Cara merebus kubis yang lazat: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adalah diketahui bahawa banyak hidangan lazat dan sihat boleh disediakan daripada kubis. Sayuran ini dianggap universal, kerana ia bertindak balas dengan baik kepada pelbagai jenis rawatan haba. Secara berasingan, ia patut memberi perhatian kepada kubis rebus. Berair dan wangi, ia boleh menjadi hidangan bebas dan hidangan sampingan yang sangat baik, serta pengisian yang ideal untuk penkek atau pai. Sebelum memulakan kerja, anda perlu tahu terlebih dahulu cara merebus kubis supaya ternyata tidak berair, sederhana rangup dan menyelerakan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan salah satu resipi yang diterangkan di bawah.

Kubis dengan lobak merah dan tomato

Selalunya, kubis rebus digunakan sebagai ulam daging. Pilihan ini telah diketahui ramai sejak zaman kanak-kanak. Oleh itu, suri rumah baru kadang-kadang bertanya bagaimana untuk merebus kubis supaya ia benar-benar melengkapkan hidangan utama. Dalam kes ini, anda harus menggunakan resipi paling mudah, yang anda perlukan:

• 1 kubis (saiz sederhana);
• daun bay;
• 1 bawang;
• 70 gram pes tomato biasa (atau segelas jus tomato);
• garam;
• 1 lobak merah besar;
• jagung lada;
• minyak bunga matahari.

Setelah semua bahan siap, anda boleh mula memikirkan cara memadamkan kubis. Ia akan mengambil sedikit masa untuk ini. Anda perlu melakukan perkara berikut:

1. Kepala kubis terlebih dahulu dibersihkan daripada daun paling atas, kemudian dicuci dan dicincang.
2. Masukkan kobis yang dicincang ke dalam periuk, taburkan garam, gaul dan biarkan selama 10 minit. Ia mengambil masa untuk dia mengeluarkan jus. Untuk merebus, lebih baik menggunakan hidangan keluli tahan karat atau aluminium. Dalam kuali enamel, kubis pasti akan hangus. Di bahagian bawah anda perlu mencurahkan sedikit minyak. Anda juga boleh menambah beberapa sudu air.
3. Letakkan periuk dengan kubis di atas api kecil dan reneh bertutup.
4. Sediakan bahan-bahan untuk menggoreng secara berasingan. Mula-mula, cincang halus bawang yang dikupas, dan kemudian gosokkan lobak merah pada parutan kasar.
5. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang kecil di dalamnya. Kemudian masukkan lobak merah dan tunggu sehingga sayur cukup empuk. Kemudian anda perlu meletakkan pes tomato. Goreng semua ini dengan api yang tinggi sehingga tiada lebihan lembapan yang tinggal di dalam kuali.
6. Selama ini, kobis sudah mendidih sedikit. Sekarang anda perlu menambah penggorengan padanya, gaul dan semak garam.
7. Reneh tidak bertutup sehingga selesai. Tambah rempah beberapa minit sebelum tamat.

Ini adalah cara yang paling popular dan agak mudah untuk merebus kubis sebagai ulam. Walaupun ada yang suka memakannya hanya dengan krim masam,sebagai hidangan bebas.

Kubis dengan cendawan dalam periuk perlahan

Pemilik multi-cooker akan berminat untuk mempelajari cara menyedapkan rebusan kubis dengan cendawan. Untuk bekerja, anda memerlukan:

• 1 kilo kubis putih;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 mentol;
• 300 gram cendawan (sebaik-baiknya champignons);
• 2 lobak merah;
• 2 biji tomato;
• hijau;
• 35 gram minyak bunga matahari;
• perasa.

Teknologi proses ini adalah mudah:

1. Isih cendawan, bilas dan potong nipis-nipis dengan teliti.
2. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tambah sedikit minyak terlebih dahulu. Tetapkan mod panas pada panel. Masak cendawan sehingga semua lembapan menyejat dari mangkuk.
3. Kupas, basuh dan cincang halus bawang bersama lobak merah.
4. Lakukan perkara yang sama dengan kubis.
5. Sebaik sahaja cendawan digoreng sedikit, masukkan bawang besar yang telah dihiris.
6. Selepas 5-6 minit, masukkan lobak merah.
7. Maramkan sedikit kubis dan tumbuk dengan tangan anda. Kemudian ia juga mesti dihantar ke periuk perlahan. Tetapkan mod "stewing" dan masak selama kira-kira setengah jam di bawah tudung.
8. Tukarkan tomato pada parut menjadi puri. Baki kulit selepas ini boleh dibuang.
9. Selepas pemasa berbunyi bip, masukkan tomato dan rempah ratus ke dalam mangkuk dan reneh sayur-sayuran selama 20 minit lagi.
10. Kini hanya tinggal "sentuhan" terakhir. 10 minit sebelum tamat proses rebusan, masukkan sayur-sayuran cincang dan bawang putih cincang halus ke dalam rebusan.

Setelah mempelajari resipi ini secara praktikal, setiap suri rumah dengan selamat boleh mengatakannyadia tahu cara merebus kobis dengan sedap. Lebih-lebih lagi, ia dibenarkan makan hidangan sedemikian walaupun semasa puasa agama.

Sumbat untuk pai

Bukan satu rahsia lagi bahawa kubis membuat pengisian yang menakjubkan untuk penkek atau pai. Tetapi untuk ini, resipi biasa, contohnya, dengan tomato, tidak akan berfungsi. Di sini anda memerlukan campuran yang sama sekali berbeza. Anda boleh mempertimbangkan pilihan yang sangat mudah, tetapi agak menarik tentang cara merebus kubis dengan betul untuk menggunakannya sebagai isian yang wangi dan lembut. Anda memerlukan set bahan minimum:

• 500 gram kubis segar;
• 3 secubit garam;
• 2 secubit lada hitam;
• 1 bawang.

Kaedah menyediakan inti sebegini terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Mula-mula potong sayur. Adalah lebih baik untuk memotong kubis nipis. Bawang dipotong separuh cincin atau kiub. Kubis awal tidak memerlukan pemprosesan tambahan. Varieti musim sejuk lebih sukar. Ia hendaklah dihancurkan dahulu, ditaburkan sedikit garam.
2. Goreng bawang yang telah disediakan dalam minyak dalam kuali.
3. Tambahkan kubis. Keluarkan sedikit di bawah penutup dengan api perlahan.
4. Selepas 8-10 minit tambah sedikit air dan teruskan pemprosesan. Pada masa yang sama, anda boleh menambah lada dan semak jumlah garam.
5. Dalam masa 20 minit, kubis akan hampir siap. Untuk jenis musim sejuk, ia akan mengambil lebih banyak masa, lebih kurang 1 jam.

Sebaik sahaja kubis yang dimasak sejuk sedikit, anda boleh memasukkan penkek atau pai dengannya. Ia ternyata sangat lazat. Dan bilajika dikehendaki, kubis sebegitu juga boleh dimakan dalam bentuk salad hangat.

Kobis dengan daging cincang

Sayuran kukus adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang ringan dan lazat. Dan dalam kuali mereka masak lebih cepat daripada dalam periuk. Selain itu, hidangan boleh dibuat lebih mengenyangkan dan berkhasiat dengan menambah sedikit daging. Untuk contoh yang baik, patut dipertimbangkan betapa lazatnya merebus kubis dalam kuali dengan daging cincang. Daripada produk yang anda perlukan:

• 1 garpu kobis putih seberat 1.4 kilogram;
• 1 bawang;
• setengah gelas air;
• garam;
• 0.5 kilogram daging cincang;
• 2 daun salam;
• lada tanah;
• 1 lobak merah;
• 2 biji tomato;
• 50 gram sebarang minyak sayuran.

Kaedah menyediakan hidangan sedemikian termasuk beberapa langkah:

1. Kupas dan cuci sayur dengan baik.
2. Cincang halus bawang. Kubis adalah lebih baik untuk dicincang. Parut lobak merah perlahan-lahan, dan tumbuk tomato dengan garpu.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Peluh bawang sedikit di dalamnya.
5. Masukkan daging cincang dan, kacau sentiasa, goreng selama 8-10 minit.
6. Selepas itu, jisim boleh digaram dan dibubuh lada.
7. Tuangkan lobak merah yang dicincang ke dalam kuali. Goreng makanan bersama-sama selama kira-kira 5 minit.
8. Kubis hendaklah ditambah dalam bahagian. Setiap bahagian perlu masak selama kira-kira 2 minit. Pada masa ini, dia akan mempunyai masa untuk memulakan jus, melembutkan sedikit dan mengurangkan jumlahnya. Hanya selepas ituanda boleh menambah bahagian seterusnya.
9. Bersama-sama dengan baki kubis, masukkan tomato, tuangkan air, letakkan daun bay dan gaul. Dalam komposisi ini, di bawah tudung, sayur-sayuran harus berpeluh selama 5 minit. Jika kubis masih keras, rawatan haba harus dilanjutkan.

Hidangan itu ternyata sangat cantik, wangi, serta menyelerakan dan cukup enak.

Kubis dengan sosej

Orang Jerman suka merebus kubis dengan sosej biasa. Mereka menganggapnya sebagai hidangan kebangsaan mereka. Ia mudah untuk disediakan. Walau bagaimanapun, untuk melakukannya dengan betul, anda memerlukan resipi langkah demi langkah yang jelas. Bagaimana untuk merebus kubis dalam kuali dengan sosej? Langkah pertama ialah mengumpulkan semua komponen yang diperlukan pada desktop:

• ½ kubis sederhana;
• 150 mililiter air;
• 2 lobak merah;
• 10 gram garam;
• 4 sosej;
• 60 gram pes tomato;
• 10-15 gram gula;
• daun bay.

Resipi memasak terdiri daripada langkah berikut:

1. Cincang separuh kepala kubis hingga halus, kemudian tumbuk sedikit kubis dengan tangan anda. Dia pasti akan membiarkan jus itu. Pindahkan kubis yang telah diproses ke dalam kuali.
2. Masukkan lobak merah cincang pada parut kasar, garam, tuangkan minyak, letakkan daun bay dan gaul. Letakkan kuali di atas api. Pada mulanya, api mestilah cukup besar. Jadi kubis akan lembut lebih cepat. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada lima minit.
3. Sekarang masukkan pasta, air dan gula. Dalam apa-apasayur-sayuran dengan kacau berterusan hendaklah direbus selama 10 minit lagi.
4. Potong sosej yang telah dikupas menjadi cincin.
5. Goreng dalam minyak mendidih dalam kuali lain selama 3 minit.
6. Masukkan ke dalam kobis dan gaulkan.

Hidangan masak dengan cepat dan akan menjadi lazat dalam keadaan panas dan sejuk.

Kubis dengan ayam

Bagaimana lagi anda boleh merebus kubis dalam kuali? Resipi dengan daging ayam pastinya menarik minat mereka yang memantau jumlah kalori harian yang diambil. Untuk pilihan ini, anda perlu mengambil:

• 300 gram daging ayam;
• 1 lobak merah;
• secubit gula;
• 1 bawang;
• garam;
• 1 lada manis;
• 60 gram sebarang pes tomato;
• minyak sayuran;
• 1 kepala kubis.

Kaedah berikut digunakan untuk menyediakan hidangan ini:

1. Pertama, daging ayam dan bawang hendaklah dicincang secara rawak, dan kemudian goreng dalam kuali dengan minyak. Api tidak boleh dibuat terlalu besar. Jika tidak, makanan mungkin hangus.
2. Pada masa ini, cincang halus kubis dan lobak merah secara berasingan, menggunakan parut khas untuk ini. Letakkan produk dalam mangkuk, tambah gula, sedikit garam dan gosokkannya dengan tangan anda. Selepas pemprosesan sedemikian, mereka pasti akan mengeluarkan jus.
3. Potong inti lada manis dan buang semua bijinya. Potong baki pulpa menjadi jalur.
4. Tambahkan semua produk yang disediakan ke dalam daging dalam kuali. Untuk rasa, anda boleh menambah apa-apa rempah. Reneh bertutup selama 35-40 minit.

Hidangan siap hanya perlu dihias dengan herba cincang dan anda boleh membawanya ke meja dengan selamat.

Kobis dengan nasi

Pemilik bertubuh langsing akan berminat dengan resipi langkah demi langkah yang lain. Bagaimana untuk merebus kubis dengan nasi? Ramai yang pasti bahawa produk ini digabungkan hanya dalam gulungan kubis. Benar, dalam kes ini mereka disediakan tanpa daging. Hidangan ini boleh dipanggil "gulungan kubis malas vegetarian." Untuk menyediakan lazat sedemikian, anda memerlukan:

• 1 kilogram kubis;
• 90 gram pes tomato;
• garam;
• 200 mililiter air;
• 1 lobak merah;
• 225 gram beras bijirin panjang;
• 1 bawang;
• ½ sudu teh setiap herba Provence dan lada kisar;
• 1 tangkai pasli;
• 35 gram minyak bunga matahari.

Teknologi proses:

1. Basuh kubis dan kemudian potong atau potong menjadi jalur nipis.
2. Tuangkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tuangkan air dan letakkan di atas dapur. Reneh bertutup di atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Secara beransur-ansur, kubis harus menjadi cukup lembut dan tidak rangup.
3. Pada masa ini, nasi hendaklah direbus dalam periuk lain. Untuk melakukan ini, bijirin perlu dibasuh, tuangkan satu liter air, garam dan letakkan di atas api kecil. Pada akhir nasi yang siap, yang tinggal hanyalah tapis.
4. Potong bawang menjadi kiub dan masukkan dalam minyak sehingga lembut.
5. Masukkan lobak merah parut. Goreng produk bersama-sama sedikit. Lobak merah juga harusmenjadi lebih lembut dan keluarkan jus.
6. Tambahkan panggang ke dalam kubis bersama pasta, garam dan rempah ratus. Reneh makanan selama kira-kira 5-6 minit.
7. Tuang ke dalam nasi yang ditapis dan gaul rata.

Sebelum makan, hidangan yang telah siap hendaklah diselitkan. Ini akan mengambil masa tidak lebih daripada seperempat jam. Kini ia boleh diletakkan di atas pinggan dan dihidangkan dengan hiasan herba segar.

Kobis dengan kentang

Sesetengah suri rumah percaya bahawa sayur rebus tanpa kentang hanyalah salad. Ia boleh menjadi wangi dan juga sangat lazat. Tetapi untuk makan malam penuh, sayuran utama tidak mencukupi. Oleh itu, semua orang mungkin ingin tahu cara memadamkan kubis dan kentang. Ini boleh dilakukan dengan cara yang berbeza. Pilihan paling mudah memerlukan bahan berikut:

• ½ kubis sederhana;
• 1 mentol;
• 300 mililiter air;
• 5 kentang;
• 1 lobak merah;
• lada tanah;
• 60 gram pes tomato;
• jintan;
• minyak bunga matahari.

Teknologi berikut digunakan untuk hidangan ini:

1. Kentang, lobak merah dan bawang mesti dikupas terlebih dahulu. Kemudian mereka perlu dicincang halus. Selepas itu, kentang mesti dibasuh secara berasingan beberapa kali. Ini akan mengeluarkan lebihan kanji dari permukaannya.
2. Dalam kuali, berasingan dalam minyak mendidih, goreng kentang sehingga separuh masak.
3. Letakkan pada pinggan yang berasingan.
4. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak yang sama.
5. Tambahkan pada merekakubis dan kacau.
6. Selepas 5 minit masukkan air dan renehkan sebati.
7. Masukkan kentang, semua rempah dan pes tomato yang dicairkan dengan air ke dalam sayur-sayuran mendidih. Kini tinggal menyediakan hidangan sahaja.

Kobis ini paling sesuai dihidangkan panas. Walaupun sejuk, ia tidak kurang enaknya.

Kobis rebus dengan kacang

Mengikut jadual keserasian, sayur-sayuran sesuai dengan kekacang. Oleh itu, anda boleh, sebagai contoh, rebus kubis dengan kacang. Resipi untuk hidangan asli dan agak enak ini, sebenarnya, juga tidak begitu sukar. Anda memerlukan set produk yang kurang baik:

• 200 gram kacang (putih atau merah);
• 3 kentang;
• 1 kilogram kubis;
• 2 ulas bawang putih;
• 1 sudu teh ketumbar;
• garam;
• 1 lobak merah;
• 60 gram pes tomato;
• 25-30 gram minyak sayuran;
• suku sudu teh buah pelaga;
• sayur dill.

Kini anda boleh memikirkan secara terperinci cara merebus kubis dalam kuali dengan semua bahan ini. Untuk ini anda perlukan:

1. Rendam kacang semalaman. Pada waktu pagi, anda perlu merebusnya selama 1 jam, kemudian tahan di bawah tudung selama 20 minit lagi dan kemudian tapis.
2. Pada masa ini, potong kentang yang dikupas menjadi kiub, dan lobak merah menjadi separuh cincin.
3. Dalam minyak mendidih, tumis bawang putih dahulu dengan buah pelaga. Selepas 3 minit, masukkan lobak merah ke dalamnya. Sebaik sahaja ia memperoleh warna emas yang menyenangkan, tambah kentang, gaul dan goreng,kacau sentiasa, kira-kira 4 minit.
4. Potong kubis halus dan masukkan ke dalam kuali bersama sayur-sayuran yang lain.
5. Selepas 5 minit, masukkan pes tomato yang dicairkan dalam suku cawan air dan teruskan reneh di bawah tudung.
6. Masukkan kacang ke dalam hidangan yang hampir siap. Reneh semuanya bersama selama 6-7 minit.

Aroma luar biasa dan rasa asli hidangan ini tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.

Kubis dalam susu

Anehnya, ternyata kubis boleh direbus dengan sangat lazat dalam susu. Dalam kes ini, resipi dengan foto pasti diperlukan terutamanya untuk suri rumah pemula. Selebihnya boleh diketahui dengan mudah, hanya mempunyai penerangan terperinci di hadapan mereka. Mula-mula anda perlu menyediakan komponen utama:

• 150 mililiter susu;
• garam;
• 300 gram kubis;
• 20 gram mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• lada hitam;
• secubit buah pala;
• pasli.

Menyediakan hidangan adalah sangat mudah:

1. Langkah pertama ialah memotong kobis dan tuangkan ke dalam kuali.
2. Masukkan bawang putih parut, tuangkan susu dan letakkan di atas dapur.
3. Reneh dengan api perlahan.
4. Selepas 10 minit, masukkan semua bahan lain. Anda perlu memasak kubis sehingga susu sejat sepenuhnya daripadanya.

Sebelum dihidangkan, hidangan ini hendaklah ditaburkan dengan herba cincang atau telur rebus parut. Kubis yang lembut dan sangat wangi akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak. By the way, rempah ratus hampir tidak terasa di sini. Mereka hanya menekankan aroma berkrim yang menyenangkan dari hidangan siap.