Cara memerap ikan mas crucian. Resipi Bertuah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Menyediakan ikan mulia tidaklah sukar sama sekali. Taburkan salmon dengan garam - dan selepas 48 jam anda mendapat snek yang lazat. Disiram dengan krim dan dimasukkan ke dalam ketuhar, dapatkan hidangan istimewa untuk makan tengah hari. Tetapi suri rumah yang berpengalaman tahu bagaimana untuk menghidangkan ikan yang paling sederhana sedemikian rupa sehingga air liur akan mengalir. Hari ini kita belajar cara memerap ikan mas crucian untuk menjadikannya sangat sedap.

Nota kepada suri rumah

Sudah tentu, ikan itu bertulang. Ini benar terutamanya untuk individu kecil. Jika suami anda membawa pukat barangan kecil hasil pancingan, jangan tergesa-gesa memarahinya. Dengan mempelajari cara mengacar kap crucian, anda akan mendapat hidangan yang sangat baik. Apakah maksud perapan? Daging karp manis sedikit, tidak semua orang menyukainya. Dan ia juga mengeluarkan lumpur, yang tidak baik sama sekali. Ia adalah untuk menghilangkan naungan semula jadi ini, serta menjadikan daging berair dan lembut, dan prosedur ini dilakukan.

Pilihan terbaik

Anda boleh memerap ikan mas crucian dalam pelbagai cara. Hari ini kita akan cuba membunuh beberapa burung dengan satu batu. Buang tulang kecil, buat ikan pedas danberair dan menyediakannya untuk masa depan. Ini memerlukan ikan segar. Cuba berunding dengan nelayan yang dikenali. Jika crucian baring di udara selama sehari, rasanya tidak akan sama sama sekali. Anda memerlukan:

• Karp Crucian - 1 kg.
• Lemon - separuh.
• Ajika - 2 sudu besar.
• Basil kering dan suneli hop - 1 sudu teh setiap satu.
• Oregano - setengah sudu teh.
• Minyak sayuran dan kicap - 20g setiap satu
• Pasli dan dill - 20g setiap satu

Bermula

Perap ikan mas selepas penyediaan awal karkas. Jika ikan masih hidup, masukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya tidak menangkap ikan kap yang berkibar di seluruh bilik mandi. Bersihkan dengan pisau dan usus. Ikan hendaklah dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan serbet. Sekarang untuk persiapan terakhir. Adalah dinasihatkan untuk memerap ikan mas crucian, selepas menyingkirkan tulang. Keluarga anda akan sangat gembira dengan fakta bahawa ikan itu muncul dengan sedikit atau tidak.

Takik bangkai

Ikan mas crucian mempunyai banyak tulang kecil di bahagian belakang dan ekor. Anda boleh menyingkirkannya dengan cara berikut. Anda perlu meletakkan ikan di atas papan pemotong dan dengan pisau tajam membuat potongan di sepanjang bangkai. Jarak antara mereka ialah 5-7 mm. Tetapi lebih kecil ia, lebih baik. Oleh itu, anda perlu memotong seluruh bangkai di kedua-dua belah pihak. Dalam proses menggoreng, membakar atau merebus, tulang yang dipotong menjadi lembut dan hampir tidak terasa.

Cara mengacar kap crucian

Kini anda perlu menyediakan adunan untukpenjerukan. Hijau perlu dicincang, dicampur dengan adjika dan kicap, rempah dan minyak sayuran. Cincang halus lemon bersama kulitnya. Ternyata komposisi yang harum, yang akan menjadikan ikan kita menjadi hidangan yang sangat lazat. Campuran yang dihasilkan mesti diparut pada setiap bangkai. Jika anda belum bersedia untuk memanaskannya sekarang, jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ikan pedas dan sangat lazat akan sedia pada bila-bila masa sekarang.

Perap Cepat

Jom tengok resipi lain. Ikan mas crucian yang diperap akan jatuh cinta dengan keluarga anda, kerana ia sangat baik. Tetapi tidak selalu di tangan terdapat sejumlah besar rempah. Jom amalkan apa yang ada di rumah. Untuk perapan, cukup untuk mengambil pudina kering dan cuka balsamic. Pudina hancur pada bangkai, tambah garam dan beberapa sudu cuka. Selepas sejam, anda boleh masukkan tepung dan goreng dalam minyak panas.

Ikan bakar

Ternyata sangat sedap apabila dimasak di atas panggangan. Jika boleh, pastikan anda mencuba pilihan ini. Ikan mas crucian yang diperap di rumah akan mengingatkan anda tentang memancing dan kebakaran di tebing sungai. Anda perlu mengikuti satu siri langkah mudah:

• Ikan perlu dihancurkan, dibersihkan dan dibasuh.
• Untuk perapan, anda perlu mengambil cincin bawang dan daun bay. Masukkan lada sulah dan bunga cengkih, minyak dan sedikit garam, perahkan setengah biji limau nipis.
• Masukkan ikan ke dalam periuk, masukkan bahan yang disenaraikan dan gaul rata. Anda boleh menambah sedikit air.

Semasa ikan diperap, anda perlu membakar api dan memasak arang. ikangoreng selama 15 minit pada setiap sisi. Ia ternyata indah, berbau seperti asap dan sangat lazat.

Carp dibakar dalam krim masam

Resepi ini menggunakan lada hitam, garam dan bawang sebagai bahan perapan. Anda boleh menambah cuka balsamic. Bangkai mesti disimpan dalam perapan selama kira-kira sejam, kemudian gulung dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran. Pengisian disediakan secara berasingan. Untuk melakukan ini, goreng satu sudu teh tepung dalam kuali, tambah 200 g krim masam, garam dan lada.

Ambil hidangan pembakar dan masukkan sedikit sos ke dalamnya, ikan di atasnya, dan ubi kentang di sekeliling tepi. Teratas segalanya dengan baki sos. Taburkan serbuk roti dan keju parut. Letakkan kepingan mentega di atas. Bakar sehingga perang keemasan dalam ketuhar.

Bukan kesimpulan

Jika anda tidak suka ikan mas, kemungkinan besar anda tidak tahu cara memasaknya. Oleh itu, ambil resipi yang disenaraikan dan pergi ke dapur. Mereka membolehkan anda mendapatkan hidangan yang mudah dan lazat dan pada masa yang sama menguruskan dengan bajet yang minimum. Sekiranya ada peluang untuk menangkap ikan mas pada musim panas, jangan abaikan. Ikan yang bertulang dan tidak sedap dipandang hanya perlu dimasak dengan betul.