacang hijau dari pasar, resipi yang anda boleh gunakan untuk memasaknya akan memberitahu anda untuk merebusnya, merebusnya atau mengisarnya menjadi tepung. Selain itu, produk ini boleh bercambah dan digunakan dalam salad.

Mach. Resipi dengan kentang

Segelas kekacang, empat gelas air, tiga ratusgram kentang, lima tomato, satu sudu pes tomato dan minyak sayuran - itu sahaja yang anda perlukan. Ia adalah sangat wajar untuk menambah resipi dengan campuran rempah, mereka akan membuat kacang hijau hambar (resipi membolehkan variasi - anda boleh mengambil terung dan bukannya kentang) untuk berkilau dengan warna baru. Anda memerlukan biji jintan, cili, bawang putih, halia segar, kunyit, garam, gula, dan kari. Rebus kacang hijau dalam air yang banyak, rebus kentang secara berasingan. Buang produk ini pada penapis. Potong cili, bawang putih dan halia, gosok. Potong tomato menjadi kiub atau kepingan. Goreng biji jintan manis dalam kuali, masukkan baki rempah, garam, gula, tomato dan tomato. Kemudian masukkan kacang hijau dan kentang siap sedia dalam sos yang dihasilkan, rebus sedikit dan hidangkan, taburkan dengan daun ketumbar atau pasli. Anda boleh merebus nasi sebagai ulam dan hidangkan yogurt tanpa gula sebagai sos tambahan.

resipi tumbuk tumbuk - telur hancur Bulgaria

Hidangan ini serupa dengan frittata Itali - telur dadar dengan pelbagai inti yang menambah rasa kenyang pada hidangan. Versi Bulgaria termasuk keju, paprika, tomato, bawang dan banyak sayur-sayuran. Untuk dua hidangan telur hancur, anda perlu mengambil tiga biji telur. Dan jumlah sayur-sayuran boleh berbeza-beza bergantung pada citarasa anda. Paprika adalah lebih baik untuk mengambil pelbagai warna - ini akan meningkatkan penampilan hidangan. Bersihkan bawang dengan teliti, potong cincin nipis. Dalam mentega yang telah dipanaskan, gorengkannya sehingga perang, dan sementara itu, sediakan tomato - kupas (sebelum ini disiram dengan air mendidih) dan potongkiub kecil. Masukkan dalam kuali bersama bawang. Kupas lada dari sekatan (mereka boleh memberikan kepahitan) dan biji, juga potong dan goreng. Semua bahan perlu di dalam kuali sehingga paprika lembut. Brynza (anda boleh menggantikannya dengan keju "Feta" atau Adyghe) hancur dan tambah kepada sayur-sayuran. Kemudian larutkan telur dalam kuali, lada, garam dan sediakan. Jika keju sudah cukup masin, tidak perlu tambah garam. Adalah dinasihatkan untuk menaburkan hidangan siap dengan banyak herba.