Potong daging babi yang lazat: masak di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu hidangan daging yang paling popular dan kegemaran ialah potongan daging babi dengan daging lembu atau ayam. Mereka disediakan dalam tafsiran yang berbeza dan dengan pelbagai produk: kacang, keju, keropok, mentega, buah-buahan kering. Sama ada cara, mereka lazat. Mereka boleh dihidangkan pada hari biasa dan hari cuti. Potongan daging sesuai dengan herba segar, sayur-sayuran dan kentang rebus. Untuk peminat makanan istimewa ini, kami menawarkan resipi yang menarik.

Stuffed Pork Kiev Cutlets

Ini adalah hidangan restoran sebenar yang anda boleh masak sendiri dengan bahan-bahan ringkas. Satu set produk setiap kilogram daging babi: dua telur, bawang, tepung (100 g). Untuk perapan: minyak sayuran (50 ml), rempah (secukup rasa) dan bawang putih (3 ulas). Untuk pengisian: champignons (200 g), prun (200 g), keju (100 g), mayonis (50 g), bawang putih (2 ulas).

Untuk memasak potongan daging babi berair, anda perlu membeli tenderloin segar, potong menjadi bahagian kecil dan pukul. Membuat perapandaripada produk di atas dan letakkan daging di dalamnya selama 3 jam. Sementara itu, kami akan membuat pengisian - akan ada dua daripadanya. Yang pertama dibuat daripada cendawan goreng dan keju, dan yang kedua dibuat dengan prun dan keju. Anda boleh menggunakan komponen lain jika anda mahu. Tetapi bahan yang mesti ada mestilah keju, yang akan memberikan rasa berkrim.

Letakkan inti pada kepingan jeruk. Berhati-hati gulung menjadi gulung - jika tidak diikat bersama, maka anda boleh menggunakan pencungkil gigi. Setiap gulung mesti digulung dalam tepung, dan kemudian dalam telur yang dipukul dengan mayonis. Kami menyebarkan pada kuali yang dipanaskan dengan jahitan ke bawah dan goreng di bawah tudung di kedua-dua belah pihak. Letakkan potongan daging babi yang telah siap pada daun salad dan hidangkan bersama bunga kobis rebus.

potongan daging klasik

Bahan:

• setengah kilo daging babi;
• sekeping roti;
• telur;
• sedikit mentega;
• bow;
• bawang putih;
• nasi (250 g);
• krim masam (10 g);
• serbuk roti;
• garam, lada sulah;
• sup (100g) pes tomato (20g);
• cilantro (tandan).

Campur daging babi cincang dengan bawang goreng, nasi rebus dan roti yang telah direndam terlebih dahulu (sebaik-baiknya putih). Kami memandu dalam telur, lada, garam dan gaul rata - kami mengukir potongan bujur. Seterusnya, canai dalam serbuk roti dan hantar ke kuali panas.

Masukkan potongan daging goreng ke dalam bekas pembakar, tuangkan sup, krim masam dan sos pes tomato, reneh 15lombong dalam ketuhar. Ini adalah potongan daging babi asli yang kami dapat. Taburkan ketumbar di atasnya dan hidangkan bersama kentang. Hidangan ini sangat tinggi kalori (380 kcal setiap 100 g), jadi orang yang sedang berdiet tidak digalakkan untuk memakannya - walaupun sukar untuk ditolak.

potongan daging babi cincang

Bahan:

• kg daging babi terpilih;
• sawi (5g);
• bawang putih, bawang besar;
• telur;
• tepung (100 g);
• lada hitam, garam;
• keju (200g).

Bilas daging hingga bersih dan potong menjadi jalur yang sangat kecil. Pelajaran ini akan mengambil banyak masa, tetapi hasilnya berbaloi. Potongan cincang yang disediakan dengan cara ini mengekalkan semua juiciness di dalamnya. Untuk kelembutan dan kesedapan, tambah mustard - biarkan di dalam peti sejuk selama sejam.

Campurkan daging dengan bawang merah, bawang putih, telur dan keju parut. Perasakan dengan rempah ratus dan bentuk potong bulat, kemudian celupkan dalam tepung dan goreng. Untuk menjadikannya lebih kurus, anda boleh mencampurkan beberapa jenis daging - ayam dan daging babi. Cuba dan nikmati!