Kopi dengan bawang putih: ciri, resipi dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Aroma kopi tidak boleh dikelirukan dengan yang lain. Ia seolah-olah menembusi terus ke dalam paru-paru untuk membolehkan anda menikmati baunya yang lebih masam dan unik. Tidak kira sama ada minuman itu dibancuh di luar atau di dalam rumah - angin mahupun aroma minyak wangi tidak akan mengganggunya untuk menarik perhatian. Perkataan "kopi" kedengaran agak lembut, bersahaja, dan kedai kopi selalu dikaitkan dengan rumah yang kecil dan selesa. Itulah sebabnya kami suka dia!

Sejak zaman dahulu lagi, untuk menambah rasa unik pada minuman menyegarkan ini, pelbagai rempah ratus, herba, kuning telur atau putih yang dipukul, garam, pelbagai jenis gula dan juga sayur-sayuran ditambah. Contohnya, bawang putih. luar biasa? Itu sahaja! Kopi yang disediakan mengikut resipi ini akan memberi kesan yang ketara kepada pencinta kopi, membuatkan dia meragui perasaannya. Malah, minuman itu sangat lazat dan beraroma. Dan resipi ini harus dicuba oleh setiap gourmet. Jadi, bagaimana anda membuat kopi denganbawang putih?

Dari mana asalnya tradisi

Minuman luar biasa ini akan mengejutkan semua rakan dan keluarga anda. Seseorang hanya perlu mencuba sekali, dan mustahil untuk menolak kaedah membuat kopi ini. Umumnya dipercayai minuman ini berasal dari Turki. Penduduk negara ini sangat menyukainya sehingga mereka benar-benar meminumnya dalam liter. Di sini, kopi dengan bawang putih dan madu juga dicipta di Turki. Sejak zaman purba, kaedah membakar bijirin dengan ulas bawang putih telah dianggap sebagai kaedah tradisional. Dan rahsianya mudah - kedua-dua bahan ini saling melengkapi dengan sempurna, meningkatkan rasa.

Apakah yang diperlukan untuk mencipta karya agung kecil ini?

Anda tidak memerlukan apa-apa yang luar biasa untuk membuat minuman berperisa istimewa:

• kopi;
• air;
• bawang putih;
• gula - pilihan.

Untuk membancuh kopi dengan bawang putih, adalah disyorkan untuk memberi keutamaan sama ada campuran Arabica dan Robusta, atau 100% Arabica. Ia juga bernilai mengatakan bahawa ia tidak diingini untuk menambah gula. Sudah tentu, jika anda tidak boleh melakukannya tanpanya, anda boleh mencuba. Tetapi ramai penggemar kopi tidak menyukai gabungan bawang putih dan gula. Dan kebanyakan orang ini terbiasa menikmati nota semula jadi minuman, di mana tidak ada tempat untuk rasa manis. Secara umum, mengikut kehendak anda.

Bagaimana cara membuat kopi dengan bawang putih?

Proses memasak berbeza sedikit daripada teknik memasak yang mudah. Di Turki biasa, anda perlu menuangkan 2 sudu teh kopi panggang yang dikisar. Kemudiansecubit gula dan seulas bawang putih yang dikupas ditumbuk di atas papan pemotong bersaiz sederhana. Tuangkan bahan dengan air. Kopi dibancuh sama ada di atas pasir atau di atas api kecil. Dalam proses memasak, orang Turki mesti sentiasa diputar di sekeliling sumber api dalam gerakan bulat yang lancar. Apabila buih muncul, keluarkan dari api selama seminit, kemudian masukkan semula dan biarkan mendidih.

Apabila membuat kopi dengan bawang putih, bahan terakhir boleh ditambah tanpa sekam. Adalah disyorkan untuk meletakkan sayur-sayuran yang tidak dikupas hanya kerana kulitnya mengandungi sejumlah besar bahan berguna: phytoncides, antioksidan, sebatian sulfur dan kuarzetin. Juga, ada yang mengesyorkan meletakkan bawang putih bukan pada awal memasak, tetapi sudah pada akhir. Tempoh minimum pendedahan haba akan menjimatkan lebih banyak bahan berguna. Semasa proses memasak, bawang putih akan menyerahkan minyak patinya kepada kopi, kerana minuman yang telah siap akan memperoleh rasa yang luar biasa.

Resepi kopi dengan bawang putih dan madu

Bahan lain selalunya ditambah ke dalam minuman. Sebagai contoh, anda boleh memperkayakannya dengan beberapa kristal garam kasar dan secubit lada hitam tanah. Bahan-bahan ini tidak akan merosakkan rasa, tetapi, sebaliknya, akan menjadikannya lebih tepu. Di samping itu, kopi dengan bawang putih dan madu dianggap sangat popular. Ia disediakan seperti berikut:

• 10 g bawang putih, dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil.
• 1 sudu besar madu asli dimasukkan ke dalam mangkuk khas dan panaskan dengan api perlahan.
• Tuang dengan 150 ml air dan tambah 3 gkopi tanah asli.
• Sapukan kepingan bawang putih, bawa ke penutup buih dan keluarkan dari api.
• Tapis, tuang ke dalam mug.

Selain madu, lada sulah, garam dan gula, beberapa bahan lain boleh ditambah kepada minuman wangi dan luar biasa ini, mengikut pelbagai resipi. Kopi dengan bawang putih akan sesuai dengan susu, lemon atau kulit oren, satu set rempah oriental, dan juga vodka atau cognac. Tetapi adalah penting untuk diingat bahawa mana-mana produk ditambah dalam kuantiti yang kecil.

Pencuci mulut apakah yang sesuai dengan minuman luar biasa itu?

Adalah menarik untuk mengetahui bahawa kopi bawang putih paling sesuai dengan pastri yang enak, bukan manisan. Pai dan croissant juga merupakan hidangan yang sangat baik. Tetapi mereka yang mempunyai gigi manis boleh menghidangkannya dengan coklat dan gula-gula - ini, sudah tentu, tidak akan merosakkan rasa minuman itu. Bercakap tentang makanan masin, perlu dinasihatkan untuk mencubanya dengan keju susu kambing. Gabungan ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Adakah terdapat sebarang faedah kesihatan?

Gunakan bawang putih segar sahaja. Dijual di kedai dalam bentuk perasa kering, serta sayur-sayuran jeruk tidak akan berfungsi. Bawang putih segar kaya dengan pelbagai jenis vitamin, mineral dan unsur, seperti kalsium dan vitamin C. Ia membantu mengurangkan tahap kolesterol "buruk" dalam darah, adalah alat yang sangat baik untuk membersihkan saluran darah dan menggalakkan penurunan berat badan. By the way, kopi asli juga mempunyai kesan yang baik pada saluran darah. Bawang putih menggalakkanmeningkatkan selera makan, oleh itu adalah disyorkan untuk minum minuman sedemikian sebelum makan bagi mereka yang mengalami gangguan seperti ini. Sayuran membantu penghadaman makanan dan mengeluarkan hempedu.

Anda juga boleh bercakap tentang kebaikan kopi dengan bawang putih dan madu untuk masa yang lama. Produk lebah terkenal dengan sejumlah besar sifat penyembuhan, termasuk sokongan untuk sistem imun dalam memerangi virus dan bakteria, menguatkan pertahanan badan dan merangsang peredaran darah.

Kopi dengan bawang putih dan bahan terpilih lain juga boleh diminum semasa diet, kerana, tanpa mengira produk tambahan, kandungan kalori secawan porselin kecil adalah kira-kira 70 kcal. Tetapi anda tidak boleh terbawa-bawa dengan mereka, supaya tidak membahayakan diri sendiri. Beberapa cawan kecil sehari sudah memadai, kerana semuanya baik secara sederhana.