Ekstrak doh: bagaimana untuk membuatnya? Pencuci mulut daripada doh ekstrak. Doh ekzos untuk strudel: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Doh doh adalah asas kepada banyak pencuci mulut yang lazat. Ia disediakan dengan cara yang istimewa, dan ia termasuk produk yang paling ringkas.

Ekstrak doh. Bagaimana hendak melakukannya?

Jika anda suka pastri, pai, biskut, baklava dan twirl, maka anda harus belajar cara menyediakan doh untuknya dengan betul. Sudah tentu, anda sentiasa boleh membelinya di kedai, tetapi produk buatan sendiri sentiasa lebih enak. Jadi bagaimana anda membuat adunan strudel? Resipi:

• Ayak 210 gram tepung ke dalam mangkuk.
• Tambahkan 120 gram air dan 60 gram minyak sayuran ke dalamnya.
• Selesaikan dengan 1 secubit garam.
• Uli doh sehingga ia mula tertinggal di belakang sisi mangkuk. Selepas itu, pindahkan ke meja dan teruskan menguli dengan tangan anda.
• Balut doh yang telah siap dalam filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
• Letakkan tuala pada permukaan kerja anda dan taburkan dengan tepung.
• Letakkan doh pada kain dan canai sedikit dengan penggiling.
• Selepas itu, ambil doh di tepi dan mula tarik keluar. Untuk melakukan ini, putar bahan kerja supayakebanyakannya tergantung dari tangan anda. Regangkan doh sehingga cukup nipis.

Penyediaan doh perahan telah tamat. Letakkan di atas meja, bentangkan dengan tangan anda dan mulakan menyediakan pencuci mulut yang lazat.

strudel epal Austria

Hidangan ini adalah salah satu yang paling popular di Austria. Chef yang berpengalaman mengeluarkan doh untuknya dengan sangat nipis sehingga jika anda meletakkannya di atas helaian surat khabar, anda boleh membaca teks yang dicetak di sana dengan selamat. Anda boleh membaca resipi pencuci mulut yang lazat ini di sini:

• Baca di atas dengan teliti cara membuat doh regangan, dan lakukan segala-galanya mengikut arahan.
• Untuk mengisi, ambil satu kilogram epal masam hijau, kupas dan biji, kemudian potong menjadi kiub. Siram jus lemon ke atas epal untuk mengelakkannya daripada menjadi perang.
• Masukkan kismis, sedikit gula, kayu manis secukup rasa dan serbuk badam ke dalam mangkuk buah (kisar kacang dalam pengisar kopi). Kacau bahan dan sejukkan untuk mengeluarkan jus daripada epal.
• Apabila doh sudah siap, letakkan di atas tuala, ratakan dan sapu dengan minyak sayuran menggunakan berus masak.
• Keluarkan pemadat dari peti sejuk dan ingat epal dengan tangan anda. Letakkan pemadat di tepi doh, tekan dengan tangan anda.
• Tarik satu hujung ke atas inti, kemudian tarik tuala untuk membalut doh menjadi gulungan.
• Keluarkan lebihan doh dari sisi, picit tepi dan pindahkan strudel ke dalam loyang (jangan lupa kertas pembakar) dengan jahitanturun.
• Sapu pencuci mulut dengan minyak sayuran dan bakar selama 25 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Sejukkan sedikit strudel yang telah siap, taburkan gula tepung, potong mengikut bahagian dan hidangkan dengan senduk ais krim.

Puasa Puasa

Jika anda sedang berpuasa, masaklah hidangan ini dan manjakan diri anda dengan hidangan yang lazat. Mula-mula, mari sediakan doh regangan, resipi dengan foto yang boleh anda lihat di bawah:

• Ayak 500 gram tepung melalui ayak ke dalam mangkuk. Buat rehat dalam slaid yang dihasilkan dan tuangkan 180 ml air ke dalamnya. Kemudian masukkan secubit garam dan tiga sudu besar minyak sayuran.
• Uli bahan-bahan ini menjadi doh elastik, tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam.
• Bilas 400 gram sauerkraut di bawah air yang mengalir.
• Kupas sebiji bawang, potong dadu dan goreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga perang keemasan.
• Masukkan kubis yang telah disediakan ke dalam kuali dan masak selama seperempat jam lagi.
• Bahagikan doh kepada lapan bahagian sama banyak, kemudian regangkan setiap satu dengan tangan anda atau dengan pin penggelek yang telah digris dengan minyak sayuran.
• Apabila lapisan doh menjadi cukup nipis, letakkan pemadat pada satu sisi dan gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan. Gulung kosong ini, seterusnya, menjadi siput dan letakkan di atas loyang yang telah digris. Lakukan perkara yang sama dengan produk yang lain.

Bakar veruta selama 30 atau 40 minit dalam keadaan panasketuhar, dan apabila ia berwarna perang keemasan, hidangkan.

Banitsa dengan keju

Berikut ialah resipi untuk pencuci mulut Bulgaria yang popular yang akan menarik minat semua penggemar pai yang sedap. Asasnya rangup di luar dan lembut di dalam. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul, anda akan belajar jika anda membaca resipi berikut:

• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 600 gram tepung yang diayak, satu telur ayam, garam dan tiga sudu teh cuka.
• Parut makanan dengan tangan anda supaya ia menjadi serbuk. Selepas itu, tambah 250 ml air secara beransur-ansur dan uli doh homogen tebal.
• Bahagikan produk yang terhasil kepada lapan bahagian, gulung setiap satunya menjadi bebola dan gris dengan minyak sayuran.
• Satukan dua bahagian kosong dan ratakan supaya anda mendapat kek. Letakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• 350 gram bryndza kisar dengan tangan anda dengan satu telur dan tiga sudu yogurt asli. Gaulkan makanan sehingga rata.
• Tuangkan empat sudu besar minyak sayuran dan 50 gram mentega ke dalam mangkuk, kemudian masukkan ke dalam tab mandi air.
• Keluarkan salah satu daripada empat kepingan yang disediakan dari peti sejuk, gulungkannya dengan pin penggulung dan regangkan dengan tangan anda senipis mungkin.
• Letakkan satu perempat daripada inti pada lapisan dan edarkannya secara sama rata di tengah-tengah bahan kerja (tepi harus dibiarkan bebas). Sapukan mentega di atas isi.
• Lipat tepi ke tengah, kemudian gulungkan bahan kerja ke dalam gulungan, dan gulung ke dalamberatur, balut dengan siput. Lakukan prosedur yang sama dengan baki doh dan keju.

Bakar banits sehingga masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Kuki Pic

Ini adalah hidangan ringkas yang boleh anda buat untuk minum teh bersama rakan atau keluarga. Resipi:

• Sediakan doh regangan, bulatkan dan potong kepada lapan segi empat tepat. Sapu setiap bahagian dengan mentega cair.
• Dua buah pic segar dipotong menjadi kepingan nipis.
• Letakkan alas biskut di atas loyang yang telah disapu minyak, letakkan kepingan buah di atas doh dan taburkan satu sudu teh gula.

Hidupkan ketuhar dan bakar pencuci mulut selama kira-kira sepuluh minit.

Baklava

Tetamu anda akan menyukai pencuci mulut yang menakjubkan ini, dan anda boleh membuatnya mengikut cadangan kami:

• Sediakan doh draf mengikut resipi yang diterangkan di atas. Sila ambil perhatian bahawa untuk baklava anda memerlukan sekurang-kurangnya enam helai yang sesuai dengan saiz helaian pembakar anda.
• Empat cawan walnut cincang dicampur dengan satu sudu teh kayu manis.
• Panaskan ketuhar, alaskan loyang dengan parchment dan letakkan lembaran pertama di atasnya. Lumurkan dengan minyak dan ulangi prosedur sekali lagi.
• Sapukan kacang secara rata, letakkan dua helai padanya dan jangan lupa salut setiap satu dengan minyak. Selepas itu, letakkan lapisan kedua inti, dan pada mereka dua lapisan terakhir doh.
• Grispermukaan pencuci mulut masa depan dengan minyak dan potong bahan kerja dengan pisau menjadi berlian dengan saiz yang sama.

Bakar baklava selama 45 minit, dan apabila sudah siap, tuangkan dengan campuran madu, air, gula dan vanila. Apabila pencuci mulut benar-benar sejuk, ia boleh dihidangkan.

Pai dengan epal dan pear

Pencuci mulut ini mudah dibuat:

• Bakar setengah cawan pecan pada loyang, kemudian potong kecil-kecil dengan pisau. Kemudian besarkan api dan letakkan loyang di rak atas.
• Campurkan kacang yang telah dimasak dengan serbuk roti, kayu manis dan gula.
• Minyakkan loyang, letakkan satu helai doh di atasnya, kemudian sapu dengan minyak sayuran dan letakkan satu lagi lapisan.
• Goleskan tempat kosong sekali lagi dan sapukan kacang secara rata di atasnya.
• Seterusnya, letakkan lapisan lain, dan letakkan hirisan epal dan pear di atasnya. Sapu buah dengan minyak dan taburkan dengan campuran kayu manis dan gula.

Bakar kek sehingga masak, potong mengikut bahagian dan hidangkan.

Kesimpulan

Kami akan gembira jika anda menyukai pencuci mulut pastri puff, resipi yang telah kami kumpulkan dalam artikel ini.