Resipi spageti dengan keju dan telur, pilihan untuk sos ringkas untuk pasta

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Spaghetti dengan keju dan telur - resipi ringkas. Memasak pasta mengambil sedikit masa. Walau bagaimanapun, mengetahui beberapa resipi asli, hidangan sedemikian boleh dihidangkan pada majlis-majlis yang sungguh-sungguh. Lagipun, pasta, digabungkan dengan bahan-bahan lain, bertukar menjadi hidangan peringkat restoran yang sangat lazat.

Hidangan perayaan dengan daging

Spaghetti dalam ketuhar dengan keju, telur - hidangan yang mempelbagaikan menu rumah. Hidangan itu ternyata tidak lebih buruk daripada di restoran. Lebih-lebih lagi, resipinya sangat mudah sehingga seseorang yang tidak pernah berdiri di sebelah dapur boleh mengendalikannya. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• spaghetti atau mi - 500 gram;
• bawang putih - 4 ulas;
• sebiji lobak merah sederhana;
• sebiji bawang besar;
• tomato - 3 biji;
• keju keras - 400 gram;
• daging babi cincang - 500 gram;
• krim - 0.5 liter dengan 15% lemak;
• telur - 6 pcs;
• satu tandan sayur-sayuran;
• minyak sayuran.

Air sejuk dituang ke dalam periuk. Untuk kemudahan, spageti boleh dibahagikan kepada beberapa bahagian. Kemudian bekas berisi air dibakar dan didihkan. Mee dibentangkan dalam air mendidih. Masak pasta tidak lebih daripada tujuh minit. Adalah lebih baik jika mereka menjadi sedikit keras. Mee dicuci di bawah air mengalir dan dibiarkan seketika dalam colander. Semasa lebihan cecair mengalir daripadanya, anda boleh beralih kepada sayur-sayuran.

Lobak merah dicuci, dikupas dan dipotong kecil. Bawang putih dikupas dan disapu pada parutan halus. Bawang dipotong menjadi cincin. Keju disapu pada parut. Tomato dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian kulitnya dikeluarkan dengan teliti daripadanya.

Langkah seterusnya ialah menyediakan pembalut atau pengisian dengan cara lain. Untuk melakukan ini, minyak sayuran dituangkan ke dalam kuali. Kemudian bawang cincang dibentangkan di dalamnya dan goreng sehingga perang keemasan. Bawang putih ditambah kepada bawang. Semua bahan dicampur, digoreng selama beberapa minit lagi, dan kemudian lobak merah ditambah. Tumis sayur selama lima minit dengan api sederhana. Sekarang anda boleh menambah daging cincang. Sos digoreng dalam kuali sehingga daging masak sepenuhnya.

Lembaran pembakar dalam disapu dengan minyak. Lapisan pertama dibentangkan sebahagian kecil spageti. Pengisian diedarkan di lapisan kedua. Lapisan ketiga dibentangkan bahagian pasta yang tinggal. Lapisan keempat ialah tomato cincang. Telur ayam dipecahkan ke dalam cawan yang berasingan. Kemudian mereka dipukul dengan teliti dengan pengadun atau pemukul biasa sehingga kembang.buih. Krim ditambah kepada jisim telur. Jisim yang terhasil dituangkan kaserol pasta. Taburkan dengan keju parut dan herba di atasnya. Garam dan rempah ditambah secukup rasa. Hidangan itu pergi ke ketuhar.

Spaghetti dengan keju dan telur dibakar selama 50 minit pada suhu 160-180 darjah. Selepas masa ini, hidangan sejuk sedikit dan dipotong mengikut bahagian.

Resepi cepat

Kadangkala tetamu sudah dalam perjalanan, dan tiada masa untuk menyediakan karya kulinari. Spaghetti dengan telur dan keju dalam kuali akan menjadi penyelamat sebenar. Untuk memasak, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• spaghetti - 500 gram;
• bawang merah atau putih - 150 gram;
• keju - 150 gram;
• telur ayam - 3 pcs;
• rempah-rempah dan garam.

Air sejuk dituang ke dalam bekas dan dibakar. Pasta dibentangkan dengan teliti dalam air mendidih dan dimasak selama 10 minit sehingga masak sepenuhnya. Kemudian spageti dibasuh dengan air masak dan dipindahkan ke penapis. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul dengan whisk hingga rata.

Langkah seterusnya, keju disapu pada parutan sederhana, dan kemudian ditambah pada jisim telur. Kuali disapu minyak dan dibakar.

Bawang dikupas dan dipotong menjadi kiub. Kemudian ia diletakkan di dalam kuali dan digoreng sehingga perang keemasan. Spaghetti ditambah kepada bawang, bahan-bahan dicampur dengan teliti. Selepas beberapa minit, hidangan dituangkancampuran telur dan keju. Semua bahan digoreng selama sepuluh minit. Hidangan sudah siap, spageti dengan keju dan telur dihiasi dengan sayur-sayuran cincang.

Kuah Spaghetti

Kadangkala spageti atau mana-mana pasta lain dalam bentuk tulennya kelihatan tidak menyelerakan. Walau bagaimanapun, jika anda menambah sos kepada mereka, hidangan itu memperoleh rasa dan aroma yang istimewa. Di bawah ialah resipi untuk sos yang sangat lazat.

Sos Bolognese

Untuk spageti dengan keju dan telur, sos yang dipanggil "Bolognese" adalah tepat. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil:

• 1 x Bawang Merah atau Putih
• Daging lembu cincang - 1 kg.
• Lobak merah - 1 keping
• Jus tomato - 250 ml.
• Oregano kering - 40g
• Basil - 40 g.
• Bawang putih - beberapa ulas.
• Wain merah - 200 ml.
• Susu - 200 ml.

Lobak merah, bawang besar dan bawang putih disapu pada parutan halus dan goreng dalam kuali sehingga kelihatan kerak keemasan muda. Kemudian wain, daging cincang dan jus tomato ditambah kepada campuran sayuran. Semua kandungan direbus selama setengah jam. Seterusnya, susu dan rempah dimasukkan ke dalam kuah. Sos yang terhasil dihidangkan panas.

Pesan Pasta Mustard

Spaghetti dengan keju dan telur juga sesuai dengan saus mustard. Untuk resipi ini, tukang masak yang berpengalaman menasihati menggunakan biji sawi. Walau bagaimanapun, kerana ketiadaan bahan sedemikian, ia dibenarkan menggantikannya dengan ruang makan biasa. Untuk memasakanda perlukan:

• Mustard - 20 ml.
• Tepung - 150 gram.
• Keju - 300 gram.
• Susu - 350 ml.
• Mentega - 40 gram.

Langkah pertama, keju disapu pada parutan halus. Tepung dan mustard dicampur, keju parut ditambah kepada jisim yang dihasilkan. Bahan-bahan dicampur dengan teliti. Langkah seterusnya ialah menambah mentega dan susu ke dalam pembalut. Campuran dibawa sehingga mendidih. Adalah disyorkan untuk menghidangkan kuah di atas meja dalam bentuk sejuk.

Sos cendawan

Sos cendawan untuk spageti dengan telur dan keju mempunyai rasa yang halus dan lembut. Untuk pembuatannya, chanterelles kering, cendawan dan champignons adalah sempurna. Terima kasih kepada cendawan, hidangan itu lebih wangi dan memuaskan. Untuk menyediakan sos yang anda perlu ambil:

• Canterelles kering atau mana-mana cendawan lain - 300 gram.
• Bawang merah - 1 pc
• Mentega - 30 gram.
• Krim masam rendah lemak - 200 gram.
• Tepung - 50 gram.
• Bouillon - 0.5 liter.

Cendawan dipotong menjadi kiub sederhana dan digoreng dengan api perlahan selama sepuluh minit. Bawang dicincang pada parut dan ditambah kepada cendawan. Kemudian krim masam dan tepung ditambah ke dalam campuran cendawan. Semua bahan dicampur dengan teliti sehingga licin dan dituangkan dengan sup. Sos dimasak selama lima minit dengan api perlahan. Sos cendawan dihidangkan sejuk.

Oleh itu, untuk menyediakan hidangan yang sangat lazat, anda tidak perlu mempunyai pengetahuan masakan khas dan bahan-bahan eksotik. Cukupmasak spageti atau mi biasa, dan sos yang halus akan memberikan hidangan rasa dan aroma yang menyelerakan.