Berapa banyak kalori dalam udang? Komposisi kimia dan nilai pemakanan udang

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Makanan laut telah lama mendapat kemasyhuran sebagai makanan istimewa kerana rasanya yang indah. Udang sangat disukai oleh senegara kita, kerana ini adalah gudang vitamin dan mineral yang sebenar, serta pelbagai unsur surih. Dan memandangkan berapa banyak kalori dalam udang, mereka kini dan kemudian menjadi komponen utama hidangan diet. Sebenarnya, udang menyumbang kira-kira 30% daripada jumlah keseluruhan makanan laut yang digunakan.

Ciri udang

Hari ini, pelbagai jenis udang boleh didapati dijual, tetapi yang paling popular ialah:

• merah jambu;
• brindle;
• royal;
• gergasi belang.

Memandangkan julat sedemikian, memilih warna dan saiz yang betul juga tidak akan menjadi masalah. Udang mentah biasanya mempunyai warna coklat, kekuningan, kelabu atau merah jambu. Walau bagaimanapun, apabila dimasak, daging memperoleh warna oren yang menyenangkan dan kehilangan ketelusan.

Pakar Pemakananmengesyorkan makan 200 gram makanan laut tersebut. Tetapi apakah kebaikan udang untuk tubuh? Hakikatnya hanya satu bahagian daripadanya boleh menyediakan 15% daripada keperluan harian manusia untuk Omega-3.

kalori udang

Jadi berapa banyak kalori dalam udang? Jawapan kepada soalan ini terletak pada cara mereka bersedia. Udang dijual, dimasak dan dimakan dalam pelbagai cara. Kandungan kalori makanan laut ini dalam bentuk segar, beku, goreng atau kering adalah berbeza.

Berikut ialah kandungan kalori udang, dengan mengambil kira kaedah penyediaannya yang paling popular (setiap 100 gram produk siap):

• Dalam udang rebus 95, 28 kcal. Jika kita bercakap tentang makanan laut sederhana, maka satu mempunyai kira-kira 12 kcal.
• Udang goreng dianggap lebih tinggi kalori, ia mengandungi 116, 19 kcal.
• Dalam tin (tanpa rempah ratus) udang 76.8 kcal.
• Makanan sejuk beku mempunyai 80 kalori.
• Berkalori paling tinggi ialah udang goreng yang popular (ini memecahkan semua rekod jualan di McDonald's) - 266.66 kcal.

Soalan yang paling biasa ialah berapa banyak kalori dalam udang rebus. Memang, makanan laut disediakan dengan cara ini untuk banyak hidangan. Kandungan kalori yang rendah (hanya 95, 28 kcal setiap 100 gram) membolehkan pakar pemakanan mempelbagaikan menu wad mereka dengan komponen yang berguna dalam bentuk rebus.

Penggunaan diet

Mengikuti diet untuk ramai orang bertukar menjadi besarMasalahnya juga kerana menu yang membosankan. Tetapi udang sesuai untuk digunakan dalam diet kerana ia rendah lemak tepu dan merupakan khazanah nutrien yang sebenar seperti:

• niacin;
• vitamin E;
• vitamin B12;
• Omega-3.

Udang ialah sumber pemakanan protein serta alternatif berkhasiat kepada daging diet protein tinggi (ayam dan ayam belanda). Hidangan udang sering digunakan dalam diet kerana ketiadaan karbohidrat dan sejumlah besar vitamin, mineral, dan nutrien. Penggunaan sederhana produk ini akan membolehkan anda memantau berat badan anda. Dan hidangan udang yang terkenal di dunia, seperti sushi, roti gulung, koktel laut dan risotto, telah menjadi tambahan yang bagus kepada banyak diet (contohnya, diet protein dan Dukan).

Nilai pemakanan udang

Udang adalah sumber selenium yang sangat baik, yang sangat penting untuk tubuh manusia. Selain itu, makanan laut ini mengandungi unsur berikut:

• karotenoid;
• astaxanthin.

Terima kasih kepada udang pertama mempunyai warna merah jambu yang bagus. Selain itu, unsur ini adalah antioksidan yang kuat, berkat penuaan pramatang yang boleh dicegah.

Nilai pemakanan udang:

• 100 gram makanan istimewa mengandungi 19.16 gram protein. Penunjuk ini sangat baik dan hampir sama dengan penunjuk daging diet.
• 1, 74 gram setiap 100gram produk - hanya penunjuk kandungan lemak dalam udang.
• Kandungan karbohidrat - 0.60 gram setiap 100 gram makanan laut. Ini adalah salah satu kadar terendah antara semua makanan, itulah sebabnya udang sering digunakan dalam pemakanan.

Komposisi kimia

Makanan laut yang disajikan adalah khazanah sebenar pelbagai vitamin dan mineral yang berguna.

Di bawah ialah komposisi kimia udang (dalam mikrogram setiap 100 gram produk):

• Vitamin B12 -1, 88.
• Choline - 153, 54.
• Selenium - 56, 13.
• Vitamin E - 2, 49.
• Vitamin B3 - 3, 04.
• Vitamin A - 102, 06.
• Vitamin B6 - 0, 34.
• Asid Pantothenic - 0.59.
• Fosforus - 347.
• Yodine - 46.
• Tembaga - 0, 29.
• Zink - 1, 85.

Udang mudah disediakan dan juga sangat sihat, jadi ia bukan sahaja boleh membantu dalam diet, tetapi juga menghiasi meja makan malam perayaan atau setiap hari.

Pilih udang yang betul: petua asas

Maklumat tentang berapa banyak kalori dalam udang, serta rasa yang enak, membuatkan rakan senegara kita menambah diet mereka dengan produk sihat ini dari semasa ke semasa. Benar, anda perlu tahu cara memilih makanan laut untuk memasukkan makanan laut yang benar-benar berkualiti tinggi dalam diet anda.

Terdapat beberapa petua untuk memilih:

1. Seperti mana-mana produk lain, semasa membeli, anda perlu membaca dengan teliti label denganmaklumat tentang produk dan pengilang.
2. Udang yang baik harus mempunyai warna yang licin dan sekata, serta ekor yang bergulung.
3. Jika terdapat bintik-bintik hitam pada kaki makanan laut, ia mempunyai warna kekuningan dan kulit kering, maka anda boleh yakin bahawa anda memegang udang tua di tangan anda.
4. Ekor yang tidak bergulung menandakan udang mati sebelum membeku.
5. Kehadiran salji dalam beg makanan laut menunjukkan pembekuan kedua.
6. Kepala hitam bercakap tentang penyakit udang. Tetapi anda tidak perlu takut hijau, kerana ini hanya bermakna makanan istimewa makan tengah hari masa depan memakan jenis plankton yang istimewa. Dengan kepala coklat, terdapat hanya individu hamil, yang dagingnya sangat berguna.

Diet Udang

Mengetahui berapa banyak kalori dalam udang yang direbus atau dimasak membolehkan anda memasukkan sehingga 250 gram produk ini dalam diet udang harian anda. Jika anda membeli udang yang sudah siap, pilih makanan laut rebus dengan jus lemon dan minyak zaitun.

Tetapi udang goreng, yang kalorinya lebih sukar dikira kerana bergantung pada bahan yang digunakan dalam menggoreng, boleh dimakan dalam jumlah 80 gram sehari.

Sebagai ulam semasa diet, udang sangat sesuai untuk kubis putih, salad, timun dan tomato. Pada masa yang sama, pakar pemakanan mengesyorkan meninggalkan sayur-sayuran berkanji. Bilangan sayur-sayuran tidak boleh melebihi 1.5 kg.

Selain ituair minuman ringkas, dibenarkan minum semasa diet:

• Jus (delima, oren, epal, nanas). Pilih jus yang baru diperah berbanding jus yang dibungkus.
• 1 gelas susu.

Setiap hari hendaklah 5 kali makan. Jumlah bilangan udang hendaklah dibahagikan dengan 5 dan makan sedikit pada setiap hidangan. Tempoh diet tidak boleh melebihi 7 hari. Memandangkan berapa banyak kalori dalam udang dan makanan lain yang dibenarkan, pada masa ini anda boleh mengucapkan selamat tinggal kepada 5 kilogram.

Mengetahui kandungan kalori dan faedah udang, anda perlu memasukkan bahan ini dalam diet anda, menyediakan diet yang sihat sambil mengawal berat badan.