Makanan samurai - funchose. Apa itu dan dengan apa ia dimakan?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sejak beberapa dekad yang lalu, pelbagai jenis kedai kami telah berubah secara mendadak. Jika produk domestik sebelum ini tidak sering muncul dalam domain awam, kini rak pasar raya semakin rosak di bawah berat hidangan luar negara, antaranya anda boleh melihat produk di bawah nama pelik funchose. Tidak semua orang tahu apa itu, dan hanya sebilangan kecil yang telah mencubanya sama sekali.

Funchoza. Apakah ini?

Pakar Rusia memanggil produk ini secepat mungkin: pasta Thai, bihun putih dan juga pasta kristal. Seperti yang anda lihat, anda boleh berhujah di sini untuk masa yang lama, tetapi jangan menyiksa dan mengatakan bahawa ini adalah hidangan kegemaran samurai Jepun. Tetapi serius, funchoza adalah mee lut sinar nipis yang diperbuat daripada tepung beras. Ada yang mendakwa ia berasaskan kanji, tetapi jika anda berani merasainya, anda akan faham bahawa tiada kanji di sana.

Tiada siapa yang boleh menamakan dengan jelas tanah air produk ini. Ada yang mengatakan bahawa hidangan ini adalah Dungan, yang lain berpendapat bahawa ia adalah Korea. Secara umum, tidak diketahui di mana funchose muncul. Bahawa hidangan ini biasa diChina dan Jepun, semua sumber berkata, jadi kami akan berpegang pada teori asal China-Jepun.

Menariknya, sebelum perestroika, warga Soviet dapat bertemu "mi putih" di bazar Asia Tengah. Selain itu, pedagang tempatan menggunakan keanjalan dan keanjalannya, yang memungkinkan untuk menggulungnya menjadi lilitan yang ketat.

Pada masa ini, di rak dengan pasta tradisional, anda boleh mencari beg lutsinar dengan tulisan "Funchoza" dengan mudah.

Apa itu, kami nampaknya telah memahaminya, tetapi apa yang hendak dimasak daripada mi tawar dan dengan produk apa yang hendak digabungkan? Perkara pertama dahulu.

Bagaimana cara memasak funchose?

Sebenarnya memang sedap dalam apa jua bentuk - digoreng, direbus dan diisi dengan sup. Tetapi secara tradisinya, ia dituangkan dengan air mendidih selama 2-3 minit, dan kemudian direbus dalam air masin selama 5 minit lagi. Pada masa ini, ia harus mengambil warna putih ciri. Dan adalah lebih tepat untuk mengatakan bahawa ia akan menjadi telus. Mereka tidak memanggilnya "mi kaca" secara percuma.

Kemudian, untuk membuang air, anda perlu membuangnya ke dalam colander dengan lubang kecil, atau lebih baik, supaya funchose tidak "terapung" bersama air, ambil penapis.

Biasanya digunakan sebagai asas untuk salad, campuran yang bagus dengan makanan laut atau cendawan liar tumis.

Funchose mempunyai satu sifat yang menarik - keupayaan untuk menyerap bau dan rasa, jadi ia akan berfungsi sebagai ulam yang sangat baik untuk hampir semua hidangan.

Sifat berguna funchose

Selain fakta bahawa mi nasi masak dengan cepat, ia juga sangat sihat. Ini adalahsemua terima kasih kepada banyak vitamin B, E, PP. Mereka membantu menguatkan sistem saraf. Dan mineral seperti magnesium, zink, fosforus dan mangan mampu meningkatkan fungsi semua organ tubuh manusia.

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, mi ini sangat berkhasiat, manakala kandungan kalorinya adalah minimum, yang menyumbang kepada penurunan berat badan. Karbohidrat kompleks yang terkandung dalam produk lutsinar mengisi otot dengan tenaga dan, akibatnya, ia mempunyai kesan yang baik terhadap kesejahteraan.

Satu lagi kelebihan funchose ialah asid amino yang menggalakkan pembentukan sel baru, dan ketiadaan gluten, yang menyebabkan pelbagai tindak balas alahan.

Kesimpulannya jelas: funchose ialah produk yang lazat dan sihat!