Wain Muscat - penerangan, jenis, ciri dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Wain Muscat atau ringkasnya Muscat ialah wain pencuci mulut yang diperbuat daripada anggur Muscat, yang dibezakan dengan aromanya yang indah dan rasa yang luar biasa. Satu ciri proses membuat buah pala ialah pengumpulan buah beri yang sedikit kering, serta penggunaan teknologi pengeringan buatan.

Apakah itu wain

Wain yang diperbuat daripada anggur muscat berhak dianggap sebagai salah satu minuman paling kuno, kerana orang Yunani dan Rom pernah menikmati rasa dan aromanya yang halus. Oleh kerana kandungan gula dan kekuatan yang agak tinggi, wain ini disimpan untuk masa yang sangat lama tanpa kehilangan kualitinya. Minuman itu mengekalkan aroma yang menyenangkan dan berterusan, serta rasa beri.

Lama-kelamaan, buah pala tersebar ke seluruh dunia dan mendapat populariti yang hebat. Wain muscat memerlukan perhatian khusus. Ia bertujuan untuk perbualan petang. Ramai orang berfikir bahawa pala ditambah semasa membuat wain, tetapi ini sama sekali tidak berlaku. Aroma tart istimewa dan rasa selepas yang luar biasa diperoleh kerana pelbagai anggur yang digunakan.

varieti anggur utama

Terdapat banyak jenis anggur Muscat yangtumbuh di kawasan penanaman tertentu. Ini menentukan kekhususan varieti. Walau bagaimanapun, adalah kebiasaan untuk membezakan jenis anggur muscat seperti:

• Putih berbutir halus.
• Muscat Ottonel.
• Muscat of Alexandria.

Muscat berbutir halus putih adalah salah satu varieti paling kuno yang ditanam di Eropah. Ia telah menimbulkan banyak jenis anggur muscat yang lain dan terkenal dengan keupayaannya menukar warna berinya setiap tahun.

Muscat Ottonel dicirikan oleh pematangan awal dan kebolehsuaian kepada iklim yang sejuk. Walau bagaimanapun, ia tidak berbuah seperti varieti lain, dan aromanya tidak begitu jelas dirasai. Alexandria Muscat tergolong dalam jenis yang menyukai haba. Ia mempunyai rasa manis yang kaya, itulah sebabnya ia digunakan secara meluas dalam pembuatan wain.

Ciri Pengeluaran

Wain Muscat adalah halus, dibezakan oleh aroma unik yang cerah dan tidak dapat dilupakan dengan sedikit minyak mawar, bunga cengkih, akasia. Ia diperbuat daripada jenis anggur yang dibiakkan khas. Dengan pendedahan yang lama, rasa dan aroma yang unik terserlah lebih banyak lagi, ia menjadi kaya dan harmoni.

Dalam penghasilan wain ini, anda perlu mengekstrak aroma unik sebanyak mungkin. Pada masa yang sama, masa untuk peralihan mesti ke dalam produk siap ekstrak wain harus dihadkan, kerana ini akan memastikan kelembutan dan rasa ringan. Ciri wain Muscat ialah keupayaan untuk mengumpul banyak bahan aromatik.

Komponen ini,memberikan sejambak khas untuk minuman, adalah sebahagian daripada minyak pati yang terkandung. Pengeluar muscat sangat kritikal terhadap varieti yang akan diproses. Teknologi ini melibatkan penggunaan hanya beri berkualiti tinggi dengan aroma yang khas.

Awalnya disediakan mesti melalui proses penapaian supaya wain boleh diperkaya dengan sebatian fenolik. Kemudian datang pengikat dan pendedahan. Dalam kes ini, minuman itu terkandung dalam tong tertutup rapat. Kadangkala pendedahan dilakukan dalam tangki logam. Dalam sesetengah kes, ia juga bertahan selama beberapa dekad.

Rasa dan warna

Wain Muscat boleh mempunyai warna yang berbeza bergantung pada varieti anggur yang digunakan. Itulah sebabnya warna minuman boleh:

• emas muda;
• merah jambu;
• ambar kaya;
• merah gelap.

Rasa wain ini manis, agak baldu malah sedikit berminyak. Muscat berumur mempunyai rasa yang sedikit resin. Muscat, berwarna gelap, mungkin mempunyai warna prun atau coklat. Dalam aromanya, anda boleh menangkap nota mawar, badam dan bunga cengkih.

Apa itu wain

Wain mawar dan muskat putih agak meluas di dunia, jadi setiap negara yang menanam wain mempunyai minumannya sendiri. Terdapat muscat seperti:

• cahaya;
• minuman keras;
• pencuci mulut;
• diperkuat;
• berkilau.

Wain ini kebanyakannya rasa manisbeberapa jenis kering dihasilkan. Untuk menikmati kenyang dan kehalusan rasa, wain ini mesti dihidangkan dengan betul, kerana ia hanya digabungkan dengan produk tertentu.

Muscat terbaik untuk negara berbeza

Setiap negara mempunyai wain muskat separa manisnya sendiri, yang dihargai oleh penggemar sejati minuman yang menakjubkan ini. Perancis terkenal dengan pembuatan Muscat de Beaumes de Venise, wain aromatik yang diperkaya yang diperbuat daripada Muscat putih berbutir halus. Yang paling terkenal ialah Muscat de Frontignan, yang disediakan tanpa bahan tambahan alkohol.

Di selatan Perancis, kebanyakannya muscat kering dan tidak diperkaya dibuat. Mereka mempunyai rasa ekspresif, di mana sejambak buah dan buah yang wujud dalam wain kering jelas dirasai. Muscat Ottonel digunakan untuk pengeluaran mereka, walaupun pada hakikatnya ia tidak menyampaikan kepenuhan rasa, seperti berbutir halus.

Di Itali, terutamanya anggur berbiji kecil digunakan untuk pengeluaran wain. Yang paling popular ialah wain berkilauan ringan "Asti" dan wain muscat separuh manis putih "Moscato d'Asti". Di samping itu, di Itali, Muscat of Alexandria digunakan untuk mencipta wain berwarna ambar Moscato dan Passito di Pantelleria yang kaya.

Satu lagi jenis anggur Muscat ialah "Moscato Giallo", yang juga dipanggil Muscat kuning. Ia menghasilkan wain keemasan ringan dengan aroma yang menyenangkan dan berterusan.

Di Sepanyol mereka membuat Moscatel yang sangat wangi, menikmati hidangan yang besarpopulariti. Muscat Crimean dianggap sebagai salah satu yang terbaik di dunia, setelah berulang kali menerima anugerah tinggi di pertandingan antarabangsa. Yang terbaik dianggap "White Muscat of the Red Stone", rasa yang menakjubkan yang diperkatakan oleh penyair.

Apa yang hendak dihidangkan

Muscat disyorkan untuk dihidangkan sejuk pada suhu 10-12 darjah. Ia sangat baik sebagai minuman beralkohol, tetapi ia juga boleh dihidangkan dengan pelbagai hidangan. Pencuci mulut, puding, hidangan cendawan, keju pedas, permainan, sayur-sayuran sangat sesuai dengannya. Kembang kol, articok, dan asparagus berfungsi dengan baik. Berdasarkan wain muscat, anda boleh memasak tumbuk dan crunches di parti.

Perlu diingat bahawa rasanya boleh terjejas oleh asap tembakau. Anda tidak boleh memakannya dengan buah sitrus, kerana wain tidak akan dapat mendedahkan kepenuhan rasa. Jenis ikan berlemak tidak sesuai, kerana ia memberikan buah pala rasa metalik. Selain itu, wain ini tidak boleh dihidangkan bersama coklat dan produk coklat.

Ulasan Pelanggan

Ulasan tentang wain muscat agak bercampur-campur, tetapi kebanyakannya adalah positif. Ramai yang menyedari rasa dan aroma wain Muscat White Red Stone yang sangat baik. Rasanya agak manis dan kaya, dan rasa selepasnya panjang dan menyenangkan.

"Black Muscat" yang dihasilkan oleh kilang "Massandra" juga amat dihargai. Ia mempunyai warna ceri yang kaya, berkilauan indah dalam gelas. Ia mempunyai rasa manis dengan sedikit coklat, ceri dan plum. Ia boleh menjadi hiasan percutian sebenar atau yang bagushadiah.

Wain "Muscat" yang cukup baik dari syarikat "Vingor" yang dihasilkan di Rusia. Ia mempunyai rasa yang enak, kandungan gula yang seimbang dan harga yang berpatutan.