Daging babi panas: resipi memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Babi adalah produk universal yang kerap digunakan oleh setiap suri rumah. Daging yang enak, aromatik dan lazat adalah sebahagian daripada diet ramai orang. Sudah tentu, setiap tukang masak dari semasa ke semasa ingin mencuba resipi baru, menjamu diri dan keluarganya dengan hidangan gourmet. Bagaimanakah anda boleh memasak daging babi panas yang lazat dan asli?

Sudah tentu, ramai orang sedang mencari cara baharu untuk memasak makanan biasa. Resipi kami untuk hidangan daging babi perayaan panas (gambar juga akan ditunjukkan dalam artikel) akan menjadi tambahan yang bagus untuk mana-mana buku masakan. Jadi apa yang boleh dimasak dengan daging?

Babi panas yang lazat: foto dan cadangan untuk memasak panggang

Mungkin panggang boleh dianggap sebagai hidangan paling popular. Dan, jika anda berminat dengan resipi daging babi panas yang mudah, maka anda boleh membakarnya dengan kentang. Berikut ialah senarai produk yang diperlukan:

• 500g daging babi;
• kentang (kira-kira 5 keping bersaiz sederhana);
• haluan bersaiz sederhana;
• 50ml minyak sayuran;
• garam, lada sulah, perasa untuk daging (secukup rasa).

Jika anda berminat dengan resipi daging babi panas dengan foto, maka anda harus memberi perhatian kepada hidangan ini, kerana ia disediakan dengan mudah dan cepat. Jadi, daging mesti terlebih dahulu dibasuh dengan teliti, dipotong menjadi kepingan kecil, tambah garam, lada dan rempah lain. Kami biarkan daging babi untuk diperap, pada masa ini kami membersihkan kentang dan bawang (by the way, ia juga perlu dipotong).

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, dan kemudian letakkan kepingan daging babi di sana. Goreng daging, kemudian masukkan bawang cincang di sana. Sebaik sahaja bawang lembut sedikit, masukkan kentang ke dalam adunan dalam kuali (by the way, lebih kecil kepingannya, lebih cepat ia akan masak). Hidangan dimasak dengan api kecil. Babi panas yang lazat dan ringkas sudah siap. By the way, ini adalah pilihan yang ideal untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga, kerana ia bukan sahaja hidangan utama, tetapi juga hidangan sampingan. Hias panggang dengan herba segar atau keju parut.

Hidangan untuk setiap hari: daging babi dengan pasta

Resipi daging babi panas dengan foto diberikan dalam artikel. Jika anda ingin mengubah menu harian keluarga anda, maka pilihan ini patut dicuba. Untuk menyediakan yang pertama anda perlukan:

• 250 g pasta kerinting (lebih baik mengambil spiral, walaupun ini sudah menjadi pilihan anda);
• 500g daging babi tenderloin;
• 500 g kupas, tomato dalam tin dalam jus tomato;
• mentol;
• sudu besar mentega;
• kira-kira 40 g minyak zaitun (boleh digantikan dengan yang lainsayur);
• setengah cawan krim masam;
• dua sudu besar paprika manis;
• rempah secukup rasa.

Pertama, rebus pasta (semak arahan pada bungkusan). Buangkannya ke dalam colander, dan selepas air telah mengalir, pindahkannya kembali ke kuali, selepas menambah mentega. Tutup mangkuk kerana pasta perlu sentiasa hangat.

Potong daging babi menjadi jalur, masukkan garam, lada sulah dan paprika, gaul rata. Panaskan kuali, tambah minyak sayuran dan letakkan daging di sana. Ia perlu digoreng selama kira-kira 5-10 minit (kepingan hendaklah mempunyai warna keperangan).

Masukkan bawang cincang ke dalam daging dan goreng, kacau adunan sentiasa. Selepas 5 minit, letakkan tomato dengan teliti (bersama dengan jus) dalam kuali dengan daging. Masak hidangan dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga sos yang dihasilkan menjadi pekat. Pada akhirnya, anda perlu mencurahkan krim masam, rempah ke dalam campuran dan kacau sekali lagi. Masukkan daging ke dalam sos ke dalam periuk bersama pasta. Ini adalah daging babi panas yang sangat lazat yang pasti akan menarik perhatian semua ahli keluarga. Hidangkan hidangan panas, anda boleh hias dengan setangkai pasli atau mana-mana herba lain.

Hidangan daging babi panas perayaan: stik dalam sos

Adakah anda mahu memasak sesuatu yang sangat lazat dan mengejutkan tetamu anda? Beri perhatian kepada resipi ini untuk hidangan daging babi panas perayaan. Untuk pemutar anda memerlukan produk berikut:

• empat babifillet;
• dua telur ayam;
• cendawan porcini kering, kira-kira 50 g (boleh digantikan dengan champignons segar, tetapi aroma dan rasa tidak akan sama);
• mentol sederhana;
• ulas bawang putih;
• sudu besar krim masam atau krim;
• minyak sayuran;
• sesudu besar tepung;
• lada, garam, herba, perasa lain untuk daging:
• anda juga perlu mendapatkan kertas kertas dan kerajang gril.

Bagaimana cara memasak daging babi panas untuk meja perayaan? Resipinya mudah sahaja. Mula-mula anda perlu memotong fillet menjadi kepingan nipis dan pukul dengan baik. Garam daging, lada, tambah rempah lain secukup rasa dan biarkan selama beberapa jam. By the way, jika dikehendaki, daging babi boleh dituangkan dengan air dan kicap, dan kemudian dibiarkan semalaman di dalam peti sejuk - dengan cara ini daging akan menjadi sangat lembut dan lembut.

Kini anda boleh mula menyediakan inti. Tuangkan cendawan kering dengan air, biarkan mendidih, masak selama lima minit, kemudian tapis. By the way, sup cendawan harus ditinggalkan untuk sos.

Pecahkan telur ke dalam bekas, pukul dengan whisk, masukkan rempah, herba cincang, cendawan dipotong kecil. Tuangkan adunan ke dalam kuali, goreng di kedua belah pihak. Telur dadar yang terhasil dipotong menjadi kepingan kecil dan dibentangkan di tengah setiap potong, yang kemudiannya kita lipat menjadi gulungan kecil.

Letakkan setiap lilitan pada kepingan kecil kerajang dan lipat dengan teliti (seperti gula-gula). Gulung dalam foil boleh sama ada digoreng dalam kuali atau dibakar dalam ketuhar (kira-kira 10minit, ini sudah cukup untuk membentuk keriting padat dengan bentuk sekata yang ideal). Seterusnya, kami mengeluarkan tiub foil kami. Ngomong-ngomong, lebih baik kumpulkan jus daging yang tinggal di atas kerajang dalam bekas yang berasingan - ia masih berguna.

Ia kekal untuk menyediakan sos. Untuk melakukan ini, masukkan bawang cincang dan sisa cendawan ke dalam kuali. Lemak babi yang terhasil boleh ditambah ke dalam ramuan. Sebaik sahaja bawang memperoleh warna emas, kecilkan api. Masukkan satu sudu tepung ke dalam adunan dan gaul sebati. Sekarang kita mengisi segala-galanya dengan sup cendawan dan jus daging dan reneh, kacau sentiasa (supaya tepung tidak berketul). Pada penghujungnya, tambah krim masam dan reneh selama lima minit lagi.

Masukkan crouton dalam loyang yang dalam, tuangkan kuah dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. Boleh dihidangkan panas. Dari daging babi, seperti yang anda lihat, anda boleh memasak hidangan yang sangat lazat. Ngomong-ngomong, jika dikehendaki, komposisi inti boleh diubah (contohnya, kepingan ham, keju keras parut kadangkala ditambah dan bukannya cendawan).

Chakhokhbili daripada daging babi: bagaimana untuk memasak?

Jika anda seorang peminat hidangan pedas, maka anda boleh memasak daging babi panas mengikut resipi Georgia. Anda memerlukan:

• 300g daging babi;
• dua sudu besar pes tomato;
• dua tomato besar;
• dua bawang kecil;
• tiga ulas bawang putih;
• herba segar, garam, lada sulah, suneli hop dan perasa lain.

Memasak chakhokhbili adalah mudah. Kami meletakkan kawah atau kuali dengan bahagian bawah tebal di atas api, panaskannyaminyak, sapukan daging babi yang dipotong menjadi kepingan. Daging hendaklah digoreng selama 20 minit. Dan pada masa ini, anda boleh memotong bawang dan tomato segar menjadi separuh cincin.

Sebaik sahaja daging masak, masukkan bawang besar, pes tomato dan tomato ke dalam kawah. Campurkan bahan-bahan dengan teliti dan reneh dengan api sederhana selama kira-kira 15-20 minit (pastikan makanan tidak hangus). Pada akhirnya, tambah bawang putih yang dilalui melalui akhbar, sayur-sayuran cincang halus, rempah kepada daging. Sekarang api boleh dimatikan dan bekas ditutup dengan penutup. Hidangan ini sesuai dengan hampir semua hidangan sampingan.

Memasak daging babi yang mulia

Sekiranya anda berminat dengan resipi masakan babi panas yang ringkas tetapi menarik, maka anda patut mencuba hidangan ini. Senarai ramuan adalah seperti berikut:

• 500g daging babi;
• timun jeruk kecil;
• hijau, dua ulas bawang putih;
• dua sudu besar walnut cincang;
• tiga sudu besar mayonis (boleh dicampur dengan krim masam).

Menyediakan hidangan dengan cepat. Daging mesti dipotong menjadi bahagian, dipukul ringan, dibumbui dengan rempah dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak. Untuk menyediakan sos, anda perlu memotong bawang putih, herba dan timun halus, tambah kacang dan mayonis ke dalam campuran, kacau dengan teliti. Sebarkan daging babi pada lembaran penaik, tuangkan ke atas sos yang disediakan dan hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah. Anda perlu membakar daging selama 20-30 minit. Hidangan makan malam sudah siap. Hiaskan dengan herba segar. Sesetengah suri rumah juga taburpotong dengan keju parut (lebih baik mengambil jenis yang tidak terlalu masin).

Petua Memasak Fricassee Babi

Hidangan ini juga popular kerana rasanya yang enak. Senarai produk untuk fricassee adalah seperti berikut:

• 300g daging babi;
• keju diproses secukup rasa;
• 130 g cendawan (minyak boleh digunakan);
• mentol sederhana;
• dua sudu besar krim masam;
• bawang putih (cukup dua ulas);
• sesudu besar tepung;
• hijau, ketumbar kisar, garam, lada sulah dan rempah ratus lain seperti yang dikehendaki.

Cendawan dan daging dicuci bersih dan dipotong kecil. Keluarkan sekam dari bawang, potong kiub kecil. Bawang putih mesti melalui mesin penekan. Kami menyebarkan daging pada kuali yang telah dipanaskan dan goreng dalam minyak sayuran. Sebaik sahaja daging babi menjadi keperangan, masukkan bawang dan cendawan kepadanya. Bahan-bahan mesti digoreng (lebih tepat, direbus, kerana daging membentuk jus) dengan api perlahan sehingga masak sepenuhnya.

Seterusnya, masukkan keju parut dan krim masam, dan selepas beberapa minit masukkan sesudu tepung, ketumbar dan rempah lain, gaul hingga sebati. Hidangan mesti direneh sehingga sos pekat sepenuhnya. Tambah pasli cincang dan dill pada akhir. Potongan sedemikian boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau digunakan sebagai kuah untuk nasi, kentang, pasta.

Bebola daging dalam sos madu

Ramai orang hari ini berminat dengan soalan tentang cara memasak panasdaging babi. Resipi foto menjadi semakin popular. Dan suri rumah, sebagai peraturan, mencari bukan sahaja hidangan asli, tetapi juga sihat, yang termasuk bebola daging yang paling halus dalam sos mustard-madu pedas. Senarai produk yang dikehendaki:

• 500g daging babi (atau daging babi yang telah dimasak);
• tiga sudu besar serbuk roti;
• sekumpulan dill segar;
• tiga sudu besar setiap satu daripada madu, mentega dan mustard;
• telur ayam.

Proses memasak tidak mungkin mengambil masa yang lama. Masukkan telur yang telah dipukul, serbuk roti, garam dan rempah secukup rasa. Seterusnya, kami membentuk bebola kecil daging dan meletakkannya di atas kuali yang telah dipanaskan. Goreng bebola daging dalam mentega, terbalikkan supaya ia masak di semua bahagian.

Kini anda boleh mengurangkan api sedikit, tambah mustard, madu, dan, jika perlu, sedikit air ke dalam bebola daging. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama kira-kira 10 minit (sehingga sos pekat). Hidangan harus dihidangkan panas, dihiasi dengan dill cincang halus. Ulasan tuan rumah tentang hidangan ini menunjukkan bahawa ia benar-benar boleh menggembirakan walaupun gourmet yang paling mencabar.

Rebus daging babi dengan kembang kol: bahan dan cadangan

Kembang kol ialah produk amatur. Tetapi jika anda memasaknya dengan daging babi, maka sikap terhadap sayuran ini mungkin berubah. Bagaimana untuk memasak hidangan? Mula-mula anda perlu membeli produk yang betul:

• setengah kilo daging babi;
• 100g cendawan;
• bawang besar;
• 300g kembang kol;
• rempah, garam;
• tiga sudu besar krim masam.

Jadi mari kita mula memasak. Daging dibasuh dengan teliti, dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil, garam. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, sapukan daging babi dan goreng sehingga daging menjadi cerah di semua sisi (ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit).

Seterusnya, masukkan bawang besar yang dicincang halus dan cendawan cincang ke dalam kuali, masak sehingga terbentuk kerak keemasan.

Sekarang mari buat kembang kol. Untuk menyediakan hidangan, anda hanya perlu memotong perbungaan. Sebaik sahaja cendawan dalam kuali mula mengeluarkan air, letakkan kembang kol di sana. Campuran mesti masin, tambah rempah lain, tambah sedikit air masak, gaul hingga sebati. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit. Seterusnya, rasakan adunan dengan krim masam, selepas itu kita masak selama 10-15 minit lagi.

Akibatnya, anda akan mendapat hidangan yang indah dengan kepingan daging yang lembut dan rasa yang sangat menarik. Daging babi yang direbus dengan cara ini sesuai dengan hampir semua hidangan sampingan. Sediakan makan malam yang sempurna untuk orang tersayang anda.

Babi dalam doh - hidangan lazat untuk seisi keluarga

Jika anda sedang mencari resipi daging babi panas yang menarik, anda boleh membakar daging dalam doh. Ini benar-benar lazat, wangi dan yang paling penting - hidangan enak yang akan menjadi kegemaran semua ahli keluarga tanpa pengecualian. Anda harus menyimpan stok produk ini:

• 400g daging babi;
• segar sempit (kira-kira 0.5kg);
• sebiji tomato bersaiz sederhana;
• beberapa champignons;
• bow;
• ulas bawang putih;
• 100g mentega;
• sebiji telur;
• rempah, perasa untuk daging, buah pala.

Kami membasuh daging dengan teliti, mengeluarkan urat dan filem yang ada, mengeringkannya (untuk ini lebih baik menggunakan serbet kertas yang cepat menyerap kelembapan), gosok dengan garam dan rempah lain. Cairkan separuh mentega dalam kuali dan goreng sekeping daging di dalamnya.

Semasa daging babi sejuk, anda boleh mula mengusahakan sayur-sayuran. Cendawan perlu dibasuh dengan teliti, dikupas dan dicincang menjadi kepingan besar. Tomato dan bawang sebaiknya dipotong menjadi kiub kecil. Cairkan mentega yang tinggal dalam kuali dan letakkan sayur-sayuran di sana - mereka perlu direbus selama kira-kira 5-10 minit. Masukkan pala, bawang putih dan rempah secukup rasa ke dalam adunan, gaul rata. Kini sayur-sayuran boleh dikeluarkan dari dapur dan disejukkan.

Bahagikan doh kepada dua bahagian yang sama dan bulatkan. Letakkan separuh daripada sayur-sayuran, sekeping daging, bahagian kedua campuran sayuran pada satu lapisan. Dari atas, tutup semuanya dengan lapisan doh yang lain, sambungkannya dengan bahagian bawah, cubit tepi. Sebelum menghantar hidangan ke ketuhar, griskan doh dengan kuning telur. Anda perlu membakar daging pada 210 darjah selama kira-kira 30-35 minit. Hidangan ini ternyata sangat wangi, dan bukan sahaja dagingnya enak, tetapi juga doh itu sendiri.

Resipi pastrami halus: senarai ramuan, cadangan memasak

Kini anda sudah tahu cara memasak pelbagaihidangan daging babi panas perayaan (dan setiap hari). Foto menunjukkan bahawa makanan sedemikian kelihatan sangat lazat. Tetapi bagaimana jika anda tidak mempunyai beberapa jam lagi untuk menyediakan hidangan yang kompleks? Jawapannya sangat mudah - cuba resipi pastrami. Senarai bahan adalah kecil:

• 1200-1500 g daging babi (lebih baik ambil bahagian leher);
• liter air dan garam untuk perapan;
• sudu besar cuka (lebih baik mengambil balsamic atau epal, jika mahu, anda boleh menggantikannya dengan wain putih kering);
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• sudu madu besar;
• 1 sudu besar rempah, termasuk mustard (mesti diambil dalam bijirin, Perancis), rosemary, paprika manis, herba Itali.

Adalah disyorkan untuk merendam daging semalaman dalam larutan garam (ia disediakan pada kadar satu sudu garam setiap 1 liter air). Tetapi jika tidak ada masa untuk ini, maka anda boleh memotong sekeping daging babi dengan garam atau kicap menggunakan picagari perubatan biasa. Ngomong-ngomong, untuk memerap daging dengan cepat, tukang masak sering menggunakan air berkilau.

Campurkan perasa kering dalam bekas yang berasingan (anda boleh mengisar lebih banyak lagi dalam mortar khas). Seterusnya, kami menggabungkan bahan cecair: mustard, cuka, minyak sayuran, madu (campuran mesti dicampur dengan teliti). Masukkan rempah kering ke dalam bekas dengan perasa cair dan kacau sehingga rata. Lumurkan sekeping daging dengan sos yang dihasilkan pada semua sisi. Kemudian kami membungkus daging babi dengan kertas kertas dan kerajang, hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan. Perlu dibakar padasuhu 230 darjah selama 20-25 minit. Kemudian daging mesti dikeluarkan dan dibiarkan dalam kerajang sehingga sejuk sepenuhnya. Babi panas yang lazat sudah siap. By the way, ia juga boleh dihidangkan sejuk sebagai pembuka selera.

Kini anda tahu cara memasak hidangan babi panas yang lazat. Resipi dengan foto telah dibincangkan di atas. Sudah tentu, ia boleh diubah dan diubah suai mengikut keutamaan peribadi anda dan produk yang tersedia. Jangan takut untuk mencuba - bereksperimen dan nikmati karya agung masakan anda sendiri.