Resepi mudah tomato "Jilat jari" untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Selepas musim panas yang panas, musim luruh datang lambat laun, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk menuai dan memelihara. Jika tahun itu ternyata berbuah, maka bilangan sayur-sayuran dan buah-buahan akan sangat besar. Tidak mustahil untuk makan semuanya sekaligus dalam masa yang singkat, jadi suri rumah menggunakan kaedah memelihara makanan sebagai pemuliharaan. Walau bagaimanapun, menutup beberapa dozen balang mengikut resipi yang sama tidak begitu praktikal, kerana pada satu ketika pembuka selera akan menjadi bosan, jadi idea-idea baru akan sentiasa ada. Artikel itu menerangkan resipi tomato "Anda akan menjilat jari" untuk musim sejuk, jenis, ciri dan helah lain suri rumah yang bijak.

Manfaat tomato

Sayuran ini telah menjadi sangat biasa kepada orang ramai sehinggakan hanya sedikit orang yang memikirkan kebaikannya. Tetapi tomato mengandungi banyak unsur surih yang diperlukan setiap hari oleh badan.

Pertama, buah-buahan tumbuhan membantu dalam memerangi berat badan berlebihan. Keranadalam struktur mereka, mereka memuaskan, tetapi pada masa yang sama, jumlah kalori, walaupun untuk jumlah yang besar, adalah minimum. Selalunya, pakar pemakanan menasihati makan sayur-sayuran segar dan masak.

Kedua, tomato mengandungi vitamin A, B, C, E dan unsur surih - kalium, besi, magnesium dan lain-lain. Semua ini bukan sahaja meningkatkan nada keseluruhan badan, tetapi juga membantu meningkatkan kesejahteraan, menguatkan sistem imun, melancarkan peredaran darah dan mengurangkan paras kolesterol darah.

Ketiga, tomato adalah buah masa muda. Telah terbukti bahawa wanita yang kerap makan sayur ini kelihatan lebih baik. Kulit menjadi lebih anjal dan berseri.

Malangnya, di negara kita, iklim tidak membenarkan makan buah-buahan segar sepanjang tahun, dan buah-buahan yang diimport adalah jauh lebih rendah kualitinya berbanding buah-buahan domestik kerana kandungan bahan kimia yang tinggi. Jadi pemuliharaan datang untuk menyelamatkan. Cara memilih sayur-sayuran yang betul untuk resipi tomato Lick Your Fingers untuk musim sejuk akan diterangkan di bawah.

Cara memilih

Bukan satu rahsia lagi bahawa apabila tomato keseluruhan diawet, rupanya berubah. Kulit boleh retak, buah-buahan kehilangan bentuknya. Walaupun resipi tomato untuk musim sejuk "Lick Your Fingers" akan memotongnya separuh untuk mengurangkan risiko kerosakan sayur-sayuran, yang terbaik adalah memilih tomato yang kuat untuk persediaan. Lebam sedikit tidak akan berfungsi, ia boleh digunakan untuk membuat jus tomato atau penyediaan lain yang perlu dihancurkan.

Tiada sekatan pada warna,kerana sama ada tomato merah atau kuning, ia kelihatan sama cantik dan ternyata sama enaknya.

Jika anda membeli sayur-sayuran di kedai untuk kosong mengikut resipi tomato "Anda akan menjilat jari anda" untuk musim sejuk, maka pastikan anda melihat pengeluar. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan yang tidak sempurna yang ditanam di negara kita. Mereka wangi dan sangat lazat.

Bahan

Untuk memasak tomato masin mengikut resipi "Anda akan menjilat jari" untuk musim sejuk, kami memerlukan:

• tomato;
• bow;
• bawang putih;
• rempah;
• garam, lada sulah;
• cuka 9%.

Rempah semestinya pasli, lada hitam, daun bay dan minyak sayuran. Diambil oleh mata, tiada sekatan khas. Ramai suri rumah suka meletakkan bunga cengkih dalam balang dengan hirisan tomato mengikut resipi "Jilat Jari Anda" untuk musim sejuk, yang memberikan rasa istimewa, tetapi jika anda tidak menyukai perasa, tidak mengapa.

Cuka adalah pilihan. Mereka menambahnya kepada makanan ringan sahaja supaya balang tidak "meletup" dan disimpan dengan baik. Cukup 1 sudu besar. l. setiap bekas.

Memasak

Jadi, mari kita mulakan proses memasak.

• Tomato untuk disusun, semak kualitinya. Kemudian basuh dengan baik dan potong setiap buah menjadi dua. Sesetengah suri rumah, jika sayur-sayuran sangat besar, potong kepada beberapa bahagian, tetapiada kemungkinan besar mereka akan kehilangan bentuknya kemudian.
• Basuh balang dengan baik dengan soda dan pastikan untuk mensterilkan dengan span bersih.
• Kupas dan bilas bawang merah dan bawang putih. Potong bahan pertama ke dalam cincin, pisahkan antara satu sama lain. Cukuplah untuk membelah gigi yang kedua.
• Bermula membentuk kosong masa depan. Di bahagian bawah setiap bekas, letakkan sedikit semua rempah, beberapa cincin bawang dan beberapa keping bawang putih. Tambah satu sudu minyak sayuran. Sekarang berhati-hati menurunkan tomato dalam lapisan yang sama rata. Teratas dengan bawang dan pasli. Lapisan silih berganti sehingga balang penuh.
• Ia masih diisi dengan air garam. Disediakan seperti berikut: untuk 1 liter air 2 sudu besar. l. garam dan 1 sudu besar. l. Sahara. Jika dikehendaki, perkadaran boleh diubah sedikit. Ia tidak perlu menuangkan air mendidih ke dalam balang, cecair yang sedikit sejuk dibenarkan. Pada akhir, tambah cuka. Harus ada sedikit ruang di atas bekas.
• Gulung dan letakkan tempat kosong di tempat terpencil di bawah penutup sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian hantar ke pantri atau ruang bawah tanah.

Resipi tomato cincang "Anda akan menjilat jari" untuk musim sejuk akan menjadi kegemaran anda. Kanak-kanak menyapu bahan kerja dengan segera, kerana apa yang lebih baik daripada tomato yang cantik, wangi dan manis.

Dengan anggur

Mengapa tidak mencuba dengan beri? Ramai orang tahu bahawa buah-buahan sesuai dengan sayur-sayuran, menghiasi hidangan, jadi pilihan ini juga patut diberi perhatian.

Anda tidak boleh membuat perubahan pada resipi utama dan hanya tambahkan lada benggala dan anggur (mana-mana) padanya, atau anda boleh perasakannyadaun kismis tambahan, lobak pedas dan tangkai dill.

Bilas semua sayuran dengan baik, kupas dan masukkan ke dalam balang secara berlapis-lapis, seperti yang dinyatakan di atas, tambah rempah di antaranya. Jika anggur adalah jenis masam, maka menuangkan cuka tidak perlu. Ini adalah resipi yang sangat segar untuk dihiris tomato "Anda akan menjilat jari anda" untuk musim sejuk. Baunya akan menjadi manis dan sangat luar biasa.

Tomato ceri

Persediaan yang cantik akan terhasil jika anda menggunakan buah ceri kecil. Dalam balang, ia kelihatan kemas, dan ia lebih mudah untuk dimakan daripada tomato yang besar, walaupun dihiris. Resipi untuk musim sejuk "Anda akan menjilat jari anda" kekal tidak berubah, hanya anda tidak perlu memotong produk utama. Adalah lebih baik untuk menutupnya dalam balang kecil, dalam bentuk ini makanan ringan akan menjadi seperti di pameran.

Cili merah kecil akan mencairkan keindahan tomato dengan ketajamannya. Resipi untuk tomato ceri "Anda akan menjilat jari" untuk musim sejuk akan sesuai untuk daging.

Tomato hijau

Kebanyakan suri rumah lebih suka menggunakan buah-buahan masak sahaja dalam pengawetan, tetapi makanan ringan yang sangat baik diperoleh daripada tomato hijau. "Jilat jari" untuk musim sejuk mengikut resipi di bawah akan menjadi masam, tetapi tidak kurang enaknya.

Proses memasak adalah sama seperti resipi klasik, tetapi bukannya buah merah masak, buah hijau akan digunakan. Nisbah garam dan gula juga akan berubah sedikit: harus ada 3 kali lebih banyak gula daripada garam. Disebabkan ini, pembuka selera akan menjadi manis seperti resipi lain.tomato jeruk "Jilat jari" untuk musim sejuk.

salad tomato

Apabila tanaman tomato lemah atau, sebaliknya, buah terlalu besar telah masak, anda boleh menutup salad tomato. Nama pun sama, rasa pun sama cuma semua bahan ditumbuk dan dituangkan ke dalam jisim seperti jeli.

Jadi, anda perlukan:

• tomato;
• lada benggala;
• bawang;
• gelatin;
• hijau (pasli, dill, dll.);
• gula, garam.

Kami akan memasak seperti berikut:

• Semua sayur hendaklah dibasuh dengan baik. Keluarkan biji dari lada, kupas bawang dari sekam. Bahan-bahannya mestilah kuat dan segar jika tidak, rasanya tidak sesedap yang sepatutnya.
• Potong bawang menjadi cincin, lada menjadi jalur, tomato menjadi kepingan. Bilas dan potong sayur-sayuran dengan baik.
• Masukkan bahan ke dalam satu mangkuk besar, gaul.
• Basuh dan sterilkan balang terlebih dahulu. Tuangkan 2 sudu kecil di bahagian bawah setiap satu. gelatin dan isi salad hingga ke atas.
• Didihkan air dengan menambah jumlah garam dan gula yang betul (yang kedua adalah lebih sedikit). Tuangkan ke dalam bank. Gulung bukan serta-merta, tetapi hanya selepas 10 minit, supaya gelatin mempunyai masa untuk tersebar.

Salad tomato yang lazat mengikut resipi "Anda akan menjilat jari" sudah sedia untuk musim sejuk. Oleh kerana gelatin, sayur-sayuran akan kekal rangup, hampir segar. Boleh digunakan sebagai pembuka selera atau hidangan sendiri.

Tomato Masam

Semua resipi sebelumnya untuk jeruk tomato "Anda akan menjilat jari anda" padamusim sejuk adalah manis. Banyak gula pergi ke sana, kerana ini hidangan itu ternyata sangat lembut. Ada yang lebih suka rasa yang lebih masam, dan resipi ini adalah untuk mereka.

Diperlukan:

• tomato;
• bawang;
• bawang putih;
• sebarang herba aromatik (basil, dill, daun bay).

Dan untuk perapan:

• cuka epal (boleh biasa);
• oregano;
• garam, gula;
• minyak sayuran.

Perlu diperhatikan bahawa dalam resipi ini anda tidak perlu memotong tomato, anda boleh menggulungnya secara keseluruhan. Untuk mengelakkan kulit merekah semasa rawatan haba, setiap buah mesti ditikam dengan teliti di beberapa tempat dengan pencungkil gigi.

• Masak mengikut resipi standard. Pertama, di bahagian bawah balang yang telah disterilkan, letakkan sedikit herba terpilih, ulas bawang putih dan tuangkan 1-2 sudu besar minyak. Kemudian mula meletakkan tomato, lapisan berselang-seli dengan bawang (anda boleh meletakkannya di atas).
• Sediakan perapan dengan semua bahan yang disenaraikan. Sebelum memasak, tambah cuka kepadanya. Tuangkan cecair yang sedikit sejuk ke dalam balang, gulung dan letakkan di bawah penutup di tempat yang terpencil untuk diselitkan. Selepas sejuk, letakkan di dalam bilik bawah tanah.

Petua Memasak

1. Sebaik-baiknya buat semua kosong dalam balang kecil 1-2 liter. Pertama, ia kelihatan lebih kemas daripada 3 liter, dan kedua, kecil kemungkinan sebahagian daripada snek itu akan hilang.
2. Tomato besar tidak sesuai untuk pengetinankeseluruhan, tetapi mereka boleh menjadi jus tomato atau adjika yang sangat baik. Untuk balang, pilih buah-buahan bersaiz sederhana dan kecil. Ini akan diperap dengan baik, kelihatan lebih baik dan lebih mudah untuk dimakan.

Petua Penyimpanan

Setiap rumah persendirian mungkin mempunyai ruang bawah tanah, walaupun kecil. Di sana anda boleh melengkapkan sistem penyimpanan yang mudah untuk semua balang. Ia boleh menjadi rak lama yang tidak diperlukan atau rak buatan sendiri. Perkara utama ialah strukturnya sangat kuat dan tidak runtuh dalam satu masa. Dalam keadaan sejuk, kosong disimpan dengan sempurna, ia boleh berdiri di sana dalam keadaan baik selama lebih daripada satu tahun.

Tetapi bagaimana jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah sendiri, dan anda perlu berpuas hati dengan sebuah apartmen? Jangan risau, sentiasa ada penyelesaian. Pertama, balkoni. Banyak perkara lama yang diletakkan di sana, ruang digunakan secara tidak munasabah. Jika anda mengosongkan kawasan itu dan membuat beberapa rak, maka anda boleh meletakkan beberapa tin di sana. Dengan kuantiti yang banyak, anda memerlukan rak keseluruhan, yang, jika mahu, tidak akan menjadi masalah juga.

Kedua, sesetengah apartmen mempunyai bilik simpanan. Ia boleh dijadikan "ruang bawah tanah" rumah sepenuhnya. Sarung dinding dengan bahan khas supaya haba minimum masuk ke sana, dan buat beberapa rak atau satu almari keseluruhan.

Jika itu juga tidak berkesan, simpan balang di dalam laci di dapur. Jika cuka termasuk dalam komposisi, maka kosong seperti itu tidak seharusnya membengkak walaupun dalam keadaan suam.