Butiran tentang cara membancuh kopi dalam periuk dan senduk (Turki)
Butiran tentang cara membancuh kopi dalam periuk dan senduk (Turki)
Anonim

Bagaimana cara membancuh kopi dalam periuk? Soalan ini sering timbul di kalangan mereka yang ingin membuat minuman yang lazat dan beraroma sendiri, tetapi tidak ada orang Turki atau pembuat kopi di tangan. Itulah sebabnya dalam artikel ini kami memutuskan untuk bercakap secara terperinci tentang cara membancuh kopi dalam periuk atau senduk untuk menjadikannya enak dan berbuih.

cara membancuh kopi dalam periuk
cara membancuh kopi dalam periuk

Pilih hidangan

Sekiranya tiada bekas khas, minuman yang dibentangkan hendaklah disediakan dalam mangkuk enamel. Lagipun, ia adalah periuk yang tidak dapat menyerap bau produk yang sebelumnya dimasak di dalamnya. Sudah tentu, bekas baharu akan berfungsi sebagai pilihan ideal untuk membuat kopi, tetapi jika tiada, ia dibenarkan untuk mengambil bekas yang telah digunakan, yang perlu dicuci terlebih dahulu.

Mengisar bijirin

Sebelum membancuh kopi dalam periuk, anda perlu mengisar jumlah yang diperlukan biji yang baru dipanggang dalam pengisar kopi. Perlu diingatkan bahawa sesetengah orang lebih suka menggunakan produk yang dibeli dan siap. Walau bagaimanapun, kami tidak mengesyorkan melakukan ini. Lagipun, kopi pra-kisar cepat kehilangan aroma uniknya. Oleh itu, anda harus membeli bijirin penuh dan mengisarnya pada kadar 1 atau 2 sudu pencuci mulut setiap gelas standard. Dengan cara ini, adalah dinasihatkan untuk menjalankan prosedur ini sejurus sebelum menyediakan minuman. Jadi ia akan mengekalkan rasa dan aroma yang menakjubkan sebanyak mungkin.

Bagaimanakah cara membancuh kopi dalam periuk?

kopi dalam periuk
kopi dalam periuk

Sebelum membancuh minuman, pastikan untuk membilas pinggan mangkuk enamel dengan air mendidih, dan kemudian tuangkan jumlah air yang diperlukan ke dalamnya (150-170 ml setiap 1-2 sudu pencuci mulut bijirin hancur) dan tambah sedikit sedikit gula pasir (sudu pencuci mulut). Selepas kandungan kuali mendidih, ia mesti dikeluarkan dari api dan tuangkan biji kopi yang telah dikisar sebelumnya. Seterusnya, bekas hendaklah diletakkan semula di atas dapur gas dan dipanaskan sedikit, jangan sampai minuman itu mendidih.

Apabila buih tebal muncul pada permukaan campuran kopi aromatik, kuali mesti segera dikeluarkan dari api dan dibiarkan selama beberapa minit supaya kopi diselitkan dengan betul. Selepas pekat mendap ke bawah, minuman boleh dituangkan dengan selamat ke dalam cawan, yang disyorkan untuk dipanaskan dengan air mendidih sebelum itu.

Pilihan kopi lain

Bagaimana cara membancuh kopi dalam senduk atau Turki? Hanya sebilangan kecil yang mempunyai maklumat ini. Lagipun, hari ini anda boleh membeli butiran kopi segera dan hanya tuangkan air mendidih ke atasnya. Walau bagaimanapun, minuman buatan sendiri daripada bijirin panggang yang baru dikisar ternyata lebih sihat, lebih enak danwangi.

Proses pemilihan masakan

Pilihan yang paling sesuai untuk membuat kopi ialah cezve, atau senduk, sebagaimana ramai yang memanggilnya. Perlu diingatkan bahawa bentuk luar biasa hidangan ini, iaitu penyempitan ke atas, dicipta khusus untuk memastikan minuman itu mengekalkan aromanya sebanyak mungkin semasa membancuh dan ternyata berbuih.

cara membancuh kopi dalam periuk
cara membancuh kopi dalam periuk

Rawatan haba

Anda boleh menyediakan kopi dalam hidangan istimewa dengan cara yang berbeza. Kami akan membentangkan pilihan paling mudah yang disukai oleh kebanyakan pencinta minuman ini. Untuk melakukan ini, tuangkan kopi tanah ke dalam Turk atau senduk dan tambah sedikit gula (sudu pencuci mulut). Seterusnya, bahan-bahan mesti dipanaskan selama satu minit, dan kemudian tuangkan air kosong ke dalamnya sehingga hidangan menyempit. Selepas itu, minuman itu perlu direbus sehingga buih tebal terbentuk di permukaan. Penampilannya menunjukkan bahawa kopi itu sedia untuk diminum.

Bagaimana untuk berkhidmat?

Kini anda tahu cara membancuh kopi dalam periuk atau senduk (turk). Perlu diingatkan bahawa semasa memasak, sesetengah suri rumah juga meletakkan cengkih atau lada hitam di dalamnya. Selain itu, ada juga yang lebih gemar membancuh kopi dengan sesudu koko. Walau apa pun, semasa penyediaan minuman ini, adalah sangat penting untuk mengetahui citarasa mereka yang sedang menyediakannya. Lagipun, sesetengah orang suka kopi hitam tulen, manakala yang lain lebih suka kopi dengan susu dan banyak gula.

Disyorkan: