Isi ayam: resipi dalam ketuhar dengan keju. Bagaimana dengan cepat memasak hidangan yang lazat?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Payudara ayam bukan sahaja sebagai diet, tetapi juga produk yang sangat lazat. Anda boleh memasak hidangan pertama yang menakjubkan daripadanya, goreng dengan rempah dalam kuali atau berkhidmat sebagai bahan dalam salad. Tetapi hidangan daging diet yang paling lazat dibakar di dalam ketuhar, berperisa dengan keju keras, yang membawa kerak emas pedas ke hidangan. Bagaimana untuk memasak fillet ayam? Resipi (termasuk dalam ketuhar dengan keju) ada dalam artikel ini.

Beberapa rahsia

Daging dada ayam agak pejal rasanya, jadi adalah lebih baik jika setiap bahagian dipotong sekurang-kurangnya tiga bahagian sebelum dimasak di dalam ketuhar. Adalah sangat baik jika anda boleh memotong gentian bersama-sama, membentuk 2-3 plat yang sama. Untuk membuat daging lebih lembut, sebelum memasaknyapukul dengan baik, dibalut dengan polietilena. Ini dilakukan supaya lebihan jus tidak keluar.

Anda boleh segera meletakkan kepingan di atas loyang. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik jika fillet terlebih dahulu diasinkan dan dibumbui, disapu dengan mayonis atau krim masam dan dibiarkan di bawah tudung selama sekurang-kurangnya sejam pada suhu bilik. Oleh itu, daging akan menyerap garam dan rempah walaupun sebelum dimasak, dan rasa hidangan siap akan menjadi sangat baik.

Fillet ayam: resipi dalam ketuhar dengan keju dan tomato

Keju, tidak seperti produk lain, selaras dengan tomato. Adalah logik bahawa kombinasi ini ditunjukkan dalam resipi berikut. Sebagai bahan yang kami perlukan:

• fillet ayam - 3 keping;
• mayonis sebagai sos untuk merendam daging;
• tomato - 3-4 biji;
• sebiji bawang besar;
• keju keras - 150-200 gr;
• garam;
• rempah secukup rasa.

Letakkan hidangan di atas loyang

Proses memotong dan memerap kepingan daging ditinggalkan - kami membincangkan perkara ini secara terperinci sedikit lebih tinggi. Kami beralih kepada cara membentuk fillet ayam dengan betul pada lembaran penaik. Resipi dalam ketuhar dengan keju dan tomato tidak mengambil banyak masa untuk nyonya rumah, jadi mereka boleh dengan mudah diklasifikasikan sebagai hidangan cepat. Semasa ketuhar sedang dipanaskan, letakkan bahan di atas loyang.

Seperti biasa, sapu loyang dengan minyak sayuran. Masukkan kepingan daging yang diperap dalam lapisan pertama, kemudian bawang, potong separuh cincin. Beberapa tuan rumahcincin separuh bawang ditambah kepada daging pada peringkat perapan. Adalah dipercayai bahawa dengan cara ini bawang memberikan lebih banyak juiciness dan rasa kepada ayam.

Mengedarkan bawang secara merata ke atas permukaan, kami melakukan perkara yang sama dengan tomato. Cara anda memotongnya adalah soal citarasa individu. Ia boleh menjadi kepingan nipis, atau ia boleh menjadi bulatan. Jangan lupa untuk garam sedikit tomato, dan juga griskannya dengan mayonis atau krim masam. Ia tetap meletakkan lapisan keju parut pada parut kasar dan letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama kira-kira setengah jam. Jadi fillet ayam yang lembut dan berair sudah siap. Resipi dalam ketuhar dengan keju boleh dikuasai dengan mudah walaupun oleh budak sekolah.

Resipi fillet bakar dengan cendawan

Apa yang kita sukai seperti daging diet yang lembut dan sedikit pedas? Sudah tentu, cendawan. Selain itu, kualiti dan rasa hidangan tidak akan berubah sama sekali dari pelbagai cendawan. Sekiranya musim cendawan sudah berakhir, maka cendawan porcini beku atau champignons boleh didapati dengan mudah di kedai. Kami cadangkan menambahkannya pada resipi.

Untuk menyediakan hidangan yang kami perlukan:

• 2-3 isi ayam besar;
• champignons (cendawan hutan) - 200 gr;
• sebiji bawang besar;
• krim masam untuk sos - 3 sudu besar;
• minyak sayuran untuk melincirkan kuali;
• garam dan rempah ratus;
• keju keras parut pada parut kasar – 150 gr.

Ketebalan optimum pinggan daging ialah 1 sentimeter, lebarnya tidak lebih daripada 5 cm. Selepas semua manipulasi di atas dengan daging dilakukan,masukkan ke dalam loyang dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan.

Goreng cendawan

Kami mempunyai masa tepat 15 minit untuk menggoreng cendawan dan bawang - itulah tempoh masa daging harus dihabiskan di dalam ketuhar sahaja. Suhu ketuhar yang dipanaskan adalah standard (200 darjah).

Potong cendawan menjadi kiub kecil dan hantar selama 10 minit ke dalam kuali yang digris dengan minyak bunga matahari. Anda boleh menggoreng dengan api sederhana.

Bawang tidak merosakkan daging atau cendawan, jadi lebih besar bawang, lebih baik. Kami memotongnya menjadi separuh cincin, menghantarnya ke cendawan dan membawa bawang ke keadaan lutsinar.

Gabungkan bahan

Adakah isi ayam kami yang merana menunggu bahan-bahan lain? Resipi dalam ketuhar dengan keju dan cendawan mempunyai banyak pilihan. Ini dicadangkan untuk menggabungkan cendawan goreng secara berasingan dengan daging selepas fillet merana di dalam ketuhar untuk beberapa lama.

Kami mengeluarkan lembaran penaik dengan daging separuh masak dari ketuhar, letakkan cendawan goreng dengan bawang pada fillet dan tuangkan hidangan dengan krim masam. Ia kekal untuk mengedarkan keju parut ke atas permukaan dan menghantar hidangan kembali ke ketuhar sehingga masak sepenuhnya. Kerak berwarna perang terbentuk dalam 10-15 minit. Jadi fillet ayam merah dan berair kami sudah siap. Resipi dalam ketuhar dengan keju dan cendawan tidak akan meninggalkan acuh tak acuh walaupun gourmet yang paling mencabar.

Apa yang hendak dihidangkan?

Nampaknya beberapa hidangan yang disajikan agak bebas. Walau bagaimanapun, adalah berguna untuk memotong sayur-sayuran sebagai ulam.salad, rebus soba atau nasi. Sesetengah suri rumah rebus sayur untuk hidangan sedemikian. Mengapa melakukan beberapa manipulasi apabila sangat mungkin untuk menggabungkan hidangan. Sekarang kami akan memberitahu anda bagaimana lagi anda boleh membakar fillet ayam. Resipi ketuhar dengan keju dan kentang melibatkan lebih banyak langkah membakar.

Sebagai permulaan, potong sayur-sayuran (kentang, lobak merah, labu, zucchini dalam sebarang kombinasi) menjadi kepingan nipis pada lembaran penaik, garam dan lada sulah jika perlu. Kemudian letakkan fillet yang dimasak dan hantar ke ketuhar selama 15-20 minit. Di atas semua kemegahan ini, kami menambah cendawan goreng dengan bawang ke dalam hidangan, sapukan dengan krim masam, rasa dengan keju dan hantar kembali ke ketuhar. Tambah jumlah masa memasak sebanyak 5-10 minit lagi.

Selera selera!