Cara memasak sosej dalam doh dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hidangan ini akan menjadi hidangan hebat untuk penggemar makanan segera. Penyediaannya di rumah memerlukan kehadiran bahan-bahan segar. Pastri boleh dihidangkan bersama sos atau dimakan begitu sahaja. Anda boleh mendapatkan resipi untuk sosej yang dibakar dalam ketuhar dalam doh (dengan foto) dalam artikel ini.

Resepi klasik

Resipi yang dibentangkan menggunakan doh bebas yis, yang boleh anda buat sendiri atau beli di kedai. Bahan-bahan adalah untuk lapan hidangan.

Produk yang diperlukan:

• 600 gram tepung gandum yang diayak;
• gelas air suam;
• 0, 6 sudu besar gula;
• sudu besar minyak bunga matahari;
• telur;
• 8 sosej;
• sesudu kecil garam.

Cara memasak sosej dalam doh dalam ketuhar:

1. Masukkan minyak, air, garam, gula, tepung ke dalam mangkuk. Buat doh. Keluarkan ke tempat yang hangat selama sejam.
2. Ayak tepung di atas meja dapur, bahagikan jisim kepada dua bahagian. Canaikannya menjadi lapisan setebal 7-8 mm dan potong menjadi jalur.
3. Dalam setiap bungkus jalursosej.
4. Susun pastri pada loyang.
5. Masak selama 25 minit pada ketuhar 190 darjah.

Hidangkan sejuk sedikit.

Resepi doh yis

Doh yis selalunya digunakan dalam penaik. Anda harus sedar bahawa dalam proses membakar ia meningkat dalam jumlah. Oleh itu, adalah lebih baik untuk meletakkan roti pada jarak 5-7 sentimeter antara satu sama lain.

Untuk sosej dalam doh dalam ketuhar, komponen diperlukan:

• 600 g tepung;
• telur ayam;
• 260 ml susu;
• 5g yis;
• sosej;
• 70g mentega;
• 0, 3 sudu kecil garam;
• sesudu kecil gula putih;
• 15 ml minyak bunga matahari

Resipi sosej dalam adunan yis dalam ketuhar kelihatan seperti ini:

1. Pada permulaan memasak, anda perlu membuat doh. Untuk melakukan ini, disyorkan untuk memanaskan susu sedikit. Sila ambil perhatian bahawa cecair tidak boleh panas! Larutkan yis di dalamnya, tambah gula dan 15-17 g tepung.
2. Campurkan jisim yang terhasil, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan balut dalam selimut. Biarkan selama 30 min. - ia sepatutnya meningkat pada masa ini.
3. Masukkan baki bahan ke dalam doh. Ayak tepung. Uli doh elastik dan letak di tempat yang hangat. Biarkan dia sendirian selama beberapa jam.
4. Canai doh yang terhasil ke dalam satu lapisan, lebar lima milimeter. Potong menjadi jalur.
5. Balut setiap sosej ke dalam jalur.
6. Letakkan pastri pada loyang.
7. Masak pada suhu 190 darjah selama 15-25 minit.

Bahan bakar berwarna emas.

Menggunakan pastri puff

Membakar dengan pastri puff adalah lapang dan ringan. Doh ini masak lebih cepat daripada doh yis biasa, jadi ia memerlukan sedikit masa untuk memasak.

Produk:

• sosej;
• garam;
• 170ml air ais;
• 500 gram tepung gandum yang diayak;
• 400g marjerin;
• telur;
• sudu besar cuka (5-7%).

Langkah-langkah memasak sosej dalam adunan yis puff di dalam ketuhar:

1. Letakkan cuka, telur, garam dalam mangkuk, tuangkan air. Kacau dan masukkan adunan ke dalam peti sejuk.
2. Tuangkan semua tepung di atas meja, kisar dengan marjerin sejuk.
3. Letakkan adunan ke dalam bukit, buat lekukan kecil di tengahnya, tuangkan cecair dari peti sejuk ke dalamnya.
4. Uli doh elastik dengan pergerakan lembut dan perlahan. Bentukkannya menjadi segi empat tepat, letakkan dalam polietilena dan masukkan ke dalam peti sejuk.
5. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Sediakan loyang dengan melapik dengan kertas pembakar.
6. Kupas sosej daripada filem, potong memanjang kepada dua bahagian.
7. Biarkan dan bahagikan doh kepada beberapa jalur, setiap satunya digulung menjadi bujur. Letakkan sosej dalam doh.
8. Masak 21-26 minit.

Hidangan sudah sedia.

resipi kefir

Hidangan ini dihidangkan bersama sos tomato, mayonis atau mustard. Anda juga boleh memasaksos untuk memberikan rasa asli dan juicy kepada makanan yang dipanggang.

Produk yang diperlukan:

• 8 sosej;
• 300 ml kefir;
• biji bijan;
• 97g marjerin atau mentega;
• dua biji telur (satu untuk doh dan satu untuk melincirkan pastri);
• 4 gram garam;
• 450g tepung gandum yang diayak;
• 15g gula.

Kami menawarkan resipi untuk sosej yang dimasak pada kefir dalam doh dalam ketuhar:

1. Panaskan yogurt di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro. Hanya jangan terlalu panas, jika tidak, ia akan berubah menjadi jisim dadih. Minuman hendaklah suam, tetapi tidak panas.
2. Tuang yogurt ke dalam mangkuk, masukkan gula, garam, pukul telur. Kacau dengan senduk kayu.
3. Panaskan mentega kepada konsistensi cecair, tuangkan ke dalam jisim kefir. Sampuk.
4. Tambahkan tepung perlahan-lahan, anda mungkin memerlukan lebih banyak jika jisim cair. Pastikan adunan tebal dan padat. Tambah soda, kacau.
5. Uli jisim kepada konsisten anjal. Tutup dengan penutup dan biarkan seketika sehingga jisim naik.
6. Selepas sejam, letakkan doh di atas meja yang ditaburi tepung.
7. Bahagikan jisim kepada bebola kecil. Bentuk setiap satunya menjadi kek.
8. Panaskan ketuhar hingga 170 darjah.
9. Potong sosej kepada separuh, letakkan di tengah-tengah kek dan bungkus.
10. Sapukan telur dan biji bijan yang telah dipukul di atas roti.
11. Masak 21-24 minit.

Hidangan sudah sedia!

Sosej pada sebatang

Hidangan jenis ini asli dan mudah, dan ia juga membolehkan anda tidak mengotorkan tangan semasa makan. Untuk itu, anda boleh mengambil penyepit sushi atau lidi kayu khas.

Produk untuk memasak:

• telur ayam;
• empat sosej;
• 300g pastri puff.

Langkah-langkah memasak sosej dalam doh dalam ketuhar:

1. Letakkan doh di atas papan bertepung dan biarkan sehingga beku.
2. Sosej dibelah dua. Letakkan setiap satu pada sebatang kayu. Menggunakan pisau, buat potongan kecil dalam lingkaran, sampai ke batang. Regangkan lingkaran sosej yang terhasil ke jarak maksimum.
3. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
4. Potong doh yang telah dinyahbeku menjadi jalur (5 mm). Letakkan jalur dalam potongan sosej. Anda sepatutnya mendapat lingkaran yang sama.
5. Susun sosej pada loyang.
6. Pukul telur dan sapu di atas pastri.
7. Masak 21-26 minit.

Hidangan sedia untuk dimakan.

Resipi dengan kentang

Untuk hidangan seterusnya, disyorkan untuk menggunakan kentang segar. Resipi ini menggunakan doh yis, jadi jarakkan pastri 5-7 sentimeter di atas loyang.

Produk yang diperlukan:

• 250-300g kentang tumbuk;
• 10 sosej;
• 500 gram adunan yis;
• tepung.

Proses memasak sosej dalam doh dalam ketuhar:

1. Bersihkan dan basuh kentang. Rebus hingga kembang. Kupas kentang rebus, masukkan mentega dan sedikit susu suam. Gaul rata.
2. Doh dibahagi dua, digulung menjadi sosej kecil dan dipotong bulatan.
3. Gulingkan bulatan menjadi kek.
4. Di tengah-tengah kek letakkan 15 g puri dan sosej. Buat tiga potong kecil pada kek. Balut sosej di dalamnya.
5. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
6. Letakkan pastri di atas loyang dan masak selama 16 minit.

Hidangan sudah sedia!

Rahsia memasak

Supaya sosej dalam doh dalam ketuhar (foto dan penyediaan langkah demi langkah yang kami cadangkan dalam artikel) tidak hangus, tutup loyang dengan kertas pembakar.

Sebelum anda memasukkan pastri ke dalam ketuhar, tutup dengan penutup dan letakkan di tempat yang hangat selama 12 minit. Jadi muffin akan menjadi subur dan lapang.

Untuk kerak emas dan kemerah-merahan, griskannya dengan kuning telur, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar.

Apabila doh sudah siap, sapunya dengan mentega untuk kesan berkilat dan penaik yang lembut.

Hidangkan sejuk sedikit, kira-kira 8 minit selepas dimasak.