Salad dengan ikan dan makanan laut: resipi, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tidak tahu bagaimana untuk mengejutkan tetamu atau orang tersayang semasa makan malam? Jadikan mereka salad ikan. Hidangan sebegitu mampu mempelbagaikan mana-mana meja dan memberikan peminat makanan keseronokan gastronomi yang sebenar.

salad "Laut"

Satu karya kulinari yang pasti akan dihargai oleh setiap ahli keluarga.

Bahan Salad:

• Sotong - 3 pcs
• Udang - 0.3 kg.
• Ikan merah (fillet) - 250g
• Kaviar - 0.1 kg.
• Telur puyuh - 10 pcs
• Daun salad - 3 keping
• Mayonis.

Memasak:

1. Sotong dibebaskan dari bahagian dalam, disiram dengan air mendidih, cepat-cepat keluarkan filem dari mereka dan diletakkan selama beberapa minit dalam air mendidih. Mari kita menyejukkan badan. Potong menjadi cincin.
2. Masak udang, kupas.
3. Potong telur rebus kepada dua bahagian.
4. Potong ikan menjadi jalur, tinggalkan beberapa bahagian untuk hiasan.
5. Komponen dicampur dengan teliti dengan kaviar merah dan mayonis.
6. Letakkan daun salad di atas pinggan, letak cincin masakan di atasnya, isi dengan salad siap, tamp.
7. Berhati-hati mengeluarkan bentuk dan susun kepingan ikan merah dengan cantik di atas salad.
8. Hidangkan sejuk.

Dengan salmon

Salad ikan yang sangat cantik dan ringan, yang sesuai untuk disediakan untuk meja perayaan. Hidangan itu tidak boleh dipanggil berpatutan. Tetapi kadangkala anda boleh membiarkan diri anda dan keluarga anda dimanjakan dengan sesuatu yang menarik dan asli.

Bahan:

• Salmon masin sedikit – 200g
• Tomato - 2 biji
• Parmesan - 50g
• Lettuceberg ais - ½ kepala.
• Kicap - 20 ml.
• Mustard di hujung pisau
• Jus separuh lemon
• Minyak zaitun - 50 ml.

Langkah memasak:

1. Keluarkan tulang daripada ikan, jika ada, dan potong kecil-kecil.
2. "Iceberg" dikoyakkan menjadi kepingan kecil dengan tangan.
3. Basuh tomato dan potong dadu.
4. Masukkan bahan-bahan yang disediakan ke dalam mangkuk salad yang dalam.
5. Kami membuat cukur daripada keju.
6. Untuk menyediakan sos, campurkan mustard, mayonis, jus lemon dan minyak dalam mangkuk kecil.
7. Tuangkan dressing ke dalam salad, taburkan dengan keju di atasnya.

Jika anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih lazat pada penghujungnya, anda boleh menambah beberapa sudu kaviar merah pada komposisinya.

Pembuka selera sejuk (salad) daripada ikan dalam tin

Hidangan yang sangat halus dengan tekstur berkrim, sangat sedap dan luar biasa.

Komponen:

• Tuna - 1 tin.
• Tomato - 0.4 kg.
• Saladdaun.
• Arugula.
• ½ lemon.
• Avocado.
• Biji sawi di hujung pisau.
• Minyak zaitun untuk pembalut.

Memasak:

1. Bilas daun salad di bawah air mengalir, keringkan dan koyakkan dengan tangan.
2. Potong tomato menjadi kiub.
3. Lepaskan avokado dari batu dan potong menjadi jalur.
4. Perah jus daripada setengah limau.
5. Menyediakan pembalut: campurkan salad, arugula, minyak, mustard dan jus lemon.
6. Buka tin tuna dan toskan cecair. Tumbuk daging ikan dengan garfu, gaul dengan tomato dan sos.

Dengan ikan merah dan krim keju

salad ikan yang sangat lazat yang dimasak berlapis-lapis dan kelihatan hebat.

Produk termasuk:

• Fillet ikan merah masin sedikit (salmon, trout, salmon) – 300g
• Jagung dalam tin - 150g
• Keju Krim – 80g
• Avocado.
• Baton - 3 keping.
• Jus lemon - 50 ml.
• Rempah-rempah.
• Minyak zaitun - 50 ml.

Arahan memasak:

1. Potong roti menjadi batang dan taburkan dengan campuran rempah ratus dan ½ bahagian minyak.
2. Goreng serbuk roti dalam kuali kering.
3. Basuh avokado, keluarkan lubang, potong dadu, taburkan jus lemon.
4. Potong isi ikan menjadi kiub.
5. Toskan sirap daripada jagung dan gabungkan dengan keju krim.
6. Bentangkan salad secara berlapis-lapis: lapisan pertama ialah ikan, kemudian alpukat, jagung dan akhirnya croutondaripada sebuku panjang.

Nicoise

salad ikan yang lazat dibuat mengikut resipi Perancis. Ia mempunyai rasa yang kaya dan serba boleh.

Produk yang anda perlukan:

• Sardin dalam tin - 1 pc
• Tomato - 200g
• Cress-bunch.
• Telur – 2pcs
• Kacang tin - ½ tin.
• zaitun pitted - 15 pcs
• Bawang merah - separuh kepala.
• Mustard – 1 sudu kecil
• Mentega – 80g
• Cuka wain - setengah sudu teh
• Pasli.

Resipi:

1. Celupkan telur dalam periuk air sejuk dan rebus dari saat mendidih selama 8 minit. Sejukkan, bersihkan, potong memanjang kepada empat bahagian.
2. Campurkan minyak, cuka dan sawi dengan rempah kegemaran anda dan biarkan ia diseduh. Kemudian pukul sos dengan pukul.
3. Cincang bawang besar dan beberapa tangkai pasli hingga halus dan masukkan ke dalam sos.
4. Basuh salad, koyakkan dengan tangan dan sapukan pada pinggan rata.
5. Toskan cecair dari kacang dan letakkan di atas selada air, taburkan dengan dressing.
6. Potong buah zaitun separuh dan letakkan salad.
7. Toskan sos daripada ikan sardin, potong, masukkan bahan-bahan lain.
8. Tuang sos ke atas salad dan hias dengan telur.

Salad Octopussy

Salad cantik yang telah menjadi tambahan hebat pada meja perayaan.

Daripada apamakanan sedang disediakan hidangan:

• Segelas nasi.
• 200 gram salmon masin ringan.
• Lima biji telur.
• 200 gram kaviar merah.
• Bawang.
• Mayonis.
• Hijau untuk hiasan.

Resipi langkah demi langkah:

1. Bilas beras dengan baik (untuk air bersih), rebus sehingga masak, ketepikan untuk sejuk.
2. Rebus telur, potong kiub selepas dibersihkan.
3. Potong ikan menjadi jalur nipis.
4. Potong bawang menjadi separuh cincin dan rebus dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit.
5. Potong sayur-sayuran.
6. Campur semua bahan dengan mayonis, letakkan di atas pinggan, berikan bentuk sotong, dan taburkan kaviar di atasnya.

Ikan dan kerepek

Salad dengan ikan yang agak ringkas dan lazat, penyediaannya akan mengambil masa yang minimum.

Untuk salad yang anda perlukan:

• Tenggiri Asap – 1pc
• Kentang - 3 biji
• Champignons masin – 100g
• Timun - 1 keping
• Busur bulu.
• Krim masam - 60 g.
• Basil.
• Dill.

Langkah memasak:

1. Mackerel dipotong menjadi fillet tanpa kulit dan tulang.
2. Rebus kentang dalam kulitnya, sejukkan, kupas.
3. Basuh timun, kupas jika perlu.
4. Toskan cecair daripada cendawan.
5. Potong semua komponen menjadi kiub bersaiz sederhana.
6. Gabungkan makanan yang disediakan dengan bawang cincang dan dill.
7. Sebelum dihidangkan, tuangkan ke atas salad yang telah siap dengan krim masam dan taburkanselasih.

Caesar

salad halus dan cantik tersedia dalam hampir setiap menu restoran. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, pertimbangkan salah satu daripadanya.

Komponen:

• Tuna dalam jus sendiri.
• Daun selada.
• Roti putih.
• Timun.
• Telur.
• Keju keras.
• Mustard.
• Bawang putih.
• Jus lemon.
• Mayonis.

Mulakan memasak

1. Potong roti menjadi kiub dan goreng dalam ketuhar atau dalam kuali kering.
2. Alihkan tuna dari tin ke dalam cawan dan uli dengan garfu.
3. Potong timun menjadi kiub.
4. Bilas dan potong daun salad.
5. Potong telur rebus kepada empat bahagian.
6. Gaulkan salad, ikan, timun dan pindahkan ke mangkuk salad, taburkan keju parut dan crouton di atasnya.
7. Tuangkan salad yang telah siap dengan sos, yang mana kita campurkan mayonis, mustard, jus lemon dengan bawang putih cincang.

Salad "Mimpi Andalusia"

Di bawah ialah Salad Ikan Asap Panas asli yang akan menarik minat anda.

Komponen:

• Fillet salmon salai panas - 0.2 kg.
• Bawang - 100g
• Leak - 1 batang.
• Segenggam walnut.
• Oren - 2 biji
• Krim masam - 60 g.
• Mayonis - 40 g.
• Wain separuh kering – 20 ml.
• Jus oren - 30 ml.

Langkah demi langkahresipi:

1. Potong isi ikan menjadi jalur. Selain salmon, trout, salmon atau tuna sesuai untuk salad dengan ikan salai panas.
2. Daun bawang dipotong menjadi cincin nipis.
3. Oren dikupas dan difilemkan, dibahagikan kepada kepingan dan dipotong kepada beberapa bahagian.
4. Potong kacang menjadi kepingan kecil.
5. Gabungkan semua produk dengan sos campuran mayonis, krim masam, wain dan jus.
6. Jika perlu, tambah garam pada salad yang telah siap dan hidangkan.

Ciri Memasak

Apabila menyediakan salad ikan, beberapa ciri perlu diambil kira:

• Daripada mayonis untuk salad ikan, sebaiknya gunakan sos dan sos, bahan utamanya ialah jus lemon atau cuka. Ini akan menyedapkan salad dan menambah sedikit semangat.
• Isi semula salad sebaik-baiknya selepas sejuk.
• Kepingan ikan yang paling cantik paling sesuai digunakan untuk menghias hidangan yang telah siap.
• Hidangkan salad ikan sejurus selepas dimasak.

Berdasarkan banyak ulasan, salad yang mengandungi makanan laut dan ikan sangat memuaskan, sangat lazat dan sihat. Ramai suri rumah ambil perhatian bahawa anda boleh memasak pembuka selera sedemikian untuk kedua-dua meja setiap hari dan untuk hari cuti, dan beberapa salad boleh digunakan sebagai pengisian untuk sandwic, sebagai contoh, untuk sarapan pagi.