Hidangan ayam yang lazat di dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging ayam ialah produk pemakanan. Ia sesuai untuk mereka yang cuba kekal cergas, dan mereka yang terpaksa mematuhi diet yang ketat kerana masalah kesihatan. Selain itu, ayam sering digunakan oleh suri rumah untuk memasak hidangan untuk setiap hari. Dan untuk ini adalah lebih baik untuk dibimbing oleh resipi yang terbukti. Kami membawa kepada perhatian anda beberapa daripadanya.

Resepi paling mudah

Kami akan memasak hidangan ayam di dalam ketuhar. Foto apa yang kami dapat dibentangkan di bawah.

Senarai Produk:

• Bangkai ayam - satu setengah hingga dua kilogram.
• Mayonis - empat sudu besar.
• Lada kisar - satu pertiga daripada satu sudu teh.
• Pasli - setengah tandan.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Bawang putih - tiga ulas besar.

Memasak ayam

Hidangan ayam dalam ketuhar agak kerap dimasukkan dalam menu harian ramai suri rumah. Kami akan membakar keseluruhan ayam. Bangkai mesti dihancurkan, dicabut sisa-sisa bulu, dibasuh dan dikeringkan. Kupas bawang putih. Langkau satu ulasulas bawang putih, dan biarkan dua ulas utuh.

Sapukan mayonis, garam dan lada sulah di atas pinggan kecil. Gosok ayam dengan garam dan lada sulah, dalam dan luar. Masukkan ulas bawang putih cincang ke dalam mangkuk dengan mayonis dan campurkan. Sapu seluruh ayam dengan adunan tadi. Letakkan keseluruhan cengkih di dalam bangkai. Dengan resipi ringkas untuk ayam dalam ketuhar, daging disediakan untuk dibakar.

Letakkan ayam di atas loyang yang telah digris. Pastikan anda menutup sepenuhnya dengan kerajang pembakar, yang dipasang dengan baik di hujung lembaran pembakar. Hantar hidangan ayam untuk dibakar dalam ketuhar selama kira-kira lima puluh hingga enam puluh minit pada suhu seratus lapan puluh darjah. Kemudian keluarkan loyang dari ketuhar, keluarkan foil, salut ayam sekali lagi dengan mayonis dan, tuangkan sedikit air ke bahagian bawah loyang, letakkan sekali lagi untuk dibakar.

Seluruh proses mengambil masa kira-kira tiga puluh lima hingga empat puluh lima minit. Untuk memastikan sepenuhnya bahawa daging sudah siap, ia mesti ditusuk dengan garpu. Jika jus tidak mengalir keluar di tapak tusukan, maka daging sudah siap. Menurut resipi kami untuk hidangan ayam yang lazat di dalam ketuhar, daging berair dan lembut dimasak, ditutup dengan kerak merah. Pindahkan apa yang kita ada ke dalam hidangan dan hiaskan dengan pasli segar.

Ayam bakar dengan kentang

Bahan yang diperlukan:

• Ayam - satu kilogram.
• Kentang - tujuh ratus gram.
• Ajika - satu sudu besar.
• Kicap - sudu besar.
• Sawi pedas - sudu teh.
• Mayonis - sudu besar.
• Garam - setengah sudu teh.
• Bawang - tiga kepala.
• Dill - setengah tandan.
• Minyak - lima puluh mililiter.

Resepi langkah demi langkah

Kali ini kita akan memasak kentang bersama ayam di dalam ketuhar. Resipi untuk hidangan dengan foto tentang apa yang sepatutnya dibentangkan di bawah. Anda perlu bermula dengan bangkai ayam. Ia mesti dibasuh dengan baik, dan kemudian keluarkan air yang berlebihan. Di atas papan pemotong, potong bangkai menjadi kepingan. Langkah seterusnya ialah menyediakan perapan untuk hidangan ayam dan kentang kami di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, dalam bekas kecil anda perlu menggabungkan adjika, kicap, mustard, mayonis dan campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan perapan yang telah disediakan ke atas bahagian ayam yang dilipat dalam mangkuk.

Perap daging selama kira-kira tiga puluh hingga empat puluh minit. Pada masa ini, anda boleh mengupas ubi kentang, basuh di bawah paip dan potong kiub kecil. Keluarkan kulit dari bawang dan potong menjadi cincin. Semua bahan mengikut resipi dengan gambar hidangan ayam dan kentang di dalam ketuhar telah dimasak dan kini tiba masanya untuk menyapu minyak bunga matahari pada loyang.

Seterusnya, anda boleh mulakan proses meletakkan bahan di atas loyang. Ratakan kiub kentang di bahagian bawah. Sapukan lapisan bawang cincang di atas, di mana letak bahagian ayam yang diperap. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu seratus tujuh puluh darjah, dan bakar selama satu setengah jam. Kemudian susun hidangan ayam yang enak dan lazat di dalam ketuhar di atas pinggan, taburkan dengan dill cincang dan sajikan panas untuk makan malam dengan sayur-sayuran segar dan jeruk.

Ayam dengan nasi dan sayur di dalam ketuhar

Senarai produk:

• stik drum ayam - sepuluh keping.
• Nasi - dua setengah cawan.
• Minyak - lima puluh mililiter.
• Bawang - dua keping.
• Tomato ceri - lima ratus gram.
• kacang polong tin - empat ratus gram.
• Lobak merah - dua keping kecil.
• Lada Bulgaria - dua keping besar.
• Lada kisar - satu pertiga daripada satu sudu teh.
• Keju - dua ratus gram.
• Garam - sudu pencuci mulut.

Resepi memasak

Untuk memasak yang betul, anda perlu mengambil sebagai asas resipi dengan foto hidangan ayam di dalam ketuhar dengan nasi dan sayur-sayuran. Basuh paha ayam, keringkan dan ketepikan. Bilas beras dengan baik dalam beberapa air dan toskan dalam colander. Kini anda perlu bergilir-gilir menyediakan sayur-sayuran untuk hidangan ayam di dalam ketuhar.

Kupas, cuci dan cincang lobak merah. Cincang halus bawang yang telah dikupas. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari, goreng sedikit bawang, dan kemudian masukkan lobak merah dan terus goreng sehingga lembut. Basuh tomato ceri dan potong ke dalam kepingan. Basuh lada daging Bulgaria, potong tangkai, potong separuh, keluarkan biji dan potong menjadi jalur. Baling balang kacang hijau dalam tin ke dalam colander, bilas dengan baik dan biarkan cecair yang berlebihan mengalir.

Semua bahan untuk hidangan ayam yang lazat di dalam ketuhar telah disediakan dan kini anda perlu meletakkannya secara berlapis-lapis di atas loyang atau dalam hidangan pembakar yang besar. Lapisan pertama digris dengan minyak bunga matahariTaburkan nasi hingga rata. Tutupnya dengan lapisan bawang goreng dan lobak merah. Kemudian datang lapisan tomato ceri yang dicincang. Kemudian letakkan kacang hijau dalam tin dan lada benggala manis di seluruh bentuk. Letakkan batang drum ayam terakhir.

Selepas semua bahan untuk resipi ayam di dalam ketuhar dimasukkan ke dalam hidangan pembakar, ia tetap mendidih lima gelas air. Masukkan jumlah garam yang diperlukan ke dalam air panas, kacau dan tuangkan air ke dalam acuan. Tutup dengan baik dengan foil dan masukkan ke dalam ketuhar. Anda perlu memasak selama kira-kira satu jam pada suhu seratus sembilan puluh darjah.

Selepas lima puluh minit, keluarkan kuali dari ketuhar, keluarkan foil dengan berhati-hati, taburkan keju parut dan teruskan memasak selama sepuluh minit lagi. Selepas masa memasak yang diperlukan telah berlalu, keluarkan acuan dari ketuhar dan sajikan hidangan ayam yang panas dan wangi di dalam ketuhar untuk makan tengahari atau makan malam.

Fillet ayam di bawah kot bulu di dalam ketuhar

Bahan:

• Fillet ayam - satu kilogram.
• Tepung - setengah gelas.
• Lada Bulgaria - sekeping.
• Bawang putih - dua ulas.
• Mayonis - tiga sudu besar.
• Tomato - dua keping.
• Bawang hijau - tandan.
• Mustard - satu sudu teh.
• Lada kisar - beberapa secubit.
• Keju - seratus lima puluh gram.
• Dill - lima cabang.
• Garam - setengah sudu teh.
• Pasli - lima dahan.
• Rempah daging - sudu besar.
• Minyak - seratus mililiter.

Cara memasak isi ayam

Dengan bantuan resipi terbukti untuk fillet ayam dalam ketuhar, anda boleh memasak makan malam yang harum dan lazat. Bilas dada ayam dengan baik dan keringkan dengan tuala kertas. Potong setebal satu setengah sentimeter. Selepas itu, taburkan setiap bahagian secara berasingan dengan perasa untuk daging, garam, lada sulah dan kisar.

Kemudian, di atas papan pemotong, pukul daging sedikit dengan tukul khas dan gulung semua kepingan dalam tepung gandum di kedua-dua belah. Panaskan kuali dengan minyak di atas api dan goreng semua kepingan isi ayam sehingga perang keemasan. Sekarang anda perlu mula menyediakan sayur-sayuran untuk hidangan fillet ayam yang lazat di dalam ketuhar.

Semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Potong tomato dan lada benggala manis menjadi kiub kecil. Potong pasli dan dill halus, dan potong bawang hijau muda. Masukkan sayur-sayuran, herba dan bawang yang dicincang dalam mangkuk yang sesuai. Perah bawang putih pada mereka. Masukkan separuh keju parut di sini. Selain itu, masukkan mayonis, sedikit garam, mustard dalam mangkuk dan gaul rata.

Perkara seterusnya ialah menyediakan loyang. Ia mesti dilapik dengan kertas pembakar. Sapukan kepingan ayam goreng di atas loyang. Letakkan campuran sayuran yang disediakan pada setiap bahagian, dan kemudian taburkan baki keju parut di atas. Ternyata kepingan fillet di bawah kot bulu sayur-sayuran dan keju. Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu seratus sembilan puluh darjah. Bakar sehingga masak sepenuhnyaselama tiga puluh hingga empat puluh minit. Keju akan cair dahulu dan kemudian coklat. Hidangan fillet ayam yang dimasak dalam ketuhar di bawah kot bulu sesuai untuk makan malam untuk seisi keluarga.

Ayam dalam ketuhar dengan epal dan oren

Senarai bahan:

• Ayam besar - seketul.
• Epal - dua keping.
• Oren - dua keping.
• Garam - satu sudu teh.
• Kicap - dua sudu pencuci mulut.
• Bawang putih - tiga ulas.
• rosemary kering - sudu teh.
• Minyak - tiga sudu besar.
• Perencah daging - sudu pencuci mulut.
• Mustard - sudu besar.
• Ajika - setengah sudu teh.
• Mentega - lima puluh gram.
• Halia dikisar - setengah sudu teh.
• Lada kisar - satu pertiga daripada satu sudu teh.

Proses memasak

Untuk menjadikan keseluruhan ayam yang dibakar lembut dan lembut di dalam, dan dihiasi dengan kerak emas yang rangup, anda perlu memasaknya mengikut resipi ayam di dalam ketuhar. Pastikan anda mematuhi norma produk dan urutan penyediaan dengan ketat. Mula-mula anda perlu menyediakan bangkai ayam. Ia perlu dibasuh dengan baik dengan air sejuk dan dikeringkan. Kemudian keluarkan ekor dan kulit di leher.

Seterusnya, menggunakan satu sudu besar, anda perlu mengasingkan kulit pada dada ayam dengan berhati-hati. Kemudian sapu seluruh bangkai dengan garam dan ketepikan buat masa ini. Perkara seterusnya yang perlu dilakukan ialah menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, tuangkan halia tanah, rosemary kering, lada tanah, perasa untukdaging, tuang kicap, minyak, perah bawang putih dan sawi. Gaul sebati. Dengan perapan yang terhasil, sapukan sedikit minyak pada bangkai ayam di dalam dan di luar, jangan lupa sapukan perapan di bawah kulit pada payudara. Daging hendaklah diperap sekurang-kurangnya tiga jam, tetapi dinasihatkan untuk membiarkannya semalaman.

Semasa ayam diperap, anda perlu menyediakan buahnya. Basuh epal dan oren dengan baik dan keringkan. Keluarkan inti dari epal, keluarkan lubang dari oren, dan potong menjadi kepingan. Griskan acuan tahan api dengan minyak. Masukkan ayam ke dalam acuan dan sumbat dengan buah. Sambungkan hujung dengan pencungkil gigi, dan ikat kaki dengan benang. Gunakan pisau untuk memotong poket dan sembunyikan sayap di dalamnya supaya tidak terbakar.

Perlu tuangkan sedikit air masak ke dalam acuan. Letakkan bangkai ayam yang telah diperap dan disumbat ke dalam ketuhar. Suhu ketuhar hendaklah seratus sembilan puluh darjah. Ayam akan dibakar selama empat puluh lima minit. Seterusnya, ia perlu dibalikkan, tuangkan jus yang dihasilkan di atas dan hantar kembali ke ketuhar selama tiga puluh lima minit lagi. Kemudian ayam itu perlu diputar dua kali lagi, setiap lima belas minit, dioles dengan jus. Seterusnya, anda perlu mengeluarkan borang dari ketuhar dan menghidangkan ayam panggang yang lazat dengan rasa oren ke meja panas.

Rebus ayam dan sayur

Produk yang diperlukan:

• Peha ayam - enam ketul.
• Lada Bulgaria - tiga keping.
• Terung - tiga keping sederhana.
• Bawang - dua kepala.
• Pasli - tandan.
• Zucchini - tiga kecilkepingan.
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Kentang - lima ubi.
• Dill - tandan.
• Lobak merah - dua keping.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Bawang putih - tiga ulas.
• Tomato - tiga keping.
• Minyak - seratus lima puluh mililiter.

Memasak

Rebusan ayam dan sayur boleh dipanggil hidangan ayam yang ringkas di dalam ketuhar. Basuh peha, keringkan dan buang kulit. Seterusnya, anda perlu bergilir-gilir menyediakan bahan-bahan yang lain. Kupas kentang, basuh dan potong kiub sederhana. Terung dan zucchini juga dibasuh dan dipotong menjadi kiub besar tanpa memotong kulitnya. Bilas lada manis merah berisi, potong tangkai, buang biji dan potong menjadi jalur besar.

Kupas lobak merah, basuh dengan baik dan potong menjadi kepingan setebal tiga hingga empat milimeter. Potong bawang yang dikupas menjadi kiub, dan perah ulas bawang putih melalui bawang putih. Bilas dill segar dan pasli dengan teliti, goncangkan air dan potong. Kemudian anda perlu mengambil mangkuk besar dan masukkan semua sayur-sayuran dan herba yang dicincang di dalamnya. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, tambah seratus mililiter minyak dan gaul rata.

Seterusnya, sapu loyang dengan minyak dan pindahkan kandungan mangkuk ke dalamnya, ratakan ke seluruh bahagian bawah loyang. Letakkan paha ayam di atas, yang mesti dicincang, masin dan disiram minyak. Hantar loyang ke dalam ketuhar, dipanaskan pada suhu seratus lapan puluh darjah, dan bakar rebusan selama tiga puluh lima minit.

Sebaik sahaja loyangdiletakkan di dalam ketuhar, anda perlu segera menyediakan tomato. Mereka mesti dibasuh dengan baik, dikeringkan dan dicincang kasar. Susun di atas pinggan dan taburkan garam dan lada sulah, atas dengan minyak. Tomato perlu diperap selama tiga puluh minit. Selepas tiga puluh lima minit, keluarkan lembaran penaik dari ketuhar, gaul rata dan ratakan tomato jeruk di atas. Hantar loyang untuk dibakar selama dua puluh minit lagi.

Semua sayur hendaklah menjadi agak lembut semasa memasak, tetapi tidak bertukar menjadi bubur. Susun rebusan sayuran panas dengan paha ayam di atas pinggan yang dibahagikan dan segera hidangkan hidangan yang enak, berair dan lembut di atas meja makan.

Fillet ayam yang dibakar dalam bacon

Produk:

• Fillet ayam - empat ketul.
• Bacon - lapan jalur.
• Jus lemon - dua sudu besar.
• Sos tomato - empat sudu besar.
• Bawang putih - dua ulas.
• Mustard - empat sudu besar.
• Garam - sudu pencuci mulut.
• Madu - sudu pencuci mulut.
• Lada kisar - satu pertiga daripada satu sudu teh.
• Daun zaitun - sepuluh keping.
• Pasli - lima dahan.
• Lemon - satu perkara.

Memasak mengikut resipi

Ia mengambil sedikit masa untuk memasak hidangan ayam ini di dalam ketuhar, dan ternyata sangat lazat. Anda perlu bermula dengan dada ayam, yang mesti dibasuh dan dikeringkan dengan baik. Kemudian bahagikan kepada dua bahagian dan keluarkan tulang. Sedikit lada sulah dan garam. Balut setiap keping ayam dalam dua jalur.daging dan selamat dengan pencungkil gigi.

Seterusnya anda perlu menyediakan perapan. Untuk melakukan ini, gabungkan jus lemon, sos tomato, bawang putih, madu dalam mangkuk kecil dan kacau perapan. Lapik bahagian bawah loyang dengan kertas pembakar dan gris dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan ayam yang dibalut dengan jalur bacon pada lembaran pembakar. Menggunakan berus silikon khas, sapukan separuh daripada bahan perapan yang disediakan pada gulungan.

Letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu seratus lapan puluh darjah selama lima belas hingga dua puluh minit. Kemudian berhati-hati keluarkan lembaran pembakar dari ketuhar dan sapukan separuh kedua perapan pada gulung. Letakkan kembali loyang ke dalam ketuhar dan bakar sehingga masak sepenuhnya selama dua puluh minit lagi. Susun hidangan fillet ayam yang lazat di dalam ketuhar di atas pinggan, hiaskan dengan hirisan lemon, buah zaitun dan taburkan pasli di atasnya.

Periuk Ayam Panggang

Bahan:

• Dada ayam - satu kilogram.
• Kentang - sepuluh keping.
• Lobak merah - dua keping.
• Champignons - empat ratus gram.
• Bawang - empat keping.
• Keju - dua ratus gram.
• Pasli - tandan.
• Minyak - lima puluh mililiter.
• Lada kisar - setengah sudu teh.
• Krim lemak - seratus lima puluh gram.
• Perencah kari - sudu pencuci mulut.
• Garam - sudu pencuci mulut.

Memasak panggang

Potong fillet yang bersih dan kering kepada kepingan kecil. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin. Cendawan perlu dipotongpinggan nipis. Panaskan kuali dengan minyak di atas api dan tuangkan bawang ke dalamnya terlebih dahulu, dan selepas lima minit dan champignons. Goreng selama tujuh hingga lapan minit, ingat untuk mengacau.

Kupas kentang dan lobak merah, basuh dan potong kiub. Parut keju. Seterusnya, masukkan krim, perasa, garam, lada ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan lapan ratus mililiter air masak panas. Kacau sehingga krim larut. Sekarang isi periuk dengan lapisan kentang, cendawan dengan bawang, ayam dan lobak merah. Tuangkan sos yang disediakan di atas, isi dua pertiga periuk, dan taburkan dengan keju. Tutup penutup dan letakkan di atas loyang di dalam ketuhar. Hidupkan dan panaskannya sehingga seratus lapan puluh darjah. Masak ayam panggang dalam periuk selama satu setengah jam. Selepas memasak, keluarkan periuk dari ketuhar, buka dan taburkan dengan pasli cincang. Makan tengah hari yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga sudah sedia.