Kubis "gula roti": ulasan. Pelbagai kubis putih "roti gula"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-02 16:25

Siapakah antara kita pada zaman kanak-kanak yang tidak mendengar teka-teki tentang seratus pakaian yang semuanya tanpa pengikat? Ia bercakap tentang sayur-sayuran yang disukai oleh semua orang sejak zaman dahulu - kubis. Sejak dahulu lagi, tiada satu meja pun boleh melakukannya tanpanya. Malah pada hari-hari puasa yang paling ketat, ia dibenarkan untuk dimakan dan merupakan sebahagian besar daripada diet orang beriman.

Kubis "gula roti" paling banyak digunakan dalam hidangan kurus. Pelbagai ini dihargai di Rusia untuk rasa yang sangat baik dan kemudahan memasak. Dan ciri-ciri agroteknik tidak menjejaskan popularitinya. Untuk memahami mengapa sayur ini dihargai oleh semua orang, adalah wajar untuk memahami sifat bermanfaatnya.

Sayur apakah ini

Di antara sebilangan besar jenis tanaman taman ini, kubis "gula roti" yang paling popular. Ulasan tentang rasa dan teknologi pertanian, dia sepatutnya tidak sia-sia. Varieti ini adalah ahli tipikal keluarga Cruciferous, dengan buah-buahan yang sangat padat dan besar. Berat mereka boleh mencapai 4 kilogram.

Ini adalah antara sayur-sayuran pertama yang manusia mula tanam. Dalam banyak sumber sejarah anda boleh mencari maklumat tentang katil kubis yang muncul sebelum era kita. Tanah airnya adalah pantai utara Laut Mediterranean. Di dunia moden, kubis ditanam di mana-mana. Tetapi di antara sejumlah besar spesies sayuran ini, peranan paling penting dari segi kualiti pemakanan diberikan kepada kubis putih. Ia dimakan segar dan sebagai sebahagian daripada semua jenis hidangan masakan.

Apakah faedah kesihatan kubis putih?

Sayuran ini telah banyak digunakan bukan sahaja dalam masakan. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat juga. Selalunya, pelbagai "roti gula" kubis putih digunakan untuk tujuan ini. Apakah sifat yang memungkinkan untuk menggunakannya sedemikian rupa? Untuk sebahagian besar, perkara berikut boleh dibezakan:

• Daun kubis mengandungi sejumlah besar bahan aktif biologi dan vitamin. Ini menjadikannya ubat yang paling berkesan untuk rawatan dan pencegahan banyak penyakit.
• Adalah diketahui bahawa sayuran ini mempunyai keupayaan untuk membuang kolesterol “jahat” dan protein asing, serta toksin terkumpul dari badan.
• Ia juga digunakan untuk mencegah perkembangan neoplasma malignan.
• Kubis juga menerima ulasan yang baik sebagai ubat yang merangsang fungsi kelenjar tiroid, kelenjar adrenal dan buah pinggang, proses pembentukan darah.
• Dia juga mempunyai peluang yang sangat baik untuk pertumbuhan dan penyembuhan tisu.

Selain semua di atas, jus kubis segar sangat berkesan untuk tujuan kosmetik. Ia digunakan sebagai asas untuk pelbagai topeng, serta bantuan bilas.

Komposisi kimia kubis

Hampir semua orang tahu sejak zaman kanak-kanak betapa bergunanya "roti gula" kubis. Ulasan yang ditinggalkan oleh pencinta sayur-sayuran ini tentang sifat-sifatnya yang sangat baik, yang kebanyakannya dimanifestasikan disebabkan oleh komposisi kimianya, tidak menimbulkan keraguan tentang faedah keajaiban diet taman ini.

Komponen berikut boleh dibezakan dalam komposisi kubis. Daripada unsur makro dan mikro, kubis putih varieti "roti gula" mengandungi hampir semua unsur jadual berkala yang berguna untuk badan. Ia mengandungi fluorin, mangan, kalium, kalsium, iodin, fosforus, natrium, dan besi yang diperlukan untuk aliran bebas masalah proses kehidupan. Dan ini bukan senarai keseluruhan. Oleh itu, pengambilan kubis secara tetap boleh menambah dalam badan semua rizab unsur surih yang sering kehabisan dalam ekologi kita.

Julat vitamin sayuran ini, sangat baik dalam rasa dan dalam faedah yang dibawa kepada tubuh manusia, juga agak luas dan diwakili oleh kumpulan bahan ini seperti:

• Thiamine (B_1).
• Riboflavin (B_2).
• Niacin (B_{3 atau PP).}
• Asid folik (B_9).
• Asid askorbik (vitamin C).

Tetapi kandungan kalorikubis adalah sangat kecil, dan ini membolehkan, tanpa rasa takut, untuk menggunakannya dalam diet yang menggalakkan pembakaran pound tambahan.

Manfaat pelbagai "gula roti". Ulasan penduduk musim panas

Anda tidak akan menjumpai kawasan pinggir bandar yang mana kubis tidak akan diberikan salah satu tempat terhormat. Banyak jenis sayuran yang lazat ini ditanam, tetapi kubis putih lebih disukai. Selain itu, musim luruh, varieti terkini dianggap yang terbaik dari segi rasa segar dan selepas pemprosesan masakan. Tempat istimewa di antara mereka diduduki oleh pelbagai kubis "roti gula". Ulasan mengenainya adalah seperti berikut:

• Ia sangat besar dan padat, dan rasanya selaras sepenuhnya dengan nama - gula.
• Dia mempunyai kualiti penyimpanan yang sangat baik. Di bawah keadaan yang sesuai (ruang bawah tanah, caisson) ia boleh disimpan tanpa kehilangan rasa dan tanpa reput sehingga Mei.
• Tiada syarat khas diperlukan untuk penanamannya, semua teknik pertanian adalah sama seperti jenis kubis lain.
• Mempunyai daya tahan yang baik terhadap pelbagai penyakit.

Selain itu, keindahan taman seperti benih "kepala gula" kubis putih mempunyai percambahan yang sangat baik, yang menjamin penduduk musim panas hasil tuaian yang indah. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu berusaha sedikit dan membesar dengan betul dan berakar anak benih (kubis putih sentiasa ditanam dalam anak benih).

Mengapa pelanggan menyukai kepelbagaian ini?

Aneka kubis "gulahead" memperoleh ulasan tentang dirinya kerana kelebihannya, bukan sahaja daripada sebilangan besar penduduk musim panas yang lebih suka menanamnya terutamanya di plot mereka, tetapi juga daripada mereka yang lebih suka membeli sayur-sayuran di kedai berbanding kerja berkebun.

Kecintaan terhadap variasi ini di kalangan pengguna tidak sia-sia. Setiap orang, apabila memilih sayuran ini untuk meja mereka, berusaha untuk memastikan bahawa ia memenuhi semua keperluan. Untuk kubis, ciri terbaik boleh dianggap sebagai:

• Rasa yang sangat baik, berkat nama "kubis gula" diperolehi.
• Pemeliharaan kepala kubis segar dengan baik.
• Sesuai untuk penjerukan dan pengetinan.

Ia adalah jenis tepat seperti "roti gula" yang paling berbeza dalam hal ini. Kepala kubis adalah bulat dan agak besar. Satu sudah cukup untuk memasak beberapa hidangan.

Aneka ini dibezakan oleh pulpa padat dan keputihan berkilauan pada potongan. Dan kualiti yang mengandungi sejumlah besar gula menjadikannya paling sesuai untuk kebanyakan jenis untuk membuat salad segar. Dan varieti ini sesuai untuk diproses.

Apakah yang boleh dimasak daripada kubis?

Disebabkan fakta bahawa sayuran ini, sebagai tambahan kepada kandungan kalori yang rendah, mempunyai sejumlah besar serat, ia adalah produk yang sangat berharga yang digunakan dalam pemakanan pemakanan. Kubis "gula roti" menerima ulasan untuk sebahagian besar kerana ia boleh digunakan dalam pelbagai diet. Ya, secara umumia sangat popular dalam masakan. Hidangan yang disediakan daripadanya mempunyai aroma yang halus dan rasa yang hebat. Variasi ini boleh digabungkan dengan banyak produk, dan juga mampu mengenyangkan badan dengan cepat.

Terdapat banyak cara untuk memasak kubis putih. Ia segar yang baik, sebagai komponen semua jenis salad, ia menjadikan hidangan sampingan yang sangat baik untuk ikan dan daging, dan anda tidak boleh bercakap tentang borscht dan sup kubis daripadanya. Mungkin, tidak akan ada seorang pun yang akan acuh tak acuh dengan citarasa hebat hidangan pertama ini, biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak.

resipi sauerkraut untuk setiap citarasa

Kubis "gula roti" dalam sauerkraut sangat popular. Dan bukan sahaja untuk kualiti rasa yang sangat baik yang menunjukkan diri mereka dengan baik dalam hidangan harian dan perayaan, penyediaan ini dihargai. Untuk semua ini, ia mempunyai banyak ciri berguna dan mengandungi sejumlah besar vitamin C. Ya, dan ia sangat mudah untuk dimasak dan disimpan bukan sahaja di luar bandar, tetapi juga dalam keadaan bandar.

Kobis yang dicincang nipis diuli sehingga muncul jus dengan sedikit garam dan "pengisi" yang paling menepati citarasa anda. Ia boleh bukan sahaja lobak merah, tetapi juga cranberry, lada manis, bawang putih. Produk yang disediakan dibiarkan untuk ditapai selama beberapa hari, dan kemudian ia menggembirakan tuan rumah dan tetamu mereka dengan rasa yang sangat baik.

Cara menyimpan kepala varieti ini dengan betul

Kubis "sugarloaf" juga menerima ulasan kerana keupayaannya yang sangat baik untuk penyimpanan jangka panjang. Tempat terbaik untuk ini adalah bilik sejuk di mana suhu tidak jatuh di bawah 0 darjah. Sebelum kepala kubis disimpan untuk disimpan, ia harus diperiksa untuk kerosakan. Semua sayur-sayuran yang retak sebaiknya dimasukkan ke dalam pemprosesan, dan selebihnya, tanpa mengeluarkan daun hijau teratas daripadanya, alihkan dengan surat khabar lama dan simpan untuk simpanan jangka panjang.

Awas! Terdapat kontraindikasi

Tetapi barisan kubis, yang termasuk kubis "gula", mempunyai beberapa kontraindikasi yang perlu anda perhatikan sebelum menyediakan salad atau sup kubis dari sayuran ini. Yang utama termasuk yang berikut:

• Kecenderungan untuk kekejangan pada usus atau saluran hempedu.
• Asid perut meningkat.
• Enterocolitis dan pankreatitis.

Tetapi, walaupun begitu, hidangan daripada sayur ini tetap menjadi kegemaran kebanyakan orang. Oleh itu, bagi semua yang berminat dengan sayur-sayuran ini, harus dikatakan bahawa cukup dengan membeli benih "gula roti" kubis putih di mana-mana kedai yang mengedarkan benih. Ya, dan mengembangkannya sendiri tidak akan menjadi masalah.