Bagaimana cara membakar ikan mas crucian dalam foil? Resipi langkah demi langkah yang mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Crucian carp adalah ikan yang berpatutan dan sangat lazat. Hidangan daripadanya sangat berkhasiat dan sesuai untuk sebarang hidangan, dan kemudahan penyediaannya pasti menggembirakan setiap pakar masakan. Selain itu, ikan ini mempunyai kandungan protein yang tinggi dan kandungan kalori yang agak rendah. Terutama jika anda membakar ikan mas crucian dalam foil di dalam ketuhar. Resipi untuk hidangan ini sangat mudah, jadi mana-mana nyonya rumah akan dapat menguasainya. Dan hidangan itu ternyata sangat lembut dan berair, walaupun ikan itu sederhana.

Faedah Hidangan

Ramai tukang masak lebih suka memasak makanan istimewa air tawar dalam kuali, goreng sehingga perang keemasan. Tetapi jika anda membakar ikan mas crucian dalam foil, ia ternyata lebih enak, lebih halus dan, yang penting, lebih sihat. Hidangan ini mempunyai banyak kelebihan:

• rendah kalori, tiada bahan berbahaya;
• mudah disediakan;
• berair dengan kerak yang lazat;
• banyak unsur surih berguna;
• kemungkinan penyediaan selari untuk hiasan dan sos.

Ia adalah kerana penggunaan foil menyebabkan ikan tidak hancur dalam proses, ia kelihatan sangat menyelerakan dan cantik. Carp yang disediakan dengan cara ini boleh dihidangkan dengan selamat walaupun di atas meja perayaan. Makanan ringkas seperti itu pasti menggembirakan semua tetamu.

Resipi klasik untuk ikan mas crucian bakar dalam foil dengan foto

Jika anda memutuskan untuk memasak hidangan lazat dengan tergesa-gesa - inilah yang anda perlukan. Untuk hidangan sedemikian, anda memerlukan bahan-bahan yang paling ringkas dan benar-benar satu jam masa lapang.

Sediakan lebih awal:

• 2 kap;
• sebiji limau kecil;
• kepala bawang besar;
• 40 ml minyak sayuran;
• sepasang lobak merah kecil;
• rempah mengikut citarasa anda.

Kaedah memasak

Pertama sekali, sediakan ikan itu sendiri: kupas dari sisik, keluarkan bahagian dalam dan bilas dengan bersih. Tuangkan bangkai yang telah siap dengan jus lemon yang baru diperah dan gosokkan perasa yang dipilih pada semua sisi. Dalam bentuk ini, crucians perlu diperap - ia akan mengambil masa sekurang-kurangnya setengah jam.

Kupas dan basuh sayur-sayuran. Potong bawang menjadi separuh cincin, dan lobak merah menjadi kepingan nipis yang kemas.

Mula-mula letakkan sayur-sayuran yang telah dicincang pada kepingan foil. Kemudian letakkan ikan jeruk di atasnya, dan beberapa cincin lemon di atasnya. Tuangkan semua ini dengan minyak sayuran dan picit kerajang, jadikan ia bentuk sampul surat.

Hantar crucian yang dimeterai pada lembaran pembakar di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah. Biarkan mereka merana selama 15 minit. Kemudian buka sampul surat dan kembalikan hidangan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi supaya kerak emas yang cantik kelihatan pada ikan.

Hiaskan hidangan siap dengan tangkai dill atau pasli, buah zaitun, hirisan lemon atau tomato.

Carp yang dibakar dalam foil dalam ketuhar mengikut resipi ini adalah luar biasa berair, lembut dan wangi. Hidangan sedemikian benar-benar serta-merta disapu dari meja. Jadi, bersedialah untuk permintaan ahli isi rumah untuk menggembirakan mereka dengan ikan yang begitu lazat sekali lagi.

Resipi untuk ikan mas bakar foil dengan bawang putih

Untuk menyediakan karya agung masakan ini, sediakan lebih awal:

• 4-5 karp;
• 0, 5 cawan krim masam;
• sekeping mentega;
• beberapa ulas bawang putih;
• sekumpulan kecil dill;
• garam, lada sulah dan rempah ratus lain pilihan anda.

Bersama-sama dengan ikan, anda boleh membakar beberapa ulam secara serentak, contohnya, kentang. Dengan cara ini anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur.

Cara memasak

Pertama sekali, bersihkan ikan yang telah disediakan, buang semua bahagian dalam, potong sirip dan bilas di bawah air yang mengalir. Kemudian buat takuk kecil pada bangkai berhampiran rabung. Terima kasih kepada helah kecil ini, tulang kecil menjadi lembut dengan sempurna semasa membakar.

Sebelum memasak, untuk mendapatkan hidangan crucian pedas yang paling lazat, adalah dinasihatkan untuk melumuri ikan mas dengan campuran herba dan mentega.

Selepas perap ikan bolehmula membakar.

Campurkan garam, lada sulah, perasa lain dengan bawang putih yang ditekan. Basuh dill dan cincang halus. Kemudian masukkan mentega lembut padanya.

Parut crucians dengan baik di semua sisi dengan rempah. Dan di dalam setiap daripada mereka letakkan campuran mentega dan dill. Kemudian celupkan bangkai dalam krim masam dan hantar ke sekeping foil. Balut sampul surat dan letakkan di dalam ketuhar. Kini ia kekal hanya untuk membakar ikan mas crucian dalam foil pada 200 darjah. Ini akan mengambil masa kira-kira setengah jam.

Hidangan yang disediakan dengan cara ini pastinya akan menggembirakan anda dengan rasa, aroma dan kesedapan yang tiada tandingannya.

Ikan dalam sos tomato

Jika anda membakar ikan mas crucian dalam foil mengikut resipi ini, anda akan mendapat hidangan yang sangat luar biasa, tetapi tidak kurang enaknya. Untuk memasak anda memerlukan:

• 3-4 karp;
• 30g pes tomato;
• 2 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• lobak merah sederhana;
• 30 ml minyak sayuran;
• 20 ml cuka atau jus lemon;
• satu sudu teh gula;
• garam, lada sulah dan ketumbar.

Resipi

Seperti biasa, bersihkan, usus dan bilas ikan anda terlebih dahulu. Jika anda ingin memasak ikan mas dengan kepala, pastikan anda memotong insangnya.

Kupas dan basuh sayur juga. Potong bawang dan lobak merah menjadi jalur nipis, lalu bawang putih melalui penekan - kemudian gaulkan semuanya.

Dalam bekas yang berasingan, satukan cuka, gula, minyak sayuran, pes tomato dan semua rempah. Dalam ituperap, celupkan ikan sepenuhnya, lumurkan dengan teliti dari semua sisi, dan hantar bangkai ke peti sejuk. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan mereka di sana selama sejam.

Letakkan sayur cincang pada kepingan foil, dan jeruk crucians di atasnya. Biarkan sampul dengan ikan terbuka, letakkan di atas lembaran penaik dan hantar ke ketuhar pada 200 darjah. Anda perlu membakar crucian selama setengah jam - pada masa ini kerak emas akan muncul pada mereka. Adalah lebih baik untuk menghidangkan ikan sebegitu terus dalam kerajang.

Perkataan akhir

Seperti yang anda lihat, memanggang ikan mas crucian dalam foil, menjadikannya sangat lazat dan juga pedas, tidak sukar sama sekali. Ya, dan ia mengambil sedikit masa.

Selalunya terdapat resipi di Web yang mencadangkan pemadat ikan mas. Ikan seperti itu keluar, tentu saja, lazat, tetapi dengan mengambil kira kehadiran sejumlah besar tulang di dalamnya, adalah dinasihatkan untuk meletakkan sayur-sayuran berdekatan, dan bukan di dalamnya. Sememangnya, semasa memotong kap crucian yang telah siap menjadi beberapa hidangan, mereka pasti akan jatuh ke dalam inti. Ini boleh merosakkan hidangan dengan ketara.