Lentil dengan cendawan: resipi masakan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lentil mempunyai ciri unik yang menjadikan produk ini tetamu dialu-alukan di setiap meja. Ia mengandungi protein sayuran, yang hampir diserap sepenuhnya oleh badan. Lentil memegang rekod kandungan asid folik. Satu hidangan bubur lentil membekalkan badan dengan asid folik sebanyak 90%. Ia juga berguna untuk menormalkan kerja usus, dan untuk menguatkan sistem imun. Dalam artikel kami, kami akan memberitahu anda cara menyediakan lentil dengan cendawan. Resipi yang ditawarkan di dalamnya membolehkan anda memasak hidangan lazat dari pelbagai jenis kacang. Setiap satu adalah unik dengan cara tersendiri.

Lentil merah dengan cendawan dan bayam

Lentil merah dikupas terlebih dahulu, menjadikannya sangat cepat dimasak dan sesuai untuk rebusan sayuran, sup berkrim dan puri.

Lentil dengan cendawan mengikut resipi kami sesuai untuk masakan vegetarian dan membolehkan anda mempelbagaikan menu dalam siaran. Memasak dijalankan mengikut urutan berikut:

1. Panaskan satu sudu besar minyak sayuran dalam kuali. Kemudian satu sudu teh biji thyme ditambah kepadanya. Sebaik sahaja muncul aroma pedas di udara, bawang putih cincang, bawang besar, halia parut (1 sudu besar) dan cili hijau cincang boleh dimasukkan ke dalam kuali. Sebaik sahaja bawang menjadi lembut, cendawan (200 g) ditambah kepada sayur-sayuran. Sayur digoreng sehingga empuk.
2. Lentil (200 g) diasingkan daripada serpihan kecil, dibasuh dan dikeringkan di atas tuala. Sebaik sahaja campuran sayur-sayuran siap, ia dituangkan ke dalam kuali dan dituangkan dengan sup (375 ml) dan air (125 ml). Reneh kacang selama kira-kira 10 minit atau sehingga cecair menyejat.
3. Terakhir sekali, bayam segar (250 g), garam dan campuran rempah India garam masala (½ sudu teh) ditambahkan ke dalam hidangan. Lentil dengan sayur-sayuran dicampur dan dihidangkan.

Resipi untuk lentil hijau dengan cendawan dan bawang

Lentil hijau adalah yang paling sihat dan merupakan kacang yang belum masak. Ia lebih sesuai untuk menyediakan lauk dan menambah salad.

Lentil dengan cendawan disediakan seperti berikut:

1. Lentil hijau (1 sudu besar) Dialihkan dari serpihan, dibasuh dalam colander di bawah air mengalir dan dipindahkan ke periuk. Sekarang kacang perlu dituangkan dengan air sejuk (1½ cawan), masak sehingga mendidih, kecilkan api ke minimum dan masak seperti bubur selama 45 minit. Setelah air diserap, kacang sudah siap.
2. Sementara itu, bawang dipotong separuh cincin dan digoreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Sebaik sahaja ia menjadi lembut, anda boleh menambah cendawan cincang (200 g).
3. Lentil dialihkan kekuali dengan bawang dan cendawan dan kacau.

Lentil dan cendawan ragout

Lentil coklat adalah yang paling biasa. Ia biasanya direndam semalaman atau semalaman.

Lentil dengan cendawan dalam bentuk rebusan disediakan mengikut urutan berikut:

1. Pertama, sayur-sayuran dipotong dadu digoreng dalam minyak sayuran dalam kuali: cendawan (300 g), bawang putih, bawang merah, lobak merah dan lada benggala.
2. Selepas 20 minit, tomato cincang dalam pengisar (500 g), lentil coklat direndam semalaman (1 sudu besar) Dan air (2 sudu besar) ditambah kepada sayur-sayuran. Rempah dicurahkan seterusnya: oregano (2 sudu kecil), garam (½ sudu kecil), sedikit lada hitam dan merah. Selepas 25 minit, selasih segar ditambahkan pada hidangan siap.
3. Lentil dan rebus cendawan dihidangkan bersama spageti.

Resipi dalam multicooker

Hidangan yang sangat cepat dan ringkas dimasak dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, bawang pertama, lobak merah dan cendawan ditumis dalam mod menggoreng atau membakar. Kemudian lentil hijau yang telah dibasuh dan bawang putih yang dicincang halus ditambah kepada mereka untuk memberikan hidangan rasa yang unik. Air kemudian dituangkan (untuk 1 sudu besar kacang 1½ sudu besar cecair). Untuk memasak kacang, mod "Bubur" atau "Rebus" dipilih. Masa memasak adalah lebih kurang 30 minit.