Pai yis dengan kubis dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pastri ini mudah disediakan dan mempunyai banyak pilihan inti. Untuk mempelbagaikan hidangan, kentang, daging, cendawan ditambah kepada pengisian kubis. Anda boleh mendapatkan resipi dan foto pai dengan kubis di dalam ketuhar di bawah dalam artikel.

Memasak adunan yis

Semua produk untuk ujian hendaklah hangat, tidak lebih rendah daripada suhu bilik. Jika mana-mana bahan ternyata sejuk, jangan mula memasak sehingga dipanaskan.

Anda memerlukan item berikut:

• 500g tepung gandum yang diayak;
• sesudu kecil garam;
• 300g whey;
• sebiji telur ayam;
• sudu besar gula;
• 80g mentega;
• 7-8g yis kering.

Langkah-langkah membuat doh untuk pai dengan kubis dalam ketuhar:

1. Dalam mangkuk masukkan yis, sesudu kecil gula, beberapa sudu besar tepung gandum. Tuangkan 50 ml serum suam. Campurkan jisim dengan baik dan biarkan selama 15 minit. Kepala buih putih akan muncul.
2. Cairkan mentega sehingga cair.
3. B 250ml whey masukkan gula, mentega dan pukul telur.
4. Tuang tepung ke dalam bekas berasingan, buat perigi di dalamnya dan tuangkan whey dan adunan whey bersama telur. Campurkan semua bahan dan biarkan selama 20 minit.
5. Uli jisim elastik. Jika perlu, tambah sedikit tepung atau cecair. Bentuk bola besar, gris dengan minyak bunga matahari, balut dalam polietilena atau letakkan dalam mangkuk. Tutup dengan tuala dan biarkan selama satu setengah jam.
6. Adunan yang telah naik digaulkan sedikit dan dibiarkan selama sejam lagi.

Doh sudah siap.

Buat permulaan dan buat pai

Sementara doh mengembang, jangan buang masa, sediakan inti. Dalam resipi ini, kobis digoreng dalam kuali, ia juga boleh direbus.

Produk yang diperlukan:

• sebiji telur ayam;
• sebiji bawang kecil;
• sedikit tepung gandum;
• kepala kubis sederhana;
• minyak bunga matahari.

Resipi pai yis dengan kubis dalam ketuhar:

1. Kupas bawang dari kulit, cincang halus, masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Goreng.
2. Potong kubis dan masukkan ke dalam bawang, perasakan dan garam adunan. Masukkan sedikit air, renehkan sehingga empuk.
3. Doh dibahagikan kepada beberapa bahagian yang sama, digulung menjadi kek, sumbat dengan pemadat yang telah sejuk. Bentuk pai dengan menutup bahagian tepi doh.
4. Letakkan pastri pada loyang, sapu dengan telur untuk memberikan rona keemasan.
5. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Masak 20-25 minit.

Membakar sudah sedia.

Resepi Telur

Membakar dengan telur dan kubis memang menyelerakan dan mempunyai rasa asli. Anda juga boleh menambah dill cincang atau sayur-sayuran lain pada inti.

Untuk pai kubis dalam ketuhar, anda memerlukan produk berikut:

• Satu sudu besar mentega.
• Setengah kubis besar.
• 6 biji telur ayam.
• Rempah-rempah, garam.

Resipi langkah demi langkah untuk pai kubis dalam ketuhar:

1. Rebus telur, potong kecil.
2. Basuh kubis, buang lebihan daun, cincang halus.
3. Panaskan kuali, letak mentega, letak kobis, gaul. Bila kobis dah empuk, masukkan telur, garam dan perasa. Reneh adunan sehingga empuk.
4. Bulatkan doh dalam bentuk gulung, potong kecil (3 cm), gulung menjadi bebola. Setiap satunya membentuk kek.
5. Isi kek dengan pemadat yang telah sejuk. Pai buta, griskannya dengan kuning telur di atasnya.
6. Letakkan pastri pada loyang dan bakar pada suhu 190 darjah selama 20 minit.

Pai sudah sedia.

Resipi dengan kentang

Dalam resipi ini, kentang dilecek. Anda juga boleh rebus dan cincang halus kentang. Jangan lupa rempah dan herba. Foto dan resipi untuk pai dengan kubis dalam ketuhar dibentangkan dalam artikel.

Anda memerlukan item berikut:

• minyak bunga matahari;
• 5-6 kentang sederhana;
• garam dan perasa;
• doh ragi;
• setengah kepala kobis besar;
• mentega atau susu.

Proses memasak:

1. Kupas kentang, belah dua, rebus.
2. Campurkan kentang rebus dengan susu suam dan mentega lembut. Gaul dan tumbuk jisim, garam.
3. Kubis dikupas daripada lebihan daun, dicincang halus. Tuangkan air masak dan biarkan selama 20 minit. Oleh itu, aroma yang terpancar daripada kubis goreng akan menjadi lembut dan tidak mengganggu.
4. Goreng kubis dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak bunga matahari. Masak selama 20 minit sehingga perang keemasan.
5. Dalam mangkuk satukan kobis dan kentang tumbuk. Campurkan. Isi sudah siap.
6. Adunan dibahagikan kepada beberapa bahagian, bentukkan kek daripadanya, letakkan beberapa sudu besar pemadat di tengah-tengah setiap satu. Pai buta dengan menyambungkan bahagian tepi doh.
7. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
8. Letakkan pastri di atas loyang beralas foil. Berus dengan telur. Masak 20-25 minit.

Pai sudah sedia.

Resepi daging babi

Versi hidangan ini sesuai untuk mereka yang menggemari pastri yang enak dan berair. Daging sesuai dengan keju, kubis memberikan kesegaran dan keaslian pai.

Anda memerlukan item berikut:

• 70g keju keras;
• 100g daging babi tanpa lemak;
• mentol sederhana;
• setengah sudu besar mentega;
• garam dan perasa.

Resipi untuk pai kobis dalam ketuhar:

1. Bilas daging, potong besar, letak dalam periuk air. Rebus dalam air masin. Kisar daging babi yang telah disejukkan dalam penggiling daging.
2. Kobis bersihkan daripada lebihan daun, basuh, cincang halus.
3. Keluarkan kulit bawang, potong kecil-kecil.
4. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, letak separuh bawang, masak selama 10 minit. Masukkan daging, garam dan perasakan. Kacau, masak selama beberapa minit. Tuang ke dalam mangkuk.
5. Goreng baki bawang dan kobis dalam kuali.
6. Bahagikan isi daging kepada dua bahagian, parut keju menjadi salah satu daripadanya. Campurkan satu lagi dengan kubis dan bawang.
7. Bahagikan doh kepada kek kecil, masukkan setiap inti ke dalam setiap satu. Bentuk pai.
8. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan pastri di atas loyang dan masak selama 20-25 minit.

Hidangan sudah sedia.

Resepi dengan cendawan

Anda boleh menggunakan sama ada cendawan segar atau beku untuk resipi ini. Doh yang dibeli di kedai juga digunakan di sini.

Produk:

• 500g kobis;
• 1 kg adunan yis;
• 200g cendawan;
• 3 sudu besar tepung gandum;
• mentol;
• 60ml minyak bunga matahari;
• telur ayam;
• garam dan perasa.

Proses memasak pai dengan kubis di dalam ketuhar:

1. Kubis dan bawang besar dipotong kecil, goreng dalam kuali,garam dan perasa.
2. Goreng cendawan dalam mangkuk yang berasingan. Jika menggunakan produk beku, maka anda perlu menunggu sehingga semua cecair menyejat.
3. Satukan cendawan dan kubis. Isi sudah siap.
4. Cairkan doh, biarkan mengembang selama sejam.
5. Dough dibahagikan kepada bahagian yang sama. Canai setiap satunya menjadi kek.
6. Sumbat kek dan bentukkan pai.
7. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20-25 minit.

Hidangan sudah sedia.

Resepi Ayam

Untuk topping, anda boleh menggantikan ayam dengan dada ayam belanda. Turki terkenal dengan kandungan rendah kalori dan rendah lemak.

Komponen yang Diperlukan:

• 10g yis kering;
• gelas air suam;
• 2 biji telur ayam;
• sesudu kecil gula putih;
• setengah kepala kobis;
• 3 cawan tepung gandum yang diayak;
• garam, lada sulah.

Pai yis dengan kubis di dalam ketuhar. Resipi langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk, cairkan yis dengan air, gula dan garam. Biarkan 10-15 minit.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung dengan telur. Buat lekukan kecil dalam jisim, tuangkan campuran yis.
3. Uli jisim padat kenyal. Bentuk bola besar, letakkan di tempat yang hangat selama sejam.
4. Rebus payudara dalam air, garam sedikit. Anda juga boleh menggoreng atau merebus daging.
5. Kobis bersihkan daripada lebihan daun, basuh, cincang halus.
6. Panaskan kuali, tuang minyak bunga matahari, masukkankubis, perasa dan garam. Pindahkan sayur-sayuran yang telah disediakan ke dalam mangkuk yang berasingan.
7. Masukkan daging yang telah siap ke dalam kubis. Kocok.
8. Doh sepatutnya sudah timbul pada masa ini. Bahagikan kepada beberapa bahagian, bentuk setiap satunya menjadi kek, letak inti di tengah, tutup tepi doh, buat pai.
9. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
10. Letakkan foil pada loyang, sapu dengan minyak. Susun pastri.
11. Masak 25-35 minit sehingga kekuningan.

Hidangan sudah sedia.

Rahsia memasak

Sebagai bahan untuk pai kubis dalam ketuhar, sauerkraut digunakan dan bukannya kubis biasa. Sebelum memasak, disyorkan untuk memerah cecair yang berlebihan dari sayuran dan rebus selama setengah jam. Anda boleh menambah cendawan dan herba.

Pilih hanya hasil segar. Beri perhatian kepada kualiti kubis, jika ia keras, kemudian perhatikan untuk memotongnya dan mereneh untuk masa yang lebih lama daripada biasa.

Rempah-rempah seperti pasli, sage, paprika, lada hitam, marjoram, sumac, dill dan lain-lain bagus untuk perasa.