2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Masakan Jepun sangat popular di seluruh dunia. Di mana-mana metropolis, pasti ada restoran Jepun di mana anda boleh merasai hidangan kebangsaan negara centenarians dan samurai.
Di kalangan peminat masakan Jepun, sushi adalah yang paling popular - hidangan nasi dan makanan laut; sup misoshiru - hidangan pertama yang mengandungi pes miso; tempura - kepingan ayam, makanan laut atau sayur-sayuran yang digoreng dalam minyak sayuran, yang sebelum ini dicelup dalam adunan; udon ialah hidangan mi yang diperbuat daripada tepung gandum tanpa menggunakan telur. Mee udon dengan ayam dan sayur-sayuran (resipi di bawah) akan menjadi hidangan utama artikel ini.
Udon diperbuat daripada apa
Udon ialah sejenis mi kebangsaan Jepun, yang dihasilkan menggunakan 3 komponen: tepung gandum, air dan garam. Cirinya ialah ketiadaan telur sepenuhnya. Mee panjang dengan diameter 2-4 mm diambil daripada doh yang disediakan daripada bahan yang disenaraikan. Warna mee bergantung kepada kualiti tepung yang digunakan dan boleh putih atau putih pudar. Mee siap lembut dananjal.
Udon digunakan untuk menyediakan kedua-dua kursus pertama dan kedua. Mee boleh dihidangkan panas-panas, tetapi rasa sedapnya terpelihara walaupun sejuk. Ia selalunya dimasak dengan pelbagai jenis daging, makanan laut, sayur-sayuran dan diperisakan dengan kicap gelap atau ringan.
Cuba masak mi udon dengan ayam dan sayur-sayuran di dapur anda. Semua bahan yang digunakan dalam resipi boleh didapati di hampir mana-mana kedai. Tiada peralatan khas juga diperlukan.
Mee udon dengan ayam dan sayur-sayuran, resipi
Untuk 3 hidangan, anda memerlukan produk berikut:
- Mee udon -300g
- Fillet ayam - 250g
- Cendawan, sebaik-baiknya champignons - 200 g.
- Kubis Beijing - 60g
- Lada Bulgaria - 150g
- Zucchini - 150g
- Bawang - 100g
- Lobak merah - 1 sayur akar.
- Kanji kentang - 6 sudu besar
- Minyak sayuran - 100g
- Bawang putih - 1 ulas.
- Kicap - 100 ml.
Langkah memasak:
- Potong kubis, zucchini, bawang, lada dan lobak merah menjadi jalur nipis dan panjang.
- Cendawan dipotong menjadi kiub besar.
- Potong fillet ayam menjadi jalur kecil, dilapisi tepung roti dengan tepung dan goreng dengan cepat dalam periuk dengan minyak sayuran di atas api.
- Selepas fillet keperangan, masukkan sayur-sayuran yang telah disediakan, kecuali kubis. Goreng bersama ayam, jangan kecilkan api danjaga jangan hangus. Bawa sayur hingga separuh masak.
- Terakhir masukkan kobis dan mee udon yang telah dimasak. Campurkan hidangan yang telah dimasak dengan baik dan keluarkan periuk dari dapur. Masukkan kicap, kacau lagi.
Yaki udon tori (mi udon dengan ayam dan sayur-sayuran) ternyata hebat. Ia tetap meletakkan mi yang dimasak di atas pinggan dan menghidangkan hidangan di atas meja. Orang Jepun makan udon dengan penyepit, tetapi anda juga boleh menggunakan garpu.
Jika anda tidak mempunyai champignons, cendawan tiram atau cendawan shitake kering boleh menggantikannya. Kami menasihatkan anda untuk menghias hidangan dengan ketumbar atau biji bijan.
Petua mee udon
Untuk membuat udon ayam dan sayur yang lazat serta mengejutkan keluarga anda dengan hidangan Jepun yang luar biasa, ikuti petua ini:
- Sebaik-baiknya mee direbus dalam sup ayam - dengan cara ini ia akan mendapat rasa yang kaya dan tidak berair.
- Jangan rebus udon terlalu lama - ia akan melekat dan hilang bentuk, ia akan kelihatan seperti bubur.
- Sos teriyaki boleh digunakan sebagai ganti kicap.
- Untuk menyediakan hidangan kedua, udon bukan sahaja perlu direbus, tetapi juga digoreng sehingga perang keemasan, kira-kira 7 minit.
Resepi Udon Ayam dan Sayur 2
Bahan (hidangan 4):
- Fillet ayam - 700g
- Lobak merah - 1 sayur akar.
- Mee udon gandum - 350g
- Bawang hijau (batang) - 40g
- Jagung dalam tin - 70g
- Sos Teriyaki - 200 ml.
- Kicap - 70 ml.
- Bijan bijan - 15g
Cara memasak:
- Fillet ayam dipotong bersaiz sederhana. Goreng fillet dalam kuali dengan minyak sayuran, jangan garam, api harus kuat. Selepas pembentukan kerak emas, masukkan sos teriyaki dan teruskan goreng fillet dengan api perlahan.
- Cincang lobak merah dan lada sulah, kemudian masukkan ke dalam ayam, tuangkan sos teriyaki. Teruskan menggoreng.
- Mee udon pra-rebus.
- Dalam kuali berisi ayam dan sayur, masukkan mee udon, masukkan jagung, bawang besar yang dicincang. Teratas dengan sos teriyaki jika perlu. Kacau hidangan yang dimasak dengan teliti.
Hidangkan udon siap dengan ayam dan sayur-sayuran pada bahagian pinggan, taburkan bijan di atasnya.
Seperti yang anda lihat, merasai Jepun bukanlah sukar sama sekali. Cuba hidangan Jepun ini di dapur anda sendiri!
Disyorkan:
Makanan Jepun: nama (senarai). Makanan Jepun untuk kanak-kanak
Masakan Jepun adalah makanan untuk orang yang ingin hidup lama. Makanan dari Jepun adalah standard pemakanan yang baik di seluruh dunia. Salah satu sebab penutupan lama Tanah Matahari Terbit dari dunia ialah geografinya. Ia juga sebahagian besarnya menentukan keaslian diet penduduknya. Apakah nama makanan Jepun? Apakah keasliannya? Ketahui dari artikel
Sarapan Jepun: resipi makanan Jepun
Jepun ialah sebuah negara yang indah, kaya dengan tradisi dan citarasa yang luar biasa bagi penduduk negara lain. Pelancong yang pertama kali datang ke Negara Matahari Terbit ini amat kagum dengan budaya menarik dan masakan yang pelbagai, yang sangat berbeza dengan Eropah. Artikel ini akan membincangkan beberapa resipi kebangsaan negara ini dan apa yang termasuk dalam sarapan pagi Jepun
Pasta dengan Kicap dan Ayam: Resipi Gourmet dengan Sentuhan Jepun yang Ringan
Pasta ialah salah satu makanan kegemaran setiap keluarga. Populariti ramuan semakin meningkat setiap hari, dan ini sama sekali tidak menghairankan. Pasta rasanya sedap dan tidak mengambil masa yang lama untuk dimasak. Harga produk yang berpatutan adalah satu lagi kelebihan untuk semua kelebihannya. Cuba tambahkan beberapa variasi pada menu biasa anda dengan memasak pasta dengan kicap dan ayam. Percayalah, hasilnya akan mengejutkan anda
Ayam gulung dengan cendawan dan keju: resipi dengan foto. Bagaimana untuk memasak gulungan ayam dengan cendawan dan keju dalam kerajang di dalam ketuhar?
Artikel tersebut menceritakan cara memasak ayam gulung dengan cendawan dan keju dengan betul. Rasa indah hidangan menawan ini akan diingati untuk masa yang lama oleh semua orang tanpa pengecualian
Pengisi untuk ayam: resipi dengan ayam, cendawan dan kentang. Rahsia memasak ayam
Kurnik ialah kek percutian Rusia, resipi yang datang kepada kami sejak dahulu lagi. Terdapat banyak versi asal usul namanya. Oleh itu, sesetengah penyelidik percaya bahawa ia mendapat namanya kerana lubang tengah pada "penutup", dari mana wap keluar (asap). Isi untuk ayam boleh sangat berbeza. Sebagai contoh, daging babi, kentang, fillet ayam, cendawan, sauerkraut dan juga beri
