Spaghetti dengan makanan laut dalam sos berkrim: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Spaghetti berasal dari Itali, lebih khusus dari Naples. Hidangan ini telah lama dan sangat mantap memasuki menu rakyat negara kita.

Perlu diperhatikan bahawa spageti ialah pasta panjang bersaiz sederhana. Terdapat beberapa jenis mereka. Spaghettini lebih nipis daripada spageti dan spageti lebih tebal. Bahagian Itali yang berbeza menyediakan sos yang berbeza untuk pasta, tetapi memandangkan negara ini dikelilingi oleh air di tiga sisi, ia paling kerap dibuat dengan makanan laut.

Orang Itali sangat menghormati spageti sehinggakan mereka membuka muzium khusus untuk produk ini. Kami menawarkan beberapa resipi yang paling biasa.

Pasta dengan tomato dan bawang putih dalam sos berkrim

Resepi Spaghetti Berkrim Makanan Laut ini memerlukan bahan-bahan berikut:

1. Makanan laut (koktel laut) - 0.5 kg.
2. Spaghetti - 250-300 g.
3. 2 tomato besar.
4. Minyak zaitun.
5. Bawang putih - 2 atau 3 ulas.
6. Cili merah - 1kepingan
7. Garam dan rempah secukup rasa.

Memasak

Mengikut resipi ini, spageti dengan makanan laut dalam sos berkrim disediakan seperti berikut. Pertama sekali, anda perlu mencairkan koktel laut. Seterusnya, kupas bawang putih dari kulit, cincang halus. Potong lada cili separuh cincin. Langkah seterusnya ialah mengeluarkan kulit dari tomato. Untuk melakukan ini, anda perlu memotongnya dan tuangkan air mendidih selama 5 minit. Selepas itu, bilas dengan air sejuk, kupas dengan baik dan potong dadu.

Langkah seterusnya ialah memasak spageti. Tuangkan air ke dalam periuk yang dalam, kemudian masukkan sedikit garam. Kami meletakkan bekas di atas api besar dan tunggu cecair mendidih. Seterusnya, masukkan pasta (spaghetti) dan masak selama lima minit. Kemudian anda perlu mengurangkan haba dan tutup kuali dengan tudung. Dalam keadaan ini, masak selama tiga minit lagi.

Kini anda perlu menuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan goreng bawang putih dan cili api. Selepas 1 minit, keluarkan bawang putih, masukkan makanan laut dan reneh selama 2 minit. Seterusnya masukkan tomato, garam dan lada sulah. Masak selama 3-4 minit lagi. Taburkan dengan sebarang herba.

Sapukan spageti ke dalam sos yang disediakan, gaul, tuangkan 3 sudu besar. sudu minyak zaitun dan panaskan selama 3 minit

Spaghetti dengan makanan laut dalam sos krim keju

Kami menawarkan resipi yang sangat mudah. Bahan-bahan untuk penyediaannya:

1. Sea Shake (beku) - 1 pek (500g).
2. Spaghetti - 300g.
3. Segelas krim.
4. Keju keras - 200g
5. Olives – 10 secara purata
6. Rempah-rempah, herba kering - 1 sudu besar. l.
7. Garam.
8. Mentega (lebih baik menggunakan mentega).

Memasak spageti

Memasak spageti dengan makanan laut. Langkah pertama ialah mengeluarkannya dari peti sejuk dan mencairkan koktel laut. Seterusnya, ambil periuk, tuangkan air dan garam sedikit. Letakkan api. Selepas mendidih, masukkan makanan laut dan masak selama 3 minit. Langkah seterusnya ialah memanggang koktel laut yang dibancuh. Masukkan mentega dalam kuali, masukkan makanan laut dan goreng dengan api perlahan selama seminit. Kemudian garam, tambah krim, tutup dan reneh selama lima minit. Semasa makanan laut ditumis, tuangkan air ke dalam periuk lain, masukkan tiga secubit garam dan biarkan mendidih. Selepas mengeluarkan koktel laut dari api, masukkan spageti dalam air masak selama 7-8 minit. Langkah terakhir ialah meletakkan spageti dalam colander. Semasa air mengalir dari pasta, letakkan koktel laut pada api perlahan sekali lagi, kemudian parut keju pada parut halus dan masukkan ke dalam makanan laut. Biarkan keju cair dan tutup api. Kemudian masukkan makanan laut yang telah dimasak ke dalam periuk spageti dan kacau. Pasta makanan laut sudah siap! Letakkan hidangan siap di atas pinggan dan taburkan dengan herba.

Koktel laut

Ia adalah campuran makanan laut. Bahan utamanya ialah sotong, udang dan sotong. Tetapi anda tidak boleh dihadkansenarai ini dan ambil sebarang makanan laut. Apabila membeli makanan laut segar, bersiaplah untuk akibat yang tidak menyenangkan. Adalah lebih baik untuk membeli makanan laut beku. Agar koktel laut menjadi lazat, disyorkan untuk mencairkan makanan di rak kedua terakhir peti sejuk, secara berkala mengeluarkan air dari cawan di mana makanan laut berada. Selepas mencairkan koktel laut, anda perlu menambah garam ke dalam kuali dan biarkan cecair mendidih. Kemudian masukkan makanan laut dan masak selama lima minit. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk mencairkan beku, maka makanan laut beku boleh digoreng dalam kuali dengan menambah mentega.

Apabila membeli makanan laut atau koktel laut yang sudah siap, pilih negara Eropah yang telah dimasak. Dan untuk mengelakkan pembelian terlebih dahulu makanan laut yang dicairkan dan kemudian dibekukan, rasakan pakejnya. Jika anda menjumpai kepingan ais yang kecil, anda boleh yakin bahawa ini bukan pilihan terbaik untuk dibeli.

Pasta dengan makanan laut dan selasih dalam sos berkrim

Untuk membuat spageti makanan laut anda perlukan:

1. Pasta pilihan anda - 400g
2. Basil.
3. Makanan laut (koktel laut) - 500 g.
4. Bawang.
5. Bawang putih - 2 atau 3 ulas.
6. Buah pala secukup rasa.
7. Garam, lada sulah.

Memasak hidangan

Pertimbangkan untuk memasak spageti dengan makanan laut. Mula-mula, nyahbekukan koktel laut di rak kedua terakhir.petak peti sejuk, mengalirkan air secara berkala dari bekas di mana makanan laut berada. Seterusnya, kupas bawang putih dan bawang besar. Kisar bawang putih pada parut kasar, dan potong bawang menjadi cincin. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali yang dipanaskan dan masukkan bawang putih terlebih dahulu dan goreng selama tiga minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan bawang dan goreng selama tiga minit lagi. Seterusnya, keluarkan bawang besar dan bawang putih. Kupas dan potong buah pala pada parut halus (anda boleh menggunakan walnut). Masukkan ke dalam kuali dan, kacau dengan teliti, goreng dengan api perlahan selama 2-3 minit. Tutup api dan biarkan minyak zaitun dan buah pala sejuk.

Sepanjang masa ini, tuangkan air sejuk ke dalam periuk yang dalam, bakar. Garam sedikit cecair dan biarkan mendidih. Seterusnya, tambah pasta dan masak selama enam hingga tujuh minit. Kecilkan api, tutup periuk dengan tudung dan masak selama tiga minit lagi. Jangan lupa bahawa untuk setiap ratus gram spageti anda perlu menuangkan satu liter air. Sekiranya keadaan ini diabaikan, maka pasta boleh dicerna, dan pasta tidak akan berubah. Apabila spageti telah masak, letak semula kuali di atas api dan masukkan makanan laut yang telah disediakan. Kacau rata, goreng selama tiga minit, kemudian tutup kuali dengan tudung, kecilkan api ke rendah dan reneh selama empat hingga lima minit. Selain itu, jangan terlalu masak makanan laut, jika tidak ia boleh menjadi tawar dan seperti getah.

Setelah sos masak sepenuhnya, letak spageti di atas pinggan, masukkan sos. Hiris selasih dan susun cantik di atas pinggan. Anda juga boleh memotong selasih dantaburkan mereka dengan pasta. Atau campurkan pasta dengan sos krim dan makanan laut dalam satu periuk. Kemudian potong basil dengan pisau, masukkan ke dalam kuali dan gaul lagi. Sama seperti selasih, anda boleh menambah apa-apa rempah, rempah dan herba. Semuanya bergantung pada keinginan dan citarasa anda.

Kesimpulan

Jadi, kami melihat beberapa resipi untuk spageti dengan makanan laut dalam sos berkrim. Hidangan disediakan dengan cepat dan ringkas, jadi ini boleh dikatakan pilihan menang-menang sekiranya anda menjemput tetamu, tetapi tidak ada masa untuk memasak atau hanya malas. Selain itu, spageti makanan laut (gambar dilampirkan) sangat lazat!

Selera selera!