2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Ramai orang menyukai rasa piza asli, nipis dan wangi. Tetapi pergi ke restoran pizza setiap hari dan juga menghubungi perkhidmatan penghantaran adalah mahal bagi sesetengah orang. Mari kita ingat bahawa hidangan ini berasal dari fikiran suri rumah Calabrian yang bersemangat, yang cukup miskin untuk membuang apa yang tidak dihabiskan oleh keluarga semasa makan malam. Oleh itu, pada waktu pagi mereka melancarkan doh dan menyebarkan di atasnya semua yang tersisa dari semalam: kepingan ham, sayur-sayuran, keju. Mengapa kita tidak mencontohi mereka? Jadi, cara membuat piza di rumah, baca terus.
Bahagian paling sukar ialah membuat doh
Sudah tentu, mereka yang paling malas boleh mengehadkan diri mereka untuk membeli kek siap di kedai. Tetapi dengan hasil yang sama, anda boleh membeli pizza beku. Sandwic yang dijual di pasar raya mempunyai sedikit persamaan dengan produk asli. Piza buatan sendiri hendaklah dibuat daripada doh yang digulung dengan teliti ke dalam lapisan nipis. Jika kek mempunyai ketinggianlebih daripada satu sentimeter sudah khachapuri Georgia, Kyiv perepichka, tetapi bukan pizza sama sekali. Untuk "boneka" adalah dibenarkan untuk membeli doh yis mentah (tidak kaya) dan melancarkannya di rumah. Untuk tukang masak yang berpengalaman, kami menawarkan pilihan yang berbeza.
Cara membuat piza buatan sendiri
Ayak satu setengah gelas tepung di atas papan, letakkan setengah sudu yis kering, satu sudu garam dan beberapa herba Itali kering di sana. Kami mencampurkan, membentuk "gunung berapi", ke dalam mulut yang kami tuangkan segelas air suam dan 2 setengah sudu besar minyak zaitun (paling teruk, bunga matahari). Uli selama sepuluh minit, balut dengan tuala dan biarkan membengkak di tempat yang hangat jauh dari draf selama sejam. Pada masa ini, doh hendaklah dua kali ganda saiznya.
Pengisian
Sementara doh mengembang, mari kita fikirkan apakah bahagian atasnya. Piza buatan sendiri tidak mengehadkan imaginasi anda dalam apa jua cara, namun, ia melibatkan dua produk wajib. Ini adalah sos tomato, yang boleh digantikan dengan pes tomato, dan keju (sebaik-baiknya parmesan parut dengan mozzarella dipotong menjadi kepingan kecil, tetapi apa-apa dibenarkan - keras, keju dan juga cair). Buka peti ais dan cari bahan lain di situ. Mereka boleh menjadi: bawang putih, lada benggala, tomato, ham, sebarang sosej, sprat, makanan laut, kacang hijau atau jagung manis, ikan salai dan daging. Pilihan di tangan anda.
Perhimpunan
Hidupkan ketuhar pada suhu 220 darjah dan ambil doh. Taburkan papan pemotong dengan tepung, letakkan doh kami dan uli lagi. Canai dengan baik untuk membuat kerak nipis.(sebaik-baiknya bulat). Griskan loyang dengan sebarang minyak sayuran dan letakkan bahan kerja di sana. Lumurkan bahagian atasnya dengan sos tomato atau pes tomato. Letakkan bahan inti yang dipilih di atas. Keju sepatutnya berada di bahagian paling atas: taburkan Parmesan parut atau hancurkan dengan mozzarella cincang. Tuangkan sedikit minyak sayuran dan masukkan ke dalam ketuhar. Piza buatan sendiri perlu mengambil masa kira-kira seperempat jam untuk dibakar.
Sedikit rahsia
Jika anda menggunakan beberapa jenis produk keju, maka jenis yang paling lembut diletakkan terus pada doh, sebagai contoh, dadih ricotta, kemudian lebih keras - sejenis kuning (emmental, gouda, dll.), dan taburan hendaklah menjadi keras. Memandangkan piza buatan sendiri dibakar untuk masa yang singkat supaya sayur-sayuran tidak kelihatan rangup, seperti dalam salad, perap bawang, dan goreng atau rebus lobak merah, cendawan dan seumpamanya.
Disyorkan:
Sosej bayi: resipi buatan sendiri. Sosej buatan sendiri
Cara seorang kanak-kanak makan menentukan tahap kesihatannya sekarang dan ketika dewasa. Malangnya, kanak-kanak menyukai apa yang sekurang-kurangnya tidak berguna untuk mereka. Termasuk pelbagai jenis sosej. Walau bagaimanapun, selepas membaca komposisi sosej yang sama pada pembungkusan, rambut ibu berdiri tegak: koma kebanyakannya biasa dalam senarai. Produk semula jadi di dalamnya, nampaknya, tidak meletakkan sama sekali. Walau bagaimanapun, sosej mudah disediakan, dimakan oleh kanak-kanak tanpa sesuka hati
Sosej buatan sendiri dalam sarung semula jadi: resipi dan ramuan. Sosej babi buatan sendiri
Sosej digemari oleh hampir setiap orang moden. Tetapi kualiti produk yang dibeli sering meninggalkan banyak yang diinginkan. Oleh itu, ramai yang mengambil langkah tegas - mereka mula memasak sosej di rumah
Piza Itali sebenar: resipi, bahan-bahan
Pizza Itali klasik ialah hidangan yang hebat. Ia disediakan secara tradisional di atas doh nipis, dengan sos tomato istimewa dan pelbagai bahan. Kami menawarkan beberapa pilihan hebat
Minuman kegemaran kanak-kanak: jus tomato buatan sendiri
Jus tomato adalah salah satu minuman paling sihat yang semestinya ada di meja kami sepanjang tahun. Ia adalah sumber berharga vitamin C dan bahan berfaedah lain yang terdapat dalam tomato. Di samping itu, jus boleh berfungsi sebagai pembalut atau asas untuk hidangan sos, daging dan sayur-sayuran. Oleh itu, nasihat kepada suri rumah: cuba simpan mereka untuk musim sejuk dalam kuantiti yang banyak
Hidangan buatan sendiri kegemaran: Salad Mimosa dengan saury
Salad Mimosa pada zaman Soviet bersaing dalam populariti di meja perayaan dengan hidangan kegemaran seperti olivier, aspic, herring di bawah kot bulu atau vinaigrette. Tradisi meletakkannya di atas meja tidak berubah sehingga hari ini
