Diet anti-alahan: contoh menu dan senarai makanan, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dengan ekologi dan gaya hidup moden, alahan telah menjadi penyakit biasa. Diet anti-alergi adalah satu-satunya pilihan untuk mengurangkan keadaan. Untuk mengekalkan diet yang betul, anda perlu tahu produk yang anda alah. Walaupun tidak selalu mungkin untuk mengenal pasti dengan cepat. Apakah yang termasuk dalam menu anti-alergi? Siapa yang Patut Ikut Diet Ini? Lebih lanjut mengenainya kemudian.

Untuk apa diet dan apakah intipatinya?

Diet untuk alahan adalah satu kemestian. Apabila terdapat syak wasangka penyakit ini, maka sebagai permulaan, makanan yang mungkin berbahaya dikecualikan. Selepas pengecualian dari menu produk "berbahaya", mereka mula diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur. Tetapi ini dilakukan apabila gejala alahan telah hilang sepenuhnya. Oleh itu, anda boleh mengetahui secara bebas apa yang mungkin dan apa yang tidak. Kaedah ini berkesan.

Tetapi kadangkala anda tidak dapat mengenal pasti alergen sendiri. Kemudian anda memerlukan bantuan alahan. Beberapa analisis dijalankandan ketahui sebabnya. Walau apa pun, apabila gejala alahan muncul, diet anti-alergi adalah perkara pertama yang perlu dilakukan.

Jika tidak, alergen terkumpul boleh menyebabkan bukan sahaja gatal-gatal dan ruam lain yang tidak menyenangkan. Ramai yang biasa dengan ungkapan kejutan anaphylactic, yang boleh mengakibatkan kematian. Ini juga merupakan salah satu manifestasi tindak balas alahan. Diet harus diikuti bukan sahaja dengan manifestasi alahan. Dia juga dinasihatkan kepada wanita hamil dan menyusu untuk melindungi bayi daripada segala jenis perengsa yang boleh menimbulkan alahan. Walaupun ada pendapat, jika ibu sihat, maka bayi tidak berada dalam bahaya dan anda tidak perlu berdiet.

Diet Alergi Dewasa

Apabila alahan dikesan, pertama sekali, mereka mula mengikut diet. Adalah baik jika diketahui produk atau komponennya yang mana tindak balas badan berlaku. Tetapi jika ia masih belum diketahui, maka anda perlu tahu makanan mana yang boleh anda makan dan mana yang harus dielakkan. Perkara utama adalah makan dalam bahagian kecil semasa berdiet. Menu tidak boleh jarang. Jika tidak, badan akan mula mengalami kekurangan bahan yang diperlukan untuk berfungsi normal.

Makanan Yang Dibenarkan pada Diet Dewasa

Senarai produk tidaklah besar. Tetapi jika anda berpegang padanya, badan tidak akan kelaparan.

Produk berikut dibenarkan:

• krim masam, keju kotej, susu bakar yang ditapai, keju diproses dan sebagainya;
• ayam, ayam belanda dan daging lembu;
• buah pinggang, hati, perut, jantung dan lain-lainjeroan;
• ikan kurus: ikan kod, pollock, menggelepar;
• bijirin: oatmeal, soba, millet;
• minyak: bunga matahari yang ditapis, zaitun dan mentega;
• sayur hijau;
• hijau;
• epal hijau, pear; currant putih, ceri; gooseberry dan sebagainya;
• buah kering daripada buah beri yang sama juga dibenarkan;
• kompot buah-buahan kering (ditulis di atas), air mineral, teh lemah.

Produk dilarang

Senarai perkara yang boleh anda lakukan dengan diet hipoalergenik adalah jauh lebih kecil daripada senarai makanan terlarang. Dan kadangkala mengingati senarai perkara yang mustahil adalah mustahil.

Makanan manakah yang harus dibuang dahulu? Ini ialah:

• semua sitrus;
• sebarang produk tenusu (jangan dikelirukan dengan susu yang ditapai);
• produk ikan, rumpai laut dan makanan laut lain;
• telur dalam sebarang bentuk;
• madu;
• kacang;
• makanan yang mengandungi koko dan kopi, terutamanya coklat dan gula-gula;
• jus daripada sayur-sayuran dan buah-buahan terlarang, minuman berkarbonat;
• produk bijirin, produk roti;
• jagung dan produknya;
• daging babi, kambing;
• produk yang disediakan dengan menghisap dan memerap;
• Rempah-rempah sebaiknya tidak digunakan dalam masakan;
• sosej;
• aprikot kering, kismis, kurma;
• cendawan (goreng, masin);
• buah-buahan dan sayur-sayuran dalam warna merah dan oren.

Diet hipoalergenik bukan khusus umumboleh bertahan dari seminggu hingga beberapa bulan. Bergantung kepada berapa banyak alergen telah terkumpul di dalam badan. Dengan bantuan pemakanan sedemikian, badan dibersihkan sepenuhnya dan dipulihkan. Kanak-kanak tidak boleh menjalani diet sedemikian selama lebih daripada seminggu (maksimum 10 hari). Apabila bayi membesar, kekurangan vitamin akan menjejaskan perkembangan badan.

Nuansa diet

Mari kita lihat nuansa berdiet:

• Mesti ada serat dalam diet. Ia akan membantu badan membersihkan lebih cepat.
• Makanan bergoreng dikecualikan. Makanan dikukus, dibakar atau direbus.
• Makanan sebaiknya diasingkan.
• Makanan hendaklah lebih kerap, tetapi bahagiannya kecil.
• Produk mestilah semula jadi, tiada pemprosesan kimia.
• Jika bengkak teruk berlaku dengan alahan, maka pengambilan cecair hendaklah dihadkan.

Dalam kes penyakit yang teruk atau manifestasinya yang kerap, anda pasti perlu menghubungi pakar alahan. Juga, rawatan harus mengambil kira penyakit lain (contohnya, gastritis, anemia, masalah dengan najis, dan sebagainya). Jika tidak, semasa satu penyakit sedang dirawat, penyakit lain akan bertambah teruk.

Menu diet

Agar tidak beralih daripada diet dan diet mempunyai semua elemen yang diperlukan, adalah dinasihatkan untuk membuat menu dengan diet anti-alergi. Pilihan terbaik adalah selama seminggu. Jika mahu, anda boleh selama sebulan (jika perlu).

Isnin

1. Pada waktu pagi. Bubur Hercules. Untuk rasa, anda boleh menambah buah-buahan atau buah-buahan kering yang direndam. Jadi hidangan akan lebih berguna. Teh (tidak kuat) atau kompot.
2. Gembira. sup kubis. Kuahnya boleh disediakan pada daging lembu, yang kemudiannya dimakan sebagai satu saat. Jeli epal.
3. Pada waktu petang. Bubur dari bijirin yang dibenarkan dengan potongan rebus. Kefir rendah lemak.

Selasa

1. Pada waktu pagi. Roti dengan keju cair. Minuman - teh.
2. Gembira. Sup ringan dan kurus. Minuman - kompot.
3. Pada waktu petang. Kentang rebus, rebusan, buah.

Rabu

1. Pada waktu pagi. Pasta rebus. Minumannya ialah teh. Buah-buahan.
2. Gembira. Sup sayur lagi. Daging dari kuahnya dimakan pada yang kedua. Minuman - kompot.
3. Pada waktu petang. Ikan kukus. Minumannya ialah teh. Buah-buahan.

Khamis

1. Pada waktu pagi. Bubur oat. Salad buah. Minuman - teh.
2. Selamat Borscht Rendah lemak. Potongan kukus. Minuman - kompot.
3. Pada waktu petang. Bubur, yang adalah untuk sarapan pagi, tetapi dengan kepingan daging. Ragout sayur-sayuran. Minuman - teh.

Jumaat

1. Pada waktu pagi. Bubur millet. Minuman - teh.
2. Gembira. Mana-mana sup sayur-sayuran. Daging direbus atau direbus. Kefir dan buah-buahan.
3. Pada waktu petang. Mana-mana bubur dengan daging dan sayur-sayuran. Minuman - kissel.

Sabtu

1. Pada waktu pagi. Sandwic dengan daging (rebus). Minumannya ialah teh. Buah-buahan.
2. Gembira. Sup dengan bebola daging (mungkin dengan soba, oatmeal, oatmeal). Kolak buah-buahan kering. buah-buahan. Atau anda boleh makan sahaja buah beri daripada minuman itu.
3. Pada waktu petang. Bubur Hercules. salad kubis. Kefir.

Ahad

1. Pada waktu pagi. Kaserol keju. Hidangkan dengan krim masam. Minuman - teh.
2. Gembira. mudah,sup tanpa lemak. Cutlet dimasak dalam air. Minumannya ialah kolak buah segar.
3. Pada waktu petang. Mana-mana bubur. Kukus daging. Buah-buahan dan yogurt.

Pematuhan terhadap diet sedemikian akan membantu badan cepat bangkit semula. Hanya sup, bubur atau kompot perlu dimasak dengan betul. Di bawah ialah beberapa hidangan yang dibenarkan dalam diet.

Epal bakar

Sebiji epal (varieti hijau). Pulpa dipotong dan dicampur dengan keju kotej dan gula. Jumlah keju kotej diambil dari saiz epal. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam epal dan dibakar pada suhu 170-180 darjah. Masa membakar juga bergantung pada saiz epal.

Sup sayur (kubis)

Kobis (sebaik-baiknya kembang kol, 300 g) rebus dalam satu liter air dan lap. Tuangkan hercules ke dalam sup (50-70 g, bergantung pada seberapa tebal sup diperlukan). Masak sehingga oatmeal lembut. Kesimpulannya, masukkan kobis tumbuk, telur puyuh (2 pcs.). Selepas mendidih, letakkan 25-30 g mentega (mentega).

Daging ayam belanda dengan soba

Soba diletakkan dalam air mendidih selama 60 minit. jangan masak. Daging Turki direbus. Kemudian campurkan bawang goreng. Bila semua bahan dah siap. Mereka bersambung. Hidangan sudah siap. Berapa banyak bahan yang perlu diambil (berat) ditentukan secara bebas. Pilihan.

Kaserol Sayur

Kentang lapisan pertama (dihiris nipis). Lapisan kedua brokoli. Taburkan dengan keju parut. Bilangan produk diambil secukup rasa. Masa membakar bergantung pada ketebalan lapisan kaserol. Masak pada suhu 170-190darjah.

Meninggalkan diet

Pada akhir diet, makanan yang mungkin berbahaya mesti dipandu dengan berhati-hati. Sebaiknya 1 produk setiap 72 jam. Mulakan dengan makanan yang boleh menyebabkan kurang bahaya kepada badan. Dan sentiasa memantau kesejahteraan anda, kerana tidak semestinya ruam akan segera muncul. Mungkin hanya sedikit lesu atau masalah dengan najis.

Untuk ibu yang menyusukan

Apakah diet anti-alergi yang sepatutnya untuk ibu menyusu? Dalam kedudukan atau tempoh penyusuan, seorang wanita harus berhati-hati tentang dietnya, kerana dalam tempoh ini dia bertanggungjawab untuk dua. Sekiranya seorang wanita mengabaikan diet semasa membawa bayi. Kemudian kanak-kanak itu mungkin sudah mengalami alahan kongenital atau mungkin terdapat patologi perkembangan.

Ketika menyusu, ibu juga perlu memantau pemakanan. Saluran penghadaman bayi baru mula berfungsi. Dan oleh itu, jika seorang ibu makan oren, maka, kemungkinan besar, perut bayi tidak akan dapat mencerna dan mengasimilasikan susu tersebut dengan betul. Alahan boleh nyata sebagai senak dan gatal-gatal.

Oleh itu, diet anti-alergi disyorkan untuk wanita dalam kedudukan dan semasa menyusu. Walaupun wanita itu tidak menyedari alahan. Semasa mengandung, badan menjadi lemah. Dan alahan boleh menjadi semua kehamilan dan semua penyusuan, jika anda tidak mengikuti diet.

Diet untuk kanak-kanak

Pada zaman kanak-kanak, alahan adalah lebih biasa daripada orang dewasa. Semuanya berkaitan dengan sistem imun yang lemah. Selalunya berlakusupaya alahan kepada epal merah pada zaman kanak-kanak hilang pada usia 7 tahun.

Alergen Makanan untuk Kanak-kanak:

• telur - selalunya hanya kuning telur menyebabkan alahan;
• produk tenusu - alahan kepada susu lembu dan produk yang mengandunginya berlaku di sini;
• produk dengan coklat dan biji koko;
• ikan dan produk ikan;
• gluten (protein bijirin);
• sayuran dan buah-buahan dengan pigmen merah;
• protein yang terdapat dalam beras, gandum, pisang.

Kehadiran buah-buahan eksotik adalah tidak diingini dalam menu dengan diet anti-alergi. Ini adalah sumber pertama tindak balas alahan. Diet itu sendiri tidak boleh jangka panjang. Ini hanya boleh membahayakan perkembangan badan bayi yang betul.

Makanan pelengkap pertama untuk kanak-kanak mula diperkenalkan dari 4-6 bulan. Sehingga saat ini badan cukup nutrisi dari susu ibu. Tetapi anda perlu bermula dengan produk mudah, dari mana risiko alahan adalah minimum. Dan adalah dinasihatkan untuk memulakan dengan 10 g makanan pelengkap. Jika tiada kesan sampingan, bahagian boleh ditambah, produk baharu boleh diperkenalkan.

Jika ada masalah dengan susu, lebih baik memberi bayi susu formula hypoallergenic, kerana alahan terhadap protein susu lembu adalah hebat.

Produk

Sekarang mari kita bercakap tentang diet anti-alergi untuk kanak-kanak. Apakah makanan yang perlu ada dalam diet bayi yang sedang berdiet:

• sayur -zucchini, kubis (mana-mana, terutamanya brokoli), labu ringan, timun, sayur-sayuran;
• bubur, tetapi hanya daripada bijirin yang dibenarkan - anda perlu masak di atas air (susu tidak termasuk);
• daging arnab, ayam belanda, daging rebus atau kukus;
• produk susu yang ditapai tanpa sebarang bahan tambahan;
• buah dan beri - epal hijau dan pear, kismis (yang merah tidak termasuk), beri biru, plum;
• roti rai, pengering, keropok.

Pemakanan kanak-kanak

Apa yang boleh menjadi diet kanak-kanak untuk hari itu:

1. Pada waktu pagi. Bubur (hercules, oatmeal, millet). Minumannya ialah teh.
2. Makan malam. Sayur-sayuran kukus. Sup ringan. Potongan rebus atau bebola daging. Kolak buah kering.
3. Pada waktu petang. Mana-mana kaserol (daging, sayur-sayuran). Kissel (bukan dari kedai, disediakan sendiri).

Secara amnya, menu orang dewasa dan kanak-kanak hanya berbeza dalam saiz bahagian. Dan kanak-kanak makan lebih kerap.

Bilakah anda memerlukan diet hipoalergenik? Senarai penyakit

Diet ditunjukkan untuk penyakit seperti itu

• Dermatitis. Apabila alergen diketahui, anda hanya perlu menghapuskannya sepenuhnya daripada diet. Jika tidak, maka anda perlu mengenal pasti alergen melalui diet.
• Asma. Dengan penyakit ini, perkara berikut dilarang: produk yang mengandungi asid oksalat (kemudaratannya ialah ia menghilangkan kalsium); rempah dan hidangan pedas; minuman yang mengandungi alkohol; garam hendaklah dalam diet sekurang-kurangnya; produk yang mengandungi alergen yang jelas.

Hives. Dengan penyakit ini, ia harus dikecualikan secara kategori: minuman beralkohol, teh dan sup yang kuat, sebarang kacang, kopi, pisang, coklat;produk dalam tin, pelbagai daging salai, makanan masam (sorrel, sauerkraut, dll.)

Kesimpulan

Diet hipoalergenik untuk alahan harus dipatuhi dengan ketat, tidak kira bagaimana tindak balas alahan dinyatakan. Lagipun, tidak diketahui dalam keadaan apa organ dalaman sedang dalam proses pemburukan. Ada kemungkinan terdapat urtikaria biasa di luar, dan pada masa ini organ saluran penghadaman sangat meradang.

Diet hipoalergenik adalah sama pentingnya untuk orang dewasa seperti juga untuk kanak-kanak. Adalah penting untuk menjaga kesihatan anda dan tidak membiarkan penyakit itu berlarutan. Jika anda mengikuti diet, badan mempunyai masa untuk membersihkan dirinya daripada alergen dan pulih.