Morse: resipi memasak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu buah beri yang paling berharga di hutan utara telah lama digunakan untuk merawat penyakit berjangkit dan selsema, anemia, demam dan gangguan metabolik. Daripada teh atau kopi tradisional pada waktu pagi, mereka minum minuman yang dipanggil vzvarets, yang pastinya termasuk cranberry. Dari generasi ke generasi, bukan sahaja resipi diturunkan, tetapi juga pengetahuan tentang manfaat jus kranberi - gudang kesihatan dan kekuatan.

Secara ringkas tentang perkara utama

Keberkesanan menakjubkan minuman dijelaskan oleh komposisi biokimia beri:

• Sucrose, glukosa, fruktosa - 4.7%. Tidak seperti gula kristal, yang berbahaya kepada kesihatan kita, ini adalah karbohidrat semulajadi yang diserap sepenuhnya oleh badan;
• Asid organik (sitrik, kuinik, benzoik, glikolik, malik, oksalik) - 3.5%;
• Vitamin C - 20 hingga 28 mg;
• Pektin - 0.7%. Bahan ini memainkan peranan yang besar dalam meneutralkan badan daripada logam berat.

Terdapat banyak resipi jus kranberi, dan semuanya sangat berguna kerana kehadiran sejumlah besar unsur surih (kob alt, tembaga, mangan, molibdenum) yang diperlukan untuk fungsi normal sistem pencernaan, dalam tindak balas enzimatik tertentu. Semua bahan ini boleh diperolehi dengan mudah dan ringkas jika anda mengambil 2-3 gelas minuman semula jadi setiap hari, yang tidak mengandungi penstabil, pengawet dan pewarna.

Satu-satunya kontraindikasi ialah beri meningkatkan rembesan jus pencernaan, yang sama sekali tidak diingini dalam penyakit di mana semua terapi bertujuan untuk melemahkannya.

Resepi jus kranberi mudah

Adakah anda ingin membuat minuman supaya ia mengekalkan semua sifat bermanfaat beri? Untuk melakukan ini, anda perlu membilas segelas cranberry segar dengan teliti, dan kemudian melewatinya melalui penggiling daging atau membuat pulpa menggunakan penghancur kayu. Ambil ayak plastik (yang logam memusnahkan semua nutrien) dan tapis serbuk itu melaluinya. Hasilnya ialah sedikit jus, yang mesti dicampur dengan 1.5 liter air dan letakkan pada api perlahan.

Bawa cecair sehingga mendidih, tetapi pastikan tiada buih terbentuk di permukaan. Selepas 5-7 minit, keluarkan jus dari api dan tuang setengah gelas gula ke dalamnya. Kacau sehingga kristal manis larut sepenuhnya. Minuman sedia untuk diminum!

Resipi Minuman Beri Beku

Dengan sebotol minuman ringan, ia mudah untuk bertahanwalaupun panas yang paling meletihkan, dan pada musim sejuk dan di luar musim untuk menghadapi sejuk. Tetapi apa yang perlu dilakukan jika tiada buah beri segar di tangan, dan stok di dalam peti sejuk telah lama kosong? Tiada masalah! Anda boleh menggunakan bungkusan beri beku yang dibeli di pasar raya.

Jadi, untuk menyediakan minuman buah-buahan, anda perlu mencairkan 500 g cranberi, dan kemudian menumbuknya dalam pengisar atau melewatinya melalui penggiling daging. Seterusnya, campurkan buburan yang terhasil dengan segelas gula (jika dikehendaki, jumlahnya boleh ditambah atau dikurangkan). Tuangkan kira-kira 3 liter air ke dalam periuk, letakkan di atas dapur dan panaskan dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja cecair mendidih, jatuhkan puri beri ke dalamnya dengan berhati-hati dan campurkan. Minuman boleh dimatikan selepas kira-kira 3-5 minit. Akhirnya, yang tinggal hanyalah menapis dan meminum minuman buah-buahan dengan senang hati!

Resipi untuk beri beku mempunyai nuansa kecil: jangan sekali-kali mencairkan cranberi dengan menuangkan air mendidih ke atasnya! Beri mesti dipindahkan ke mangkuk dan dimasukkan ke dalam peti sejuk supaya proses itu berlaku secara semula jadi. Selepas 3-4 jam mereka akan cair. Jika dicairkan pada suhu bilik, buah beri akan memberikan jus serta-merta, yang tidak akan memberi kesan terbaik pada rasa minuman masa hadapan.

Cranberry lingonberry

Sebagai persembahan latihan, cranberi dan lingonberi digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain. Jika yang pertama mempunyai masam, maka yang kedua melengkapinya dengan kemanisannya.

Resepi minuman buah-buahan sangat mudah. Mula-mula anda perlu mengelap melalui penapis 300 g cranberry dan 200 g lingonberry. Keluarkan jus yang terhasil di dalam peti sejuk, dan hantar kek ke periuk yang diisi dengan tiga liter air. OlehTaburkan gula secukup rasa dan hantar hidangan ke dapur. Sebaik sahaja tanda-tanda pertama mendidih muncul, segera keluarkan kuali dari api. Sebaik sahaja jus beri telah sejuk, tapis melalui ayak halus atau kain keju, tuangkan jus yang diketepikan tadi dan gaul.

Minuman vitamin

Resepi minuman buah cranberi, blueberry, ceri dan kismis ini akan menjadi penyelamat sebenar bagi wanita hamil yang, semasa dalam bulan-bulan terakhir kehamilan, berhadapan dengan bengkak kaki dan tapak tangan. Kehadiran bahan-bahan ini membantu menghilangkan kelembapan berlebihan dari badan. Oleh itu, jika anda tidak mahu minum pil, dan tincture herba adalah menjijikkan, maka teman terbaik untuk anda dan bayi anda adalah minuman masam yang perlu disediakan tanpa gula.

Jadi, sebagai permulaan, ambil 150 g buah beri yang disenaraikan di atas dan salurkannya melalui pemerah jus, pengisar daging atau pengisar. Seperti biasa, tuangkan jus ke dalam gelas dan masukkan ke dalam peti sejuk, dan alihkan kek ke dalam periuk dan tuangkan tiga liter air. Secara pilihan, anda boleh menambah hirisan epal. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api perlahan (untuk mengekalkan nutrien) selama kira-kira 20 minit. Selepas seperempat jam, tapis minuman, sejukkan pada suhu bilik, tuangkan jus yang ada di dalam peti sejuk dan gaul.

Cranberi dan epal

Resepi minuman buah-buahan tradisional boleh ditambah bukan sahaja dengan beri lain, tetapi juga dengan buah-buahan. Gabungan yang baik akan muncul dengan epal, kehadirannya akan menjadikan rasa minuman lebih tepu. Dan jika anda ingin meningkatkan rasa, kemudian tambah kayu manis. Dia sempurna "bergaul" bukan sahaja dengan epal, tetapi juga dengan kranberi.

Jadi, ambil 300 g buah beri, lalukannya melalui penggiling daging, letakkan jus di dalam peti sejuk seperti biasa, dan jangan buang kek. Didihkan satu liter air dalam periuk dan buang hirisan 4 epal bersaiz sederhana ke dalamnya. Selepas beberapa minit, masukkan puri kranberi dan batang kayu manis. Rebus selama 1-2 minit lagi dan keluarkan dari haba. Sejukkan, tuangkan jus sejuk, maniskan dengan tiga sudu besar madu, kacau dan tuang ke dalam gelas.

Cranberry mulled wine

Tukar resipi minuman buah-buahan tradisional dengan rempah ratus dan dapatkan aksen eksotik. Sebelum memasak, sediakan sebatang kayu manis, 5 biji lada sulah dan lada merah jambu, satu sudu besar halia parut, secubit buah pala dan 5 ulas. Kisar rempah yang disenaraikan dalam mortar hingga menjadi serbuk.

Sekarang ambil 300 g cranberi, kisar dengan pengisar dan lalui penapis. Ketepikan jus, dan tuangkan kek dengan satu liter air. Masukkan 2 sudu besar gula tebu dan rempah cincang. Didihkan, dan kemudian, kecilkan api, masak selama tidak lebih daripada 7 minit. Keluarkan kuali dari api, sejukkan minuman, pastikan ditapis, gabungkan dengan jus dan maniskan dengan beberapa sudu madu. Minuman sedia boleh diminum sejuk dan panas.

Petua berguna

Sekarang anda mengetahui sekurang-kurangnya 6 resipi untuk jus kranberi, tiba masanya untuk mendedahkan beberapa helah memasak yang bukan sahaja akan meningkatkan rasa, tetapi jugafaedah:

1. Minuman itu akan memperoleh nilai tertinggi jika anda menggunakan sup rosehip dan bukannya air biasa.
2. Jus beri yang menyegarkan sesuai dengan daun pudina segar. Tetapi gula disyorkan untuk digantikan dengan madu.
3. Jus lemon akan membantu meningkatkan nilai. Sebagai perisa buah, resipi boleh ditambah dengan secubit kayu manis atau beberapa tangkai bunga cengkih.

Jika penyediaan harian jus segar sukar, anda boleh menambah jumlah bahan dan menyimpan jus di dalam peti sejuk, dalam bekas kaca. Cranberi beku dan segar adalah sama berguna, jadi anda boleh menguatkan badan anda sepanjang tahun dan mudah bertahan di luar musim.