Bagaimana cara memasak penkek dengan susu? resepi sedap

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai chef bergurau bahawa profesion mereka tidak mempunyai jantina. Dan ini benar, kerana kedua-dua wanita dan lelaki suka memasak. Sebahagian daripada mereka benar-benar menghubungkan nasib mereka dengan seni kulinari. Orang lain juga tidak duduk diam. Mereka memanjakan orang tersayang dengan hidangan asli dan lazat.

Namun, tidak kira sama ada seseorang itu seorang tukang masak atau tidak, pada peringkat awal menguasai kraf itu, resipi membantunya. Itulah sebabnya orang yang gemar memasak membelek ratusan buku masakan dan melayari beribu-ribu tapak web masakan dalam usaha mencari arahan terbaik untuk memasak hidangan lazat.

Atas sebab ini, kami telah menyediakan artikel ini. Di dalamnya, kami tergesa-gesa membentangkan cadangan perhatian pembaca tentang cara memasak penkek dengan susu. Sesungguhnya, untuk menikmati penaik dan rasa produk siap yang berikutnya, perlu menguli doh yang betul. Cara melakukan ini akan dibincangkan dalam bahan di bawah.

Bagaimana cara membuat doh penkek dengan betul?

Rahsia pertama ujian pancake yang berjaya ialah ini: semua bahan mestihendaklah pada suhu bilik. Oleh itu, makanan yang baru dikeluarkan dari peti sejuk tidak boleh digunakan.

Rahsia kedua terletak pada pencampuran bahan yang betul dan, oleh itu, pada pelaksanaan resipi yang betul. Pertama sekali, kami memecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tanpa memisahkan putih dari kuning. Masukkan gula, garam dan ambil pengadun (pukul atau garfu) untuk mencampurkan semuanya dengan baik. Apabila buih putih subur terbentuk di atas jisim, anda boleh tuangkan setengah gelas susu dan ayak sedikit tepung. Pukul semuanya lagi supaya tidak meninggalkan satu ketul. Tambah segelas susu, sebahagian daripada tepung dan pukul lagi jisim dengan pengadun. Teruskan seperti ini sehingga bahagian tepung dan susu habis. Bahan terakhir yang perlu ditambah ialah minyak. Doh siap akan menjadi agak cair, yang boleh menakutkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Walau bagaimanapun, anda tidak perlu takut. Lagipun, ini adalah prasyarat untuk penkek yang sangat baik.

Bagaimana cara membakar penkek merah?

Rahsia ketiga cara memasak penkek dengan susu diketahui oleh segelintir orang. Itulah sebabnya membakar kadang-kadang berubah menjadi bencana. Tetapi kami akan mendedahkan kepada pembaca kami dan dia, supaya dia mengelakkan kesulitan di masa hadapan. Oleh itu, apabila komponen yang diperlukan digabungkan menjadi jisim cecair, ramai suri rumah segera meletakkan kuali di atas dapur dan mula membakar. Dan di situlah letak kesalahan mereka. Kerana adunan yang telah siap mesti dibiarkan selama dua puluh minit. Ini perlu supaya bahan-bahan melekat dengan baik dan adunan menjadi homogen.

Rahsia memasak keempatadunan lempeng juga sangat penting untuk diketahui. Ia terdiri daripada fakta bahawa alat utama di mana kita akan membakar penkek mesti dilincirkan dengan minyak. Jangan isi, tetapi tutup dengan lapisan nipis sahaja! Ia penting. Kini kami mengeluarkan minyak di tempatnya, kami tidak memerlukannya lagi.

Nah, rahsia terakhir cara memasak penkek dengan susu. Ia terletak pada rejim suhu yang betul, yang juga penting untuk diperhatikan, dan dalam tempoh menggoreng yang betul. Jadi, api hendaklah sederhana, dan penkek perlu digoreng selama kira-kira satu minit, memfokuskan pada tepi penkek. Jika ia bertukar menjadi coklat, terbalikkan pancake. Anda boleh melakukan ini dengan tangan anda atau dengan spatula silikon khas. Kepada siapa yang lebih senang.

Klasik abadi

Sudah tentu, setiap tukang masak (amatur atau profesional) mempunyai cara tersendiri untuk membuat doh pancake. Walau bagaimanapun, kemahiran datang dengan pengalaman, jadi pelayan wanita baru memerlukan arahan. Setelah mempraktikkannya dengan cukup dan membawanya kepada kesempurnaan, adalah mungkin untuk membangunkan resipi yang akan memenuhi sepenuhnya semua kehendak ahli keluarga dan tuan rumah itu sendiri.

Dalam perenggan ini, kami akan mempertimbangkan teknologi klasik untuk membuat doh pancake. Nenek kami, dan mungkin juga nenek moyang, bermula dengannya. Oleh itu, ia difikirkan secara terperinci. Terima kasih kepada ini, malah pelayan wanita yang tidak berpengalaman pasti akan mendapat penkek.

Bahan yang diperlukan:

• setengah liter susu dengan peratusan kandungan lemak tertinggi;
• dua cawan tepung gandum;
• 1/3 cawan gula pasir;
• dua ayamtelur;
• empat sudu besar minyak bunga matahari;
• secubit garam.

Cara memasak penkek dengan susu:

1. Pukul telur dengan gula sehingga berbuih.
2. Masukkan garam, segelas susu dan sedikit tepung.
3. Gaulkan semuanya dengan sebati, gosok ketulan yang terbentuk dengan teliti.
4. Tambahkan lagi susu dan tepung, teruskan sehingga kedua-dua bahan habis.

Lempeng yis

Pembaca yang menggemari pastri gebu harus mencuba resipi berikut. Sememangnya, berkat pelaksanaannya, penkek seperti itu boleh dimasak.

Bahan yang diperlukan:

• 2, 5 cawan susu;
• tiga telur ayam;
• 20 gram yis ditekan;
• satu gelas setiap tepung dan air bersih;
• dua sudu besar gula;
• secubit garam.

Begini cara memasak penkek dengan susu, foto yang ditunjukkan selepas arahan:

1. Mula-mula anda perlu memanaskan air. Panaskan sahaja, jangan biarkan mendidih!
2. Kacau satu sudu besar gula pasir di dalamnya dan larutkan yis.
3. Hantar mangkuk campuran cecair ke tempat yang hangat selama lima belas minit.
4. Selepas masa yang ditetapkan, masukkan segelas tepung yang telah diayak dan gaul semuanya dengan teliti, pecahkan ketulan dengan pengadun.
5. Letakkan semula mangkuk di tempat yang hangat. Tetapi sudah sejam.
6. Oleh itu, jika pembaca memutuskan untuk membuat penkek dengan yis dan susu (bagaimana untuk melakukan ini, kami menerangkan dalampada ketika ini), dia perlu menghabiskan masa yang cukup untuk menyediakan ujian. Tetapi hasilnya pasti berbaloi!
7. Setelah mengetepikan doh, kami meneruskan penyediaan komponen seterusnya. Pecahkan telur dan asingkan kuning daripada putih.
8. Kita tidak memerlukan komponen pertama lagi, dan komponen kedua hendaklah diasinkan dan dipukul dengan baik dengan pengadun dan juga dibiarkan untuk diselitkan.
9. Apabila masa yang diperlukan tamat, kisar kuning kuning dengan baki gula.
10. Tuangkan ke dalam doh (campuran tepung, yis dan air) dan masukkan keseluruhan hidangan susu.
11. Gaulkan semuanya dengan sebati dan biarkan selama seperempat jam lagi.
12. Kemudian, ayak baki tepung ke dalam jisim dan dengan bantuan manipulasi mudah jadikan adunan menjadi homogen.
13. Biarkan selama empat puluh minit untuk doh menapai dan mengembang.
14. Selepas itu, pindahkan jisim protein ke dalam doh dengan berhati-hati.
15. Kacau lagi dan akhirnya mula membakar penkek.

Bagaimana cara membuat doh bir?

Ramai suri rumah tidak pernah terfikir tentang cara memasak penkek yang lazat dengan susu dan bir. Dan ini adalah peninggalan besar mereka, kerana gabungan komponen ini membolehkan anda mencapai hasil yang menakjubkan.

Bahan yang diperlukan:

• 2 biji telur;
• segelas setiap satu daripada tepung, susu dan bir;
• tiga sudu besar setiap satu gula dan minyak bunga matahari;
• satu sudu teh soda;
• secubit garam.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur dan kisar bersama gula, garam dansoda.
2. Kacau sentiasa, tuangkan susu suam dalam aliran nipis.
3. Kacau dan tambah bir.
4. Ambil pengadun di tangan, tetapkan kelajuan minimum dan gaul jisim, tambah tepung secara beransur-ansur.
5. Apabila adunan penkek menjadi licin, biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.

Penkek kastard. Resipi 1

Arahan berikut juga akan membantu anda membuat penkek dengan susu. Kami akan mempertimbangkan resipi sedikit kemudian, tetapi buat masa ini kami akan mengkaji bahan-bahan yang diperlukan:

• dua telur ayam besar;
• segelas susu dan tepung setiap satu;
• satu setengah cawan air yang ditapis;
• tiga sudu besar gula;
• setengah gelas minyak sayuran;
• setengah sudu teh baking soda;
• secubit garam.

Nuansa utama resipi ini ialah ia menggunakan telur sejuk. Bahan-bahan selebihnya hendaklah pada suhu bilik. Adalah penting juga untuk ambil perhatian bahawa arahan ini harus digunakan jika anda ingin memasak penkek nipis dengan susu.

Resipi atau teknologi memasak:

1. Pecahkan telur dan sapu dengan garam supaya bahan terakhir larut sepenuhnya.
2. Kami mengambil pengadun, tetapkan kelajuan purata dan masukkan susu dan air yang dipanaskan hingga seratus darjah ke dalam adunan telur.
3. Dalam mangkuk lain, satukan soda, gula dan tepung yang telah diayak.
4. Kemudian tambahkan jisim cecair padanya.
5. Pukul adunan dengan pengadun atau pemukul,mencapai keseragaman.
6. Tuangkan minyak terakhir.
7. Dan campurkan semuanya lagi.

Penkek kastard. Resipi 2

Jika pembaca tidak menyukai resipi langkah demi langkah terakhir tentang cara memasak penkek dengan susu, kami cadangkan mengkaji yang seterusnya. Kemungkinan besar pilihan ini kelihatan lebih mudah dan lebih mudah.

Bahan yang diperlukan:

• 2, 5 cawan tepung;
• 3, 5 cawan susu;
• secubit setiap satu asid sitrik, garam dan gula;
• 100 gram mentega;
• satu sudu teh soda.

Cara membuat resipi:

1. Tuangkan segelas susu ke dalam periuk besar dan biarkan mendidih.
2. Campak sekeping mentega ke dalam bekas dan cair sepenuhnya.
3. Masukkan garam, gula dan gaul rata.
4. Ayak segelas tepung, asid sitrik dan soda.
5. Kacau secara intensif, lihat bagaimana jisim berbuih.
6. Kemudian masukkan sedikit tepung dan tuangkan segelas susu.
7. Gaul lagi dan ulangi manipulasi yang ditunjukkan seberapa banyak bahan yang mencukupi.
8. Tuangkan doh ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, kemudian anda boleh memasak penkek nipis dalam susu.

Doh pancake tanpa telur

Jika anda ingin menikmati pastri yang lazat, tetapi tiada telur di tangan, anda boleh menggunakan resipi ini.

Bahan yang diperlukan:

• liter susu;
• setengah kilo tepung;
• 4 sudu besar minyak sayuran;
• sudu tehsoda;
• secubit garam.

Cara memasak:

• Ayak tepung dan soda ke dalam mangkuk.
• Masukkan gula, garam, mentega dan separuh daripada susu.
• Pukul jisim secara intensif dengan pemukul.
• Rebus baki susu dan tuang perlahan-lahan ke dalam adunan.
• Kemudian campurkan semuanya lagi.

Penkek berlubang

Kebanyakan suri rumah yang tidak berpengalaman tertanya-tanya cara memasak penkek berlubang dalam susu. Oleh itu, kami tidak dapat membantu tetapi membentangkan arahan yang paling terperinci untuk proses ini.

Komponen yang Diperlukan:

• setengah liter susu;
• satu setengah cawan tepung;
• tiga telur besar;
• setengah sudu teh baking soda;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• garam, gula - secukup rasa.

Cara memasak:

1. Pecahkan telur dan sapu dengan garam dan gula.
2. Apabila kedua-dua bahan larut, masukkan segelas susu dan tepung, tuang soda.
3. Pukul jisim secara intensif sehingga berbuih.
4. Tambahkan baki bahagian tepung dan susu dengan berhati-hati.
5. Campur semua sekali lagi.
6. Tuangkan minyak, gaul adunan sebati dan biarkan selama setengah jam.

Penkek wangi

Sekiranya tuan rumah tidak bercadang untuk memasukkan penkek, maka lebih baik dia menggunakan resipi berikut. Untuk pelaksanaannya, anda memerlukan produk seperti:

• gelas tepung;
• setiap gelas susu dan Sprite;
• tiga sudu besar minyak sayuran;
• secubit garam.

Bagaimana cara memasak penkek dengan susu? Arahan langkah demi langkah:

1. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan garam dan Sprite, terus kacau jisim dengan garpu.
3. Ketepikan selama setengah jam di tempat yang hangat.
4. Kemudian rebus susu dengan mentega dan tuangkan ke dalam adunan.
5. Gaulkan semuanya dengan baik dan mula membakar dengan segera.

Penkek coklat

Untuk menikmati bukan pancake putih, tetapi pancake coklat, anda harus mengikuti mana-mana resipi di atas. Satu-satunya perbezaan ialah bersama-sama dengan tepung, dua sudu besar serbuk koko mesti diayak ke dalam jisim. Dan kemudian pembaca akan dapat menjamu dirinya sendiri dengan penkek dengan rasa coklat yang luar biasa.

Penkek vanila

Satu lagi resipi mudah. Ia akan membolehkan anda mencuba penkek vanila wangi. Untuk menyediakan sedemikian, anda memerlukan satu beg gula vanila. Anda boleh menambah produk ini kepada doh yang disediakan mengikut mana-mana resipi yang diterangkan dalam artikel. Walau bagaimanapun, disyorkan untuk memasukkannya ke dalam campuran bersama gula biasa, kemudian komponen itu akan larut sepenuhnya dan memberikan penkek rasa vanila.

Lempeng keju

Jika pembaca ingin mencuba pastri yang sedap, kami mengesyorkan anda menggunakan resipi berikut untuk memasak penkek dengan susu.

Bahan yang diperlukan:

• dua biji telur;
• setengah liter susu;
• gelas tepung;
• 150 gram keju keras;
• sekumpulan dill;
• beg serbuk penaik;
• 50 gram mentega.

Cara memasak:

1. Pukul telur sehingga kembang.
2. Tuangkan susu dan pukul selama beberapa minit lagi.
3. Masukkan tepung dan serbuk penaik perlahan-lahan.
4. Kacau dan tuangkan mentega cair.
5. Kemudian masukkan keju parut dan dill yang dicincang halus.
6. Dan gaulkan jisim sekali lagi.

Kami telah menyemak beberapa resipi yang berjaya supaya pembaca boleh memilih resipinya sendiri. Kami berharap mereka akan membantu suri rumah yang tidak berpengalaman menguasai kemahiran membakar penkek dengan sempurna.