Hidangan kubis yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kobis ialah tanaman yang murah dan sangat sihat digunakan secara meluas dalam masakan. Ia berlaku di Brussels, Beijing, warna, merah dan putih. Setiap daripada mereka berfungsi sebagai asas yang baik untuk salad, sup, jeruk, pai buatan sendiri yang lazat dan kaserol. Dalam artikel hari ini, kita akan melihat dengan lebih dekat beberapa resipi kubis yang menarik.

Kasi

Walaupun komposisi yang ringkas, hidangan ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat kaya. Ia disediakan dengan cepat dan optimum, sesuai untuk makan malam keluarga. Untuk menciptanya anda memerlukan:

• 500g kembang kol segar.
• 3 biji telur mentah.
• 150g krim masam rendah lemak.
• 150g keju keras berkualiti baik.
• Minyak, garam, herba dan sebarang rempah ratus.

Penyediaan hidangan kembang kol ini mesti dimulakan dengan pemprosesan sayur-sayuran. Ia dibasuh, dibahagikan kepada bahagian dan direbus dalam air masin. Perbungaan separuh siap dibentangkan dalam bentuk minyak dan dituangkan dengan campuran telur dan krim masam. Semua ini ditaburkan dengan cip keju dan dihantar ke ketuhar. Hidangan dibakar pada 220 darjah selama tidak lebih daripada seperempat jam. Hidangkan hanya dalam keadaan panas, selepas dituangkan dengan sos pedas atau krim masam, dicampur dengan bawang putih dan herba cincang, melalui mesin penekan.

salad sayur

Resepi kembang kol ini pastinya akan dihargai oleh gadis-gadis yang mematuhi pemakanan yang betul. Ia melibatkan penggunaan sebilangan besar sayur-sayuran, supaya salad sedemikian bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat sihat. Untuk membuat hidangan ini, anda memerlukan:

• 350g kembang kol segar.
• 200g timun.
• 200g tomato.
• Minyak sayuran, gula, garam, rempah ratus dan herba.

Kobis yang telah dicuci terbahagi kepada perbungaan, direbus, disejukkan dan digabungkan dengan hirisan timun dan hirisan tomato. Semua ini dicampur dengan herba cincang, gula, garam, rempah ratus dan mentega.

puri sup

Hidangan kubis yang ringan dan lazat ini sesuai untuk makan malam keluarga. Ia mempunyai tekstur berkrim yang halus dan aroma yang menyenangkan dan dirasakan dengan baik. Untuk membuat sup ini, anda memerlukan:

• 700g kembang kol segar.
• 800 ml stok.
• 2 kentang besar.
• Bawang kecil.
• 2 lobak merah sederhana.
• 4 ulas bawang putih.
• 250 ml susu lembu pasteur.
• 1Seni. l. sherry.
• 50g mentega lembut.
• Garam, campuran lada, buah pala dan herba.

Bawang besar dan bawang putih dihancurkan dan ditumis dalam mentega cair. Selepas beberapa minit, hirisan lobak merah dan kiub kentang dituangkan ke tempat yang sama. Tidak lama kemudian semua ini dituangkan dengan sup dan digabungkan dengan perbungaan kubis. Sayur-sayuran yang dilembutkan ditulenkan dengan pengisar, dibumbui dengan rempah ratus, digaramkan, dicairkan dengan susu rebus dan ditaburi dengan herba cincang.

salad hangat

Resepi kubis lazat ini dipinjam daripada masakan Korea. Salad yang dibuat mengikutnya adalah gabungan sayur-sayuran, rempah ratus dan makanan laut yang sangat menarik. Untuk mengulanginya di rumah, anda memerlukan:

• garpu kubis putih muda.
• 2 cawan udang kupas dan rebus.
• 2 sudu besar. l. halia parut.
• 1 sudu besar l. kicap.
• 3 sudu besar. l. minyak ditapis.
• 2 ulas bawang putih.
• Garam, pasli dan serbuk lada merah.

Bawang putih dan halia digoreng dalam kuali yang digris dengan minyak sayuran. Secara harfiah seminit kemudian, kubis cincang dituangkan di sana. Tidak lama selepas itu, udang rebus, garam, lada sulah dan kicap dimasukkan ke dalam sayur-sayuran dan rempah ratus. Salad yang terhasil dipanaskan seketika dengan api yang perlahan dan ditaburi dengan herba cincang.

Pilaf vegetarian

Hidangan kubis ini terdiri daripada pelbagai jenis sayur-sayuran. Terima kasih kepada ini, ia akan menarik minat mereka yang tidak makan daging. Kepadauntuk memasak pilaf sedemikian, anda memerlukan:

• garpu kubis putih segar.
• Segelas nasi.
• 2 lada benggala.
• Bawang kecil.
• 4 biji tomato.
• 1L air masak atau sup sayur-sayuran.
• Garam dan minyak sayuran.

Kobis dicuci dan dicincang menjadi jalur yang sangat nipis. Kemudian ia masin, diuli dengan tangan dan diperah. Sayuran yang diproses dengan cara ini dibentangkan dalam kuali yang dipanaskan, di mana sudah ada bawang yang berwarna perang ringan. Semua ini dicampur dan direbus dengan api perlahan selama sepuluh minit. Pada penghujung masa yang ditentukan, jalur lada manis, beras yang telah dibasuh dan air atau sup ditambah ke dalam bekas biasa. Letakkan hirisan tomato yang telah dikupas di atas. Pilaf dimasak dalam kuali tertutup selama kira-kira dua puluh minit.

Flatcakes

Ini adalah salah satu resipi kubis yang paling popular. Foto goreng seperti itu boleh didapati sedikit kemudian, tetapi sekarang mari kita fikirkan isi kandungannya. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• Segelas kobis yang dicincang.
• Telur segar.
• 5 sudu besar. l. tepung putih.
• 500 ml kefir.
• Garam, gula dan minyak sayuran.

Telur yang dipukul dicampur dengan kefir dan tepung. Garam, gula, kubis dan satu sudu besar lemak sayuran ditapis ditambah kepada cecair yang dihasilkan. Doh yang telah siap digoreng dalam bahagian dalam kuali dan dihidangkan bersama krim masam segar atau sebarang sos pedas.

Shi

Resipi ini untuk hidangan kubis yang lazat, dengan gambar yang anda bolehlihat di bawah, telah dicipta oleh chef Rusia. Ia membolehkan anda dengan cepat menyediakan makan tengah hari yang ringan dan wangi untuk seisi keluarga. Untuk memasak sup kubis seperti itu, anda memerlukan:

• 500g sebarang daging.
• ½ kobis garpu (putih).
• akar pasli.
• Bawang sederhana.
• 2 biji kentang.
• 2 tomato merah masak.
• 2 daun salam.
• 50g mentega.
• Garam, sebarang herba dan rempah ratus.

Daging yang telah dibasuh dituangkan dengan jumlah air sejuk yang sesuai dan direbus sehingga masak sepenuhnya. Kemudian ia dikeluarkan dari sup, dan bawang goreng, akar pasli dan kubis cincang ditambah sebaliknya. Hampir serta-merta, kiub kentang dan kepingan daging rebus dimuatkan ke dalam kuali biasa. Semua ini masin dan reneh dengan api yang perlahan. Lima minit sebelum akhir rawatan haba, lavrushka dan hirisan tomato ditambah kepada sup kubis. Sebelum dihidangkan, ia dihiasi dengan kehijauan.

Kobis rebus dengan daging

Menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah, anda boleh dengan cepat membuat hidangan lazat yang optimum untuk menu dewasa dan kanak-kanak. Kelebihan utama hidangan kubis ini ialah ia tidak memerlukan sebarang tambahan dalam bentuk bijirin atau salad. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• 500g daging kambing.
• Lobak merah besar.
• ½ garpu kubis putih.
• 100 ml air atau stok.
• Minyak ditapis, pasli segar dan garam.

Dibasuhdaging dipotong-potong dan dipukul perlahan. Kemudian ia masin dan dibentangkan dalam bentuk minyak, di bahagian bawahnya sudah ada separuh daripada sayur-sayuran cincang. Teratas kambing dengan campuran lobak merah dan kubis. Semua ini diasinkan, dituangkan dengan air atau sup dan direbus di bawah tudung selama dua jam.

Bigus

Hidangan kubis pedas ini, yang gambarnya dibentangkan di bawah, disediakan dengan penambahan pelbagai produk daging. Untuk membuat bigus yang wangi dan kaya, anda memerlukan:

• 150g ham.
• 500 g setiap sauerkraut dan kubis segar.
• 150g angsa.
• 2 tomato masak.
• 200 ml stok.
• 150 g ham yang diawet kering.
• 60ml minyak ditapis.
• 25 g gula.
• 50ml wain merah kering.
• Garam kristal, pasli dan lada sulah.

Kubis segar yang dicincang nipis digoreng dalam lemak sayuran dan dipindahkan ke kawah, yang sudah mengandungi sayur acar yang telah direbus. Tomato dan sup yang dikupas juga dihantar ke sana. Semua ini direbus dengan api kecil selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian lavrushka, rempah, garam, gula dan wain ditambah ke dalam bekas biasa. Lapisan sayur-sayuran dan kepingan produk daging yang telah digoreng dibentangkan dalam periuk bahagian. Bigus dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah selama dua puluh lima minit. Dihidangkan dengan herba segar dan krim masam.

Salad dengan epal dan saderi

Hidangan kubis yang ringkas tetapi sangat sihat ini sangat bagusdigabungkan dengan ikan atau daging. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• Epal merah.
• ½ garpu kubis putih.
• salad saderi.
• 10g gula.
• 50 ml cuka biasa.
• 30ml minyak ditapis.
• Garam.

Kobis dibebaskan dengan berhati-hati dari daun atas, dibasuh dan dicincang halus. Kemudian ia masin, diuli dengan tangan dan digabungkan dengan kepingan epal dan straw saderi. Semua ini dicampur dengan cuka dan gula. Selepas setengah jam, hidangan dibumbui dengan minyak ditapis dan dihidangkan untuk makan malam.

Rebus Kolrabi

Hidangan kangkung yang lazat dan berkhasiat ini mempunyai rasa cendawan yang tersendiri. Ia sesuai bukan sahaja untuk hidangan keluarga biasa, tetapi juga untuk makan malam perayaan. Untuk membuat rebusan kohlrabi ini anda perlukan:

• 20 g sebarang cendawan kering.
• 1, 5 kg kohlrabi.
• 1 sudu besar l. tepung gandum.
• 2 sudu besar. l. mentega lembut.
• 5 sudu besar. l. wain putih kering.
• 200 g krim pekat.
• 2 sudu besar. l. chervil dicincang.
• Garam dan rempah ratus.

Cendawan yang telah dibasuh dituangkan dengan air suam dan dibiarkan selama kira-kira setengah jam. Kemudian mereka direbus dalam cecair yang sama, dikeluarkan dari sup dan dipotong. Kohlrabi yang dibasuh dituangkan dengan air masin dan dihantar ke pembakar yang berfungsi. Kobis direbus selama sepuluh minit, dan kemudian dibuang ke dalam colander.

Dalam kuali yang berasingan dengan mentega cair, goreng sedikit tepung dalam kuantiti yang betul dan sejukkan. Kemudian wain ditambah kepadanya dansegelas air rebusan yang telah ditapis yang tinggal dari cendawan masak. Krim tebal dan 400 ml cecair di mana kohlrabi dimasak dituangkan di sana. Semua bersama-sama reneh pada api perlahan selama tidak lebih daripada sepuluh minit.

Pada penghujung masa yang dinyatakan, cendawan, kepingan kohlrabi dan kebanyakan chervil yang ada ditambah pada sos yang dihasilkan. Semua ini masin, lada dan dipanaskan selama kira-kira tujuh minit. Rebus yang telah dimasak sepenuhnya ditaburkan dengan sisa chervil dan dibentangkan dalam pinggan yang dibahagikan. Ia dihidangkan panas-panas bersama kentang baru yang direbus.