Hering yang disumbat - hidangan tradisional Rusia

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hering yang disumbat - hidangan mewah hidangan ikan ke meja. Ia disediakan dengan cara asas, tetapi ternyata menyelerakan, ia kelihatan luar biasa di atas meja perayaan. Mereka menyediakan hidangan sedemikian lebih awal, sebelum hari raya, bahan kerja hanya dipotong dan diletakkan di atas pinggan.

Herring untuk Tahun Baru

Hering yang disumbat untuk Tahun Baru dan cuti lain adalah hidangan yang telah menjadi tradisi. Herring disayangi di Rusia, yang tidak menghairankan. Untuk masa yang lama, apabila tingkap kedai runcit tidak penuh dengan fillet trout, menggelepar dan ikan eksotik lain, herring tersedia untuk semua orang. Dan sebelum cuti, terdapat beratur panjang untuknya.

Herring popular walaupun sekarang, apabila terdapat banyak pilihan di kedai runcit. Dan ini adalah semula jadi, selepas semua, dengan sifat rasa yang sangat baik, harga untuknya jauh lebih rendah daripada kos jenis ikan lain, yang rasanya lebih buruk daripada herring.

Ia boleh menjadi pengasinan ringan dan biasa, ia dipotong menjadi kepingan yang cantik atau dibuat dalam bentuk gulung, forshmak, digunakan dalam salad. Banyak variasi.

Cara memasukkan herring

Pertimbangkan resipi yang paling mudahherring yang disumbat. Ia memerlukan:

• sebiji herring masin sedikit;
• sebiji lobak merah, lada benggala merah atau kuning;
• sebiji bawang, merah manis atau hijau;
• sebiji telur ayam rebus;
• 15 gram gelatin segera;
• 150 gram mayonis;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Mereka menyediakan makanan ringan seperti ini:

1. Herring dibersihkan daripada kulit, tulang belakang dan tulang.
2. Lobak merah dan telur direbus, disejukkan dan dikupas. Kemudian potong kiub kecil.
3. Bawang hijau dicincang halus sahaja.
4. Gelatin dibancuh dengan 3-4 sudu besar air, susu atau sup ikan dan dibiarkan mengembang selama 10 minit. Kemudian campuran dipanaskan sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya, kacau sekali-sekala. Kemudian gelatin dan mayonis dicampur.
5. Masukkan lobak merah, telur dan bawang, garam dan lada sulah. Masukkan ke dalam peti sejuk untuk memekatkan inti.
6. Sapukan fillet herring pada selofan, letakkan inti di atas. Tutup dengan kepingan kedua fillet.
7. Balut rapat dalam filem berpaut dan sejukkan sehingga dihidangkan.

Sebelum kenduri, ikan haring yang disumbat dipotong-potong dan diletakkan dengan cantik di atas pinggan.

Herring roll

Kami memerlukan:

• sebiji herring masin sedikit;
• satu keju diproses;
• satu sudu kecil. mayonis;
• satu st. l. lada jeruk manis;
• 3-5 tangkai pasli atau dill;
• lada hitam secukup rasa;
• roti dan sawi untuk dihidangkan.

Mulakan memasak:

1. Hering dibersihkan daripada kulit dan tulang, dibahagikan kepada dua isi.
2. Letakkan fillet bertindih pada polietilena. Tutup dengan sekeping filem lagi dan pukul dengan tukul, jadikan ia rata.
3. Filem di atas dialih keluar.
4. Parut keju yang diproses dan campurkan dengan mayonis.
5. Letakkan inti pada fillet dalam lapisan sekata, lada sulah secukup rasa.
6. Lapisan seterusnya diperbuat daripada lada dan herba yang dicincang.
7. Balut ikan haring dengan hati-hati dalam gulungan padat.
8. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
9. Selepas sejuk, potong cincin cantik setebal 1.5-2 sentimeter. Hidangan ini dihidangkan pada kepingan roti, dihiasi dengan mustard.

Tahun Baru akan datang. Dan kerana biasanya terdapat banyak ikan di atas meja, oleh itu, tidak ada keinginan untuk mengulangi dan saya mahu sesuatu yang baru. Dan herring masin yang disumbat dengan pelbagai tampalan akan mendapat tempat yang sesuai di atas meja perayaan. Herring yang lazat dengan isi yang paling halus untuk gelas sejuk. Selamat berselera!