Siapa yang mencipta mi segera: sejarah ciptaan itu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mee segera merupakan pencapaian yang serius dalam bidang kulinari. Ramai orang tidak dapat membayangkan hidup tanpa produk ini, dan kini mereka mempunyai peluang untuk memakannya sepanjang masa, di mana-mana tempat di mana terdapat air panas. Siapa yang Mencipta Mee Segera? Penciptanya ialah Momofuku Ando Jepun, yang meninggalkan dunia pada tahun 2007.

Momofuku Ando

Pembuat mi dilahirkan pada tahun 1910 di Taiwan, yang diduduki oleh Jepun pada masa itu. Dia mendapat didikan daripada datuk dan neneknya, sejak ibu bapanya meninggal dunia. Selepas mencapai usia 22 tahun, Ando meninggalkan Taiwan dan pergi ke Osaka, di mana dia mula mengembangkan perniagaannya. Untuk berjaya, Momofuku lulus dengan kepujian dari Ritsumeikan University School of Economics, yang terletak di Kyoto. Juga, pencipta menerima kewarganegaraan Jepun. Perniagaan berkembang pesat di depan mata kita, tetapi kemelesetan ekonomi yang teruk yang disebabkan oleh perang tidak boleh tidak menjejaskannya. Ando bukan sahaja berhenti menjalankan perniagaannya, dia juga tidak membayar cukai, yang mana diadiancam dengan hukuman penjara.

Kebuluran yang dahsyat berlaku di negara itu selepas perang, jadi rakyat Jepun beratur panjang untuk mendapatkan sedikit makanan. Atas sebab ini, pihak berkuasa dalam setiap cara yang mungkin memaksa Jepun untuk mengambil roti dari gandum Amerika, yang banyak disebabkan oleh bantuan kemanusiaan dari Amerika. Ando terkejut dengan fakta ini, kerana dia tidak faham mengapa orang Jepun makan jenis roti yang tidak dapat difahami, jika mi adalah yang paling biasa dan boleh diakses olehnya? Atas sebab inilah dia menjadi pencipta mi segera, kerana banyak industri tidak dapat menampung jumlahnya, mereka tidak mempunyai peralatan teknikal dan bahan mentah yang mencukupi.

Memilih perniagaan lain

1948 menandakan perubahan besar bagi orang Jepun, apabila dia memutuskan untuk membuka semula perniagaan garam. Pada pendapat beliau, produk sebegini sepatutnya mendatangkan pendapatan. Mungkin ini akan berlaku dengan fungsi normal ekonomi di negara ini, tetapi tidak dalam kes ini. Terdapat permintaan, tetapi ia tidak mencukupi. Syarikat itu sekali lagi diancam muflis. Sukar untuk Ando menerima perkara ini, kerana dia sudah cukup terbiasa dengan perjalanan hidup seorang ahli perniagaan. Atas sebab ini, dia perlu melakukan sesuatu untuk keluar dari jurang kemiskinan.

Momofuku ialah orang yang mencipta mi segera, tetapi dia bekerja lama sebelum melakukannya. Dia mengarahkan wang terakhir untuk perniagaan ini, yang, secara teori, akan membawanya bukan sahaja keuntungan, tetapi juga menyediakan sumber makanan yang berterusan kepada orang ramai walaupun dalam masa yang paling sukar.

Proses penciptaan

Proses penciptaan bukanlah mudah, ia mengambil banyak masa dan memerlukan banyak kekuatan moral dan fizikal. Ando tidak mahu mengambil sebagai asas hidangan yang telah dicipta - mi kering. Ia dicipta di China seribu tahun dahulu. Kelebihannya yang tidak diragukan ialah tempoh penyimpanan, tetapi ini tidak mencukupi untuk orang Jepun. Dia berfikir lebih luas, jadi dia membayangkan produk masa depan seperti berikut: ia akan menjadi murah, ia boleh disediakan dengan cepat, dan mi juga akan mempunyai rasa yang luar biasa dan luar biasa. Di bandar Ikeda, Ando membuat persiapan untuk kelahiran mi dengan melakukan pelbagai eksperimen masakan. Dia mahu menjadi seseorang yang akan diingati oleh dunia; mereka yang mencipta mee segera sendiri.

Momofuku menggunakan peralatan ringkas yang termasuk mesin mi ringkas dan periuk bersaiz sederhana. Pada mulanya, sebenarnya, pencipta tidak berjaya. Hasilnya sama ada mi tawar atau bubur pasta.

Bagaimana dan siapa yang mencipta mi segera?

Tidak diketahui caranya, tetapi terlintas di fikiran orang Jepun bahawa jika anda menyembur produk dengan kuah dari tin penyiram biasa, sesuatu mungkin akan berhasil. Dan begitulah berlaku.

Selepas menyembur, produk itu dicampur dengan teliti supaya lapisan atasnya direndam. Mee kemudiannya digoreng dalam minyak kelapa menyebabkan lebihan air hilang. Selepas produk dikeringkan, membentuk briket kecil. Ketika orang sedang memasakmereka hanya perlu menambah air mendidih dan kandungan dua sachet. Satu daripadanya mengandungi minyak sawit, satu lagi rempah dan sup.

Untuk persoalan siapa yang mencipta mi segera "Doshirak", kini akan ada jawapan yang jelas - Momofuku Ando.

Persepsi awam

Pada mulanya, produk itu mempunyai kos yang agak tinggi. Selepas satu tempoh, harga turun dengan ketara, kerana tiada permintaan. Sebaik sahaja ini berlaku, jualan bermula, dan sangat tinggi. Setiap orang Jepun tahu siapa dan bila mencipta mi segera. Produk Ando telah mengeluarkan banyak produk daripada rak di kedai, menjadi laris sebenar.

Setelah beberapa ketika, barangan itu telah pun disediakan untuk dijual bukan sahaja di Jepun, tetapi juga di luar negara. Atas sebab ini, mi hanya mempunyai rasa ayam. Oleh itu, ia boleh didapati di negara di mana makanan tertentu dilarang atas sebab agama. Tiada agama yang melarang pengambilan daging ayam, jadi sesiapa yang mencipta mi segera Rollton tahu apa yang dia lakukan.

Eropah dan Amerika

Selepas 12 tahun, bukan sahaja di Jepun mengetahui tentang Makanan Nissin Ando, tetapi juga di Eropah dan Amerika Syarikat. Ketinggian yang dicapai tidak menyederhanakan semangat pencipta, dia hanya bergerak ke hadapan. Ando mencipta sesuatu yang baru dari syarikatnya - mi dalam mangkuk kalis air khas yang diperbuat daripada Styrofoam. Ini memungkinkan untuk tidak membuang masa mencari hidangan, mungkin untuk menuangkan air mendidih terus ke dalam kotak, dan selepas makan, buang sahaja. banyakOrang Eropah dan Amerika tahu nama orang yang mencipta mi segera, dan mereka juga sangat menghargai rasa dan kemudahan produk yang dihasilkan oleh pencipta.

Tidak lama selepas inovasi ini, seseorang dapat melihat mi dengan beg baharu di dalamnya, yang mengandungi sayur-sayuran kering. Kini ia bukan lagi sekadar snek, tetapi hidangan penuh dalam bentuk sup ringan.

2005 adalah tahun paling menguntungkan syarikat, dan semuanya kerana Ando menghasilkan penyelesaian yang bijak untuk hidangan di angkasa - mi pembungkusan vakum. Angkasawan gembira dengan kebaharuan seperti itu, jadi mereka membeli sejumlah besar mi jenis ini.

Hari ini, melihat sejarah perniagaan Ando, seseorang mungkin terkejut, kerana ini adalah kisah yang luar biasa tentang seorang lelaki yang ingin mencapai sesuatu dan melakukannya walaupun menghadapi kesukaran. Di kedai di mana-mana negara, di mana-mana benua, anda boleh melihat pelbagai jenis perisa dan jenis mi Ando.

Omong-omong, Ando mengaitkan umur panjangnya dengan sifat ajaib minya, dengan mengatakan bahawa dengan memakannya setiap hari, seseorang boleh menjalani kehidupan yang sangat panjang dan bahagia.

Rekod penggunaan

Siapakah yang mencipta mi segera? Kini walaupun seorang kanak-kanak tahu mengenainya, terutamanya di China, di mana orang ramai mengambil produk Momofuku dengan sangat gembira. Chinalah yang telah mencapai angka rekod jualan sekitar 30 bilion pek mi setahun.

Seterusnya dalam hierarki ini ialah Jepun dan kemudian Indonesia. Tidak hairanlah sekarangterdapat Persatuan Pengilang Mi Antarabangsa, yang setiap tahun mengatur sidang kemuncak berskala dunia tertutup.

Sidang kemuncak menghargai kepandaian luar biasa Ando, yang mencadangkan produknya harus menyelamatkan orang semasa kesusahan, apabila tiada makanan. Dan begitulah ia berlaku. Contohnya, semasa tsunami di Asia, dan juga semasa taufan Katrina. Orang ramai menggunakan mi Momofuku, yang bernilai satu sen, mempunyai jangka hayat yang panjang dan mempunyai rasa yang menakjubkan. Kuahnya yang hangat membantu menenangkan sistem saraf, menyegarkan sekurang-kurangnya suasana hati orang yang bermasalah.

Walaupun hakikatnya produk datang dari syarikat yang berbeza, mereka mempunyai prinsip memasak yang sama. Oleh itu, membuka mana-mana mi segera di pelbagai tempat di dunia, seseorang tidak boleh ragu-ragu bahawa produk itu adalah hasil kerja keras Momofuku Ando.

Orang Jepun sangat menghargai pencipta mi, jadi persoalan apakah yang menjadi ciptaan utama di Jepun pada abad ke-20, sudah pasti terjawab - mi segera. Dan ini bukan sahaja disebabkan oleh rasa, tetapi juga oleh fakta bahawa hidangan itu menjimatkan dan berpatutan untuk semua orang dalam apa jua keadaan.

Kecacatan

Seperti mana-mana produk, mi mempunyai kelemahannya. Doktor masih tidak dapat menjawab dengan jelas persoalan sama ada ini benar-benar makanan yang sihat. Mengetahui siapa pencipta mi segera, sukar untuk mempercayai bahawa produk itu boleh mendatangkan sebarang bahaya.

Ramai ahli estetik percaya bahawa makanan seperti itu membunuh perasaan seseorang yang membantu untuk melihat perbezaan antara karya agung dan makanan yang murah dan tawar. Bagaimanapun,tiada siapa boleh mengatakan dengan pasti. Nasihat terbaik ialah hadkan penggunaan. Mungkin mi Ando tidak akan membahayakan, dan pengeluar tempatan kadangkala tidak begitu teliti, jadi mereka boleh menggunakan banyak bahan tambahan kimia.

Kebaikan

Manfaat hidangan:

1. Mee sangat mudah disediakan, cuma tambah air mendidih.
2. Rasa yang kaya dan menyenangkan.
3. Kepelbagaian spesies.
4. Murah.

Berkat faktor inilah produk tersebut telah mendapat kemasyhuran di seluruh dunia.